Collir i emmagatzemar cebes, quan desenterrar-les i com assecar-les a casa

Els jardiners comencen a collir cebes a la segona meitat de juliol. Per preservar el seu valor nutricional i garantir un emmagatzematge a llarg termini, la verdura ha d'estar completament madura. Si s'excaven massa aviat, les arrels no tindran temps de desenvolupar-se; si s'excaven massa tard, es tornaran massa madures i les escates començaran a esquerdar-se. A continuació, es tractarà com saber quan desenterrar les cebes i quines característiques cal buscar.

Com determinar la maduresa de les hortalisses d'arrel

Per tant, és correcte determinar temps de collita de ceba Els següents signes característics ajudaran:

1. Fins a un 70% de les plomes groguenques haurien de caure a terra. Aquest signe no serà evident si l'estiu va ser plujós.
2. Coll prim i assecant.
3. Pell de la ceba completament seca a la base.

Els signes coincideixen, és hora de desenterrar la collita.

Característiques de la col·lecció

La segona meitat de l'estiu: la gent diu que és hora de "collir l'hort". Si els signes externs de maduresa són difícils de detectar i s'acosta el moment de collir les hortalisses d'arrel, hi ha un enfocament científic per determinar la maduresa. La maduració de la ceba depèn de la ubicació i les condicions climàtiques, i triga entre 68 i 83 dies.

Cal calcular el temps des de la data de sembra fins a la collita, tenint en compte les condicions meteorològiques i les característiques varietals. El temps plujós augmenta el nombre de dies necessaris per a la maduració, mentre que la calor el disminueix.

Com accelerar la maduració

Durant els estius plujosos, a causa de l'abundància d'humitat, el creixement superficial de les cebes continua, retardant la formació del bulb. El coll no s'asseca i roman gruixut i sucós. Hi ha un alt risc de perdre la collita.

Hi ha diverses maneres d'evitar això:

1. Deixa de regar el parterre 15-20 dies abans de la collita. Una humitat insuficient frenarà el creixement de la planta i escurçarà el període de maduració.
2. Un mètode comú és tallar les puntes de les cebes entre 7 i 10 dies abans de la collita. Aquesta és una pràctica habitual entre els jardiners aficionats menys qualificats. Això sovint provoca pèrdues importants de rendiment. Els bacteris i els microorganismes poden entrar al bulb a través del tall, provocant infeccions i podridura del bulb.
3. Un mètode eficaç és podar les arrels 5 centímetres per sota de la base. Aquest mètode només és eficaç si no es perd el termini i es completa la feina necessària com a màxim un mes abans de la collita. Podeu utilitzar qualsevol eina convenient.
4. Si heu plantat la verdura tard, feu servir el mètode següent: 10 dies abans de la collita prevista, utilitzeu una paleta de jardí o les mans per allunyar la terra del cultiu d'arrels, deixant al descobert aproximadament la meitat dels bulbs.
5. Podeu aixecar els naps amb una forca 2-3 setmanes abans de la data prevista de collita, danyant parcialment el sistema radicular. Això accelerarà el procés de maduració a causa de la manca de nutrients. Els nutrients i microelements que es troben a la tija de la planta facilitaran aquest procés.

Treball preparatori

Tecnologia de neteja cebes i mètode d'assecat Varia segons les condicions meteorològiques. Un treball preparatori senzill promou una maduració ràpida i un emmagatzematge a llarg termini del cultiu collit.

Plou tot el juliol. Cobriu els cultius amb molta antelació per evitar regar en excés. Si cal, retalleu les arrels amb una pala i traieu l'excés de terra dels bulbs. Preneu-vos el vostre temps: els resultats seran gratificants.

Peculiaritats de la recol·lecció en condicions favorables

Sempre que l'estiu hagi estat normal, les cebes maduraran entre el 20 de juliol i el 15 d'agost. Les tècniques adequades de recol·lecció de cebes us permetran conservar la collita durant l'hivern sense pèrdues innecessàries.

