Els beneficis i els perjudicis del rave Daikon per al cos humà, les seves propietats medicinals i contraindicacions

El rave blanc japonès ja no és un producte exòtic als nostres prestatges i s'ha convertit ràpidament en un dels preferits entre els consumidors saludables. Per què ha augmentat tant la demanda de rave daikon i quins són els seus beneficis per a la salut i els seus possibles riscos? Descobrim-ho.

Composició i valor nutricional

El rave japonès és molt apreciat pels nutricionistes pel seu alt valor nutricional, el seu sabor agradable i el seu mínim contingut calòric. Tot i que no conté greixos, proporciona un subministrament complet de proteïnes i carbohidrats per a un adult.

En termes percentuals, la polpa de daikon conté un 22,6% de proteïnes i un 77,4% d'hidrats de carboni. Per cada 100 grams, conté 21 kcal.

Composició del rave blanc:

• vitamines A, E, PP, C, totes les vitamines del grup B;
• pectina;
• carotè;
• fibra;
• enzims;
• substàncies minerals;
• antioxidants.

L'avantatge d'aquesta hortalissa d'arrel és que no absorbeix substàncies perilloses del sòl. Independentment d'on es planti, els raves continuaran sent respectuosos amb el medi ambient i segurs per a la salut humana després de la collita.

La versatilitat del daikon és sorprenent. S'utilitza en amanides, guisats, sopes i molt més. Es considera que és millor menjar-lo cru. El fruit és delicat i no té un regust amarg. Tant la polpa com les parts superiors s'utilitzen per cuinar. Sovint s'utilitzen en amanides i fins i tot es poden estofar o fregir.

Propietats útils del daikon

El daikon es va desenvolupar al Japó a partir del rave comú. Traduït, la paraula significa "arrel gran", cosa que no està gaire lluny de la realitat, ja que els raves poden arribar als 40 centímetres de llargada.

El daikon és extremadament beneficiós per a la salut. El consum regular ajuda a netejar el cos i a restaurar el funcionament dels sistemes interns. No hi ha límit d'edat per consumir aquesta verdura.

Benefici general

Aquesta verdura no només és beneficiosa per a la salut humana, sinó que també té diverses propietats medicinals. Quins són els beneficis per a la salut del rave?

• millora el funcionament del sistema cardiovascular i redueix la inflamació;
• a causa del contingut de pectina, redueix el nivell de glucosa i colesterol a la sang;
• augmenta l'activitat cerebral, promou la correcta formació de dents i ossos;
• té un efecte antisèptic sobre el cos humà.
• gràcies al contingut de vitamines B, estabilitza la producció d'insulina i normalitza els sistemes nerviós i endocrí;
• prevé l'anèmia;
• enforteix el sistema immunitari;
• normalitza el funcionament del tracte gastrointestinal;
• ajuda a combatre l'excés de pes;
• ajuda a netejar el fetge i els ronyons;
• ajuda a netejar el cos de residus i toxines.

El rave daikon es recomana per a la gent gran. Ajuda a enfortir els vasos sanguinis, reduir els nivells de colesterol i promou un tractament més eficaç de l'aterosclerosi. El consum regular de rave daikon pot reduir el risc de càncer.

Com és útil per a les dones?

Per a les dones, no només són importants els beneficis per a la salut d'aquest hortalissa d'arrel, sinó també el seu impacte en l'aspecte. El consum regular de rave ajuda a alleujar afeccions de la pell com l'acne, les pústules i els punts negres, i promou el blanquejament de la pell.

Per a aquells que busquen perdre pes, el suc de rave blanc pot ajudar a netejar el cos de toxines i millorar el metabolisme. A més, el baix contingut calòric del daikon permet un consum il·limitat sense un impacte significatiu en la figura.

L'arrel gran és beneficiosa per a les dones durant l'embaràs. Ajudarà a alleujar la inflamació, restaurar l'equilibri del calci i alleujar les nàusees matinals. Les dones embarassades han de consumir la verdura crua.

Com és útil per als homes?

Els residents de l'est fa temps que descobreixen la medicina propietats del rave blanc, que es relacionen amb la salut masculina. El seu ús millora la potència, prevé malalties genitourinàries i millora la circulació sanguínia a la zona genital.

