Com cultivar rúcula a casa a l'ampit de la finestra: plantació i cura

La ruca és un membre de la família de les crucíferes. També es coneix com a eruca, ruca, indau i eruga. La ruca és un aliment bàsic de la cuina mediterrània. És saborosa i saludable, i es pot utilitzar per fer amanides, salses, aperitius i sopes. Es pot cultivar no només al jardí, sinó també a l'interior. A continuació es mostra informació sobre... Com cultivar rúcula a casa a l'ampit de la finestra. Amb els coneixements adequats, això no serà gens difícil.

És possible cultivar rúcula a l'ampit de la finestra a casa?

Les fulles d'amanida contenen un gran nombre de vitamines i microelements. Les fulles verdes tenen un sabor de nous i mostassa amb una lleugera acidesa. Cultivar ruca a l'interior durant l'hivern no només és possible, sinó que també és essencial. A l'interior (en un balcó o una galeria), aquesta planta d'amanida saludable creixerà encara més ràpid que en un jardí. A l'exterior, pot ser susceptible a infestacions de plagues, que la poden destruir en qüestió de minuts.

Les varietats més adequades per cultivar a l'ampit de la finestra

Els criadors han desenvolupat molts varietats de rúcula anual i biennalAmbdues varietats es poden cultivar a l'aire lliure, però a l'interior només es cultiven verdures anuals. Les varietats següents són les més adequades:

1. Pòquer. Aquesta varietat de maduració primerenca madura en 22-28 dies. Els arbustos arriben als 20 centímetres i les fulles tenen un sabor de mostassa.
2. Una curiositat. Aquesta varietat de ruca madura en 25 dies. Les fulles tenen un sabor excel·lent.
3. Fletxes de Cupido. Aquesta varietat madura 35 dies després de la germinació. Les seves làmines s'assemblen a les d'una dent de lleó.
4. Olivetta. La planta madura en 3 setmanes. Té un sabor distintiu de fruits secs.
5. Solitari. Les fulles de color verd fosc es consumeixen 35-40 dies després de la sembra.
6. Coltivata. La ruca de maduració primerenca té fulles molt aromàtiques que contenen una gran quantitat d'olis essencials.
7. Sicília. Aquesta varietat de mitja temporada arriba a una alçada de 60 centímetres. Les fulles són pinnades disseccionades i en forma de lira. Tenen un sabor i aroma de nou.
8. Koltivata. Les fulles arriben a una alçada de 10-15 centímetres. La varietat madura en 20-25 dies.

Informació addicional: Les fulles de les plantes joves són més tendres que les de les plantes de segon any, per la qual cosa la ruca es cultiva normalment com a cultiu d'amanida anual.

Els matisos del cultiu de cultius

Cultivar ruca a l'interior és fàcil. Per assegurar-vos que les fulles verdes brotin ràpidament i desenvolupin una roseta de fulles saboroses i nutritives, sembra-les en el recipient de la mida adequada i terra amb la textura desitjada.

Selecció de capacitat

Trieu un recipient poc profund per sembrar ruca, ja que aquesta herba té un sistema d'arrels poc profund. Per a aquest propòsit s'utilitzen caixes petites o testos amples. Afegiu terra a una profunditat de 6-7 centímetres. Assegureu-vos de fer forats als recipients per al drenatge. Les llavors plantades en testos germinaran, que es poden menjar o guardar com a element decoratiu.

Preparació del sòl

Per plantar ruca, seleccioneu un sòl solt i transpirable. Ha de ser lleugerament alcalí o neutre. El sòl massa àcid es pot neutralitzar amb calç. El sòl es pot comprar a una floristeria o fer-lo a casa amb els ingredients següents:

• terra de gespa;
• humus de fulla;
• sorra.

Podeu agafar terra d'una parcel·la on s'han cultivat llegums. Això afluixa la terra i també l'enriqueix amb nitrogen. Per desinfectar el substrat, coeu-lo al forn dues setmanes abans de sembrar les llavors. Després, podeu afegir preparats de bacteris del sòl, com ara Baikal M1.

Sembrar llavors

El material de la llavor es classifica, es descarten les llavors assecades i en mal estat.

El procediment de sembra es duu a terme correctament de la següent manera:

• el drenatge fet d'argila expandida o pedres petites es col·loca a la part inferior de la caixa;
• s'hi aboca terra preparada;
• en el substrat humit, feu solcs d'1-1,5 centímetres de profunditat, en els quals s'han de sembrar les llavors a una distància de 3 centímetres entre si;
• després es cobreixen de terra.

