Cultivar i cuidar pebrots picants a camp obert, donar-los forma i collir-los

Els pebrots picants són menys comuns que els pebrots dolços. La seva polpa picant no és del gust de tothom, però aquesta verdura té diverses propietats beneficioses i és apreciada pel seu ric contingut nutricional. El cultiu de pebrots picants a l'aire lliure requereix un enfocament especial i diverses consideracions.

Breus característiques de la cultura

Quan es planeja plantar pebrots picants, es recomana familiaritzar-se amb les característiques bàsiques del cultiu. Els pebrots picants difereixen d'altres varietats en aparença, gust i altres característiques.

Descripció del pebre

Els pebrots picants creixen en plantes anuals ramificades que fan una alçada mitjana de 30-50 cm. Depenent de la varietat específica, la mida del fruit varia d'1,5 a 14 cm. Quan estan madurs, els pebrots adquireixen un color vermell brillant, però es poden utilitzar per cuinar mentre són verds.

Els pebrots picants contenen un gran nombre d'elements beneficiosos, així com carotens i olis essencials. S'utilitzen més sovint com a espècia gourmet en plats o per a conserves d'hivern.

Condicions necessàries per al creixement

Els pebrots són verdures que estimen la calor, per la qual cosa es recomana plantar-los a l'aire lliure a les regions del sud. El jardí ha d'estar il·luminat constantment durant el dia. L'ombra pot fer que les verdures es facin més petites i redueixin el rendiment.

Pebrots per a terreny obert: quina varietat triar

Per seleccionar la varietat adequada per al cultiu, és important tenir en compte diversos factors. Són especialment importants:

1. Període de maduració. La temporada de creixement per a la majoria de varietats dura de 4 a 5 mesos, i es necessiten temperatures confortables per al desenvolupament complet de la planta durant aquest període. Abans de plantar, és important determinar la durada del període càlid i, en funció de la temperatura mitjana, seleccionar una varietat amb temps de maduració primerencs o tardans.
2. Resistència a factors externs. Quan es cultiven pebrots, es poden trobar fluctuacions sobtades de temperatura, infestacions de plagues i brots de malalties. Per simplificar les cures diàries i evitar perdre la collita, és millor triar varietats amb una immunitat millorada i propietats protectores.
3. Característiques del sabor. Segons les vostres preferències personals, heu de triar una varietat de pebrot amb el nivell d'amargor adequat. Les diferents varietats van de suaus a intenses pel que fa a la quantitat de capsaïcina, que influeix en el picant del sabor.

Com sembrar planters de pebrot

Cultivar pebrots a partir de llavors utilitzant plàntules és l'opció òptima, ja que permet una gran collita amb una mà d'obra mínima. A l'hora de sembrar per a plàntules, és important tenir en compte diversos matisos i seguir les instruccions pas a pas.

Moment adequat

La sembra es realitza en diferents moments, tenint en compte el temps de maduració d'una varietat en particular i les condicions climàtiques de la regió. L'experiència demostra que les plàntules creixen millor quan tenen almenys 60 dies. Els jardiners experimentats sembren els darrers deu dies de febrer, quan els dies assolellats augmenten gradualment.

Les varietats de maduració primerenca requereixen menys temps per germinar que les varietats de maduració tardana. Les varietats de pebrot previstes per al cultiu sota plàstic es poden plantar 2-3 setmanes més tard que les varietats destinades a terreny obert. El moment màxim per sembrar plàntules és a mitjans de març, en cas contrari les plantes no tindran temps de produir una collita completa durant la temporada càlida.

Preparació de llavors

El tractament previ de les llavors pot augmentar la germinació. Primer, col·loqueu les llavors en un drap i submergiu-les en un estimulador de creixement durant 15-20 minuts. Després, transferiu les llavors a una bossa de plàstic i deixeu-les en un lloc càlid durant un parell de dies. També podeu escalfar les llavors en un forn a 80 graus centígrads per desinfectar-les.

Les llavors tractades germinen de 8 a 10 dies més ràpid. Plantar-les sense preparació provocarà un creixement més lent i pot afectar el desenvolupament posterior. Les llavors de pebrot picant amb recobriments de colors es poden plantar sense tractament, ja que aquestes llavors estan completament llestes per plantar.

Selecció d'un recipient i terra per plantar

Per sembrar plàntules, podeu triar un recipient comú o testos individuals. Les plàntules es desenvolupen bé quan es planten en safates, caixes o gots de plàstic especials. Les opcions modernes i convenients inclouen testos i pellets de torba descomposables, dels quals no cal treure les plàntules quan les traslladeu a una nova ubicació.

