50 millors varietats i tipus de coliflor amb noms i descripcions

Després de la col blanca, la coliflor es considera la segona verdura més popular. És nutritiva i hipoal·lergènica. Es dóna als nens d'un any com a primer aliment. L'aspecte de la coliflor varia segons la varietat. Els criadors han desenvolupat una àmplia varietat per a diferents regions del país. Aquests caps de colors seran una delícia per a qualsevol jardí i faran les delícies de la vista fins a la tardor.

Característiques de la coliflor

La coliflor es diferencia de la coliflor normal no només en aparença sinó també en gust. Abans de cultivar-la, els jardiners novells s'han de familiaritzar amb les seves característiques.

Pros i contres de plantar cultius en una parcel·la

Els jardiners que han cultivat coliflor als seus horts només troben un inconvenient: no es conserva bé. Altres crítiques són majoritàriament positives.

Hi ha alguns matisos de cura:

1. Rega regularment i moderadament. Immediatament després de trasplantar les plàntules al jardí, rega-les tres vegades per setmana. A mesura que les plantes creixen, redueix el reg a dues vegades per setmana.
2. A la coliflor no li agrada que la terra que l'envolta es desfaci perquè les seves arrels són a prop de la superfície. Tanmateix, sí que aprecia l'ús de cobertor vegetal. Els materials adequats per a la cobertor vegetal inclouen torba, humus i serradures.
3. Aplicació de fertilitzants: 3-4 vegades per temporada. La primera aplicació de fems es fa 2 setmanes després de trasplantar les plàntules al sòl. La segona aplicació es fa 10-12 dies després. S'afegeix un complex de fertilitzants minerals al fem.
4. Per evitar malalties i prevenir infestacions d'insectes, seguiu estrictament les pràctiques de cultiu adequades. La cendra de fusta o el tabac es poden utilitzar com a mesura preventiva.

Atenció! Per obtenir una collita decent, haureu de fer una mica més d'esforç que quan cultiveu col blanca.

Les millors varietats de coliflor per a terreny obert

La varietat d'aquest cultiu disponible per als consumidors és enorme. Quan compreu llavors, tingueu en compte la vostra ubicació. Les varietats adequades per a la regió de Moscou difereixen de les adequades per a les regions del sud.

Bola de neu

El nom d'aquesta varietat fa honor a la seva aparença. Les petites cabdells blancs com la neu pesen aproximadament 850 grams cadascuna. S'aconsegueixen alts rendiments mitjançant una plantació densa. La planta és compacta i requereix poc espai perquè les seves fulles s'expandeixin.

Aquesta varietat de maduració primerenca es considera la millor de la seva espècie. És resistent a les malalties. El temps de maduració és de 65 dies després de la sembra. Això permet dues collites per estiu. Les plàntules s'estableixen i es desenvolupen bé. Es caracteritza per la maduració simultània de les flors.

Movir

Un híbrid de maduració primerenca, resistent a les baixades sobtades de temperatura i a la sequera. Les seves cabdells maduren ràpidament. Es poden produir dues collites per temporada. La inflorescència és rodona, lleugerament aplanada, blanca, amb un pes de fins a 1,2 quilograms. La polpa és agradable al gust. No mostra cap immunitat particular a malalties i plagues.

Flora Blanca

Aquesta és una varietat de mitja temporada. Els fruits madurs, de color blanc cremós, es cullen en 112 dies. Les inflorescències són rodones, lleugerament aplanades i cadascuna pesa fins a 1,2 quilograms. Les fulles proporcionen una bona protecció solar.

Les llavors sembrades per a les plàntules germinen simultàniament, igual que les cols madures. La varietat és resistent a les gelades primerenques i a les malalties.

Bellesa blanca

Aquesta varietat presenta inflorescències grans i rodones que pesen fins a 1,2 quilograms. Produeix rendiments consistents, amb un període de maduració de 55 a 65 dies. No és particularment resistent a les plagues, i requereix un tractament oportú. Es recomana cobrir les plàntules joves amb film transparent durant la nit. Tolera bé el transport i l'emmagatzematge a curt termini. La verdura conserva el seu aspecte atractiu fins i tot quan està congelada.

