Descripció i regles per menjar dàtils reials, beneficis i perjudicis

Exòtics per a les nostres latituds, els dàtils reials són una font principal d'aliment per a molts països africans i asiàtics.

Els primers registres del cultiu de palmeres datileres daten de fa més de 4.000 anys. Els antics egipcis van ser els primers a adonar-se que els fruits de les palmeres datileres no només eren comestibles, sinó que també posseïen nombroses propietats beneficioses per al cos humà.

Interessant! A l'antic Egipte, es feia una beguda alcohòlica a partir de dàtils reials. Es creia que els guerrers que consumien aquesta beguda es tornaven més forts, més ràpids i més resistents..

Característiques biològiques del dàtil reial

Els fruits d'aquesta fruita reial maduren en grans palmeres, que arriben fins als 30 metres d'alçada. L'arbre té un sol tronc, coronat per una corona extensa de fulles llargues que porten nombroses fulles pinnades de color verd brillant. Les fulles creixen fins a 4-6 metres i sovint s'utilitzen com a material de construcció.

Durant el període de floració, les inflorescències masculines i femenines floreixen a la palmera.

Hàbitat

La palmera datilera és un arbre tropical amant de la calor. Els seus hàbitats principals són els climes càlids i secs d'Àsia i Àfrica. Les palmeres datileres també es conreen a Espanya, Brasil, Austràlia i l'Orient Mitjà, i Israel és el principal proveïdor mundial del dàtil reial Medjool.

Aparença i descripció

Les palmeres donen fruits cada any. Els arbres donen fruits allargats de color marró vermellós, que varien en mida de 4 a 8 cm. Les baies tenen una polpa dolça i carnosa amb un gran pinyol al centre.

Les palmeres poden viure fins a 200 anys sense interrupció en la fructificació.

Important! Els fruits de la dàtila poden enfortir el cos humà i allargar la vida..

Varietats de plantes fruiteres

Hi ha moltes varietats de palmeres datileres que donen fruit. Totes difereixen en mida, aspecte i sabor del fruit.

La varietat de dàtil Anbara es conrea exclusivament a l'Aràbia Saudita, i en quantitats molt limitades. Els fruits tenen la capacitat de curar ràpidament qualsevol ferida i contenen una gran quantitat de proteïnes. Es consideren una de les varietats de dàtil més cares.

El dàtil Medjool es conrea a Israel, tot i que l'origen de la varietat és el Marroc. És conegut com el "rei dels dàtils" i és una de les principals fruites d'exportació a tot el món.

Qualitats gustatives de les fruites i àmbit d'aplicació

Quan està madur, el dàtil reial creix de 5 a 8 cm. La polpa és ferma, però suau i dolça, amb un sabor i aroma de caramel. La pell és fina, de color xocolata, llisa i brillant.

Les fruites s'exporten seques o curades. Per tant, als nostres països, els dàtils es consideren fruites seques.

A més de menjar-se secs o dessecats, els dàtils s'utilitzen per fer compotes, afegits a mescles amb altres fruites seques, pastissos, empanades, plats de carn i amanides.

Propietats útils i contingut calòric

La collita dels dàtils comença a mitjans d'octubre i acaba al gener. Després s'assequen i es curen de manera natural al sol. Els fruits contenen una quantitat considerable de sucre, per la qual cosa els dàtils no es tracten amb xarop durant el procés d'assecat.

Quan aquestes baies reials arriben a les botigues i als mercats, ja són completament comestibles. Els dàtils secs i curats conserven el seu valor nutricional i les seves vitamines i nutrients es conserven completament.

Els dàtils reials secs tenen un alt contingut calòric. 100 grams contenen més de 280 kcal, no de greixos, sinó de sucre i proteïnes.

1. Les vitamines que contenen les fruites asseguren el bon funcionament del cos, protegeixen el sistema immunitari i regulen el funcionament dels òrgans vitals.
2. Els dàtils contenen compostos minerals necessaris per al bon funcionament del cos humà.
3. Els nutrients són responsables del funcionament del cervell, subministren l'energia necessària per a les funcions vitals del cos i ajuden a eliminar toxines i residus.

Important! Per a la majoria de la gent, els dàtils són una font de nutrients i vitamines. Tanmateix, hi ha casos en què menjar la fruita pot causar tant beneficis com perjudicis..

Efecte terapèutic sobre el cos

Els beneficis per a la salut dels dàtils han estat reconeguts tant en la medicina tradicional com en la oficial. La dolçor de la fruita prové del seu contingut en glucosa i fructosa, que no eleva els nivells de sucre en sang. Per tant, els dàtils reials es recomanen fins i tot per a diabètics.

