Cultiu i cura del bròquil en terreny obert i hivernacles

El bròquil està guanyant popularitat. Cultivar-lo i cuidar-lo a l'aire lliure dóna bons resultats. Cultivar-lo és senzill. Per garantir una bona collita, cal triar la varietat adequada i plantar-la correctament en el moment adequat. El bròquil és molt saludable. Es prepara ràpidament i els florets es poden congelar per a l'hivern.

Característiques de la cultura

El bròquil és un cultiu vegetal antic. S'ha tornat particularment popular per les seves propietats beneficioses. Als jardins es cultiven dues varietats:

• Calabresa;
• espàrrecs.

La primera varietat té una inflorescència gran i densa sobre una tija gruixuda. La segona varietat té capítols més petits i nombrosos. Les inflorescències i les tiges són comestibles. Tenen un sabor que recorda els espàrrecs.

Diversitat varietal

A l'hora de triar les llavors, tingueu en compte el seu període de maduració. Això determina el moment de sembra i collita. Les varietats de maduració primerenca són adequades per al consum d'estiu:

• Batavia F1 (65 dies);
• Festa (70 dies);
• Cap arrissat (80-90 dies).

La Batavia us delectarà amb una collita de grans caps de color verd fosc (1-1,5 kg). Les Fiesta són més petites (300 g), però molt fermes i sucoses. Aquestes varietats no tenen brots laterals, mentre que la varietat Kudryavaya Golova en té molts. El cap principal pesa entre 400 i 600 g. La collita de les varietats de maduració primerenca no es conserva bé i es pot comercialitzar durant 7-14 dies.

Mitja temporada varietats de bròquil Apte per a la congelació. Des de la germinació fins a la collita, triga 110 dies. Varietats de col populars entre els jardiners:

1. Vitamina. El cap pesa 200-300 g, és verd i produeix un nombre moderat de brots laterals.
2. Arcadia F El cap és grumós, de color verd clar, pesa 450 g. Es formen caps laterals, que pesen uns 70 g.
3. Calabresa. Un cap blau verdós que pesa 400 g.

Les varietats de bròquil de mitja temporada tenen una vida útil de no més de 2 setmanes. Són aptes per a la congelació ràpida i l'envasament. Les varietats tardanes de col es conserven millor i durant més temps.:

• Monterey F1, capçal únic, verd fosc, amb un pes d'1,9 kg;
• Atlàntic, forma petits caps que pesen 200-400 g;
• La Greenia forma petits caps que pesen 300 g.

Des de la germinació fins a la collita de varietats tardanes de bròquil triguen entre 120 i 140 dies. Les varietats de maduració tardana tenen els caps més ferms. S'utilitzen per a la congelació i altres processaments. Les varietats de col més productives es mostren a la taula.

Varietat (híbrida)	Productivitat
Senyor F1	4 kg/m²
To	5,5-6,5 kg/m²
Mònaco F1	4,5 kg/m²

Com creix la col

Totes les varietats de bròquil són resistents al fred. A la primavera, les plàntules poden suportar fàcilment les gelades (-2 °C), i a la tardor, les plantes de col continuen creixent fins i tot després que les temperatures nocturnes baixin a -5 °C. A l'estiu, al bròquil no li agrada la calor i creix bé a 20-22 °C.

A temperatures superiors a 30 °C, les capes es formen malament. El cultiu no prospera en sòls massa fèrtils. La col pot arribar a tenir sobrepès, cosa que afectarà el rendiment. Es formen molts brots laterals forts, però les capes es desenvolupen petites. Al bròquil també li disgusta:

• ombra;
• reg irregular;
• sòls àcids;
• escorça del sòl.

Èpoques de maduració i normes de collita

Els bròquils massa grans no són aptes per al consum. Per tant, es recomana collir-los ràpidament. Les varietats de col d'espàrrecs tenen un període de fructificació més llarg. Els últims caps es cullen abans de la primera gelada.

