Descripció de les millors varietats de col per al 2025 per a diferents regions

La col ocupa, amb raó, el segon lloc en la producció d'hortalisses. L'interès per aquesta verdura continua creixent gràcies al desenvolupament de noves varietats. Entre l'àmplia gamma de varietats de col disponibles per al 2025 hi ha les adequades per al cultiu en hivernacle i per a zones agrícoles d'alt risc.

Triar una varietat de col blanca per plantar el 2025

Els criadors ofereixen una àmplia gamma de noves varietats de col tant a jardiners aficionats com professionals. Tothom pot triar entre verdures de maduració primerenca, de mitja temporada i de maduració tardana. Han tingut en compte el clima de les diferents regions, per la qual cosa hi ha varietats per als climes del nord, del sud i del centre.

També hi ha varietats de col llombarda per a aquells que volen allunyar-se dels caps blancs habituals. La gran varietat de varietats permet un llit de col ben dissenyat. Si trieu diverses varietats, podeu assegurar-vos que teniu col per a tot l'any.

Cultius populars primerencs i ultraprimerencs

L'alt rendiment és una característica que no es troba en les varietats de maduració primerenca. La col d'aquest grup es conrea per al consum fresc. Les fulles són fermes però no dures. El gust és molt fresc amb notes dolces.

Els caps de les varietats primerenques són de mida mitjana. Es divideixen quan arriben a una mida gran. La collita triga de 3 a 4 mesos des de la germinació a estar a punt. No són aptes per a l'emmagatzematge a llarg termini, ja que les fulles s'estoven i perden la seva frescor.

Tobía

Aquesta varietat és versàtil gràcies a la seva capacitat de créixer en una varietat de climes. Quan es talla, una cabdella de 4-6 kg revela un to groc. A l'interior hi ha una petita tija. Les fulles són sucoses, primes i no tenen un gust amarg.

Rinda

Aquesta varietat és una selecció holandesa. L'híbrid és resistent a les esquerdes. La capçal densa és compacta, amb un pes no superior a 5 kg. La tija interior és curta, cosa que minimitza el malbaratament.

juny

Aquest híbrid fa temps que està disponible al mercat agrícola. Quan està completament desenvolupat, la roseta arriba als 0,5 m de diàmetre. Els caps uniformes són molt sucosos, tendres i lleugers. El cultiu rarament pateix malalties i pot tolerar lleugeres gelades nocturnes.

Varietats de mitja temporada

Les verdures d'aquest grup són intermèdies entre les varietats primerenques i les tardanes. La capçalera és molt més densa que la de les varietats primerenques. En conseqüència, això afecta el sabor, fent-lo menys delicat.

Aquestes verdures estan llestes per al consum entre 115 i 135 dies després de la sembra. Ofereixen nombrosos avantatges, cosa que les fa competitives amb les varietats de maduració tardana. L'únic desavantatge que tenen respecte a les varietats de mitja temporada és la seva curta vida útil. Aquestes verdures són aptes per al consum en fresc i per a l'adob.

Megatona

Aquest híbrid criat a Holanda es conrea a tota Rússia. Els capítols de les hortalisses són petits i les fulles són sucoses, denses i cruixents. La planta té una roseta vertical.

Les fulles exteriors són lleugerament arrugades, amb una brillantor blavosa-platejada visible a la superfície. La tija arriba a una longitud màxima de 15 cm. Aquesta col de gust dolç és adequada per a amanides i escabetx.

Reina del Sucre

Aquesta varietat de col madura l'últim mes d'estiu. Les fulles madures de col afegeixen suc i dolçor als plats frescos. Aquesta verdura és perfecta per adobar i fer rotllets de col.

La millor col de maduració tardana

Aquesta verdura de maduració tardana es considera la més productiva. Aquest tipus de col acumula la menor quantitat de nitrats als seus teixits i, per tant, es considera la més segura per a la salut. Les varietats de maduració tardana són una base excel·lent per a verdures estofades, rotllets de col i escabetx.

