Tecnologia per al cultiu i la cura del coriandre en terreny obert abans de l'hivern, com i quan sembrar

El coriandre és una planta anual picant i ben coneguda que s'ha popularitzat a la cuina europea. Té una aroma rica i embafadora. Conté una gran quantitat de vitamines i microelements, i és ric en àcid ascòrbic. Aquestes valuoses qualitats atrauen l'atenció de molts jardiners. Cultivar coriandre s'ha convertit en un plaer. És important determinar com i quan sembrar coriandre abans de l'hivern. El procés de cultiu és senzill, de manera que fins i tot un jardiner inexpert pot collir una collita.

Preparació d'un lloc per plantar coriandre

Fins que la llavor maduri, es cultiva el coriandre, després del qual es deixen les fulles verdes perquè maduri el coriandre.

Imprimació

La plantació s'ha de fer en un lloc pla o elevat. En zones baixes, la planta s'entollarà abans d'arribar a la maduresa. Els sòls franc-argilosos i franc-sorrencs amb una acidesa o neutralitat moderada són adequats. El sòl s'ha d'afluixar i fertilitzar bé durant el llaurat.

El sòl es prepara a la tardor:

1. Excava fins a la profunditat de la fulla d'una pala.
2. Traieu totes les arrels i restes vegetals. Si la planta anterior estava afectada per una malaltia fúngica, cal tractar el sòl amb un fungicida.
3. És recomanable afegir-hi una mica de sorra, compost i torba.
4. Fertilitzar: afegir mig cubell d'humus barrejat amb cendra de fusta a cada quadrat de plantació.
5. A la primavera, abans de sembrar llavors, afegiu urea, 15 g per 1 m²².
6. A continuació, aboqueu-hi una solució de color rosa pàl·lid de permanganat de potassi.
7. Per enriquir el sòl, es recomana afegir potassi i superfosfat. Apliqueu-los al sòl abans de sembrar les llavors a una raó de 25-35 g per 1 m².².

Colliu el coriandre després de 40-50 dies. Per fer créixer noves fulles verdes, sembra les llavors a intervals de dues setmanes. Apliqueu 5-7 g de nitroammofoska o superfosfat abans de cada sembra.

Il·luminació de la zona

El coriandre requereix molta llum. Si no és suficient, la maduració s'alenteix, el rendiment disminueix i la concentració d'olis essencials disminueix. Per tant, es recomana un lloc assolellat. Una mica d'ombra és acceptable i es pot cultivar a prop d'arbustos o sota una tanca. A l'ombra dels arbres, el coriandre serà feble i desenvoluparà ràpidament tiges florals.

Predecessors

El coriandre és una planta fàcil de cultivar; qualsevol cultiu que hagi estat suplementat amb matèria orgànica és un excel·lent predecessor. És una bona opció per cultivar coriandre en zones anteriorment ocupades per col, patates, cogombres o qualsevol tipus de llegum. Prospera juntament amb altres cultius d'herbes (anís o comí), i els seus olis essencials protegeixen els cogombres. coliflor de plagues.

Varietats de coriandre

La selecció de varietats i el cultiu del coriandre es basa en el resultat final: la part verda (coriandre) o les llavors (coriandre).

Varietats populars de coriandre

Quan es colli el coriandre, es prefereixen les varietats de verdures. Tenen fulles verdes tendres que es distingeixen per la seva rica aroma.

1. L'Avantgarde és un petit arbust amb fullatge de colors intensos i una aroma brillant i especiada. Es pot cultivar en interiors. La primera collita de coriandre es produeix al cap de 45 dies.
2. Caribe - floreix principalment tard, les fulles tenen un gust delicat i una aroma intensa.
3. El rei del mercat: aquesta varietat es caracteritza per una maduració primerenca, té un gran pes específic de fullatge, molt sucós i de sabor subtil.
4. El Borodinsky és un arbust compacte de fins a 65 cm d'alçada amb un període de maduració mitjà. El seu sabor delicat el fa ideal per a amanides. El coriandre es conrea exclusivament en terreny obert. La collita comença a partir dels 35 dies.
5. La taiga és un arbust de creixement baix amb abundant fullatge. Madura tard i es cull després de 45 dies.
6. La pícnic madura aviat. El fullatge té un sabor picant i una aroma rica. Apta per al cultiu d'interior.