Els jardiners determinen quan collir per l'aspecte de les inflorescències. Primer es forma la capçalera central i es talla juntament amb la tija. Al cap d'uns dies, apareixen nous brots als brots laterals. Aquests es cullen cada 2-3 dies.

Mètodes de plantació: avantatges i inconvenients

Els jardiners cultiven bròquil per sembra directa i mitjançant planters. Cada mètode té els seus avantatges i inconvenients. El temps de plantació i el temps de collita depenen del mètode escollit.

Mètode de plàntules

El bròquil es conrea a partir de plàntules en dues situacions: quan es vol una collita primerenca i quan s'ha triat una varietat de col de maduració tardana. Quan es planten llavors de col de maduració tardana a terra, és possible que no es formi la capçada.

Les plàntules de col creixen bé en un hivernacle o un hort. A casa, s'estenen. Es requereixen certes condicions per a un creixement normal:

• il·luminació;
• temperatura de l'aire;
• humitat del sòl i de l'aire.

Cultivar bròquil a partir de llavors

Les varietats primerenques de bròquil es poden sembrar directament a terra. El temps de sembra depèn de les condicions meteorològiques i de la preparació del sòl. Les llavors se solen sembrar directament a terra al maig o al juny. En climes temperats, aquest mètode no produirà una collita primerenca de bròquil. Els caps no es formaran fins a l'agost.

Cultiu de plàntules

Les plàntules es planten a terra als 45-55 dies d'edat. Aquest paràmetre s'utilitza com a guia a l'hora de determinar les dates de sembra.

Decidim l'hora.

Les llavors de les varietats primerenques es sembren primer. La plantació comença al març. Les plàntules es trasplanten a terra al maig i la primera collita es recull al juny. Les plantacions es fan a intervals de dues setmanes al març i a l'abril. varietats de col de mitja temporada i de final de temporadaEl bròquil es cull durant tot l'estiu utilitzant aquest mètode de cultiu de plàntules.

Preparació del sòl i del contenidor per a les plàntules

Els contenidors de plàstic adequats tenen una alçada de 25 cm, una llargada de 50 cm i una amplada mínima de 30 cm. Ompliu-los amb terra solta i fèrtil. Ha de ser alcalina o neutra. La terra àcida no és adequada per al bròquil.

Normalment, agafeu terra de jardí del llit de cebes. Barregeu-la amb compost o humus en una proporció d'1:1. Afegiu 10 cullerades de cendra per cada galleda de la barreja. Desinfecteu la terra:

• escalfeu al forn (200 °C, 15 minuts);
• regat amb una solució de permanganat de potassi;
• tractat amb fitosporina.

Preparació de les llavors

Prepareu una solució salina al 3%. Poseu-hi les llavors de bròquil. Descarteu les que surin a la superfície. Esbandiu les llavors restants i feu-les servir per plantar-les, però desinfecteu-les primer:

• col·locar en una solució de permanganat de potassi durant 20 minuts;
• Mantenir en aigua calenta (60 °C) durant 25 minuts.

Per accelerar la germinació, remulleu-les en una infusió de cendra durant 24 hores. Per preparar-la, afegiu 1 cullerada de cendra a 1 tassa d'aigua.

Esquema i tecnologia de sembra de material de llavor

La terra del recipient es rega generosament el dia abans. El dia de la sembra, es fan solcs d'1,5 cm de profunditat cada 3-4 cm. Les llavors es col·loquen en aquests solcs a intervals de 3 cm. Després s'escampen amb torba, humus o vermicompost. El recipient es tapa amb film transparent i es col·loca en un lloc càlid.