Les cols són fermes però no massa dolces. Triguen gairebé 160 dies a madurar. Si es conserven correctament, es poden conservar fins a la primavera. Les varietats de maduració tardana poden romandre al jardí fins que arriben les gelades severes.

Agressor F1

Maduració tardana col Aggressor F1 Apareix amb l'inici del fred. Aquest híbrid de maduració tardana té un potent sistema radicular. La tija fa gairebé 20 cm de llarg.

La col té un sabor característic propi d'aquesta verdura. Les fulles són sucoses i cruixents. És ideal per a amanides, plats calents i en escabetx.

Moscou tard

La col és un veritable tresor per a tots els jardiners. La poden cultivar professionals experimentats i fins i tot principiants. La col tardana de Moscou combina un aspecte preciós amb un sabor excel·lent.

Aquesta verdura no és exigent en condicions específiques de sòl i clima. Els caps madurs arriben a mides enormes. El pes del fruit sempre es pot augmentar creant condicions favorables i proporcionant-hi les cures adequades.

Mara

Varietat la col és una creació dels bielorussos Criadors. Rarament es veuen signes de podridura a la verdura. Mara és resistent a les malalties comunes de la col.

Un cap pesa una mitjana de 4,5 kg. Les mestresses de casa planten mara per fer amanides de xucrut. La verdura es pot emmagatzemar fins a la primavera següent.

Amager 611

Gràcies al seu fort sistema immunitari, és resistent a les gelades i es pot cultivar en qualsevol regió. El diàmetre de la roseta elevada és d'aproximadament 85 cm. Les fulles de la col són llises, només amb les fulles superiors lleugerament arrugades.

Les cols madures són fermes, amb fulles denses. L'Amager 611 es conrea específicament per a l'emmagatzematge a llarg termini durant els mesos d'hivern. El sabor de la col millora amb cada dia que es passa al celler o al soterrani. El gust amarg desapareix i les fulles s'estoven i es tornen sucoses.

Langedijker

Una altra creació vegetal de criadors alemanys. El color de la capçalera canvia amb cada fulla. La part superior és verda amb un to grisenc, mentre que l'interior és completament blanc.

Malgrat les seves propietats d'emmagatzematge a llarg termini, el cultiu sovint és susceptible al mosaic del tabac i a la xucrut. Una sola cabdella, que pesa entre 3,5 i 5,5 kg, produeix un lot sencer de xucrut. Quan està madur, la verdura té un gust dolç.

Pa de sucre

Valorat per les següents virtuts:

• atenció mínima del resident d'estiu;
• excel·lent gust;
• fructificació regular;
• baixa susceptibilitat a les malalties.

Tot i que el pa de sucre té un sistema immunitari fort, és susceptible a malalties com el fusarium, la marchitació bacteriana i el clubroot. Amb un emmagatzematge adequat, els caps duraran fins a principis d'estiu. Els jardiners elogien especialment el sabor de la verdura.

Kolobok

El cap és arrodonit i pesa fins a 4,5 kg. La part de la tija del cap és petita. L'híbrid té nervis a les fulles, però no són massa gruixudes.

Les vores de les fulles són ondulades, les fulles en si mateixes són arrodonides i llises al tacte. La superfície superior és de color verd fosc, la superfície interior és blanquinosa. Cada fullet està cobert amb una capa cerosa.

Quina varietat és la millor per a l'adob i la salaó?

Les varietats de maduració tardana són les millors per a l'adob. Les varietats de col de mitja temporada també són adequades per a la fermentació. El període mitjà de maduració per a la fermentació és de 115 a 155 dies. Una col sense esquerdar i lleugerament dolça produirà un producte excel·lent.

Glòria 1305

Aquesta varietat és adequada per al cultiu en qualsevol regió i es considera ideal per a la massa mare. La seva vida útil és limitada, per la qual cosa els bulbs restants es mengen abans del gener.

Quan és jove, la col és susceptible a la cama negra, i a mesura que els caps maduren, es trenquen. La collita es produeix després de la primera gelada. Els caps madurs tenen una característica distintiva: les fulles situades més a prop del centre són blanques, mentre que les fulles exteriors són verdes.

