Una descripció detallada de les 25 millors varietats de nap per a terreny obert i hivernacles

Els naps es cultivaven i consumien àmpliament a tot el nostre país fins que la patata va ser introduïda des d'Amèrica. Va ser la patata la que va desplaçar la popular hortalissa d'arrel no només de les cuines sinó també dels jardins. Avui dia, els jardiners i agricultors encara cultiven varietats saludables de nap, però els volums plantats són només una fracció del que eren abans.

Característiques generals i descripció dels naps

Els naps s'han conegut com la "verdura d'arrel màgica" a causa del seu alt contingut en micronutrients i macronutrients essencials, així com vitamines. A partir d'ells es preparen moltes obres mestres culinàries, com ara cuinar-los, adobar-los i fins i tot marinar-los. El nap s'utilitza àmpliament en dietes i nutrició terapèutica.

L'arrel requereix poca cura o atenció. El primer any, forma una roseta de fulles i una arrel, i el segon, produeix llavors. Els criadors han desenvolupat varietats primerenques, tardanes i de mitja temporada que es distingeixen pel seu rendiment, vida útil i resistència a les baixes temperatures.

Varietats populars de la planta

Durant un llarg període de cultiu, els jardiners han identificat les millors varietats de nap que són dignes d'un lloc als parterres i tenen un gran subministrament de nutrients.

Àvia

El nap Babka és adequat per al cultiu en pràcticament qualsevol tipus de sòl. Té una temporada de creixement curta i un alt rendiment. El fruit té un sabor dolç i una polpa daurada. És adequat per al processament i el consum en fresc, i es conserva bé.

Nit Blanca

Aquest nap de mitja temporada es va cultivar a la República Txeca. La seva polpa blanca té un sabor que recorda al del rave. Cada arrel pot pesar fins a 500 g.

Blancaneu

Una varietat japonesa de maduració primerenca. La polpa blanca és adequada per al consum en fresc, el processament i la cocció. Els naps creixen bé a l'ombra parcial i fins i tot a l'ombra, i tenen una bona tolerància al fred.

Bola blanca

Aquesta varietat de mitja temporada es distingeix pel fet que els seus fruits estan completament lliures d'amargor. Fins i tot les fulles, riques en àcid ascòrbic, s'utilitzen amb finalitats culinàries. El pes de la verdura no supera els 500 g.

néta

El nap Vnuchka madura 60 dies després de la germinació. És apte per al consum en fresc. Durant l'hivern, es recomana emmagatzemar la collita en un celler.

Geisha

Les propietats beneficioses dels fruits d'aquesta varietat són innegables, però no es poden conservar durant l'hivern. Els naps són aptes exclusivament per al consum fresc. Són tolerants a l'ombra i al fred, amb arrels que arriben a un pes màxim de 0,2 kg.

Glasha

Els fruits de Glasha pesen un màxim de 0,1 kg. La collita madura en 45 dies. La polpa és dolça, saborosa i completament lliure d'amargor. El nap és apte per al consum en fresc i per a tot tipus de processament, i es conserva bé durant l'hivern.

Pilota d'Or

La varietat deu el seu nom a la seva pell de color groc daurat. Madura a mitjans de principis, amb una sola arrel que no pesa més de 0,4 kg. Té un nucli sucós i un sabor dolç.

Gribovskaia

Aquesta varietat de nap madura en dos mesos. Les arrels són grans i tenen una vora porpra al voltant de la roseta de les fulles. Tenen un sabor excel·lent. La planta és resistent al fred i la collita es conserva bé durant l'hivern.

Avi

Els naps maduren en un termini de 50 dies després de la germinació. Són rics en vitamines i minerals. Són aptes per al consum fresc, conserves i cuina.

Duniàsha

A causa del seu alt contingut en vitamines i micronutrients, aquesta varietat s'utilitza en nutrició dietètica. La maduresa tècnica es produeix 70 dies després de la germinació. Cada nap no pesa més de 0,2 kg. La planta és tolerant a l'ombra i resistent al fred. Els fruits són dolços i no aspres.

Sucre cremat

Una característica distintiva és la forma allargada del fruit. Madura aviat. Les arrels són de bona qualitat, riques en nutrients. La polpa és saborosa i cruixent. El cultiu collit és adequat per a l'emmagatzematge a llarg termini.

Pilota d'Or

La varietat rep el seu nom del color daurat de les seves arrels. El seu sabor és delicat i lleugerament dolç. Madura a mitja temporada. S'utilitza àmpliament en la medicina tradicional.

Cometa

El fruit és allargat, engruixit a la base. Les arrels varien en mida, pes i sabor. El pes màxim d'un nap és de 120 g. La collita és 80 dies després de la germinació.

