Cultiu i cura de cibulet: varietats Bohemia, Medonos i Chemal

El cibulet es va desenvolupar a Alemanya com a font de verdures tendres i sucoses. És per això que es tradueix de l'alemany com a "planta per tallar fulles verdes". A Itàlia i Portugal, se l'anomenava "ceba anglesa", i a Sibèria, va arrelar amb els noms de "cibulet" i "cebes curtes". És una verdura rica en vitamines i s'han creat moltes receptes d'aperitius i amanides utilitzant-la. Aquest cultiu saludable creix lliurement a tota Sibèria, Mongòlia i Xina, però encara no és gaire popular a les datxes i jardins.

Descripció i característiques del cibulet

No tothom sap que el cibulet és un cultiu fàcil de cultivar. Són fàcils de cultivar i produeixen uns productes excel·lents i rics en vitamines. Es coneixen dues varietats: la de Rússia Central i la de Sibèria. La varietat de Rússia Central madura ràpidament, formant grups de fulles tendres que després s'endureixen. La varietat siberiana creix més lentament, produint fulles més grans i sucoses.

Alguns jardiners han tingut en compte les seves característiques, ja que aquesta espècie:

• no pateix en hiverns freds sense refugi;
• pot créixer tant al sol com a l'ombra parcial;
• creix ràpidament, formant grumolls;
• té un gust excel·lent i una aroma agradable i especiada.

Els rezanets també es coneixen com a planta de mel i planta ornamental, ja que les seves inflorescències esfèriques de tons rosats i morats criden l'atenció i queden precioses en arranjaments florals.

Tot i que els cibulets creixen de manera natural com a cultiu perenne, en horts sovint es cultiven fins a quatre anys. Després es divideix l'arbust i es replanta. Els falsos bulbs allargats formen un rizoma. Les arrels filiformes s'estenen mig metre a la terra.

La part sobre el terra està formada per fulles tubulars o en forma de punxó que s'assenta sobre un pseudotijo. L'arbust creix fins a mig metre, formant una tija floral el segon any. Posteriorment, la floració es produeix anualment. Les inflorescències s'assemblen a globus de tons delicats, o para-sols, en termes científics.

Varietats populars

El cibulet ve en moltes varietats per satisfer les necessitats dels amants de la ceba.

Els més famosos d'entre ells són:

1. L'Albion està coberta de fulles de color verd brillant amb una lleugera capa cerosa. És de mitja temporada i destaca entre altres varietats pel seu sabor picant.
2. La bohèmia es pot cultivar en un lloc fins a cinc anys. Es caracteritza per collites abundants i resistència a les malalties. És una excel·lent planta de mel.
3. El Chemal és una varietat primerenca que produeix verdures suculentes a principis d'estiu. Es conrea com a cultiu biennal i és susceptible a l'oïdi. Té un sabor fort i lleugerament picant.
4. El Khibiny pot créixer en una parcel·la fins a set anys. Aquesta varietat fructífera produeix un fullatge delicat i ric en vitamines. Les seves flors porpres també són cridaneres, cosa que la converteix en una atractiva planta ornamental.

Les cebolletes produeixen varietats adequades per a parterres i vores: Bordyurny, Moskovsky i Elvi. Conserven les seves inusuals inflorescències esfèriques gairebé tot l'estiu i tenen un aspecte atractiu quan es combinen amb altres cultius de flors.

Els cibulets i les seves fotos es presenten a l'article. També podeu veure les varietats incloses al Registre Estatal aquí.

Propietats beneficioses

Els cibulets es distingeixen per una rica gamma de vitamines. El seu perfil vitamínic (B, C, K, E, A) és l'enveja d'altres cebes perennes. Les fulles verdes contenen fitoncides, que maten els microbis. També són riques en aminoàcids, que són els components bàsics de les proteïnes del cos. Aquesta composició parla de les propietats medicinals d'aquesta ceba.

La planta és verda i picant. L'ús d'aquestes propietats a la cuina afegeix aroma addicional i una amargor forta als plats. Les fulles delicades no espatllaran cap obra mestra culinària, sinó que la realçaran i afegiran varietat al sabor. Un altre avantatge del cibulet és el seu ús com a "arbusts" decoratius als jardins.

