Les 40 millors varietats de col amb descripcions i característiques

La col blanca es conrea amb èxit a totes les regions de Rússia. A les regions més fredes, és un dels cultius que produeix bé sense refugi, sense necessitat d'inversió en hivernacles. La seva llarga vida útil permet el consum en fresc durant tot l'any. Vegem quines varietats i híbrids de col blanca són els millors per a una bona collita.

Beneficis del cultiu de col

El principal avantatge d'aquest cultiu és la seva notable resistència al fred, que permet obtenir una collita decent en qualsevol condició meteorològica.Les plàntules endurides sobreviuen a temperatures fredes de fins a -4-6 °C i continuen creixent a temperatures properes a la congelació. La temperatura òptima de creixement es considera que és de 18-20 °C.

La col conté una gamma de micronutrients (Ca, Mg, K, Fe) i vitamines de diversos grups. Té una propietat important: les vitamines es conserven després de l'amanit mitjançant la fermentació natural. La col blanca s'ha cultivat des de l'antiguitat a tot el món. A Rússia, representa fins a una quarta part de tota la terra assignada a cultius de jardí. La col blanca completa el seu cicle de creixement complet en dos anys. A la primera temporada, produeix una col, i les llavors dels cultius varietals es cullen l'any següent.

Els principals requisits per a la tecnologia agrícola són una humitat elevada del sòl (75%) i de l'aire, així com un drenatge adequat. Les temperatures elevades són perjudicials per a la col; a 35 °C, els fruits són petits i sovint no es formen en absolut.

Classificació de varietats per temps de maduració

El temps de maduració és una característica important de qualsevol cultiu. Determina no només el temps que triga la cabdella a formar-se completament i assolir la maduresa, sinó també com es consumeix. Si utilitzeu una varietat de varietats de col blanca, podeu assegurar una collita des de principis d'estiu i crear reserves i conserves per a l'hivern.

Cultius de maduració primerenca

Les varietats de col blanca de maduració primerenca completen la seva temporada de creixement en 110 dies. La característica principal d'aquests cultius són els seus caps petits i no gaire densos. Les varietats primerenques maduren durant el primer terç de l'estiu i són riques en nutrients que donen suport al cos fins que sorgeixen altres cultius de jardí. La col fresca és un cruixent deliciós a principis de temporada i s'utilitza en amanides.

Aquestes varietats de col blanca no ocupen gaire espai als jardins i no són massa exigents pel que fa a les condicions del sòl. Un cop buidat l'espai, podeu cultivar un altre abans de la tardor.

Transferència F1

Una varietat híbrida de maduració primerenca, a punt en només 100 dies. Els caps petits (fins a 1,5 quilograms) són força solts, amb vores de fulles ondulades i una fulla poc unida. L'híbrid Transfer no produeix llavors. Per a una collita primerenca, es cultiven plàntules. Creix bé en qualsevol regió.

juny

La descripció de la varietat esmenta una alta resistència al fred (fins a -5 °C). Els caps, amb fulles molt juntes, pesen fins a 2 quilograms. Quan es talla, la col és de color blanc verdós, fragant i sucosa. La col de juny s'ha de collir immediatament.

Punt

La col Tochka creix en 106-108 dies. Les capes arrodonides creixen uniformement i maduren simultàniament. El creixement s'alenteix en sòls àcids. La col Tochka criada a Sibèria creix bé a la majoria de regions.

Cossack F1

El 1996 es va desenvolupar un híbrid anomenat Kazachok. La maduració es produeix en 100-110 dies, amb els caps que creixen una mica més d'un quilogram i es tornen groguencs-blancs quan es tallen. El productor de llavors recomana collir els caps immediatament després de la maduració, ja que l'híbrid tendeix a dividir-se als parterres.

Número u Gribovsky 147

Els fruits maduren en 60-80 dies, i arriben a una maduració força primerenca. Si es planten segons el període recomanat (principis de maig), es pot gaudir de la col a mitjans de juny. Els caps són rodons i lleugerament aplanats. Maduren uniformement i s'han de collir immediatament, ja que tendeixen a esquerdar-se quan estan massa madurs. S'utilitzen en amanides de primavera i en primers i segons plats.