Comença la neteja abans de la sortida del sol.

1. Quan les arrels grassonetes es tornen grogues i entre un 60 i un 80% han caigut als parterres, i el coll s'ha assecat i s'ha tornat força prim, és hora de començar a collir les arrels, preferiblement amb un temps assolellat. Completeu la collita en 10 dies. Això permetrà que el cultiu maduri completament sense perdre les seves qualitats essencials.
2. Si la terra és solta, és millor arrencar els bulbs a mà, estirant-los per la tija seca. Això garantirà que estiguin preparats per a l'emmagatzematge amb la màxima cura possible. En sòl dur, feu servir una pala. Caveu superficialment, deixant la meitat del bulb exposada. A continuació, estireu suaument les tiges seques, sacsejant-les suaument per alliberar l'excés de terra de les arrels. Eviteu colpejar els bulbs amb una pala per evitar danys mecànics.

Assecar els bulbs abans de l'emmagatzematge

Idealment, assequeu-les directament al sol. Les cebes duraran molt de temps si estan cobertes d'escates daurades que es pelen fàcilment i les tiges són fermes i completament seques.

1. La collita desenterrada s'ha d'assecar sense treure les plomes; el temps d'assecat és d'1 a 2 setmanes. Quan fa sol, podeu assecar la collita directament al jardí o en una zona seca i ventilada. Col·loqueu les verdures collides en una sola capa sobre palets de fusta per garantir un subministrament constant d'aire fresc. Això accelerarà el procés d'assecat i reduirà el risc de podridura.
2. Assecar directament al llit de l'hort té alguns matisos. Col·loqueu les verdures en diverses files, evitant que s'enrotllin. Les verdures no han de descansar sobre els caps de ceba. Si la terra no està prou seca, gireu-les sovint i cobriu-les a la nit. Després de l'assecat inicial, moveu-les sota una coberta per al seu processament posterior.
3. Els bulbs secs s'han de classificar, eliminant les arrels i l'excés de tiges. Nota: deixeu la tija d'almenys 4-5 centímetres de llarg. Si la retalleu massa curta, la vida útil es reduirà significativament. Separeu els bulbs danyats, podrits i els bulbs amb bases verdes de la resta de bulbs; no es conservaran bé. Aquests bulbs s'han d'utilitzar primer. Si la tija està completament seca, podeu deixar-la i trenar la collita per a un millor emmagatzematge.

Consideracions de muntatge en temps de pluja

S'acosta l'època de collir les cebes, però el temps no ofereix dies assolellats? Com ​​tries el dia adequat i com has de collir les cebes? Aquestes són les preguntes que es fan molts jardiners. Si plou perllongadament, s'han de collir les cebes passi el que passi, ja que si no es podriran allà mateix, al jardí.

1. Cava per sota i treu les fulles. Treu qualsevol resta de terra amb les mans.
2. Després de desenterrar els bulbs, és millor separar immediatament les arrels i les puntes i treure l'excés de pell. Tanmateix, això es pot fer més tard, després de deixar que les cebes s'assequin lleugerament durant 2 o 3 dies.
3. Transfereix les verdures de l'hort a una zona seca i ventilada. Col·loca-les en safates de fusta o de malla, girant-les periòdicament. En 2-3 setmanes, la ceba estarà coberta amb una nova capa de pell. Això permetrà emmagatzemar-la.

Com recollir testicles

A causa de les característiques de les cebes, les llavors viables només es recullen de les cebes mare. Per obtenir llavors viables, cal completar un cicle de dos o tres anys, depenent de la varietat i les condicions. El primer any, els agricultors sembren les llavors densament per aconseguir conjunts de cebaA principis de primavera, les cebes mare es conreen a partir de conjunts; després de la maduració completa, es poden recollir llavors vives.