Condicions per al creixement

Després de la germinació, creeu condicions confortables per al creixement de les plàntules de bròquil. La temperatura és essencial per al desenvolupament normal:

• durant el dia no superior a +20 °C;
• a la nit, uns +10 °

És més fàcil crear aquestes condicions en un balcó envidrat. Per evitar que les plàntules s'estirin, necessiten llum. Al març i a l'abril, la llum natural és insuficient per a les plàntules, per la qual cosa la safata de plàntules es col·loca sota un llum de cultiu. La distància òptima des de les plàntules de col fins al llum de cultiu és de 20 cm.

Cura i enduriment de les plàntules

Deixeu reposar l'aigua durant 1 o 2 dies; ha d'estar tèbia. No deixeu que la terra s'assequi, però tampoc regueu massa les plàntules de bròquil. Regar massa pot causar cama negra.

Regles per triar

Als 14 dies, es trasplanten les plàntules de bròquil. Les plàntules es trasplanten en tasses individuals. Ompliu-les amb terra de la mateixa composició que a la safata de planter. Les plàntules toleren bé el trasplantament. El procés de trasplantament segueix un procediment senzill:

• les plàntules es reguen bé el dia abans;
• Amb una cullera o forquilla de plàstic, retireu la plàntula de la terra, mantenint un tros de terra al voltant de l'arrel;
• fer una depressió al vidre;
• l'extrem de l'arrel llarga està pinçat (⅓ de la longitud);
• Es col·loca la plàntula en un forat, es cobreixen les arrels amb terra i es reguen.

Durant diversos dies, les plàntules no es reguen i es protegeixen del sol. Després de 5 dies, es fertilitzen:

• aigua - 10 l;
• nitroammofosca - 1 cullerada sopera. l.

Plantació de plàntules a terra oberta

Cultivar bròquil al jardí té les seves pròpies característiques úniques. Les plàntules es trasplanten a la terra quan tenen 4-6 fulles. En aquest moment, arribaran als 10-15 cm d'alçada. No es recomana sembrar en excés, ja que redueix la supervivència.

Terminis

Abans de trasplantar, les plàntules s'endureixen. Es col·loquen al balcó i es cobreixen amb un material de cobertura a la nit. De cinc a set dies és suficient. Es planten a terra al maig o juny. Si hi ha risc de gelades, es cobreixen amb plàstic, material de cobertura o caixes.

Triar una ubicació

El bròquil creix millor a ple sol. A l'ombra o a mitja ombra, els caps són petits i es desenvolupen tard. Bons predecessors del bròquil inclouen pastanagues, cebes, cogombres, patates i remolatxes.

Esquema òptim de col·locació d'arbustos

Les plàntules es planten en forats separats per 35 x 60 cm. Les plàntules s'enterren fins als cotilèdons. La terra es rega i es cobreix amb humus. Les plàntules es protegeixen del sol durant uns 5 dies i no es reguen. La coberta es retira quan les plàntules s'han tornat més vigoroses i les fulles s'han endurit.

Com cuidar el bròquil a terra oberta

Les regles bàsiques de cura són les mateixes que per a altres varietats de col. Inclouen:

• conreu del sòl (afluixament, desherbament);
• reg;
• amaniment superior;
• control de plagues;
• prevenció de malalties.

Fent fora els fillastres

El bròquil no necessita brots laterals. S'hi formen floretes noves. Són més petites que la capçalera central, però n'hi ha moltes. Les capçaleres de bròquil es cullen de les plantes de jardí durant tot l'estiu.

He de tallar les fulles inferiors?

Els jardiners experimentats desaconsellen collir fulles de bròquil. Això garanteix la formació contínua de les capes. El bròquil danyat o sec és una excepció.

Reg, desherbació i afluixament

Rega el bròquil un cop cada 2 o 3 dies.Menys freqüentment en temps plujós. Si fa calor, humitegeu la terra al matí i al vespre. Ruixeu els arbustos amb un aspersor. La terra s'ha de mantenir constantment humida a una profunditat de 20 cm.

Amuntegant arbustos

La terra s'afluixa l'endemà del reg. Els arbustos es turren almenys dues vegades:

• 3 setmanes després del trasplantament;
• 2 setmanes després del primer.