Stakhanovka

Els caps no són particularment densos, ja que arriben a pesar 3,5 quilograms. Triguen entre 100 i 125 dies a madurar. La col Stakhanovka, que es conrea al nord del país, es fermenta, però el producte resultant no es conserva gaire temps.

Malaquita F1

Els petits caps de l'híbrid malaquita s'emmagatzemen bé i es transporten sense pèrdues. No s'esquerden ni tan sols després d'un emmagatzematge prolongat a terra. Maduren en 100-135 dies. El sabor dolç els fa excel·lents en amanides i plats dietètics.

Varietats de mitja temporada

Les varietats de mitja temporada arriben a la maduresa en 120-140 dies. Tenen una gamma d'usos més àmplia, com ara amanides, cuina i escabetx. Cal tenir en compte que la col fermentada s'ha de consumir en un termini de 2 a 4 mesos; s'estova ràpidament.

Tobía

Aquest híbrid prové de la terra de les llavors: Holanda. La seva capçada és densa i pot arribar a pesar 3 quilograms. Té un centre blanc com la neu. La Tobia és coneguda pel seu sabor i s'utilitza per a conserves.

Tempesta de neu

Una varietat desenvolupada per criadors siberians. Els caps són densos, no s'esquerden i es transporten sense pèrdua de qualitat. Es poden emmagatzemar fins a 7 mesos. La col Vyuga té un sabor excel·lent independentment de com es mengi, inclòs l'escabetx.

Vestri F1

Aquest híbrid, originari d'Holanda, té una llarga vida útil sense esquerdar-se. La seva vida útil és curta: 4 mesos. Les capes són denses, amb fulles delicades. L'arbust és vigorós. Fins a un 95% de la collita és d'alta qualitat.

Bravo F1

Aquest híbrid de col blanca francesa ha arrelat als jardins russos gràcies al seu sabor, sucositat i condicions de cultiu poc exigents. Pesa entre 2,7 i 3,5 quilograms, té una carn blanca i sucosa i fulles tendres i ben compactes.

Menza

Els fruits lleugerament aplanats creixen fins a 4-5 quilograms. Aquest híbrid de col blanca és fàcil de cultivar i es conrea a totes les regions del país. Té un alt rendiment, dura molt de temps a la vinya i no s'esquerda. Té una àmplia gamma d'usos.

Siberià 60

Aquesta col és una autèntica siberiana; les temperatures fredes no frenen el seu creixement. Es pot conservar fins a quatre mesos sense perdre el seu sabor ni podrir-se. Quan es fermenta, conserva el seu cruixent i sabor.

Semko Jubilee 217 F1

Fins i tot si la collita es retarda, la col roman intacta i no s'esquerda. Està a punt en 120-130 dies. Té un ús universal. Els caps no tenen buits ni esquerdes, i pesen aproximadament 4 quilograms.

Present

Aquesta varietat està zonificada a tot el país. Els capítols són resistents a les esquerdes i es conserven bé fins al març. Els arbustos arriben fins a un metre d'alçada, cosa que s'ha de tenir en compte a l'hora de plantar plàntules. Els capítols densos creixen fins a 4 quilograms.

Esperança

Exhibeix les seves millors qualitats quan es prepara per a un ús futur per qualsevol mètode, incloent-hi l'adob i la salaó. Les fulles s'enrotllen lleugerament a les vores i l'interior és blanc i ferm. Té una alta immunitat a les infeccions comunes de la col.

Belorusskaya 455

Aquesta varietat es cultiva a la majoria de regions de Rússia. És versàtil, no s'esquerda i madura uniformement. No es conserva fins a la primavera, només dura 2 o 3 mesos.

Rinda F1

L'híbrid madura en 120-140 dies, amb una capçada que pesa entre 3,2 i 3,7 quilograms. La vida útil és de 2 a 4 mesos. La capçada és densa i el color del tall és blanc groguenc.