Prevenció de malalties cardiovasculars

Es recomanen dàtils per afavorir el funcionament del sistema cardiovascular.

1. El contingut de potassi en les baies garanteix el bon funcionament del cor.
2. El ferro afavoreix els processos d'hematopoesi.
3. Per prevenir accidents cerebrovasculars i atacs de cor, es recomana menjar 3-4 baies al dia abans de l'esmorzar.
4. Prevenció de trombosi i varius. Les substàncies que conté la fruita descomponen els dipòsits de colesterol als vasos sanguinis.
5. Prevenció i tractament integral de la hipertensió. Mengeu 2-3 baies seques o deshidratades 20-30 minuts abans de l'esmorzar.

Els fruits del dàtil reial contenen vitamines A, B i seleni, que contribueixen al bon funcionament del sistema cardiovascular.

Millora de l'estat de la pell i el cabell

Les vitamines B, C i D que es troben en els dàtils reials ajuden a prolongar la joventut i l'elasticitat de la pell. Les baies també contenen substàncies que redueixen la inflamació i promouen la regeneració de la pell després de diverses lesions i malalties.

Menjar fruita seca diàriament accelera el creixement del cabell i en millora l'estat. El cabell deixa de caure i es torna fort i gruixut. Menjar dàtils també té un efecte beneficiós sobre l'estat de les ungles i les dents.

Normalització de les funcions gastrointestinals

Es recomana el consum de dàtils per a trastorns gastrointestinals.

1. Els fruits secs o les seves decoccions s'utilitzen com a laxant per al restrenyiment freqüent.
2. Ajuden a eliminar toxines i residus del cos humà.
3. Ajuden a restaurar la microflora intestinal després d'una intoxicació i una malaltia.

Important! Si teniu problemes d'estómac o intestinals, consulteu un especialista abans de consumir dàtils..

Per al funcionament del sistema nerviós

Incloure fruita seca o dessecada a la dieta diària pot ajudar a alleujar l'insomni, la tensió nerviosa i la depressió. Les baies dolces també milloren l'estat d'ànim, la productivitat, la funció cerebral i la visió.

Normes per menjar fruits de palmera datilera

Per obtenir el màxim benefici de menjar fruites saboroses i saludables, cal saber com, quan i en quines quantitats es poden i s'han de menjar dàtils.

1. Abans de consumir, les fruites es renten a fons amb aigua corrent i s'assequen.
2. Evita menjar dolços a última hora del vespre. Assegura't de tenir 2 o 3 hores abans d'anar a dormir.
3. No es recomana barrejar dàtils amb altres fruites fresques, ja que aquesta combinació pot causar malestar intestinal.
4. El millor és consumir dolços amb te, substituint el sucre, els caramels, les galetes, els pastissos i els brioixeria.

Informació útil! S'ha demostrat que els dàtils tenen el millor efecte sobre el cos quan es consumeixen amb llet tèbia.

Per a nens

Segons la majoria de pediatres, els dàtils no només són beneficiosos per al cos d'un nen, sinó que també són necessaris.

Per a un nen, això és una delícia. De fet, les fruites afavoreixen el desenvolupament mental, enforteixen els ossos i els músculs del cos, augmenten la immunitat i augmenten els nivells de vitamines i minerals del cos.

Important! Abans de donar fruites dolces a un nen, assegureu-vos que no hi hagi reaccions al·lèrgiques..

Per a homes

Els dàtils reials tenen un efecte beneficiós sobre el cos masculí. La fruita ajuda a alleujar la fatiga, energitza el cos després d'un esforç mental i físic prolongat i millora el rendiment mental i la productivitat.

En casos d'infertilitat masculina, prostatitis o impotència, els dàtils s'inclouen en el tractament complex de malalties.

Per a dones embarassades

Durant l'embaràs, les fruites són una manera excel·lent de prevenir avortaments espontanis i parts prematurs. També contenen una gamma completa de vitamines i nutrients essencials per a les dones embarassades.

Durant la lactància materna, els dàtils també aporten nutrients importants.

Però, si experimenteu la més mínima reacció al·lèrgica, heu d'evitar les baies dolces.

Dosi diària

Una delícia saborosa no sempre és beneficiosa. Superar la dosi diària recomanada de dàtils reials pot provocar reaccions al·lèrgiques, obesitat i problemes gastrointestinals. Per tant, la ingesta diària de dàtils secs o curats no ha de superar els 100-150 g.

Hi ha alguna contraindicació?

Els fruits de la palma s'han de consumir amb precaució en casos de diabetis, malalties estomacals i intestinals, al·lèrgies i predisposició a atacs d'asma.

En grans quantitats, les fruites seques i dolces afecten negativament la salut dental, destruint l'esmalt i provocant càries.