Fertilització

La primera alimentació es fa després de l'arrelament. El bròquil respon bé a una infusió de gordolobo. Es dilueix amb aigua en una proporció d'1:10. Després de dues setmanes, la col es rega amb gordolobo per segona vegada. Quan apareixen els primers florets, el bròquil s'alimenta per tercera vegada. Per obtenir caps grans, afegiu el següent a 10 litres d'aigua:

• 40 g de superfosfat;
• 20 g de sulfat d'amoni i sodi;
• 10 g de sulfat de potassi.

Després de tallar el cap central, les varietats d'espàrrecs es tornen a fertilitzar amb la mateixa composició, estimulant el creixement dels brots laterals i la formació de noves inflorescències.

Si segueixes el calendari de fertilització correcte, no hauràs de preguntar-te per què les fulles de la col es tornen vermelles. La col tindrà prou nutrients.

Tractament preventiu

Com que el sistema immunitari del bròquil s'afebleix després del trasplantament, és millor ruixar-lo amb Fitosporin i Baktofit. Aquest tractament protegeix el bròquil jove de malalties fúngiques i podridura bacteriana. Per protegir-se contra les plagues, el llit s'espolvoreja amb cendra.

Cuidant el bròquil en un hivernacle

Les següents varietats de bròquil es cultiven a l'hivernacle: Tonus, Lazar, Caesar i Vitaminnaya. Les llavors es tracten amb una solució de permanganat de potassi abans de sembrar.

Quan sembrar i plantar plàntules en un hivernacle

En un hivernacle de policarbonat sense calefacció, el sòl s'escalfa a l'abril. Les plàntules es poden cultivar a l'interior i trasplantar-les a l'hivernacle als 40 dies. Tanmateix, sembrar llavors és més fàcil.

Preparació dels llits

Per cada m², afegiu-hi 1 galleda d'humus, 2 cullerades de superfosfat, 1 cullerada de sulfat de potassi i 1 cullerada d'urea. Per prevenir malalties fúngiques, afegiu-hi cendra a una proporció de 0,5 l/m². Per a sòls àcids, afegiu-hi guix a una proporció de 100-300 g/m².

Pla d'aterratge i tecnologia

El bròquil es planta en fileres. Els forats es fan a 30 cm de distància, deixant 60 cm entre fileres. Les plàntules es planten fins als cotilèdons i es reguen. Quan planteu les llavors, poseu tres llavors a cada forat. Cobriu-ho amb una capa d'1,5 cm de compost. Un cop surtin les plàntules, deixeu-ne només una.

Com regar i fertilitzar els arbustos

El calendari de fertilització a l'hivernacle és el mateix que al jardí. Regeu la col regularment. No deixeu que la capa superior de terra s'assequi. Afluixeu la terra després de cada reg.

És possible cultivar col a casa?

Cultivar bròquil en un balcó és un repte, però possible. Els entusiastes planten les varietats Tonus i Vitaminnaya. Al març, es sembren les llavors per a les plàntules. La col es trasplanta a testos grans amb un diàmetre de 40 cm. Utilitzeu terra solta i rica en humus.

S'aboca argila expandida a la part inferior, amb diversos forats. Els testos es col·loquen en una safata fonda, que s'omple constantment amb aigua. La col s'alimenta amb fertilitzant Flora. Un cop la capçada arriba als 7 cm de diàmetre, es talla. Es continua amb la cura i les inflorescències es cullen a mesura que es formen.

Plagues i malalties del bròquil: mètodes de control

El bròquil té plagues perilloses. És susceptible a malalties fúngiques i víriques. Comprendre les plagues i els símptomes de la malaltia us ajudarà a començar el tractament aviat.

Àfid

Un insecte perillós que es reprodueix ràpidament. Els pugons i les seves larves danyen les plàntules i els cultius joves. La varietat de col parasita el bròquil; no migra. Els ous hivernen. Les larves emergeixen a l'abril-maig. Una sola femella pot produir fins a 16 generacions de plagues durant la seva vida.