Per collir testicles d'alta qualitat, cal saber quan i per quins signes determinar la seva maduresa:

1. S'hauria de formar una umbel·la completa. La collita només hauria de començar quan apareguin les primeres càpsules esquerdades a les umbel·les. Les llavors madures haurien de ser negres. La collita es duu a terme en diverses etapes, ja que les umbel·les maduren de manera desigual.
2. Si la temporada ha estat seca, els bulbs maduraran a finals de juliol. Si el temps ha estat normal, la collita pot trigar fins al 20 d'agost. Si els bulbs no han madurat abans de les gelades, un altre mètode consisteix a arrencar-los i guardar-los a l'interior fins que estiguin completament madurs.
3. Feu servir tisores de jardí per tallar les umbel·les. Si les traieu a mà, cauran massa llavors a terra. Podeu tallar-les amb 5-10 centímetres més. Lligueu-les en petits feixos i pengeu-les sota un full de diari per recollir les llavors madures i caigudes.
4. El procediment posterior és força senzill: els paraigües secs es pelen a mà sobre qualsevol superfície convenient o en una bossa.

Guardeu les llavors en un lloc fresc, sec i fosc. Les temperatures no han de superar els 15 graus Celsius i la humitat no ha de superar el 50%. Les fluctuacions de temperatura són molt indesitjables.

Secrets d'emmagatzematge d'un jardiner experimentat

Per entendre l'emmagatzematge adequat i els recipients adequats, és important prestar molta atenció i entendre els conceptes bàsics. A quina temperatura les cebes conserven el seu valor nutricional, garantint que es puguin gaudir durant tot l'hivern sense brotar? Haureu de tenir en compte no només el tractament previ, sinó també la creació de condicions d'emmagatzematge favorables. Seleccionar una habitació amb la temperatura i la humitat adequades i preparar els recipients adequats: aquest és el mínim indispensable per garantir que les cebes es mantinguin fresques, sucoses i que conservin els micronutrients i les vitamines essencials durant tot l'hivern.

No totes les varietats són adequades per a l'emmagatzematge a llarg termini, així que tingueu-ho en compte. Les opcions d'emmagatzematge més convenients (provades per generacions de pagesos) són les següents:

1. El principal avantatge d'una cistella de fusta de vímet és el seu disseny senzill i el seu respecte pel medi ambient. El seu atractiu estètic també és inqüestionable. Les cebes "respiraran" en aquest recipient.
2. Una solució moderna és triar caixes de plàstic o fusta. Els costats no han de ser massa alts. Aquests contenidors afavoreixen una bona circulació de l'aire.
3. Caixes de cartró amb forats preperforats als laterals. Un material ecològic i transpirable.
4. Les mitges de niló han demostrat ser una bona opció. Són un recipient fiable i pràctic, i són adequades per a l'emmagatzematge al soterrani.
5. Podeu trenar les plomes amb cordill. Aquesta no només és una manera pràctica sinó també estèticament agradable de decorar qualsevol cuina. Afegeix un bon toc de varietat. La longitud necessària de les plomes seques és d'uns 10 centímetres.
6. Una malla de niló normal també funcionarà.
7. Les bosses de tela fetes de jute o tela de sac garantiran el temps d'emmagatzematge necessari.

No hi ha gaires condicions d'emmagatzematge per a les cebes. La temperatura ambient no ha de baixar per sota del punt de congelació. Les fluctuacions sobtades de temperatura també afectaran negativament la vida útil de les cebes i la temporada de creixement pot començar prematurament.

Idealment, la humitat hauria de ser inferior al 30%. L'aire fresc és essencial, per la qual cosa sovint s'escullen golfes en edificis annexos. La refrigeració a llarg termini és impossible a causa de la manca d'aire fresc.

Sigui quin sigui el mètode d'emmagatzematge que trieu, classifiqueu les cebes almenys tres vegades durant l'emmagatzematge. No llenceu les peles de les caixes o els calaixos: absorbeixen bé la humitat. Col·loqueu una galleda de serradures o cendra de fusta a la zona d'emmagatzematge per mantenir la humitat necessària.

Seguint aquestes senzilles recomanacions, conservaràs la teva collita fins a la primavera.