Descripció i característiques de la varietat de raïm Baikonur, plantació i cura

La varietat de raïm híbrida Baikonur prospera en una varietat de climes, és fàcil de cuidar i els seus raïms de baies conserven el seu aspecte comercial molt després de la collita. Tot i que aquesta varietat de raïm és relativament nova, ja ha guanyat popularitat entre els jardiners i els viticultors. Les seves baies grans i sucoses tenen un sabor únic i sovint s'utilitzen en la vinificació.

Descripció i característiques

Les característiques clau de la varietat de raïm Baikonur són la maduració primerenca dels grans i la major resistència a les baixes temperatures. Aquestes característiques la recomanen per al cultiu en climes temperats i freds del centre de Rússia.

Història de la selecció

L'autor i desenvolupador del cultiu híbrid és el criador amateur rus E.G. Pavlovsky, conegut pels seus experiments en el desenvolupament de varietats de raïm úniques. Per obtenir el nou híbrid, el criador va creuar Raïm Talisman i la varietat Krasotka.

Dels seus avantpassats, el raïm Baikonur ha heretat un aspecte comercial excel·lent, un sabor únic i la capacitat de ser cultivat en qualsevol zona climàtica.

Característiques principals de la varietat

La varietat de raïm Baikonur va aparèixer fa menys de 10 anys, i l'estudi detallat de les propietats i característiques d'una nova varietat de baies requereix una observació i un temps extensos. La descripció del raïm Baikonur indica una resistència mínima als impactes ambientals adversos.

Els arbustos madurs arriben als 3-4 metres d'alçada i tenen brots forts, gruixuts i fructífers. Les fulles són molt grans, típiques del raïm, i tenen tons verds intensos.

Important! La varietat de raïm Baikonur és autopol·linitzadora i no requereix pol·linitzadors veïns.

Propòsit

Segons els experts, el cultiu de fruita es classifica com una varietat de raïm de taula universal.

Temps de maduració

El temps de maduració del raïm de Baikonur depèn de la qualitat de les cures, la composició del sòl i les condicions meteorològiques. Des del començament de la temporada de creixement fins que el fruit arriba a la maduresa tècnica, el raïm necessita entre 105 i 115 dies.

El procés de maduració del raïm és una mica llarg. Mentre que els primers raïms es cullen a mitjans d'agost, la verema principal té lloc a principis de setembre.

Productivitat

Els arbustos entren en la fase de fructificació activa entre el tercer i el quart any de creixement en terreny obert. Durant la floració, apareixen raïms de petites flors femenines i masculines als brots fructífers, seguits dels ovaris fructífers. Un sol arbust produeix de 20 a 30 kg de raïms madurs i grans.

Important! Es formen nombroses inflorescències amb baies; els brots fructífers de l'arbust requereixen un control constant de la seva càrrega.

Qualitats gustatives

Les principals característiques del raïm vénen determinades per la quantitat de sucres i àcids, que depenen de factors meteorològics.

Les baies són sucoses, amb una polpa densa i cruixent i una pell fina. En temps assolellat i calorós, els nivells de sucre poden superar el 20% i els nivells d'acidesa oscil·len entre els 6 i els 8 g/l.

Resistència a les gelades

Dels seus famosos avantpassats, la varietat de raïm Baikonur va heretar la seva resistència a temperatures sota zero. Les vinyes toleren fàcilment temperatures de fins a -23 graus Celsius. En hiverns més durs, les plantes requereixen aïllament addicional.

El cultiu de fruita també mostra resistència a la sequera i la calor, però requereix un reg acurat i abundant durant aquests períodes.

Grup

Els raïms de Baikonur són grans, de forma cònica o cilíndrica, i no són densos, cosa que permet que les baies madurin sense obstacles i rebin prou llum solar.

Els primers raïms arriben a un pes de 500 g; a la tardor, els raïms augmenten el seu pes fins a 800-1000 g.

Baies

Les baies de la varietat de raïm Baikonur són llegendàries. Al cap i a la fi, no totes les collites de fruita poden presumir de l'enorme mida dels seus deliciosos i saludables raïms. Les baies allargades, de fins a 4 cm de llarg i amb un pes de fins a 15-17 g, tenen una pell fina, de color porpra fosc o negre, coberta amb una densa capa protectora.

Consell! Com més temps romanguin els raïms al matoll després de la maduració, més dolces es tornen les baies.

Resistència a les malalties

Com s'ha esmentat anteriorment, la recerca sobre la varietat de raïm Baikonur està en ple apogeu. Per tant, és massa aviat per parlar de la seva resistència a malalties i plagues. Tanmateix, segons els jardiners i agricultors, el matoll de baies definitivament necessita ser protegit dels atacs de fongs.