El daikon també és beneficiós per als homes propensos a l'obesitat. Accelera la crema de greixos i ajuda els homes a mantenir la seva forma fins i tot amb un estil de vida sedentari. És ideal per a aquells que es comprometen amb un estil de vida saludable.

Ús de Daikon

Els usos del rave blanc no es limiten a la cuina. Aquesta hortalissa d'arrel és beneficiosa per al cos humà i ofereix encara més beneficis quan es menja fresca. S'utilitza en cosmetologia i medicina tradicional.

En medicina popular

Amb finalitats medicinals, el daikon s'ha de consumir exclusivament cru. La cocció de la verdura fa que perdi una part important de les seves propietats beneficioses, cosa que redueix la seva eficàcia.

Els propòsits d'utilitzar Daikon poden ser els següents:

• Les fulles i el suc de daikon s'utilitzen com a laxant. Per fer-ho, aboqueu uns 20 grams de fulles en un got d'aigua bullent. Deixeu-ho reposar durant 40 minuts, tapat. Per tractar el restrenyiment, preneu-ho tres vegades al dia, 20 minuts després dels àpats. Continueu-ho fins a tres dies. Coleu-ho abans d'usar-ho. En general, el rave és un bon remei per normalitzar la funció intestinal.
• La polpa ratllada es pot utilitzar per tractar ferides supurants. Es fa una cataplasma per a aquest propòsit. La polpa ratllada s'aplica a la zona afectada i es fixa amb un embenat. L'embenat es canvia cada 2-3 hores.
• S'utilitza per tractar i prevenir l'arrítmia. La polpa es talla a trossos i s'espolvoreja amb sucre. El suc resultant s'ha de beure 1 cullerada sopera tres vegades al dia.
• L'amanida de rave i mel es pot utilitzar com a remei per al refredat. Té propietats antibacterianes i antivirals.
• Per prevenir i tractar l'aterosclerosi, n'hi ha prou amb afegir 150 g de rave a la dieta al dia.
• S'utilitza per tractar i prevenir la diabetis. Independentment de la recepta, menjar rave fresc ajuda a reduir els nivells de sucre en sang gràcies al seu contingut en fructosa.

<img class="aligncenter size-full wp-image-26859" src="https://harvesthub.decorexpro.com/wp-content/uploads/2018/09/redka-dajkon-polza-i-vred-2.jpg" alt="Cultiu de daikon» amplada = »600″ alçada = »400″ />

En cosmetologia

El rave japonès no és menys eficaç en cosmetologia. Les dones utilitzen el daikon per al tractament de la pell, el rejoveniment i l'enfortiment de les ungles i els cabells.

• Enfortir els cabells. Simplement massatgeja el cuir cabellut amb suc de daikon. Això ajudarà a fer que els teus cabells siguin forts i sans. Després de 6-7 tractaments, els teus cabells adquiriran una brillantor natural i saludable i començaran a créixer més ràpidament. Aquest mètode també ajuda a combatre la caspa.
• Enfortiment de les ungles. El daikon conté una gran quantitat de calci, de manera que fins i tot menjar-lo enfortirà la placa unguial i eliminarà les ungles trencadisses i que es pelen.
• Tractament de l'acne i els grans. Per tractar l'acne, simplement netegeu-vos la cara amb un drap amarat en suc de rave japonès. Aquest remei també ajuda a eliminar les taques de l'edat i a aclarir les pigues. El suc de daikon es considera un dels remeis més eficaços, i ajuda a combatre fins i tot els casos més greus.

A la cuina

En els darrers anys, el rave daikon s'ha tornat extremadament popular a tot el món, i els amants d'un estil de vida saludable estimen especialment diversos plats amb aquesta verdura. Es distingeixen pel seu sabor agradable i el seu alt valor energètic, sobretot quan es tracta d'amanides riques en vitamines. A l'hora de preparar el rave daikon, és important tenir en compte que l'amargor es distribueix de manera desigual per tota l'arrel: la part propera a la part superior és més amarga.

Una recepta senzilla d'amanida feta amb daikon i puré de pollastre bullit:

• 200 grams de rave japonès;
• 150 grams de filet de pollastre;
• 2 tomàquets;
• 2 cogombres;
• menta, coriandre i alfàbrega.

