Descripció del daikon Sasha, instruccions de cura, temps de sembra i rendiment

El daikon s'ha cultivat al Japó durant segles. Només recentment ha aparegut als nostres jardins. Però gràcies a les seves excepcionals propietats nutricionals i al seu sabor delicat i no amarg, aquesta exòtica hortalissa d'arrel s'ha guanyat ràpidament el cor de molts gourmets.

Els criadors han desenvolupat varietats adaptades al clima i al sòl dels climes temperats. Una de les varietats de daikon més noves i populars és Sasha.

Descripció i característiques de la varietat

La varietat ultraprimerca té les següents característiques:

• Rendiment estable. Es cullen fins a 4,5 quilograms de fruita d'alta qualitat per metre quadrat;
• La planta rarament produeix brots. Per tant, és possible sembrar diverses vegades per temporada;
• té un alt valor nutricional;
• La maduresa tècnica es produeix al cap de 35-45 dies. En condicions meteorològiques favorables, el període de maduració es pot reduir a un mes;
• Llarga vida útil. Es conserva durant 3 mesos sense pèrdua de sabor ni qualitats comercials;
• varietat resistent al fred;
• resistent a la bacteriosi llimosa;
• Apte per al cultiu a qualsevol regió del país.

Descripció:

• El rave s'assembla a una pastanaga gegant. La longitud mitjana és de mig metre. Pot pesar fins a 500 grams. El pes mínim de l'arrel és de 200 grams. El diàmetre és de 10-11 centímetres.
• Apte per al consum bullit, salat i fresc;
• el gust és delicat, sense amargor. Els fruits són sucosos;
• No només les hortalisses d'arrel, sinó també les fulles de la planta jove són aptes per al consum;
• la carn és blanca i tendra;
• La meitat del fruit es troba per sobre de la superfície del sòl, cosa que facilita una collita ràpida.

Selecció de llavors

El rendiment depèn de l'elecció de les llavors:

1. Abans de plantar, comproveu la germinació de les llavors. Per fer-ho, ompliu un got amb aigua i escampeu-hi les llavors per sobre. Després d'una hora, descarteu les que surin a la superfície de l'aigua. Estan buides i definitivament no germinaran.
2. Les llavors no requereixen estimulació ni desinfecció, ja que la varietat és resistent a la bacteriosi.
3. Abans de plantar, es recomana classificar les llavors. Si voleu cultivar hortalisses d'arrel que pesin almenys 400 grams, trieu llavors grans i amb cos.

Selecció d'un lloc per plantar

La varietat no és exigent pel que fa a la composició del sòl. Tanmateix, els millors cultius d'arrels es cullen en sòls lleugers fertilitzats amb humus o compost.

Lloc ideal per al daikon després de:

• amanida;
• pèsols;
• patates primerenques;
• Lluc;
• alfals;
• adob verd;
• llopí;
• anet;
• varietats primerenques de cogombres;
• julivert.

Sòl ideal:

• sorrenc;
• chernozem franc lleuger;
• llim sorrenc;
• gris forestal;
• podzòlic;
• castanyer clar;
• castanya.

El sòl es prepara a la primavera. S'hi excava i s'hi afegeix una barreja de:

• galledes d'humus;
• 30 grams de fertilitzant mineral complex.

Aquesta quantitat es distribueix per metre quadrat de llits.

Dates de sembra

El temps per plantar llavors depèn del mètode de cultiu posterior.

1. Per evitar que el daikon s'escampi, planteu les llavors a principis de primavera i a finals de juliol. Per a les plàntules, sembreu les llavors a principis d'abril. Un mes després, trasplanteu-les a un hivernacle sota túnels de plàstic.
2. Per al cultiu a l'aire lliure, sembra les llavors a finals d'abril i guarda les plàntules en un balcó envidrat. Després que hagin passat les gelades de primavera, trasplanta el daikon a terra. Si les temperatures nocturnes baixen per sota dels 10 °C (50 °F), cobreix les plàntules amb film transparent.
3. El Daikon Sasha és una varietat de maduració primerenca, de manera que les llavors es poden plantar a terra oberta fins a mitjans d'agost.
4. Quan planteu llavors a finals d'estiu, haureu de cobrir les plàntules amb film.

