4 millors receptes de melmelada de pera verda per a l'hivern

La melmelada de pera verda és una delícia. Conté moltes vitamines i minerals beneficiosos per al cos humà. Aquestes postres es serveixen amb te del matí o del vespre. També es poden afegir a farinetes, creps, bunyols o com a farcit per a pastissos. Ningú a la casa, independentment del sexe o l'edat, rebutjarà aquests plats dolços.

Fan melmelada de peres verdes?

Les peres sovint no arriben a madurar a l'arbre i cauen a terra. Aquestes fruites no s'han de menjar crues, ja que poden causar problemes intestinals. No les llenceu tampoc. Les fruites verdes es poden fer servir per fer conserves per a l'hivern, sobretot melmelada.

Com que les peres verdes són força fermes, no es desfan durant la cocció i conserven la seva forma. El resultat final és visualment atractiu.

Preparació de fruites

Es renta bé la fruita i s'asseca sobre un drap net. Després es retalla la pela i es treuen les tiges. Per evitar que la fruita s'enfosqueixi, es posa en aigua amb una petita quantitat d'àcid cítric afegit.

Si cal, talleu les peres a trossos de la mida desitjada i traieu-ne les llavors. Si bulliu la fruita sencera, punxeu cada pera verda amb una forquilla. A continuació, poseu-les en aigua bullent i escalfeu-les durant 15 minuts.

Esterilització de recipients

El producte acabat s'emmagatzema en pots de vidre d'un litre o mig litre. Primer es renten amb sabó per a la roba i s'esbandeixen amb aigua freda corrent. Després s'esterilitzen al forn o en un recipient ple d'aigua. Es col·loquen els recipients al recipient i es bull l'aigua durant 30-40 minuts.

Receptes per fer melmelada de peres verdes

Hi ha moltes receptes per fer postres de fruita. Però per assegurar-vos que siguin delicioses, heu de seguir certes regles:

1. Preneu el doble de sucre granulat que el component de fruita.
2. El producte es cou en una paella d'esmalt sense estelles i de fons gruixut.
3. Es remena periòdicament amb una espàtula de fusta.
4. S'elimina l'escuma que ha pujat.
5. La melmelada acabada es col·loca en pots, que es tanquen amb tapes de plàstic que s'han ruixat amb aigua bullent.

Les peres verdes i el sucre granulat es converteixen en els ingredients principals.

La manera tradicional

Podeu fer aquesta delícia seguint la recepta tradicional. Els ingredients principals es dilueixen amb una petita quantitat d'aigua i la barreja es cou durant mitja hora.

Una recepta senzilla per a "Cinc Minuts"

La fruita verda es barreja amb sucre i aigua, i es bull durant 5 minuts després que bulli. La barreja es deixa a temperatura ambient durant tota la nit. Al matí, es repeteixen els passos anteriors.

Rodanxes de pera amb fruits secs

La fruita verda es cobreix amb sucre granulat i es deixa reposar durant 5-6 hores. Després, s'hi afegeixen fruits secs pelats i picats, si n'hi ha.

El tractament tèrmic es realitza durant 40-50 minuts.

Peres en xarop de sucre

S'aboca sucre a l'aigua i es porta a ebullició. S'aboca el xarop sobre la fruita verda. El producte es manté al foc durant mitja hora.

Com conservar les llaminadures per a l'hivern

Les conserves es poden emmagatzemar a temperatura ambient fins a 10 mesos. Si es guarden a la prestatgeria inferior de la nevera o al celler, es poden conservar durant 1,5-2 anys. Un cop obertes, les conserves es consumeixen millor en un termini de 5-6 dies.

Unes postres fetes amb peres verdes agradaran a tots els membres de la família i a tots els convidats que s'hi acostin a prendre una tassa de te. Tanmateix, és important recordar que les persones amb sobrepès o trastorns metabòlics haurien d'evitar aquesta delícia, ja que conté una gran quantitat de sucre.