Varietats de producció de coriandre

Si les llavors són importants durant el cultiu, s'ha de donar preferència a les varietats que produeixin una collita de coriandre d'alta qualitat:

1. El Yantar és un arbust amb un fullatge abundant i un sabor delicat. Produeix una tija a finals de floració. Les llavors tenen una aroma rica i especiada i s'utilitzen per coure i coure carn.
2. Venus és un tipus de cultiu amb abundant vegetació i llavors amb una aroma suau i picant.
3. Alekseevsky: té un període de maduració mitjà, floreix tard, la varietat és resistent a les baixes temperatures.
4. Debut: té una maduració primerenca de les llavors, està llesta en 45 dies, creix fins a 25 cm d'alçada.
5. Stimul és una varietat de mitja temporada, adequada per a la sembra d'hivern.

Sembrar llavors de coriandre a terra oberta

Alguns jardiners cultiven coriandre a partir de llavors normals. Simplement sembren les llavors de coriandre a terra i les cobreixen amb terra amb un rasclet. Més tard produeixen verdures exuberants i boniques. Això demostra que el coriandre no és un cultiu particularment exigent. Tanmateix, aquest mètode només produeix verdures. Per obtenir una collita abundant i d'alta qualitat no només de coriandre sinó també de llavors, cal una tècnica de cultiu diferent. S'han desenvolupat directrius especials per plantar llavors.

Per a una collita primerenca, es recomana plantar en un hivernacle, sota una pel·lícula o un llit tèrmic.

Per obtenir coriandre i llavors primerenques, es recomana propagar-les a partir de plàntules. Sembreu les llavors per a les plàntules a finals d'hivern utilitzant tasses o safates de plàntules. Es pot utilitzar terra del jardí.

Les plantes germinades es planten a terra oberta després de les gelades, quan el sòl s'ha escalfat. Si hi ha risc de més gelades, la cura de les plàntules consisteix a cobrir-les amb plàstic.

Èpoques de sembra de coriandre

El període de sembra s'estén des de finals de febrer fins a mitjans de maig.

El coriandre es pot cultivar en un hivernacle; es sembra a finals d'hivern o principis de primavera. Les primeres tiges florals apareixen en 40 dies.

Es recomana sembrar-ho principalment en terreny obert a la primavera. El sòl ja s'ha descongelat i s'ha escalfat completament a finals d'abril, i les verdures es cullen en 20 dies. A finals d'estiu, les llavors estaran madures.

Si les llavors es sembren a finals de primavera o principis d'estiu, les tiges de les flors emergiran en 20 dies i la planta serà més feble que una sembrada a principis de primavera. Quan es planta el coriandre a l'agost, les llavors germinen encara més tard. El coriandre prospera en dies llargs. A mesura que els dies s'escurcen, les taxes de creixement disminueixen.

Com recollir llavors

Una floració primerenca és important si el cultiu es conrea per a la recollida de llavors. La collita requereix una cura especial. Només les llavors completament madures tenen una aroma distintiva. Les llavors verdes tenen una olor desagradable. Les flors formen umbel·les de llavors. La collita es produeix a finals d'estiu. Les llavors madures són de color marró amb un to vermellós. Si les llavors es poden treure fàcilment dels arbustos, són madures. Assequeu-les bé abans de guardar-les.

La planta es recull en manats i es penja. Les llavors seques se separen de les closques.

Preparació de llavors abans de la sembra

Les llavors d'aquesta planta tenen una vida útil curta per a la plantació. Per al cultiu, es recomanen llavors de no més de dos anys. Tanmateix, com a espècia, tenen una vida útil llarga. Abans de sembrar, es recomana remullar les llavors en una solució que promogui el creixement. Si no es disposa d'una solució especialitzada o no es vol utilitzar una, és acceptable remullar-les en suc d'àloe vera.

Com sembrar coriandre en terreny obert

Planta llavors de coriandre escampant-les en forats o fileres, calculant 2 g/m²² a una profunditat de fins a 15 mm. La distància entre files és de 25-30 cm. La planta creix bé per autosembra; les llavors que van caure l'any passat germinen aviat i produeixen una collita d'alta qualitat.

Característiques de la sembra d'hivern

El coriandre és un cultiu força resistent al fred; pot suportar temperatures de fins a -5^OC. Es permet plantar abans de l'hivern, en aquest cas el coriandre apareixerà ja al març.

Per a la sembra d'hivern, trieu un període fresc. Es recomana sembrar a mitjans de tardor, quan ja ha passat l'estiu de l'Índia i no s'espera temps càlid. La principal diferència és que el sòl ha d'estar sec i no s'ha de regar. Les llavors plantades d'aquesta manera germinaran aviat quan el temps s'escalfi.