El moment més favorable és a mitjans de juliol. En aquesta època, el sol és menys agressiu i les hores de llum són més curtes. Això evita que es formin tiges florals i el cultiu d'arrels es desenvolupa millor i més ràpidament.

Instruccions de cura del daikon

Tenir cura de la planta és força senzill. Requereix instruccions senzilles.

Aprimament

Després que s'hagin format tres fulles, traieu les plantes febles i danyades. Per obtenir fruits sucosos i grans, només calen plàntules fortes. Si les plàntules no han sorgit a totes les zones, la millor opció és sembrar llavors addicionals a la zona afectada.

Reg

Les plantes es reguen regularment. Les hortalisses d'arrel prefereixen el sòl humit, així que regueu-les diàriament. El moment ideal és al vespre.

No deixeu que la terra s'assequi, ja que amb poca humitat la polpa del daikon s'asseca.

Desherbar

Cal evitar que les males herbes creixin massa als parterres. L'herba s'ha d'arrencar a mà. Durant la temporada de creixement, desherbeu tres vegades i després afluixeu la terra. Aquest procediment s'ha de dur a terme amb molta cura per evitar danys als arrels.

Fertilitzants

Com que aquesta varietat madura aviat, la fertilització es fa només una vegada. Això ajudarà a prevenir l'acumulació de nitrats. Fertilitzeu quatre dies després de la primera aclarida amb la solució preparada:

• 10 litres d'aigua;
• 60 grams de nitroammofosca.

La cendra de fusta es pot utilitzar com a substitut del fertilitzant mineral. Apliqueu 50 grams per metre lineal.

També podeu fertilitzar amb fem de pollastre diluït amb aigua en una proporció d'1:20.

A mesura que l'arrel creix, la seva punta comença a emergir del sòl. Per evitar la pèrdua de propietats nutricionals i de sabor, cal arrugar la planta.

Malalties i plagues

Les plagues més comunes:

• Cuc tallador. Per eliminar les larves i les erugues, regueu la planta amb una solució feble de permanganat de potassi. Els pebrots picants, picats i remullats en un litre d'aigua, també són útils. Després, deixeu-los en remull durant mig dia i després diluïu-los en una galleda d'aigua de 10 litres.
• Escarabats crucifers. Aquests insectes poden consumir fulles senceres en poc temps. Per eliminar les plagues, regueu bé les parts sobre el terra i espolseu-les amb cendra.
• Llimacs. Danyen els cultius d'arrels, fent que la collita no sigui adequada per a l'emmagatzematge. Per repel·lir-los, caveu trinxeres al voltant del llit del jardí i cobriu-lo amb cendra.

Per prevenir la malaltia mucosa bacteriana, controleu el reg. No s'ha de regar massa la terra.

Collita i emmagatzematge

Requisits bàsics de la collita:

• Depenent de les condicions meteorològiques, la collita es programa entre 30 i 45 dies després de la sembra. La collita només s'ha de fer en temps sec. Qualsevol terra enganxada a les arrels s'ha d'assecar a l'aire i desprendre's fàcilment.
• El daikon de Sasha s'ha de collir amb molta cura, ja que ni tan sols les arrels lleugerament danyades es poden emmagatzemar. Per evitar pèrdues, arrenqueu la planta de la terra per la part superior. Si la terra és pesada i difícil de treure, utilitzeu una forca.

• El cultiu es classifica immediatament després de la collita. Les plantes senceres es reserven per al seu emmagatzematge posterior. Les danyades es refrigeren per al consum. També es seleccionen diverses plantes per a la recollida de llavors. Les parts superiors es retallen, deixant els pecíols no més llargs de 10 centímetres. La collita de primavera és la millor opció per a aquest propòsit, ja que tindreu llavors fresques disponibles a la tardor. Les plantes preparades es refrigeren durant 10 dies i després es planten en angle a la terra. El daikon es manté a la terra fins que les llavors estiguin completament madures.

Per conservar la collita el màxim temps possible, seguiu aquestes senzilles pautes:

• Col·loqueu-ho en caixes. Empolseu cada capa amb sorra humida. Es pot fer servir molsa en lloc de sorra;
• posar al celler. Temperatura recomanada: +1 grau;
• Per evitar que el daikon es torni flàccid, cal mantenir la molsa o la sorra constantment humides.

Si es compleixen les condicions, la verdura romandrà fresca fins al febrer.