És important collir la col després de la primera gelada. Això endolcirà la col i eliminarà qualsevol sabor amarg.

Bielorús

Aquest cultiu es va desenvolupar fa gairebé 85 anys, però es manté al punt àlgid de la seva popularitat. Conreat principalment a les regions del nord, és resistent a les gelades i a les plagues. Els caps madurs són densos i d'un verd pàl·lid distintiu.

La col bielorussa tolera malament la calor, però no es trenca durant el creixement. Es pot conservar crua durant 12 setmanes. Els caps es cullen amb l'inici de les gelades hivernals. Els exemplars que pesen fins a 4 kg s'utilitzen per a l'adob. Com més tard es culli la col, més saborosa és.

Present

La verdura madura a finals d'agost o principis de setembre. La roseta de fulles és de mida mitjana. Els capítols madurs tenen forma de bola i són molt densos. Quan es tallen, la vora entre les fulles blanques i verdes és clarament visible.

Guardar-les en un lloc fresc garanteix una bona conservació fins al març. Les fulles de col són adequades no només per a conserves, sinó també per a plats frescos i guisats.

Valentina F1

Una de les varietats de maduració més tardana, Valentina, és comestible després de 7 mesos d'emmagatzematge. Durant aquest temps, els bulbs adquireixen la seva sucositat i dolçor.

La col es pot emmagatzemar amb seguretat fins a mitjan estiu sense que es faci malbé, sense perdre el seu sabor. S'utilitza molt a la cuina. Els caps són versàtils, ja que són adequats per cuinar.

Varietats recomanades per a l'emmagatzematge a llarg termini durant l'hivern

Algunes llavors de col triguen 180 dies a collir-se després de la sembra. Aquestes són les anomenades varietats d'hivern, adaptades a l'emmagatzematge a llarg termini. Les fulles són dures i tenen un mínim de dolçor, mentre que alguns exemplars són amargs. Les varietats de col de maduració tardana es cultiven específicament per a l'emmagatzematge a llarg termini.

Glòria

Es conrea principalment en regions àrides, ja que tolera fàcilment la baixa humitat. La varietat és comestible quan la cabdella pesa 500 g. La collita triga almenys dues setmanes. Sovint es deixa la tija a terra i, a la tardor, en creixen petites cabdells de col, també aptes per al consum.

Per garantir un emmagatzematge correcte, els caps collits es preparen acuradament. Es deixen en un lloc sec durant un temps per permetre que l'excés d'humitat s'evapori de la superfície dels caps. Això, juntament amb les fulles exteriors danyades, crea un caldo de cultiu per a la podridura. Per tant, és important abordar aquests problemes.

Hivern de Khàrkiv

Aquesta varietat rep el seu nom de la seva capacitat per suportar fàcilment el fred hivernal. Aquesta verdura de maduració tardana té una textura ferma. Les fulles exteriors verdes es van esvaint gradualment fins a convertir-se en fulles interiors de color blanc com la neu.

Les cols rarament es veuen afectades per la podridura i sobreviuen a l'hivern durant l'emmagatzematge, romanent aptes per al consum fins a la primavera.

Ginebra F1

Les seves característiques són similars a les de la varietat Kharkiv Winter. La seva vida útil màxima és de sis mesos. Aquesta varietat de maduració tardana és resistent a les gelades. Els caps madurs pesen aproximadament 3 kg.

Les varietats més populars de col holandesa

Aficionats les cols haurien de conèixer l'holandès varietats:

• Cabton;
• Bronco;
• Mendi.

Els criadors han imbuït a cada varietat una característica que tots els jardiners busquen en les verdures: la productivitat. La col blanca és resistent a les plagues i, per tant, gairebé mai emmalalteix. Les condicions de cultiu favorables inclouen un clima continental moderat. Bronco, Mendy, Cabbton i altres varietats romanen sense canvis després de la primera gelada.

Híbrids d'alt rendiment

Llista dels més populars:

• Brigadí;
• Centurió;
• Gintama.

