Quines varietats d'anet heu de triar per a la plantació d'hivern, en un llit de jardí o hivernacle, temperatura i moment

És difícil imaginar una cuina moderna sense anet. Una branca d'herbes fresques sempre és benvinguda, ja que realça el sabor i realça qualsevol obra mestra culinària. Els marinats, les amanides i els primers i segons plats estan incomplets sense anet. Plantar anet abans de l'hivern permet collir herbes fresques a principis de primavera, quan el cos necessita especialment vitamines, i també és una manera d'obtenir diverses collites per temporada.

Varietats d'anet per sembrar a la tardor

Hi ha varietats de maduració primerenca, de mitja temporada i de maduració tardana. Les plantes de maduració primerenca són les millors per a la sembra d'hivern. Produeixen ràpidament verdures fresques i, quan es sembren a la tardor, el condiment vibrant i aromàtic apareixerà a la taula dues setmanes abans que quan es planten a la primavera.

Important: Les varietats de maduració primerenca floreixen molt ràpidament i les seves llavors i umbel·les s'utilitzen per a la conservació. Per garantir verdures fresques des de principis de primavera fins a finals de tardor, és millor crear diversos parterres petits amb diferents temps de plantació i desenvolupament.

Entre les varietats populars entre els jardiners hi ha: Grenader, Gribovsky, Samotsvet, Aurora, Ranee Chudo, Vologda Lace i Umbrella. Les plantes sembrades a la tardor solen ser més tolerants a les fluctuacions de temperatura i a les malalties. L'anet tolera fàcilment temperatures de fins a -4 °C.

Les varietats de maduració primerenca només necessiten 35 dies per delectar els propietaris amb una abundància de vegetació fresca. Els primers brots apareixen dues setmanes després que el sòl s'escalfi i el temps millori, cosa que normalment passa a mitjans d'abril.

Quan és el millor moment per sembrar anet: a la tardor o a la primavera?

Això depèn de les preferències del propietari. Per garantir que aparegui vegetació fresca poc després de l'arribada del bon temps, és millor plantar a la tardor. Tanmateix, cal tenir en compte que les gelades severes, juntament amb el clima inestable de l'abril, poden destruir les plantes.

Molts jardiners s'autosembren llavors d'anet, cosa que els permet cultivar verdures pràcticament sense esforç.

Moment de la sembra d'hivern

Quan planteu anet a la tardor, el moment de plantació depèn de la regió on visqueu. Sembreu les llavors quan les temperatures arribin a una temperatura estable d'entre 3 °C i 0 °C.

Si fa més calor, hi ha moltes possibilitats que les llavors germinin i siguin destruïdes per la posterior onada de fred. En aquest cas, no hi haurà cap verdura de primavera a la taula.

A la majoria de regions, les llavors de les plantes es sembren al novembre. Aquest mes fred, prehivernal, és ideal per permetre que les llavors, col·locades a l'aire lliure, esperin amb seguretat la calor de la primavera.

Preparació de llavors

Quan planteu a la tardor, no cal preparar les llavors. Simplement seleccioneu la varietat adequada. El material de plantació utilitzat a la tardor no s'ha de remullar prèviament. En aquest cas, les llavors seques s'han de sembrar en sòl sec, en llits prèviament preparats i fertilitzats. Eviteu regar el sòl després de plantar les llavors a la tardor, ja que en cas contrari moriran de fred.

Preparació dels llits

Perquè l'anet sembrat a la tardor broti uniformement i doni una bona collita, s'han de complir diverses condicions:

1. Trieu una zona assolellada o parcialment ombrejada amb terra lleugera per al parterre. A la planta no li agrada l'ombra ni la humitat elevada del sòl.
2. Creix bé en un lloc que abans s'utilitzava per a tomàquets, mongetes i col. L'anet no tolera la proximitat de pastanagues i api. Eviteu plantar-lo a prop del fonoll, ja que això provocarà pol·linització creuada, alterant significativament el sabor de cada planta.
3. Els fertilitzants orgànics s'afegeixen a terra oberta a una velocitat de 5 quilograms per metre quadrat de superfície i s'excava la terra.
4. La planta prefereix sòls neutres. En sòls alcalins, el fullatge pren un to vermellós; en sòls àcids, es torna groc.

Després de preparar el llit, el podeu cobrir amb cartró o agrotèxtil; això mantindrà la terra lleugera i evitarà que les males herbes creixin i compactin la terra.

Aterratge

Sembra les llavors abans de l'hivern en parterres preparats prèviament. El consum de material de plantació augmenta un 25% quan es planta abans de l'hivern. Les plantes s'han de plantar quan les temperatures arriben entre 3 °C i 0 °C. A la majoria de regions russes, això és a principis de novembre. Amb aquest clima, es garanteix que les llavors no germinin fins a la primavera.

La plantació es fa després de la primera gelada. A la tardor, el material de plantació no s'ha de remullar. La terra del llit també ha de romandre seca durant la sembra de tardor. No la regueu després de plantar les llavors.

La distància entre les files dels parterres per a varietats primerenques és de 10-15 centímetres, i s'utilitzen aproximadament 2 grams de llavors per metre quadrat de superfície. A la tardor, les llavors s'han de plantar 1-1,5 centímetres més profund que a la primavera per protegir-les de la congelació.

Després de plantar, el llit es cobreix amb palla, compost o serradures. Si ha caigut la primera nevada durant la plantació, rascleu-la del llit i torneu-la a la seva ubicació original després de plantar.

Cura

Les plantes no necessiten fertilització addicional a la primavera; els nutrients afegits al sòl a la tardor durant la preparació del parterre són suficients. Això només s'aplica a les varietats primerenques plantades a la tardor. Desherbeu el parterre i aclariu els arbustos segons calgui. Això donarà lloc a plantes més fortes i frondoses amb un fullatge exuberant i aromàtic.

Com que prefereixen un sòl transpirable i lleuger, cal afluixar l'espai entre les files després que surtin les plàntules. Regeu les plantes 1 o 2 vegades per setmana, evitant regar-les o assecar-les massa. Si la plantació de tardor s'ha fet correctament, el parterre estarà verd ja a mitjans d'abril, quan arribi el bon temps.

Collita

Quan apareixen fulles verdes, s'arrenquen a mà o es tallen amb tisores.

Així que en cas de plantar una maduració primerenca varietats d'anet La primera collita va ser gran i va estar a punt després de només 35 dies. Es cull al matí, després que la rosada hagi desaparegut. L'anet és deliciós fresc o sec. Moltes mestresses de casa prefereixen guardar-lo espolvorejat amb sal. Tanmateix, les varietats de maduració primerenca no solen conservar-se durant llargs períodes; a l'abril i al maig, les primeres verdures riques en vitamines es mengen fresques amb entusiasme.