Infermera

Aquesta varietat de mitja temporada és capaç de produir una collita tres mesos després de la germinació. El pes de l'arrel arriba als 0,25 g i té un alt contingut en vitamines.

Els naps són aptes no només per al consum fresc, sinó també per a tot tipus de processament i preparació culinària.

Lluna

Una varietat resistent al fred, adequada per a l'emmagatzematge a llarg termini i el consum en fresc. El període de maduració és de 80 dies des de la germinació. Els fruits són petits, de mida i forma uniformes. El sabor és excel·lent.

Groc de maig

Aquesta varietat es considera de maduració primerenca. Triga 75 dies des de la germinació fins a la collita. Aquest nap té un nucli groc brillant i un sabor delicat i dolç.

Rosa milanès

Una descripció detallada d'aquesta varietat promet alts rendiments i una maduració ràpida. La planta té una major resistència a malalties i plagues, així com a baixes temperatures.

Els naps necessiten molt reg. i il·luminació, creix bé fins i tot en sòls pobres.

Òrbita

Aquesta hortalissa d'arrel té una forma esfèrica i regular. La collita triga quatre mesos a madurar. Un sol nap pesa fins a 0,5 kg. El lent procés de maduració es compensa amb el seu excel·lent sabor i l'adequació del fruit per a l'emmagatzematge a llarg termini.

Petrovskaya 1

Una de les varietats més antigues que es conreen al nostre país, el cultiu madura 60 dies després de la germinació. Els naps s'utilitzen per a l'emmagatzematge d'hivern i presumeixen d'un sabor excel·lent, versatilitat i alt rendiment.

Mida russa

Aquesta varietat de nap coincideix millor amb les descripcions que es donen als contes populars russos. Les hortalisses d'arrel poden augmentar de pes fins a 2 kg, conservant tot el gust i les propietats beneficioses de la verdura. El gust és alt, la carn no és dura.

Donzella de neu

Una varietat d'amanida de maduració primerenca. El cultiu collit no és adequat per a l'emmagatzematge a llarg termini, que és el seu principal inconvenient. Les llavors es poden sembrar diverses vegades, d'abril a juliol. La planta també és adequada per al cultiu d'interior.

Bola de neu

Un nap de mitja temporada, que produeix arrels que pesen fins a 0,5 kg. La verdura no té cap amargor i les fulles contenen grans reserves d'àcid ascòrbic, cosa que fa que aquesta part de la planta també s'utilitzi àmpliament a la cuina.

Bola de neu

Una varietat de maduració primerenca, que produeix arrels que pesen entre 0,09 i 0,2 kg. Tenen un sabor excel·lent. El cultiu collit és adequat per a l'emmagatzematge a llarg termini i té usos versàtils.

Tòquio

Aquesta varietat és una mica inusual per als agricultors nacionals. És una planta frondosa amb una roseta robusta. El fullatge és molt sucós, amb una acidesa característica. És on es concentren la majoria de les vitamines i els microelements beneficiosos. Els naps són amants de la humitat i resistents al fred.

Gavrish

La planta tolera l'ombra, és resistent al fred i no té tendència a florir. Les arrels creixen fins a 0,2 kg de pes. Hi ha diverses etapes de sembra possibles. La collita és versàtil i adequada per a l'emmagatzematge.

Quina varietat triar per a diferents regions?

A l'hora d'escollir naps per a terreny obert, és important tenir en compte el clima de la vostra regió i els requisits de cultiu de la varietat que preferiu. Els temps de sembra recomanats s'han d'ajustar en funció de les condicions meteorològiques. Els cultius d'arrels difereixen no només en gust i aspecte, sinó també en resistència al fred, tolerància a l'ombra i requisits d'humitat.

Pels Urals i Sibèria

El clima fred de Sibèria i els Urals limita l'elecció de varietats de plantes dels jardiners. Tanmateix, els naps s'adapten fàcilment fins i tot a aquestes condicions i produeixen excel·lents collites.

Les varietats recomanades per a aquesta regió són:

• Petrovskaya 1;
• Sucre cremat;
• Pelirroja blanca milanesa.

Als Urals i a Sibèria, es recomana molt no cultivar varietats primerenques. Les úniques excepcions són les varietats que no són sensibles a les baixes temperatures.

Per a la regió de Moscou

Les condicions meteorològiques de la regió de Moscou no mimen els jardiners amb bon temps. Les pluges freqüents i fortes i les temperatures fresques no són del gust de totes les plantes de jardí. Però els naps toleren aquests inconvenients millor que les patates importades sense sacrificar la quantitat i la qualitat de la seva collita. Les varietats següents són les preferides per a aquesta regió:

• Donzella de Neu;
• Petrovskaya 1;
• Pelirroja blanca milanesa;
• 85è aniversari.