Per prevenir les infestacions de pugons, netegeu el jardí de restes vegetals i desenterreu-les a la tardor. Si apareixen insectes, utilitzeu productes químics:

• "Engio";
• Flexible;
• "Guillem."

Les fulles de col es poden rentar cada dos dies amb una infusió de cendra i sabó. Cal amuntegar les plantes i espolvorejar la terra amb cendra.

mosca de la col

Les larves de la mosca de la col causen danys. Surten dels ous postos per les femelles de la mosca de la col durant la primavera i l'estiu. Les larves són petits cucs blancs (8 mm) que s'alimenten d'arrels. Els insectes emergeixen per primera vegada quan floreixen els lilàs (abril i maig).

El segon vol massiu té lloc entre el 15 i el 20 de juny. Aquests insectes s'assemblen a les mosques comunes en aparença. L'única característica distintiva és el seu color. És de color gris cendra i de mida petita: de 0,5 a 0,6 mm a la primavera, fins a 0,7 mm a l'estiu. Una sola femella pon fins a 100 ous per temporada. Pon els ous a terra a prop d'una tija.

A la primavera, després que surtin els brots, l'objectiu principal del jardiner és repel·lir els polls de la col femella del camp de cols. Per a això, proveu aquests mètodes provats i fiables:

• a la tardor, destruïu les restes de fulles i tiges de col i desenterreu la terra;
• a la primavera, no planteu plàntules en una zona on va créixer la col l'estiu passat;
• Després de regar, la terra al voltant de les tiges s'espolvoreja amb una barreja de tabac i cendra (1:1);
• cobrir el terra al voltant de la tija amb qualsevol material dens (film, cartró, material no teixit);
• Durant els períodes d'estiu massiu, la terra s'allunya de les tiges i es rastreja terra nova entre les files.

El material de cobertura blanc protegeix eficaçment el bròquil de les mosques de la col. Els jardiners el llencen sobre el llit de col. El material negre també s'utilitza per cobrir la terra dels insectes.

escarabat de les puces de la crucífera

Els escarabats adults hivernen. A la primavera, comencen a alimentar-se activament. Poden destruir completament les plàntules i els trasplantaments joves de bròquil. L'insecte és especialment actiu quan fa calor. Les larves de l'escarabat crucífer també causen danys, parasitant les arrels.

La col plantada a l'abril i al juliol és resistent als escarabats. Quan els insectes són actius, la col ja s'ha endurit. Altres mesures per protegir les plàntules joves:

• reg abundant i regular;
• veïns aromàtics: all, coriandre, anet;
• material de recobriment blanc.

La cendra i la calç apagada ajuden contra les puces. Ruixeu els parterres amb elles després de cada reg.

Papallona blanca de la col

Al sud, les primeres papallones blanques comencen a voleiar a l'abril; en climes temperats, apareixen al maig. Quan s'examinen les fulles de col, es poden veure postes d'ous. Es troben a la part inferior. Després de dues setmanes, emergeixen erugues groc-verdoses amb un patró negre.

Mengen fulles i pupen. Les noves papallones blanques de la col emergeixen de les pupes al juliol i a l'agost. Als jardins s'utilitzen diversos mètodes de control:

• posar esquers dolços (aigua, sucre, una mica de llevat);
• valeriana i calèndules es planten al llarg de la carena;
• ruixar amb una solució aquosa de valeriana (aigua - 3 l, extracte de valeriana - 40 ml);
• tractat amb infusió de cendra (aigua - 10 l, cendra - 0,5 l, encenalls de sabó - 2 cullerades).