Talleu les verdures. Talleu els cogombres, el rave japonès i els cogombres a tires i talleu els tomàquets a rodanxes fines. Separeu el pollastre a tires. Feu servir iogurt sense sucre per a l'amaniment. Després de la cocció, l'amanida conserva les seves propietats beneficioses durant només 40 minuts.

Un plat de guarnició meravellós per a una taula festiva dietètica:

• 350 g poc fet;
• 100 g de bacó;
• 20 g d'oli d'oliva per fregir;
• espècies i condiments al gust;
• julivert.

Talleu el rave a tires i fregiu-lo a foc mitjà durant 10 minuts, fins que estigui translúcid. Finalment, afegiu-hi el bacó tallat a daus i empolseu-ho amb julivert i espècies. Serviu-ho calent.

En nutrició dietètica

El rave japonès és imprescindible quan es fa dieta. Té un baix contingut en calories i un alt contingut en fibra, i el seu alt contingut en vitamines i minerals el converteix en una verdura saludable.

Per netejar el cos de residus i toxines, els experts recomanen beure mig got de suc de rave daikon acabat d'esprémer diàriament. Això produeix els següents resultats:

• neteja del tracte gastrointestinal;
• pèrdua de pes;
• eliminació de l'excés de líquid del cos;
• baixant els nivells de colesterol dolent.

L'ús dietètic del daikon no es limita només als sucs. També podeu fer batuts rics en vitamines amb daikon, cogombres i julivert, barrejats.

Efectes nocius del daikon

Malgrat l'extensa llista de propietats beneficioses del rave oriental, el daikon també té les seves pròpies contraindicacions. La seva fibra és força densa i pot irritar les parets inflamades del tracte gastrointestinal. Per tant, no s'ha de consumir rave si es tenen les següents afeccions:

• colitis;
• gastritis;
• flatulència;
• úlcera d'estómac.

A més, les persones amb càlculs al conducte biliar, intolerància individual o disfunció tiroïdal no l'han d'utilitzar.

Tanmateix, fins i tot una persona sana hauria de conèixer els límits a l'hora de consumir Daikon, ja que en cas contrari pot provocar els símptomes següents:

• vòmit;
• diarrea;
• mal d'estómac;
• dolor abdominal.

Diversos o fins i tot tots els símptomes poden aparèixer alhora. Menjar en excés no triga gaire a resoldre's; les conseqüències negatives es fan evidents gairebé immediatament.

Com triar el rave japonès

A l'hora de comprar Daikon, és important parar atenció als detalls següents:

• les parts superiors han de ser fresques i verdes;
• superfície llisa sense abolladures ni danys;
• el rave ha de ser pesat;
• polpa densa i elàstica.

Cultivant Daikon al jardí

Tot i que el daikon es cultiva a escala industrial al Japó, hi ha algunes regles a seguir al vostre propi jardí:

• Excava la zona on penses plantar rave japonès: aquest arrel prefereix sòl solt.
• Plantar daikon després de la col està estrictament prohibit. Els cultius poden no germinar.
• El moment ideal per plantar és finals de juny, principis de juliol.
• A totes les hortalisses d'arrel els encanta l'aigua, i com més abundant i regular sigui el reg, millor creixerà la verdura.

El daikon creix millor en climes temperats. En aquestes condicions, l'arrel pot arribar als 30-40 centímetres de mida.

Recollida i emmagatzematge

Emmagatzemar raves El daikon es pot emmagatzemar al soterrani o a la nevera. Mantenir la temperatura correcta és crucial; la temperatura òptima per al daikon és de 5 °C (41 °F). La vida útil depèn en gran mesura de la varietat de l'arrel. De mitjana, és d'1,5 a 2 mesos després de la collita. Només s'ha d'emmagatzemar al soterrani el daikon sencer i saludable.

El rave és una verdura saborosa i saludable per a persones de totes les edats i mides. Es pot consumir per a una varietat de propòsits: salut, pèrdua de pes, neteja o simplement per plaer. Trieu la recepta de daikon més deliciosa i regaleu-vos aquesta verdura deliciosa i saludable.