La terra per sembrar pebrots picants es pot fer a partir d'una barreja de floridura de fulles i humus. També es pot utilitzar sorra, torba o fibra de coco com a components addicionals. Abans de sembrar, la terra es desinfecta tractant-la amb una solució calenta de permanganat de potassi o fitosporina. També es pot utilitzar terra disponible comercialment dissenyada específicament per a plàntules.

Esquema de sembra i cura de les plàntules

Les llavors es planten a una profunditat d'aproximadament 1 cm, deixant un espai de 2-2,5 cm entre cada plàntula. Després de plantar-les, el recipient de les plàntules es cobreix amb plàstic per crear un efecte hivernacle i es manté a una temperatura ambient de 25-28 graus Celsius (77-82 graus Fahrenheit) fins que emergeixen les plàntules. Un cop els primers brots emergeixen del sòl, la temperatura es baixa a 18 graus Celsius (64 graus Fahrenheit).

Quan cuideu les plàntules, és important assegurar-vos que rebin prou llum. La temperatura del sòl ha de ser comparable a la temperatura ambient, per la qual cosa no es recomana deixar els contenidors amb plàntules en finestres o galeries sense aïllar. Regeu les plàntules amb freqüència, però utilitzeu petites quantitats.

Quan i com trasplantar les plàntules a terra oberta

Quan les plàntules arriben a una alçada d'uns 30 cm, es poden trasplantar a terra oberta per a un major desenvolupament. Abans de plantar les plàntules a la seva ubicació permanent, es recomana preparar-les durant diversos dies. Per fer-ho, exposeu periòdicament els contenidors amb les plàntules a l'aire lliure, augmentant gradualment el temps dedicat a preparar les plàntules.

L'enduriment ajuda les plantes a adaptar-se a les noves condicions i augmenta la seva taxa de supervivència al sòl.

Recollida

Abans de trasplantar, la terra s'humiteja bé per facilitar la retirada de les plàntules dels contenidors. És millor treure les plàntules juntament amb el cepellón; això evitarà danyar les arrels fràgils. Les plantes es col·loquen en forats de plantació fertilitzats i es cobreixen amb terra. Per obtenir els millors resultats, trasplanteu-les quan les plantes tinguin 2-3 fulles veritables.

Patrons de col·locació d'arbustos i normes de plantació

Per a un desenvolupament correcte de les arrels, és important saber a quina distància plantar les plàntules. Per garantir una gran collita, mantingueu la separació espacial i deixeu almenys 15 cm entre les plàntules.

Durant els primers dies després de la plantació, proporcioneu ombra a les plantes. Si les arrels de les plàntules van patir danys durant el trasplantament, es poden deixar créixer, però el seu creixement es veurà frenat. Les plantes necessitaran entre 10 i 15 dies més per restaurar les seves arrels.

Com cuidar les plàntules joves i els arbustos madurs

Els pebrots requereixen una cura integral en totes les etapes del seu creixement. A l'hora de considerar com cultivar correctament els pebrots picants, és essencial assegurar-se del reg, la fertilització i la poda.

Fertilització de plantes

Fertilitzar les plantes promou un creixement vigorós i la fructificació. Els fertilitzants s'apliquen 1-2 vegades al mes. Per augmentar el rendiment, es recomana tractar els pebrots picants amb fertilitzants complexos solubles en aigua i infusió de cendra de fusta. Si s'observa un desenvolupament lent de les plàntules, es recomana el tractament amb una solució estimulant del creixement.

Regularitat de regar els pebrots picants

Durant tota la temporada de creixement, el sòl s'ha de mantenir moderadament humit. Els pebrots picants s'han de regar amb moderació, ja que no els agrada la sequera i l'excés d'humitat.

Un reg insuficient fa que els fruits s'encongeixin i que les tiges es tornin rígides i es trenquin. L'excés d'humitat pot provocar la podridura de les arrels. Durant la floració, és acceptable augmentar la intensitat del reg. Feu servir només aigua tèbia cada vegada que regueu.

Com donar forma i retallar els pebrots

El procediment de conformació permet obtenir proporcions òptimes de plantació i augmentar el rendiment dels pebrots picants. Quan la tija principal creix per sobre dels 25 cm, es pessica. Els brots laterals es retallen regularment, deixant 4-5 dels més desenvolupats. Durant la floració, es retiren les primeres inflorescències perquè la planta pugui concentrar la seva energia en el desenvolupament d'arbustos en lloc de produir hortalisses.

Collita i emmagatzematge

Els pebrots madurs es tallen amb cura dels arbustos, incloses les tiges. Per evitar danyar la planta, utilitzeu tisores de jardí afilades. Es recomana emmagatzemar la collita en un lloc fosc amb una temperatura ambient d'uns 20 graus centígrads. Aquestes condicions permetran que els pebrots madurin, millorant significativament el seu sabor.