Es consideren les més populars entre les empreses agrícoles que cultiven hortalisses. Rarament pateixen malalties i podridura, la qual cosa resulta en alts rendiments. Aquestes varietats s'adapten a qualsevol clima i conserven el seu sabor durant l'emmagatzematge.

Noves varietats de col llombarda

La família de les Brassicaceae inclou molts membres. Entre les moltes verdures disponibles, la gent sovint s'oblida de la saludable i deliciosa col llombarda. A causa del seu aspecte similar, és una parenta propera de la col blanca.

Els criadors no han passat per alt la col llombarda, desenvolupant molts híbrids nous. Com a resultat, presumeixen d'una maduració ràpida i un sabor excel·lent. En 80-95 dies, els caps de col es desenvolupen i no són ni amargs ni àcids. Són una base excel·lent per a amanides fresques i escabetx.

Exemple

Un híbrid de maduració primerenca de selecció holandesa. Cada cap madur pesa entre 2 i 2,5 kg. El cap és rodó, dens, sucós i sense amargor. Primero és una opció ideal per al cultiu comercial. Conserva el seu aspecte i atractiu originals fins i tot quan es transporta a llargues distàncies.

Calibos

El cap de col Kalibosa és oblong en lloc de rodó. És fàcil de tallar, no pesa més de 3 kg. La varietat no és particularment densa i les fulles en si són sucoses i tendres.

El Kalibos té una temporada de fructificació tardana. La plena maduresa arriba als 150 dies després de la sembra. Aquesta deliciosa col llombarda no té una llarga vida útil. Es menja tan aviat com sigui possible perquè no tingui temps de fer-se malbé.

Decidim la varietat segons la regió

No totes les varietats de col són aptes per al cultiu. Abans de triar una varietat, tingueu en compte la regió a la qual es destina. Seguir aquesta regla garanteix els resultats desitjats.

Recomanat per al cultiu a Sibèria i els Urals

La col es conrea amb èxit fins i tot en latituds septentrionals. Les varietats cultivades per a aquests climes toleren bé l'hivern. Rarament pateixen malalties, creixen ràpidament i produeixen caps que maduren uniformement.

Júnior F1

La principal característica de l'híbrid és la bona resistència a les gelades. La roseta de la col apunta cap amunt. L'interior de la capçada madura és blanc i ferm.

La Junior F1 madura a mitjan principis. Els caps madurs no pesen més de 2,5 kg. Sovint s'utilitzen en amanides.

Regió polar F1

Un híbrid ultraprimer que madura més ràpid al jardí. Està llest per menjar en 43 dies després de la sembra. El Zapolarye F1 és resistent a les gelades primerenques i els seus caps són dolços i pesen uns 2 kg.

Florí

Aquesta col de mitja temporada és ideal per cuinar en fresc. El cap és dens, arrodonit i lleugerament aplanat a la part superior. Quan es talla, revela fulles de col blanca.

Aquesta varietat és apreciada per la seva susceptibilitat a malalties rares i la capacitat de conservar el seu aspecte original. Els caps no s'esquerden i, un cop collits, es poden emmagatzemar fins a 8 mesos. El pes mitjà d'un cap madur és de 3-4 kg.

Siberià 60

Una varietat especialment criada per a climes freds. Tolera temperatures baixes. Els bulbs no s'esquerden ni es fan malbé quan s'exposen al fred i es poden emmagatzemar durant molt de temps. La maduració es produeix 140 dies després de la germinació.

La densitat i el color interior de la col es determinen tallant-la. Els caps pesen fins a 4 kg. La col es fermenta durant l'hivern i també s'utilitza per fer amanides fresques. La Sibiryachka 60 té una bona vida útil de 4-5 mesos.

Orió F1

La varietat híbrida prefereix sòls franc-argilosos o franc-sorrencs. Les cols maduren 160 dies després de la sembra. L'Orion F1 madura tard.

La planta té una roseta compacta que creix verticalment. Una sola cabdella pesa fins a 2,5 kg i és rodona i densa. La col no s'esquerda i rarament és susceptible a malalties comunes de la col, com ara la marchitació per fusarium i la marchitació bacteriana.