Hectàrea d'or 1432

Aquesta varietat es cultiva des del 1943. És adequada per a amanides. Els caps arriben a pesar fins a 2,5 quilograms i són força densos. Romanen a la terra durant molt de temps sense perdre qualitat ni aspecte.

Varietats de maduració tardana

Les varietats de col blanca de temporada tardana requereixen una cura especial a l'hora de triar-les. Han de mantenir-se fresques i vigoroses fins a l'etapa jove de col; aquestes varietats es fermenten durant el llarg hivern. Aquestes varietats tenen el període de creixement i desenvolupament més llarg, fins a 180 dies.

Aquells que planten varietats de col tardanes han de tenir en compte que es cullen a finals de la tardor, per la qual cosa acabar la temporada de jardineria abans d'hora no és una opció. La col es torna dolça i sucosa després d'una lleugera gelada, desenvolupant la seva aroma, cruixent i sabor característic.

Midor F1

L'híbrid Midor es distingeix per la seva escuma de densitat mitjana, que creix fins a 4 quilograms. Té un alt contingut en sucre. La tija és petita i de color blanc cremós per dins. Un inconvenient important és que no es conserva bé al celler.

Moscou finals del 15 i 9

Dues varietats excel·lents de maduració tardana, conegudes des de fa temps, són especialment populars entre els jardiners. La varietat Late 15 creix en tiges altes i és fàcil de regar i aixecar. La varietat 9 té una tija curta, amb la capçada gairebé a terra, però és més resistent a la clavícula.

Les fulles estan ben agrupades, amb una vora lleugerament ondulada. Els capítols són lleugerament aplanats i l'interior té un lleuger to groguenc. Pesen entre 3,5 i 4,5 quilograms, i poden arribar als 8-10 quilograms en condicions favorables.

Els fruits són d'una qualitat comercial excel·lent, amb una baixa taxa de defectes del 3-10%. El brou es conserva bé fins a la primavera i, quan es fermenta, conserva la seva textura cruixent durant molt de temps.

Amager 611

Aquesta varietat està dissenyada per a l'emmagatzematge a llarg termini. A la primavera, el sabor encara millora: l'amargor desapareix i l'aroma es torna més pronunciada. Triga gairebé 150 dies a madurar. Té una major tolerància al fred i es pot plantar aviat per garantir que la col maduri. Cada cap pesa entre 3 i 4 quilograms. Es cultiva comercialment per la seva facilitat de collita amb maquinària agrícola i la seva fàcil transportabilitat.

Hivernant el 1474

Fidel al seu nom, aquesta varietat es manté deliciosa després de l'hivern. Les fulles estan ben agrupades, sense espais ni bosses d'aire, i el sabor és distintiu i sucós. Pesa 3,6 quilograms. Una varietat de maduració tardana, madura en fins a 150 dies.

Hivern de Khàrkiv

Una varietat de col que bat rècords, dura fins al maig-juny i no és susceptible a la necrosi per picadura. Els caps pesen de mitjana entre 3 i 4,5 quilograms i creixen uniformement. Arriben a la maduresa tècnica en 150-160 dies. La col d'hivern de Kharkiv té unes característiques excel·lents per a qualsevol tipus de consum.

Què plantar a la regió de Moscou

El clima de la regió es caracteritza per pocs dies assolellats i freqüents èpoques de fred. A la regió de Moscou es planten varietats primerenques, de mitja temporada i mitjanes-tardanes. Es recomana collir la col blanca com a molt tard a mitjans d'octubre.

Per millorar el rendiment, es recomana l'aplicació de calç, ja que a la regió predominen els sòls àcids.

Bielorús

El grup antic de varietats es coneix des del 1937 i, des de llavors, s'han desenvolupat diverses modificacions. Belorusskaya 455 és una varietat mitjana-tardana que creix bé a la regió de Moscou. Els caps pesen fins a 3,5 quilograms, amb una disposició de fulles densa, sense buits ni escletxes. Per a una collita completa, cal un reg abundant i protecció contra malalties i plagues.