Entre els productes eficaços contra les erugues hi ha "Bitoxibacil·lina", "Lepidocid" i "Iskra-M". El mètode de control més senzill és el mecànic. Les erugues es recullen a mà, es deixen caure en un gerro d'aigua i després es destrueixen.

arna de la col

Aquestes papallones volen de nit. Tenen ales de color marró grisenc amb un patró fosc. Surten a l'abril i volen fins a finals d'estiu. Les postes es poden trobar a la part inferior de les fulles i a terra. Dues generacions d'aquestes plagues apareixen al jardí per temporada.

En diferents etapes del desenvolupament, el color de les erugues canvia:

• verd;
• gris verdós;
• marró.

Les erugues mengen fulles, excaven tiges i cols i les omplen d'excrements. Per controlar-les, utilitzeu el producte microbiològic "Lepidocid":

• prendre 1 litre d'aigua, dissoldre-hi 4 comprimits;
• Al vespre, ruixeu els arbustos de bròquil;
• S'aplica 1 litre de la preparació a un llit amb una superfície de 10 m².

Cargols i llimacs

Aquestes plagues s'alimenten de fulles tendres de col. Es destrueixen mecànicament. Es col·loquen esquers (pells de síndria o meló, fulles de bardana) o draps humits al llit del jardí. El llit s'espolvoreja amb mostassa seca.

Esquirol

El coll de l'arrel de les plàntules de bròquil s'estova i s'enfosqueix. Les arrels no es desenvolupen. La malaltia és incurable. Les plantes infectades s'arrenquen i es destrueixen. Per evitar la propagació de la infecció, el parterre es rega amb una solució de permanganat de potassi o Planriz.

Kila

La col que creix en sòls àcids pateix. L'excés de reg desencadena la patodermia. Les plantes afectades es marceixen i les fulles es tornen grogues. Per prevenir la patodermia, afegiu closques d'ou triturades a la terra.

Bella

El símptoma inicial és una capa blanca, semblant a la pintura. Amb el temps, les fulles es deformen, s'inflen i es tornen marrons. No hi ha cura per a la taca blanca de la col. Les plantes malaltes es destrueixen i les sanes es tracten amb preparats que contenen coure.

Alternaria

Les fulles es cobreixen de taques necròtiques marrons. La malaltia està causada per fongs i es propaga per insectes i vent. Els brots es desencadenen amb un clima sec i calorós. Els medicaments següents s'utilitzen per al tractament:

• Pic Abiga;
• "Bravo";
• "Cuproxat".

Peronosporosi

Aquesta malaltia es coneix més comunament com a oïdi. Comença amb l'aparició d'una capa blanca a la part inferior de les fulles. Les plantes afectades es tracten amb cendra seca. En casos greus, ruixeu amb Topazi.

Podridura blanca

La podridura blanca afecta el bròquil cultivat en sòl àcid i sobrealimentat amb fertilitzants nitrogenats. La malaltia apareix més sovint durant el fred, fent que els brots es podreixin. Les plantes afectades es ruixen amb productes que contenen coure.

Podridura seca

A les fulles de bròquil apareixen taques clares cobertes de punts negres. El creixement s'alenteix i apareixen taques a la tija. El bròquil es tracta amb cendra i topazi.

Mosaic

Les fulles primer es tornen tacades i després es deformen. Apareix una vora verd fosc. La malaltia està causada per virus. És incurable. Les plantes de col infectades són destruïdes. El sòl es desinfecta amb una solució de permanganat de potassi o fitosporina.

Bacteriosi vascular

Les fulles desenvolupen vores grogues. Es tornen rígides i moren. Les plantes afectades es tracten amb els medicaments següents:

• Planriz;
• Tricodermina.

Marciment per Fusarium

Les fulles es deformen i canvien de color. Es tornen groc-verdoses i cauen. Es retira la col afectada. Es tracta la terra amb una solució fungicida.

Amb les cures adequades, el bròquil està lliure de malalties. Les varietats de col amb espàrrecs produeixen caps a finals de setembre. El bròquil deixa de fructificar després de la primera gelada.