Descripció de l'all gegant siberià i característiques del seu cultiu

L'all gegant siberià és una varietat d'hivern que requereix poques cures però produeix una collita excel·lent. Com el seu nom indica, tolera bé les temperatures extremes.

Descripció i característiques

L'all siberià és una varietat de mitja temporada, amb un temps de collita de 90 a 115 dies des de la germinació. Les seves principals característiques són els caps grans i els alts rendiments. El gegant siberià és ideal per al cultiu en climes freds. És popular a les regions de Tomsk, Novosibirsk i Omsk. Tanmateix, també es planta amb èxit en altres latituds amb climes més suaus.

La planta pot arribar a una alçada de 0,7 m, amb 5-7 fulles verdes per "arbust". Quan està madura, la verdura té un sabor dolç-agre i una aroma persistent. S'utilitza molt a la cuina. Com que es tracta d'una varietat d'hivern, la collita és resistent a les gelades i es conserva bé.

Descripció de l'all:

• bulbs grans, de fins a 100 g;
• forma plana-rodona;
• la closca és blanca amb taques porpres;
• una cabeça d'alls té de 6 a 9 grans;
• la closca és rosa.

Aquesta varietat és fàcil de cuidar, ja que només requereix tres regs durant la temporada càlida. S'afegeix fertilitzant juntament amb el reg. També cal control de plagues. L'all és menys susceptible a les malalties que altres cultius. Tanmateix, el gegant siberià és susceptible als nematodes i a la rovella. És important dur a terme la prevenció de malalties abans de plantar. En cas contrari, es corre el risc de perdre tota la collita.

Prevenció de malalties i paràsits

Per combatre malalties i plagues, podeu utilitzar remeis casolans, com ara permanganat de potassi o sal. La prevenció és una part important de la cura de l'all; si fins i tot un bulb infestat acaba emmagatzemat, la infestació s'estendrà a tots els bulbs.

Abans de plantar alls, submergiu-los en una solució de sulfat de coure o permanganat de potassi per desinfectar el material de plantació. A més, desinfecteu el sòl amb els mateixos mètodes que s'utilitzen per al material de plantació.

Una plaga perillosa són els nematodes, cucs blancs de mida microscòpica. Els paràsits poden viure al sòl tot l'hivern i després migrar a la planta a la primavera. Una planta infestada de cucs frenarà el seu creixement i el fullatge es tornarà groc. Per protegir la collita, cal tractar el sòl amb una solució salina abans de plantar. Utilitzeu 1 cullerada de sal per cada 3 litres d'aigua. Si apareixen signes de paràsits, retireu les plantes afectades i torneu a tractar la zona. Després de la collita, inspeccioneu cada cap per detectar taques blanques. un signe de la presència de nematodes en els bulbs d'all.

L'all gegant siberià és susceptible a la rovella. Aquesta malaltia fúngica provoca la formació de taques marrons a les fulles de la planta. Amb el temps, les taques cobreixen tota la planta i l'all s'asseca. La prevenció de la rovella es duu a terme abans de plantar. Els grans es couen en un forn a 40 °C durant 10 hores. Si apareix rovella a l'all germinat, tracteu-lo amb una solució de sulfat de coure o sabó de quitrà.

Plantació i cura

Per obtenir una bona collita, és important triar el lloc adequat i preparar el sòl. L'all es pot plantar després de carbasses, cogombres, carbassons i cereals. Eviteu plantar alls al mateix lloc repetidament per evitar deficiències de nutrients. El lloc on creixerà el gegant siberià ha de ser assolellat.

La preparació del sòl per als cultius d'hivern comença a finals d'estiu i principis de tardor. Primer, cal equilibrar l'acidesa del sòl afegint-hi cendra. Els fertilitzants s'afegeixen més tard; es poden utilitzar fertilitzants minerals d'ús general. No es recomanen els fertilitzants orgànics, especialment el fems, ja que augmenten el risc d'infestació de plagues. L'etapa final de la preparació és la desinfecció del sòl.

L'all d'hivern es planta després que el temps refredi però abans que arribin les gelades. L'època de plantació depèn del clima regional. Els grans es planten en forats de 6-8 cm de profunditat. Eviteu enterrar les llavors massa profundament, ja que això pot fer que l'all es faci més petit i perdi la seva característica clau: la mida gegant dels seus bulbs. Plantar alls a una profunditat inferior a 6 cm pot provocar danys per gelades a les plàntules, especialment a Sibèria.

La distància entre les dents és de 10 cm, entre files de 10-15 cm, i les files estan separades per entre 35 i 40 cm. Quan planteu el gegant siberià, es recomana utilitzar un patró de plantació de dues files. No premeu les dents a la terra, ja que això pot danyar el material de plantació i impedir la germinació.

Després de plantar, els parterres es cobreixen amb terra o compost i s'anivellen amb cura. Per protegir-los de les gelades, la zona es cobreix amb fulles seques o herba. Si feu servir herba, traieu les flors o les llavors.

A la primavera, després que surtin les plàntules, apliqueu el primer fertilitzant. Es recomana urea. També s'ha d'afluixar la terra, però només entre les files. Altres cures inclouen treure les males herbes, afluixar la terra i regar amb aigua tèbia. Després que s'hagin format 3-4 fulles, apliqueu de nou el fertilitzant, aquesta vegada amb una barreja mineral.

La collita pot començar quan els alls de les tiges esclaten. Per comprovar-ho, podeu desenterrar alguns caps abans de collir la resta. Després de la collita, els alls s'assequen i s'emmagatzemen en un lloc sec.