Els beneficis per a la salut i les contraindicacions del coriandre

Molta gent està interessada en les propietats beneficioses i les contraindicacions del coriandre. Aquesta planta conté moltes vitamines, olis essencials i aminoàcids. El seu alt contingut en elements beneficiosos permet que s'utilitzi amb finalitats terapèutiques. S'utilitza activament per tractar trastorns gastrointestinals, orals, renals i hepàtics. Per aconseguir l'efecte desitjat, cal seguir estrictament les instruccions.

Valor nutricional del coriandre

El coriandre és un excel·lent remei popular, àmpliament utilitzat per combatre diverses malalties. Les seves propietats beneficioses provenen de la seva composició única. 100 grams de la planta contenen els següents components:

• 2,13 grams de proteïna;
• 0,52 grams d'hidrats de carboni;
• 0,87 grams de sucre;
• 1 gram d'àcids grassos saturats;
• 2,8 grams de fibra dietètica;
• 92,2 grams d'aigua.

El coriandre és baix en calories. 100 grams de verdures fresques només contenen 23 quilocalories. El seu valor nutricional prové del seu alt contingut en vitamines. Conté àcid ascòrbic, betacarotè i rutina. També conté vitamines del grup B.

El coriandre també conté altres elements, com ara magnesi, fòsfor i ferro. L'herba també és rica en calci, zinc i potassi.

Com és beneficiós el coriandre per al cos humà?

Aquesta espècia és molt popular entre la gent. Això es deu a les seves complexes propietats beneficioses. El coriandre pot aconseguir els següents efectes:

1. Estimula la curació dels teixits. El coriandre és beneficiós per a les afeccions bucals. L'herba enforteix les genives i ajuda a prevenir el sagnat.
2. Redueix el colesterol i els nivells de sucre en sang. El cultiu prevé l'obstrucció dels vasos sanguinis.
3. Elimina l'anèmia. Aquest efecte es deu a l'alt contingut en ferro.
4. Millorar la digestió. Això s'aconsegueix augmentant la producció d'enzims i la secreció de suc gàstric.
5. Normalitza la funció hepàtica. Això es deu als olis essencials que conté.
6. Activa la funció renal. Aquest efecte està associat a les seves propietats diürètiques.
7. Combat la inflamació. Els components de les verdures ajuden a netejar el cos de l'excés de líquids.
8. Millora la visió. El coriandre conté vitamines A i C. També conté fòsfor. Això ajuda a frenar els canvis degeneratius del sistema visual.
9. Com fer front a afeccions de la pell. Les compreses fetes amb decocció de coriandre ajuden a combatre fongs, èczema i erisipela.

• Afrontar la depressió i la tensió nerviosa.
• Millora la potència i afronta les lesions de la pròstata.
• Normalitzar el funcionament dels òrgans reproductors. Això es deu a l'activació de la síntesi d'estrogen.

Per a la salut masculina

Les propietats medicinals del coriandre per a la salut masculina són difícils de sobreestimar. En primer lloc, ajuda a combatre els símptomes dolorosos de la ressaca. Per aconseguir els millors resultats, prepareu una barreja de coriandre, api, julivert i anet. Barregeu tots els ingredients, coleu-ho i beveu-ho. Aquest remei neteja ràpidament la sang de toxines i combat les ressaques. L'herba també és excel·lent per a problemes de potència. El coriandre és un afrodisíac, augmenta la libido i normalitza la funció de la pròstata.

Per a una dona

El coriandre té nombrosos beneficis per a les dones. Aquesta planta conté nombroses vitamines i minerals. Per això, s'utilitza sovint en cosmetologia. L'herba millora significativament l'estat de la pell i el cabell.

La planta ajuda a combatre la inflor, la descamació de la pell i les arrugues fines. S'utilitza activament per blanquejar la pell.

Val la pena tenir en compte que qualsevol formulació cosmètica, oli i extracte basat en aquesta planta està estrictament prohibit per al seu ús durant l'embaràs i la lactància.

Àrees d'aplicació

El coriandre té una àmplia gamma d'usos. S'utilitza àmpliament per millorar el sabor dels plats. També s'utilitza en diversos remeis casolans. També s'utilitza en cosmetologia.

A la cuina

La part més valuosa de la planta són les seves fulles verdes i llavors. Les herbes fresques milloren significativament el sabor de les amanides. Es poden utilitzar tan bon punt apareixen les primeres fulles. Aquesta espècia s'utilitza sovint en plats caucàsics, indis i mexicans. Complementa bé l'arròs, la carn i les verdures.

El coriandre sec s'afegeix al pa. Sovint s'utilitza per fer massa per a panets, pa de gingebre i galetes. Les llavors de coriandre també s'afegeixen als formatges i les salsitxes.

Medicina tradicional

Els remeis fets amb aquesta herba s'utilitzen sovint per a trastorns del sistema digestiu. Es poden prendre per a la pèrdua de gana, les hemorroides, la inflamació, la diarrea i els vòmits. Aquests remeis també ajuden amb el sagnat de genives, els trastorns nerviosos i la cistitis.