Gràcies a la seva resistència a les gelades, les cebes tendres es poden cultivar en climes temperats, produint verdures fresques durant un màxim de sis mesos. Per al seu ús hivernal, els cibulets es poden assecar o congelar. El cultiu en interiors també és possible durant l'hivern.

Preparació del sòl i plantació de cibulet

Per garantir que les cebes produeixin brots verds activament en un sol lloc, el sòl ha de contenir tots els nutrients necessaris i ser solt i permeable. Abans de plantar, la zona ha de:

• eliminar les males herbes;
• excavar i anivellar a fons;
• afegir compost o humus.

Com que la planta és resistent a les gelades recurrents, la sembra es fa a la primera meitat d'abril. A les regions del nord, aquest període es trasllada al maig. Les cures posteriors consisteixen a afluixar la terra, desherbar i regar. La sembra d'hivern està prevista per al novembre, amb l'aplicació de cobertor vegetal per evitar que les llavors es congelin.

Seleccionar una ubicació

Els cibulets perennes prosperen en zones obertes o amb ombra parcial lleugera, on les fulles romandran tendres durant més temps i no es tornaran aspres. Una ubicació assolellada també és adequada, però el rendiment serà de curta durada, ja que els brots perden ràpidament la seva sucositat.

La família de la ceba prefereix llocs elevats i allunyats de les aigües subterrànies per evitar que les arrels profundes s'inundin. La ubicació també és important, ja que els grups es formen vigorosament i requereixen un espai ampli.

Quan planteu, assegureu-vos que el sòl no estigui exposat a la llum solar directa i que tingui prou humitat. Només en un sòl que retingui la humitat i que estigui en un lloc ombrejat, les plomes creixeran sucoses i tendres.

Predecessors i veïns de les cebes

Quan cultiveu cibulet, presteu atenció al seu entorn. Per exemple, la varietat Bohemia prospera amb pastanagues i tomàquets, per la qual cosa es pot plantar a prop de tomàquets o alternar-la amb pastanagues. No tolera mongetes, cols ni remolatxes com a veïns.

És millor plantar-lo després de verdures, tomàquets, cogombres, raves i patates. Com que el cibulet és una planta melífera, és beneficiós plantar-lo a prop de cultius de fruites i baies per atraure les abelles.

A causa de la seva olor penetrant, pot repel·lir moltes plagues, de manera que col·locar-lo a les vores dels parterres de verdures protegirà les plantacions de "convidats no convidats".

Cuidant els cibulets

Cultivar cibulet requereix certes habilitats, tot i que el cultiu no és particularment exigent. Conèixer les tècniques bàsiques de cultiu us pot ajudar a obtenir una collita abundant.

La cura dels brots tendres que creixen a partir de llavors és especialment important. Cal afluixar-los, alimentar-los, controlar les males herbes i aplicar-los un humus hivernal. Un cop l'arbust creix i es converteix en gespa, es pot valer per si sol.

Amaniment superior

Durant el cultiu i la cura, cal fertilitzar, que s'ha de fer el segon any. Si el sòl és fèrtil i la planta guanya fullatge normalment, podeu limitar-vos a aplicacions poc freqüents de fertilitzant orgànic o no fertilitzar la ceba en absolut.

La primera aplicació es fa després del primer tall de fulles. Utilitzeu cendra (1 tassa per 1 metre quadrat de superfície), excrements d'ocell (1:20) o fems (1:15). Els excrements d'ocell i el fems es remullen prèviament durant tres dies i després es dilueixen amb aigua en les proporcions especificades.

La segona opció és utilitzar fertilitzants inorgànics: Nitrophoska, Ammophoska o Kemira. Barregeu-los amb aigua en les proporcions necessàries.

La segona i tercera alimentació es fan després de la següent collita de fulles verdes. S'utilitzen els mateixos fertilitzants per garantir una collita més duradora. A més, les plantes esdevindran significativament més fortes i menys susceptibles als atacs de plagues.