Per accelerar la germinació, cobriu el recipient amb vidre o film plàstic. Això completa el procés de plantació; el següent pas és cuidar la ruca.

Especificitats de la cura d'una planta d'interior

La safata per a les plàntules es col·loca a l'ampit de la finestra. El material de cobertura es retira diàriament per permetre que les plantes s'airegin. En cas contrari, es pot acumular un excés d'humitat, cosa que pot afavorir el creixement de microorganismes patògens.

Regularitat del reg

La sucositat de les fulles depèn en gran mesura de la quantitat d'aigua aplicada a les arrels. Una quantitat insuficient d'aigua també pot fer que les fulles tinguin un gust amarg. La ruca s'ha de regar de manera que la terra estigui humida, però no mullada. Si la terra és solta i permeable, cal regar diàriament.

Il·luminació

Col·loca la safata de plantació a l'ampit de la finestra més brillant. Sense llum adequada, les fulles de ruca esdevindran primes i febles. Si no hi ha prou llum durant l'hivern, es proporciona il·luminació suplementària amb làmpades artificials. Aquestes es fixen a 50-60 centímetres per sobre de la superfície del sòl.

Temperatura

Les llavors d'espècies poden germinar a temperatures ambient de 9 a 10 °C. Tanmateix, per a una germinació uniforme, una temperatura de 17 a 20 °C és òptima. Si l'aire és massa sec, ruixeu la zona al voltant de les plàntules amb aigua d'una ampolla polvoritzadora.

Amaniment superior

No s'apliquen fertilitzants, especialment matèria orgànica, a la ruca. Això en resta sabor i aroma. A més, les fulles verdes de creixement ràpid acumularan nitrats, que tenen un impacte negatiu en el cos. Simplement plantar la planta en un sòl fèrtil li proporcionarà la nutrició suficient per al creixement i desenvolupament.

Aprimament

Després de regar, afluixeu suaument la superfície de la terra per permetre que l'aire arribi a les arrels. De sis a vuit dies després de la germinació, aclariu les plantes, eliminant els brots més febles i de creixement més curt per les arrels. Aquests es poden menjar, ja que fins i tot a aquesta edat contenen nutrients.

Protecció contra malalties i plagues

La ruca rarament és atacada per plagues en interiors. Això sol passar en terreny obert, on la planta és atacada per escarabats. Aquests poden destruir ràpidament tot el cultiu. Tanmateix, si això passa en interiors, la ruca s'ha de polsar amb cendra de fusta.

Els arbustos es poden infectar amb malalties a causa d'una cura inadequada. Per exemple, les plantacions massa denses poden conduir al desenvolupament de microorganismes patògens. La rúcula infectada amb fongs no s'ha de consumir. Els arbustos també es poden infectar a causa de la floridura al sòl. Per aquest motiu, cal desinfectar el sòl abans de plantar.

Important! No ruixeu la rúcula amb productes químics, ja que en cas contrari totes les substàncies nocives entraran al vostre cos.

Collita i emmagatzematge

Comença a collir les fulles un cop arribin als 10 centímetres. No cal arrencar completament l'arbust; n'hi ha prou amb anar retirant gradualment les fulles més grans just abans de cuinar-les. D'aquesta manera, la ruca es pot menjar fins a sis setmanes.

Si has cultivat molta ruca, pots assecar-la per utilitzar-la més tard com a guarnició en diversos plats. Asseca les fulles en un lloc càlid i a l'ombra durant una setmana. Alternativament, guarda la ruca a la nevera, trossejada i aixafada amb sal.

Les propietats beneficioses de la ruca

Les verdures picants afecten el cos humà de les maneres següents:

1. Neteja els intestins. Quan menges ruca, la fibra dietètica que conté s'infla i actua com un raspall per eliminar les toxines.
2. Amb un contingut calòric mínim, el cos se sent saciat durant molt de temps.
3. A causa de la presència d'un gran nombre de vitamines, combat eficaçment els refredats i també ajuda a millorar la immunitat.
4. És un afrodisíac.
5. S'utilitza externament per eliminar berrugues, calls i creixements.
6. La ruca s'utilitza per blanquejar les pigues i fer que la pell sigui elàstica i llisa.
7. Una màscara feta d'herbes picants aplicada als fol·licles pilosos prevé la caiguda del cabell.

La ruca és un tresor de vitamines, essencials per a les necessitats hivernals del cos. Es pot cultivar fàcilment tant a l'aire lliure com a l'interior. Amb les cures adequades, produirà fulles delicioses i aromàtiques en un termini de 21 a 30 dies, perfectes per al consum en fresc i l'emmagatzematge a llarg termini.