Avantatges de la sembra d'hivern:

• les llavors pateixen un procés d'estratificació (enduriment);
• Les plantes cultivades a partir de llavors sembrades a la tardor són menys susceptibles a les malalties o no emmalalteixen en absolut, i els animals pràcticament no els causen cap dany;
• Les fulles apareixen unes setmanes després del primer escalfament.

Cura

Cultivar coriandre per la seva herba requereix unes cures estàndard: desherbar, afluixar la terra i regar a temps. Cal afluixar la terra i mantenir-la neta, i cal eliminar les males herbes que puguin danyar les plàntules tendres. Un cop el coriandre arribi als 5 cm d'alçada, es pot afegir fertilitzant nitrogenat a la terra i es pot afluixar la terra, si es vol. Si el cultiu es conrea per collir coriandre, cal treure les tiges immediatament.

Aclarint les plàntules

Juntament amb l'eliminació de les males herbes, cal aclarir el coriandre. Quan broten dues fulles, es produeix l'aclarida. Es seleccionen els brots més forts, deixant aproximadament 10 cm entre ells. Un cop arrencat, el coriandre està llest per menjar. Si el cultiu creix massa densament, la collita serà sense fulles i feble.

Característiques del reg

Quan es cultiva coriandre, és important controlar el nivell d'humitat del sòl. Si el sòl és massa sec, les plantes brotaran prematurament, cosa que reduirà significativament la qualitat de la collita.

Important! Es recomana mantenir la terra solta i humida.

Durant els períodes plujosos amb augment de la humitat, el coriandre no necessita reg. Durant el cicle de germinació de les llavors, regueu de 3 a 5 litres per m².².

Quan es produeix un creixement intensiu del fullatge, cal regar abundantment i regularment. El volum d'aigua s'ha d'augmentar a 8 l/m.²Però quan les llavors maduren, el reg es redueix dràsticament a 2 litres.

Normes per fertilitzar el coriandre al jardí

Quan es cultiva coriandre, no cal fertilitzar-lo durant el període de creixement intensiu (quan està acumulant massa verda). Els fertilitzants necessaris i els components valuosos s'afegeixen per endavant, quan es prepara el sòl per a la sembra.

Malalties i plagues

Malgrat la presència d'un gran nombre de components essencials, el coriandre és susceptible a les infestacions de plagues. Aquestes inclouen diversos tipus de xinxes, cucs talladors d'hivern (que masteguen les tiges tendres de la planta), arnes para-sol, escarabats de les llavors de coriandre i cucs metàl·lics (que ataquen les arrels). Per prevenir la infestació, es recomana un tractament amb insecticides.

Aquest cultiu és susceptible a malalties com l'oïdi i la ramulària. Per prevenir la infecció, és important seguir les tècniques de plantació adequades i controlar la humitat del sòl, evitant regar excessivament. Si es detecta una malaltia, retireu les zones afectades i tracteu-les amb un fungicida. Després del tractament, no talleu les fulles verdes fins que el desinfectant estigui actiu.

Collint coriandre

Com que el coriandre creix ràpidament, es recomana sembrar llavors noves cada 3 setmanes. El període de germinació i creixement depèn del moment de sembra i de les condicions ambientals. Després de 45-55 dies, les fulles verdes estan llestes per a la collita. Amb un cultiu adequat, la collita es pot fer fins a 3 vegades l'any.

Important! El coriandre que es conrea per les seves verdures s'ha de collir abans que comenci a florir. No es recomanen els brots florals.

Després que les tiges florals es formin i creixin activament, el fullatge s'aprima i es torna més gruixut. El sabor verd també es deteriora. El període de floració del coriandre depèn del moment de sembra. Quan es planta a finals d'abril, les tiges florals es formen a finals de juny o principis de juliol. Si es vol, es poden treure les tiges florals; el coriandre produirà fullatge addicional. Les tiges florals s'han de treure aviat.

El coriandre es cull quan arriba a una longitud de 10-12 cm. Es recomana collir-lo al matí o en dies ennuvolats. Per garantir que la planta creixi durant diversos cicles, es recomana collir només la part superior de les fulles verdes, deixant els brots inferiors.

Les fulles s'assequen en un lloc ventilat sense exposició a la llum solar, ja que altrament perdran part de la seva aroma.

Emmagatzemar en recipients hermètics. Només es molen les fulles seques; tallar les herbes fresques farà que perdin una quantitat important dels seus olis essencials.

Cultivar coriandre i coriandre no requereix gaire temps ni esforç, i gaudiràs d'herbes fresques durant tota la temporada càlida.