Amerigo

La plena maduresa es produeix als 80 dies després de la sembra. Cada col no pesa més de 2,5 quilograms. Aquesta varietat és resistent a les plagues i algunes malalties.

La col pot créixer al jardí fins a les gelades, ja que aquesta varietat és resistent al fred. Les seves fulles grans protegeixen la capçada del sol. Les plàntules es planten al seu lloc permanent a mitjans de maig o principis de juny.

Varietats i híbrids de maduració primerenca

Els híbrids i cultivars de maduració primerenca varien en la forma de la capçada, el pes i el sabor. Són populars entre els jardiners a causa del seu ràpid període de maduració. La collita està a punt molt abans que arribi el fred.

Alfa

Aquesta varietat produeix bons rendiments. Es caracteritza per una maduració primerenca de la capçada. Les capçades estan llestes per a la collita només 62 dies després de la sembra. La capçada és rodona, amb tubercles ben diferenciats i de color blanc.

L'Alfa té un sabor excel·lent i un llarg període de fructificació. La collita comença amb la primera gelada.

Vinson

Aquest híbrid de maduració primerenca és de mida mitjana, amb un cap rodó i petites protuberàncies. Presumeix d'una alta comercialització, carn tendra i un sabor suau. El pes mitjà és de fins a 2, de vegades 3, quilograms. El Vinson és molt competitiu pel seu agradable sabor a col. És una varietat versàtil: es pot afegir a amanides o utilitzar com a plat independent. També es pot congelar i enllaunar.

Resident d'estiu

Com l'Alpha, té un llarg període de fructificació. Des de l'aparició de la llavor fins a la maduresa, la col triga 108 dies. Les inflorescències són rodones i petites, i pesen fins a 1 quilogram.

Els caps són blancs, de vegades lleugerament de color crema, densos i de gra fi. Es conserven bé durant períodes curts. S'utilitzen en conserves, cuina, frescos i congelació.

Garantia

Una varietat ultraprimerca. Forma grans capçals amb làmines superiors protectores. Els capçals són de gra fi, blancs i esfèrics, i maduren uniformement. La Garantiya té un sabor distintiu. És immune a la plaga bacteriana i tolera bé l'emmagatzematge a curt termini.

Gos de cabra

Desenvolupada per criadors russos, aquesta varietat presumeix d'una planta compacta amb un tronc recte. Les fulles són de color verd clar amb una floració grisenca. Els capítols pesen fins a 1 quilogram i tenen forma esfèrica. Si el sòl és fèrtil i la planta es cuida adequadament, cada capítol pot pesar fins a dos quilograms. Les inflorescències maduren en 70 dies. S'utilitza àmpliament en la cuina.

F1 exprés

Aquesta varietat ultraprimerca produeix cabdells que no pesen més de 0,5 quilograms. La col és blanca, de vegades cremosa. Té el millor sabor entre les varietats primerenques. El període de maduració dura 62 dies. És susceptible a les plagues però és resistent a la marchitació bacteriana.

Les plàntules es planten a terra ja a principis de maig. A la nit, per protegir-les de possibles gelades, es cobreixen amb plàstic o un material especial no teixit.

Important! Si les fulles de col comencen a deformar-se, alimenteu-les amb fertilitzants nitrogenats i potassi.

Varietats de mitja temporada i de temporada tardana

Aquestes varietats, com les primerenques, tenen una gran diversitat.

Cortés

Produeix una collita tardana. Cada cap pesa de 2 a 3 quilograms i madura 75 dies després de la sembra. Cortes té els següents avantatges: un alt rendiment i caps que s'autocobreixen. Requereix una alimentació regular i prospera en sòls fèrtils. Tolera bé les baixes temperatures i pot suportar gelades curtes.

