Quina grosella és més saludable per als humans, la negra o la vermella? Revisió i diferències

Quina grosella és més saludable, la negra o la vermella? Aquesta pregunta preocupa a molts amants dels fruits del bosc. Cada tipus té propietats medicinals, i les plantes s'utilitzen en medicina popular, fent decoccions i tintures curatives. Les groselles reforcen les defenses del cos i són beneficioses tant per a nens com per a la gent gran. Per treure'n el màxim profit, heu de familiaritzar-vos amb la informació següent.

Composició química i valor nutricional de les groselles

A continuació es mostra la composició química i el valor nutricional de les groselles vermelles i negres.

Vermell

100 g de groselles vermelles contenen 43 kcal, incloent-hi 0,6 g de proteïnes, 0,2 g de greixos, 7,7 g d'hidrats de carboni, 3,4 g de fibra dietètica i 85 g d'aigua. No contenen colesterol ni alcohol. La proporció de greixos, proteïnes i hidrats de carboni és d'1:0,3:12,8. Les fruites són riques en ferro, potassi, vitamines A, C i E, àcids succínic i màlic, pectina, substàncies nitrogenades i seleni.

Negre

Les groselles negres contenen 44 kcal per cada 100 grams, incloent-hi 7,3 mg d'hidrats de carboni, 4,8 mg de fibra dietètica, 0,4 g de greix, 1 mg de proteïna i 0,9 mg de cendra. No contenen colesterol ni alcohol. Contenen el 2% de la ingesta diària recomanada de proteïnes, l'1% de greix i el 5% d'hidrats de carboni. Les groselles negres són riques en àcids cítric i màlic, sucres, flavonoides, pectines, tanins, magnesi, fòsfor, ferro, calci i potassi.

Hi ha alguna diferència significativa?

Hi ha diverses diferències entre les groselles negres i vermelles pel que fa a la seva composició i els seus usos en la medicina alternativa. A continuació es mostren dades específiques sobre les diferències entre les dues.

On hi ha més vitamina C?

La vitamina C és present en totes les varietats del cultiu, però les groselles negres contenen més d'aquesta substància, fins i tot més que les llimones.Les groselles s'utilitzen àmpliament en medicina per als refredats. La concentració més alta de vitamina C en les groselles es produeix durant el període de maduració. Quan la collita no es cull a temps, aquestes substàncies beneficioses desapareixen.

Els beneficis i els perjudicis dels cultius de baies

Les groselles, independentment de la varietat, ajuden a estimular i enfortir el sistema immunitari del cos. Les seves principals propietats beneficioses inclouen:

• augment del nivell d'hemoglobina al plasma sanguini;
• prevenció del càncer;
• normalització dels nivells hormonals;
• efecte tònic general;
• estimula la digestió, ajuda a combatre el restrenyiment;
• la sacarosa i la fructosa no perjudiquen els diabètics;
• La grosella és un diürètic eficaç per a nens i adults;
• millorant la capacitat del cos per absorbir proteïnes.

Menjar grosella negra, fresca o en melmelada, ajuda a restaurar el cos. Redueix el risc d'infart i accident cerebrovascular, enforteix el múscul cardíac, elimina toxines i tracta els problemes d'estómac.

Les groselles negres contenen poc sucre i el seu consum no causa diabetis.

Les baies també tenen un efecte positiu en l'estat de les ungles i els cabells. Les groselles negres s'utilitzen àmpliament en cosmetologia per restaurar l'equilibri d'hidratació de la pell i reduir les arrugues.

Quina grosella és la més beneficiosa?

Les groselles negres es consideren més beneficioses. Contenen més nutrients que les baies vermelles o blanques i són absorbides més fàcilment pel cos. L'efecte terapèutic es produeix més ràpidament. Per prevenir els refredats, és recomanable consumir el cultiu en proporcions iguals durant tot l'estiu. Això enfortirà significativament el sistema immunitari.

Ús en medicina popular

En medicina alternativa, les groselles negres s'utilitzen per a tot tipus de malalties. La baia és eficaç amb finalitats preventives i ajuda a controlar la toxicosi durant el període perinatal. El més important és evitar al·lèrgies.

Baies de fruits vermells

Les groselles vermelles tenen nombroses propietats beneficioses per als nens. Beure'n suc pot ajudar a reduir la febre en els nens. El mateix efecte s'observa en adults. Les groselles vermelles s'utilitzen habitualment per a afeccions respiratòries. La fruita conté una gran quantitat d'antioxidants que poden combatre les cèl·lules canceroses.

Les groselles vermelles ajuden a alleujar les nàusees i a estimular la gana. Aquestes baies sovint es recomanen per a la gent gran; prevenen l'aterosclerosi i augmenten l'energia.

Aronia negra

Menjar groselles negres ajuda a alleujar les malalties gastrointestinals i és eficaç contra l'aterosclerosi i l'edema. Una quantitat suficient de pectina i fibra fa que la baia sigui un remei eficaç per al restrenyiment, els refredats i la grip. Les groselles pràcticament no contenen al·lèrgens, cosa que les fa segures per a les persones propenses a reaccions al·lèrgiques.

Ús de brots, fulles i branquetes

Les fulles de grosella contenen moltes vitamines, com ara manganès, tanins, sals i coure. Beure te fet amb les fulles ajuda a aconseguir un efecte diürètic, alleujar els refredats, millorar el benestar mental i normalitzar la digestió. La beguda accelera la recuperació després de la cirurgia i promou la formació de col·lagen.

També es fan decoccions de les fulles, branques i brots per crear cataplasmes. Aquests s'apliquen a la pell per tractar malalties. Per garantir que les fulles, les branques i els brots es puguin utilitzar durant tot l'any, s'han d'arrencar i assecar. Només s'utilitzen les fulles verdes.