Aquestes varietats són conegudes pels jardiners des de fa molt de temps i produeixen rendiments estables de cultius d'arrel amb altes qualitats comercials.

Per a altres regions

En altres regions del nostre país amb climes singulars, es recomana triar varietats que hagin estat sotmeses a proves varietals i que es caracteritzin per la tolerància a la sequera i al fred. També han de produir rendiments en sòls pobres i presentar una bona resistència a les plagues. És millor triar varietats d'origen nacional.

Selecció d'una varietat en funció d'altres criteris

A l'hora de triar llavors de nap per al seu propi jardí, els jardiners presten atenció no només a les especificitats de la tecnologia agrícola, sinó també al gust, l'aspecte, la capacitat de conservar la collita i la mida dels arrels.

varietats dolces

Els naps dolços són un aliment bàsic en nombroses dietes per perdre pes. Són fàcilment digeribles i no contribueixen a l'augment de pes. Aquesta verdura no només és saludable, sinó que també és deliciosa. Les varietats següents tenen les propietats següents:

• Pilota d'or;
• Blancaneu;
• Bola blanca.

Fructuós

Els agricultors professionals sovint prefereixen les varietats de nap amb rendiments estables i alts. Aquestes plantes es caracteritzen per la seva resistència als canvis de temperatura i són menys susceptibles a les malalties. Les hortalisses d'arrel tenen un sabor distintiu. Les millors varietats inclouen:

• Donzella de Neu;
• Sucre cremat;
• Àvia;
• Tòquio;
• Petrovskaya 1.

De fruits grans

Aquestes varietats de nap produeixen arrels grans i acolorides, adequades per a l'emmagatzematge. Els fruits són rics en vitamines i micronutrients i tenen un sabor excel·lent. Les següents varietats de fruits grans són populars:

• Mida russa;
• Nit Blanca;
• Pilota d'Or;
• Bola de neu.

Maduració primerenca

Les varietats primerenques no només permeten una collita ràpida, sinó que també permeten la sembra en diverses etapes, collint les arrels diverses vegades per temporada. Aquestes varietats es consideren les més populars entre els jardiners, tot i que no són adequades per a l'emmagatzematge. Les millors d'aquesta classificació són:

• Geisha;
• Rosa milanès;
• Avi;
• Glasha;
• Groc de maig;
• Néta.

Mitja temporada

Els naps, amb la seva maduració a mitja temporada, produeixen arrels que es caracteritzen no només pel seu excel·lent sabor, sinó també per la capacitat de ser emmagatzemades durant llargs períodes en un celler o soterrani. Les següents són àmpliament utilitzades:

• Duniàsha;
• Lluna;
• Infermera;
• Gribovskaia.

Tard

Les varietats de nap de maduració tardana són les que maduren durant un període de més de tres mesos. La collita es conserva durant tot l'hivern i el sabor no és menys impressionant que el de les seves homòlogues de maduració primerenca. Les millors varietats de maduració tardana són:

• Cometa;
• Òrbita.

Varietats amb un color d'arrel inusual

Per als amants dels naps exòtics, s'han creat varietats de nap amb una varietat de colors de fruita, com el porpra. Un exemple sorprenent d'això és la varietat Gribovskaya Mestnaya. Alguns jardiners troben avorrida la verdura d'arrel groga estàndard, per la qual cosa els criadors han introduït una varietat interessant: els naps porpres amb puntes blanques. El seu sabor no és gaire diferent de la varietat clàssica, però es desenvolupa un lleuger toc picant cap al centre.

També hi ha varietats amb pell blanca, groga, vermellosa i fins i tot negra.

Per a hivernacles

Els naps no només es conreen a l'aire lliure, sinó també en hivernacles. Generalment es prefereixen les plantes de maduració primerenca per a aquest propòsit. Les varietats recomanades per al cultiu en hivernacles inclouen:

• Atlàntic;
• Primer;
• Bola de neu;
• Creu de Tòquio;
• Donzella de neu.

Per a l'emmagatzematge d'hivern

No totes les varietats de nap cultivades al jardí sobreviuen a la temporada de fred. Algunes s'utilitzen només per a amanides fresques i no conserven la seva comercialització ni el seu sabor durant gaire temps. Algunes varietats adequades per a l'emmagatzematge hivernal inclouen:

• Sucre cremat;
• Petrovskaya 1;
• Bola de neu;
• Glasha;
• Lluna;
• Gribovskaia;
• Òrbita.

Entre aquesta varietat, cada jardiner podrà triar una espècie adequada.