Bola de neu

Aquesta varietat de mitja temporada madura en 78-119 dies. La collita es produeix a l'agost-setembre. Els capítols són rodons, lleugerament aplanats i irregulars. Les inflorescències blanques, que cobreixen les fulles a la part superior, estan ben juntes. Pesen entre 500 grams i dos quilograms.

Té un bon sabor sense amargor i un rendiment estable amb una cura oportuna i un reg adequat. Aquesta varietat es congela bé.

Fractal

Un fractal és una figura que consisteix en parts específiques que es repeteixen constantment i que varien de mida. Aquest és el principi d'autosemblança. A tots els nivells, els fractals són idèntics a si mateixos, independentment de la mida. Es poden trobar nombrosos fractals a la natura. Un arbre amb branques similars al tronc, només que més petites.

El fractal vegetal és un representant de la varietat de coliflor: la romanesco.

Romanès

El nom prové del seu lloc d'origen: un suburbi de Roma. Romanesco es tradueix literalment com a "romà". Té un aspecte molt interessant: les inflorescències, grans i petites, en forma de con, estan disposades en espiral. Són d'un color verd clar brillant.

El sabor és delicat, sense amargor, amb un agradable regust cremós de fruits secs. Requereix molta aigua, sobretot durant la sequera. Requereix un fertilitzant fet amb una barreja de fems ben descompost i components minerals.

Pilota lila

Una varietat de mitja temporada. Requereix reg regular i sòl fèrtil. No produirà collita en sòl àcid. Els bulbs són rodons i de color porpra, i pesen fins a 1,5 quilograms cadascun. La polpa conté una gran quantitat de proteïnes, minerals i vitamines.

Parisenc

Un híbrid recentment desenvolupat amb un període de maduració mitjà. El fruit madura 80 dies després de la sembra. Es pot conservar fins a 2 mesos. Es pot menjar fresc, enllaunat o congelat. És molt humífer i no tolera sòls molt àcids.

Llibertat

Té un període de maduració mitjà. Les plàntules joves estan llestes per collir 80 dies després de la sembra. Els caps són grans —fins a 2 quilograms—, rodons i blancs. Tenen una superfície moderadament irregular. S'adapten bé a condicions climàtiques variables.

Cultius amb coloració inusual

Els criadors no es limiten a desenvolupar varietats amb bon gust i resistència a malalties i plagues; també estan interessats en desenvolupar varietats amb colors inusuals.

Els corals de Clara

Aquesta varietat de maduració tardana va ser desenvolupada recentment per l'empresa Gavrish. La col morada té floretes molt petites, que pesen fins a 250 grams. Les fulles de color verd clar envolten la capçada. Aquesta varietat és coneguda com una flor comestible. Té un sabor excel·lent. En temps sec, requereix reg diari.

Agnia

Una nova varietat desenvolupada a l'Institut N.I. Vavilov. Recomanada per al cultiu a les latituds meridionals del país. Té una capçal blanca com la neu, lleugerament irregular. La polpa és tendra i deliciosa. Una sola capçal pesa aproximadament 1,5 quilograms. És versàtil en els seus usos: cuinar, congelar i envasar.

Congesta de neu verda

Aquesta varietat de maduració tardana es va desenvolupar només el 2015. Els seus caps verds estan coberts de fulles. Ha guanyat una gran popularitat entre els jardiners que aprecien les verdures boniques i sofisticades. Té propietats dietètiques i un sabor excel·lent. El seu inconvenient és el seu baix rendiment.

varietats holandeses

Holanda ofereix una àmplia selecció de varietats de col amb diferents temps de maduració.