Número u Gribovsky 147

La col primerenca només es menja fresca. No s'utilitza per a conserves. Quan arriba a la maduresa tècnica, es tallen els caps per evitar que s'esquerdin. Un cap pesa aproximadament 2 quilograms. L'estructura és ferma i el color és blanc groguenc.

Hectàreu d'Or

El nom complet de la varietat és Zolotoy Hektar 1432. Les fulles en roseta tenen una recobriment cerós de color verd grisenc. Els capítols són rodons, de mida uniforme i creixen simultàniament. Temps de collita: 110 dies.

hivern

La Kharkivska d'hivern tolera les onades de fred i la calor de l'estiu. Produeix un rendiment constantment alt independentment de les fluctuacions meteorològiques. Es pot emmagatzemar fins a l'estiu, conservant el seu sabor i els seus micronutrients beneficiosos. Cal protegir-la de la infecció per clavícula durant el cultiu.

Amager

La varietat requereix reg freqüent i tolera malament la sequera. La seva comercialització és alta: l'escuma és densa, sense buits ni amargor. L'amager es fermenta, s'utilitza fresc i per cuinar. S'emmagatzema i es transporta bé.

Les millors varietats de col per als Urals

A la regió dels Urals, la col blanca es planta a partir de plàntules. Generalment s'eviten les varietats de maduració tardana, ja que no arriben a la maduresa tècnica durant el curt estiu.

Stakhanovka

Aquesta col produeix cabdells de 15-26 centímetres de diàmetre amb densitat mitjana. Té bon sabor. És una varietat primerenca, madurant en 100-125 dies. Es menja fresca i per cuinar.

Polar K-206

Una de les varietats més antigues recomanades per a la regió dels Urals. Madura aviat i es conserva fins al gener. S'utilitza per a l'adob a l'estiu i principis de la tardor. Creix malament en sòls àcids i les capes són soltes amb poca llum. Les fulles estan recobertes i la capes és de color verd grisenc. El fruit pesa poc més de 3 quilograms.

Popular al sud de Rússia

La tolerància al fred no és essencial per a la col a les regions meridionals del país. Les pluges baixes i les altes temperatures sovint redueixen els rendiments. Les varietats primerenques s'han de plantar perquè tinguin temps de madurar abans que arribi la calor. Les varietats tardanes requereixen un reg abundant. És important triar híbrids i varietats amb una major tolerància a la sequera i a les altes temperatures.

Glòria

Aquesta varietat és ideal per al cultiu a les regions del sud i és molt resistent a la sequera. Arriba a la maduresa tècnica en 100-125 dies. Els caps són grans i rodons. S'utilitza per a l'adob i es pot emmagatzemar durant 4-5 mesos sense perdre qualitat.

Mozharskaya local

Aquesta varietat es recomana per al cultiu a Crimea i a les regions més meridionals de Rússia. Ha demostrat una alta tolerància a la calor. S'esquerda quan s'exposa a una humitat insuficient. La col té un sabor excel·lent i els caps són rodons, amb un pes de fins a 3 quilograms.

Jutge 146

Una varietat criada a Volgograd desenvolupada per al cultiu al sud del país. El temps de maduració és de 130-155 dies. La densitat de la cabdell és de mitjana a superior a la mitjana. Les venes no són visibles. La col Sud'ya 146 es fermenta si es planta tard.

Zàvadovskaia

Aquesta varietat de maduració tardana es recomana per al cultiu a les regions del sud. Madura en 180-190 dies. És resistent a la sequera i a la temperatura. Els caps són densos i no s'esquerden fàcilment. La col Zavadovskaya pesa entre 2 i 4 quilograms.

Derbent

Aquesta varietat és originària del Daguestan. Es considera una varietat de maduració primerenca i es menja fresca. Els caps pesen entre 0,8 i 2 quilograms i tenen nervadura fina.Una àmplia selecció de varietats i híbrids nacionals i importats de col blanca us permet cultivar aquest favorit universal a qualsevol regió del país.

La col és una verdura tradicional russa; és essencial per cuinar el sopar i preparar conserves d'hivern. A l'hora de triar una varietat, és important tenir en compte el temps de maduració i les condicions de creixement de la vostra regió.