Maduració primerenca

Els jardiners gaudeixen de les cols madures 50 dies després de trasplantar-les al seu lloc permanent. Les cols estan envoltades de fulles petites i lleugerament cap amunt. Aquesta varietat de col de maduració primerenca sovint s'esquerda, que és el seu únic inconvenient. Les cols petites que pesen 1,5 kg són adequades per a la cocció fresca.

Polar K-206

Aquesta varietat té un bon sabor, típic de moltes verdures d'aquest grup. És adequada per a amanides fresques i escabetx. Els caps són susceptibles a esquerdar-se, a la cribratge i a la podridura bacteriana.

Quin tipus de col és millor plantar al centre de Rússia?

Les ciutats i pobles del centre de Rússia tenen un clima canviant. Els jardiners s'enfronten a sequeres durant l'estiu i les primeres gelades es produeixen a la primavera i la tardor. Perquè la gent pugui cultivar col a casa, s'han desenvolupat varietats específiques per al centre de Rússia. La plantació es fa mitjançant mètodes directes i de plàntula.

Número u Gribovsky 147

Les fulles de col estan agrupades de manera laxa a la capçalera. La Number One Gribovsky 147 té una roseta de col compacta i lleugerament elevada. Una capçalera pesa aproximadament 2 kg de mitjana.

Aquesta varietat es conrea per a plats de verdures fresques. No es conserva bé durant llargs períodes. Els caps són resistents a les baixes temperatures i als dies secs.

Transferència F1

Un híbrid de maduració primerenca. El fruit és rodó, amb un pes no superior a 1,5 kg. No és apte per cuinar ni per conservar en vinagre. La Transfer F1 és resistent a la marchitació bacteriana i a la cama negra.

Cossac

Aquest híbrid madura aviat al jardí, cosa que permet als jardiners preparar amanides mentre altres esperen que madurin altres varietats de col. Com altres verdures d'aquest grup, té una capçada rodona. Creix bé en sòls francs. No es recomana plantar-lo en zones amb sòls àcids.

Hectàrea d'or 1432

El centre blanc de la verdura està cobert de fulles de col de color verd grisenc. Són suaus al tacte. Les fulles estan ben atapeïdes, formant una capçada perfectament uniforme.

La Golden Hectare 1432 és resistent a les gelades nocturnes. Cada cap pesa fins a 3 kg. El cultiu es caracteritza per un temps de maduració mitjà.

Què triar per a les regions del sud

Les latituds meridionals es caracteritzen per sequeres freqüents. Per tant, es recomana plantar cultius que no requereixin grans quantitats d'aigua regulars. A les regions meridionals, la col es conrea per sembra directa.

Zàvadovskaia

Els caps madurs es cullen tard. Al final de la temporada, obtindreu caps de col que no es parteixen. Els caps són verds per fora, però l'interior es torna blanc amb un lleuger to groc. Aquesta varietat és adequada per a l'adob i per menjar-la fresca.

Millora local de Derbent

Els parterres de col no ocupen gaire espai al jardí, ja que cada planta produeix una petita roseta. Les fulles exteriors estan cobertes amb una lleugera capa cerosa, que dóna als caps un aspecte grisenc-verdós. La col es menja fresca immediatament després de la collita, ja que no es conserva gaire temps.

Jutge 146

Una varietat de col versàtil, adequada per a una gran varietat de plats. Tolera les fluctuacions de temperatura i és pràcticament immune a la podridura bacteriana.

Mozharskaya local

La varietat produeix caps de mida mitjana. La Mozharskaya Local és tolerant a la calor però requereix reg regular. A mesura que maduren, apareixen esquerdes als caps. És una varietat versàtil.

Quines varietats són millors per plantar a l'aire lliure a la regió de Moscou?

La gent que viu a la regió de Moscou coneix totes les delícies del clima de la regió. Les gelades de primavera acaben a mitjans de maig, l'estiu ofereix poca calor i l'hivern fa acte de presència a mitjans de tardor. Varietats com Slava, Valentina, Podarok i Agressor resisteixen tots els capricis de la natura, donant una collita amb tota la seva força ja a principis d'octubre.