1. Goodman és una varietat mitjana-primerrena criada a Holanda i també popular a Rússia. Les capes són blanques, lleugerament groguenques i pesen fins a 900 grams. Les fulles s'enrosquen sobre la cap, protegint-la del sol. Aquesta varietat és productiva.
2. L'Artost F1 és un híbrid de fruits grans i de mitjana precocitat. Cada cabdell pesa 4 quilograms. La maduresa completa des de la sembra triga 68 dies.
3. La Cambria F1 té inflorescències blanques i esfèriques. Produeix fruits en 64 dies i és resistent a la fusarium. Cada cap pesa 2,5 quilograms.
4. La Tiara F1 és un híbrid ultraprimer. Els cabdells són esfèrics i blancs, i no pesen més de 2 quilograms. Tenen un sabor excel·lent.
5. Farao F1 – el període de maduració del fruit és de 63 dies. Cada fruit pesa fins a 3 quilograms. Aquesta varietat és fàcil de cultivar i produeix una collita ràpida.

Aquestes varietats criades a Holanda es cultiven a Rússia, en camps oberts. Prosperen i produeixen collites d'alta qualitat.

Què triar segons la regió

En climes càlids i amb bon temps, la coliflor s'adapta i creix fàcilment. En regions amb climes freds o fins i tot durs, requereix una cura acurada, i triar les varietats adequades és crucial.

Per al Cinturó Central i la Regió de Moscou

Els jardiners de les regions central i de Moscou que cultiven coliflor a les seves daches fa temps que han identificat les millors varietats:

1. El Núvol Blanc és un híbrid de maduració primerenca criat a Rússia. El cap és blanc, aplanat i rodó i pesa fins a 2,5 quilograms. Té un bon sabor. Les fulles estan cap per amunt.
2. "Maslyanaya Golovushka" (Cap d'oli) és una varietat de maduració primerenca desenvolupada per criadors russos. Té un cap esfèric, de color verd groguenc. La col és irregular. Cada inflorescència pesa 1,5 quilograms. Les fulles són ceroses, de color verd grisenc i petites.
3. La varietat Flirt és mitjana-primera. El cap és ovalat, irregular i blanc. Pesa fins a 2,3 quilograms. Les fulles tenen vores ondulades i estan cobertes de cera.
4. El Socius és una varietat de mitja temporada. Els capítols són petits i aplanats, amb un pes aproximat d'1 quilogram cadascun. Són esfèrics, irregulars i blancs. Les fulles són llargues i de color verd grisenc.
5. L'amandina és un híbrid de maduració tardana amb un sabor excel·lent, que pesa 1,5 quilograms. El cap és rodó, aplanat i blanc. Les fulles tenen vores ondulades.
6. Givont és un híbrid de maduració tardana amb petites inflorescències blanques, que pesen fins a 700 grams.

Les varietats presentades són versàtils i es poden utilitzar per cuinar, envasar i congelar.

Pels Urals i Sibèria

Per al clima dur dels Urals i Sibèria, hi ha varietats especialment criades que toleren fàcilment el clima inestable.

1. Lilac Ball – maduració primerenca, 55 dies després de plantar les plantes joves a la seva ubicació permanent. És resistent a les gelades i als canvis meteorològics sobtats. Els caps són de color porpra brillant, rodons i aplanats.
2. La Tsvetnoy Express és una varietat de maduració primerenca, que madura en dos mesos. Cada cap rodó pesa 600 grams. La col és blanca amb un lleuger to groc. Aquesta varietat té un alt rendiment i és resistent a les gelades.
3. Àmfora F1, una varietat de maduració primerenca amb un cap esfèric que pesa fins a 0,5 quilograms. Tant el cap com les fulles són de color verd grisenc. Apta per a la congelació.

Important! És impossible distingir entre varietats a l'hora de comprar planters. Les característiques distintives comencen a aparèixer molt més tard. Per evitar cometre un error, compreu plantes a un venedor de confiança!

Gràcies a la diversitat de varietats i a l'àmplia selecció de llavors de coliflor disponibles a les botigues de jardineria, els jardiners la poden cultivar durant tot l'estiu. El color i l'aspecte de les varietats d'elit Romanesco, Lilac Ball i Clara's Corals són particularment destacables.