Regar cibulet

La ceba que cultivem és una verdura que s'aprecia molt a l'aigua i que requereix un reg freqüent. Mantenir un equilibri d'humitat adequat és crucial: eviteu crear un pantà, però assegureu-vos que el sòl conservi la humitat necessària. Només així les fulles de la ceba es mantindran tendres i sucoses.

Si la terra està seca i no s'ha regat durant molt de temps, les fulles de ceba es tornaran dures i insípides. Cal tallar-les i mantenir la terra humida per afavorir l'aparició de nous brots frescos.

Propagació de cibulet

Podeu germinar llavors a l'ampit d'una finestra per trasplantar-les més tard i cultivar petits arbustos a l'interior durant l'hivern. Tanmateix, a l'exterior s'obtenen productes més rics en vitamines, sucosos i tendres.

Propagació de cibulet per llavors

Cultivar cebes a partir de llavors No és una tasca difícil, però aconseguir una bona collita de verdures el primer any és força difícil. Les llavors romanen viables durant dos anys, després dels quals la seva taxa de germinació disminueix significativament. Les millors varietats són les primerenques, però fins i tot llavors, les fulles només creixeran prou per a una sola amanida cada dia.

La millor època per a la sembra d'estiu és de març a abril, i per a la sembra d'hivern, de setembre a octubre. Les plàntules són primes i delicades, requereixen una cura especial i meticulosa, i són susceptibles a les malalties. Si surten amb freqüència, cal aclarir-les i posteriorment replantar-les, ja que els arbustos ocuparan més espai al cap d'un any.

Cultiu de plàntules

El mètode de plàntules permet fer un salt mensual significatiu en el temps, i les plantes entraran a l'hivern més fortes i ben arrelades.

Per obtenir planters:

• a principis de març, es poden plantar llavors preparades (remullades durant un dia) a una profunditat de 0,5-1 cm en qualsevol recipient convenient;
• mantenir una temperatura de +18-20 C, cobrint els recipients amb film per retenir la humitat;
• aclarir si cal si les plantacions són denses;
• Després de 60 dies, en la fase de dues fulles, les plàntules es poden trasplantar a un lloc permanent.

Quan replanteu, seguiu aquest patró: 40 cm entre fileres i 25 cm entre plantes. Un espai més gran permetrà que les cebes perennes creixin més fàcilment sense que es tornin massa llargues.

Durant el primer any, no feu més de dos esqueixos, ja que si no la planta s'afeblirà. No cal arrencar totes les fulles; només cal utilitzar la quantitat necessària per al plat.

Dividint l'arbust

Després de 3-5 anys, les cebes perennes creixen, formant grumolls gruixuts que cobreixen tot el sòl. El rendiment i la qualitat dels productes verds disminueixen, per la qual cosa cal replantar-los.

Es rega bé el cibulet, es retalla el sistema radicular a una profunditat de 15 cm i es divideix la planta en diverses seccions. Cada secció ha de contenir 2-3 bulbs. Les seccions es replanten en una nova ubicació preseleccionada i es controla la seva supervivència. La cura implica els mateixos procediments que per replantar altres plantes.

Tallar verdures

Les fulles es tallen quan arriben als 40-50 cm. És llavors quan acumulen la quantitat òptima de nutrients. Dos o tres esqueixos per temporada són suficients. Si la collita és bona, pot ser necessari un quart esqueix. L'últim esqueix fresc de fulles s'ha de fer a mitjans de setembre, ja que en cas contrari la planta no serà prou forta abans de la primera gelada.

A partir del segon any de cultiu, ja podeu utilitzar no només les fulles sinó també els bulbs per a l'alimentació. Són molt saludables i saborosos i encaixen perfectament al menú. Tanmateix, feu-ho amb moderació per evitar danyar la planta.

El cibulet encara no ha guanyat popularitat entre els productors d'hortalisses russos. Però només és qüestió de temps. Aquesta herba sana i deliciosa sempre trobarà els seus fans i es convertirà en un complement popular als nostres jardins, si no com a producte alimentari, sí com a planta ornamental inusual.