Per a la pèrdua de pes

El coriandre conté una gran quantitat de fibra, que ajuda a netejar el cos de toxines i residus. També normalitza la funció intestinal i ajuda a alleujar el restrenyiment.

Per ajudar a controlar l'excés de pes, simplement inclou el coriandre a la teva dieta. Consumeix un màxim de 15 grams d'aquesta espècia per ració.

Cosmetologia

El coriandre té efectes beneficiosos sobre la pell i els cabells, per això s'utilitza àmpliament en màscares i cremes. Conté àcids cafeic i clorogènic, que són una manera fiable de prevenir el càncer de pell.

L'oli de coriandre és beneficiós quan es barreja amb qualsevol crema de dia. Això matificarà la pell i ajudarà a combatre l'acne i els grans. Aquesta barreja és especialment beneficiosa a l'estiu. Quan s'absorbeix a la pell, l'oli proporciona una protecció UV fiable.

L'ús d'una decocció de coriandre és una bona mesura preventiva contra els cabells grisos. També ajuda a nodrir les arrels amb nutrients i a combatre la caspa.

Per tractar els fongs dels peus, podeu fer banys amb aquesta planta.

Quina forma és millor consumir?

El coriandre es menja millor cru. Les herbes fresques contenen la màxima quantitat d'olis i micronutrients. Amb finalitats medicinals, només s'han d'utilitzar plantes joves sense brots.

Les fulles seques o salades s'utilitzen sovint en la cuina. Aquests productes no contenen molts components beneficiosos, però tenen una aroma meravellosa. Les llavors de la planta també es poden utilitzar per millorar el sabor dels plats.

Taxa de consum

El coriandre conté un gran nombre de components actius, per la qual cosa no es recomana consumir-lo en grans quantitats. Idealment, no hauríeu de consumir més de 35 grams de coriandre i un màxim de 4 grams de coriandre.

Superar la dosi recomanada pot causar insomni i altres símptomes desagradables. En les dones, prendre massa pot provocar problemes del cicle menstrual.

Receptes populars

Avui dia, hi ha molts remeis casolans coneguts a base de coriandre que es poden utilitzar per eliminar diversos problemes de salut.

Per a l'insomni

Per normalitzar el sistema nerviós i eliminar els trastorns del son, preneu 1 cullerada de llavors de coriandre, afegiu-hi 100 grams de vodka i deixeu-ho en infusió en un lloc fosc durant 2 setmanes. A continuació, coleu la infusió i beveu 40-50 gotes. Això s'ha de fer durant 10 dies.

Per a les hemorroides

Per combatre aquesta afecció, es recomana utilitzar una infusió d'herbes. Barregeu 50 grams de fulles seques de coriandre, arrel de regalèssia i milfulles. Aboqueu 250 mil·lilitres d'aigua sobre la barreja i deixeu-la reposar. Preneu mig got de la barreja preparada. Això es recomana al vespre.

Per a la tos

Per alleujar aquest símptoma, barregeu 2 cullerades de suc de coriandre amb mitja culleradeta de gingebre i 1 culleradeta de sucre. Preneu 1 culleradeta al dia.

Per a problemes d'estómac

Per a problemes digestius, agafeu de 10 a 30 grams de llavors de la planta i tritureu-les amb un morter. Afegiu-hi 1 litre d'aigua calenta i deixeu-ho reposar durant 10 minuts. Preneu-ho després de cada àpat.

Per a malalties bucals

El coriandre és eficaç per combatre el mal alè. Simplement agafeu 1 cullerada petita de coriandre sec i barregeu-la amb 2 tasses d'aigua bullent. Coeu la barreja a foc lent durant 7-10 minuts. Utilitzeu-lo com a esbandida bucal.

Per problemes amb el cicle menstrual

Per millorar els símptomes menstruals, simplement talleu un manat d'herba i afegiu-lo a aigua freda. Deixeu reposar la barreja durant tota la nit. La barreja estarà a punt per prendre al matí. Beveu el remei acabat fins que els símptomes desapareguin.

Danys i contraindicacions per a l'ús

Malgrat els seus evidents beneficis, el coriandre pot causar danys importants a la salut. Per tant, abans de consumir-lo, és important familiaritzar-se amb la llista de contraindicacions. Aquestes inclouen les següents:

• atac de cor o accident cerebrovascular;
• embaràs;
• lactància;
• presència de tromboflebitis;
• deteriorament de la memòria.

La planta té propietats al·lergògenes pronunciades a causa del seu alt contingut en oli essencial. Per tant, les persones propenses a al·lèrgies han de consumir el producte amb molta precaució.

També es produeixen intoleràncies individuals. Si es produeixen reaccions adverses com ara nàusees, vòmits o molèsties digestives, es recomana interrompre l'ús d'aquest producte.

El coriandre conté molta vitamina C. Per tant, no es recomana combinar-lo amb aliments que en continguin molta. En cas contrari, hi ha un alt risc d'hipervitaminosi.

El coriandre és una espècia beneficiosa que es pot utilitzar per millorar la salut. Per garantir que la planta aporti al cos els màxims beneficis, s'ha de consumir correctament, respectant estrictament la ingesta recomanada.