Mètodes de reproducció

La varietat de raïm Baikonur és adequada per a qualsevol mètode de propagació vegetativa. Les capes i els esqueixos arrelen fàcilment i ràpidament.

Esqueixos

Per preparar esqueixos, a la primavera, seleccioneu un brot fort, potent i saludable d'un arbust adult:

1. El brot tallat es divideix en diverses parts iguals de 30-35 cm.
2. Cada esqueix de raïm ha de tenir brots o fulles verdes.
3. L'extrem inferior de l'esqueix es tracta amb un estimulador de creixement i es planta en un recipient amb sòl fèrtil.

A la tardor, la plàntula arrelada es transfereix a terreny obert i s'aïlla bé abans de les gelades d'hivern, o la plantació es posposa fins a l'inici de la primavera.

Per vacunació

Per empeltar en un portaempelts de vinya vell, els esqueixos es preparen de la mateixa manera. Es parteix l'escorça de la vinya i s'insereix un esqueix preparat de la varietat desitjada al forat i es fixa amb cinta o materials especials.

Capes

Fins i tot un jardiner novell pot propagar una planta híbrida mitjançant la capesa. A finals de primavera, seleccioneu els brots més baixos i forts d'un arbust madur i doblegueu-los fins a terra. Cobriu-los amb terra fèrtil, deixant les puntes dels brots al descobert.

A la tardor, l'esqueix desenvolupa els seus propis rizomes. La plàntula es talla de la planta mare i es transfereix a un forat de plantació separat.

Com plantar correctament

La salut i la productivitat d'un arbust de raïm depenen de la correcta selecció de plàntules i d'una plantació competent.

Els cultius de fruita es planten en pendents petits i ben il·luminats, protegits de les ratxes de vent del nord i dels forts corrents d'aire.

Si les aigües subterrànies es troben a menys de 4 m del nivell del sòl, es fan rases de drenatge addicionals o dics artificials.

Recomanacions per triar terminis

El moment de plantació es determina en funció de les condicions meteorològiques i climàtiques de la regió de cultiu. A les latituds meridionals, la plantació de tardor és acceptable. En climes temperats i freds, els raïms es trasplanten a l'aire lliure a la primavera.

Preparació del lloc

El cultiu de fruita prefereix sòl negre i solt amb un contingut d'àcid i humitat neutres.

Preparació del sòl per plantar arbustos de raïm:

1. La zona seleccionada s'excava, es desfà i es neteja de runes i males herbes.
2. S'afegeixen fertilitzants orgànics i suplements minerals al sòl.
3. 3-4 setmanes abans de plantar, caveu forats de 70-90 cm de profunditat i amplada.
4. La distància entre les plàntules es deixa de 3 a 5 m, entre les carenes fins a 6 m.
5. Es col·loca drenatge als forats, s'aboca terra fèrtil a sobre, s'hi clava una estaca i es rega la planta.

Important! Els arbustos de raïm de Baikonur són alts, s'estenen i tenen múltiples brots fructífers. Requereixen suport addicional com ara enreixats o arcs.

Com seleccionar i preparar el material de plantació

Les plàntules de plantes varietals i híbrides es compren només a vivers de confiança i fiables, seguint les normes següents:

1. Les plantes que tenen 1-2 anys arrelen i s'estableixen millor.
2. La plàntula s'examina acuradament per detectar danys i malalties.
3. La planta té un tronc recte i elàstic i la presència obligatòria de brots o fulles.
4. Els rizomes estan desenvolupats, ben humits, sense parts trencades ni floridura.

Consell! Abans de plantar, remulleu l'arbust en aigua tèbia durant 10-15 hores i després tracteu les arrels amb una solució de manganès i un estimulant del creixement.

Diagrama de plantació

El dia de la plantació, es tallen els rizomes de les plantes, deixant només branques llargues i ben desenvolupades.

Plantació d'arbustos de raïm:

1. La plàntula es col·loca al centre del forat.
2. Les arrels estan distribuïdes amb cura i cobertes de terra.
3. El sòl sota la planta està compactat i abundantment humit.
4. L'arbust està lligat a una estaca, el sòl està cobert amb humus.

No hi ha d'haver espais entre les arrels de les plàntules i el sòl. L'espai obert al sòl afavoreix el creixement de fongs, virus i plagues.

Instruccions de cura

La salut, la fructificació i el rendiment dels arbustos de raïm depenen d'una cura oportuna i adequada.

Mode de reg

Els arbustos madurs es reguen de 3 a 4 vegades durant la temporada de creixement. Les plantes joves requereixen un reg més freqüent, de 2 a 3 vegades al mes.

S'imposen requisits especials per a les mesures de reg abans de l'inici de la floració i durant el període de formació dels ovaris.

A finals de la tardor, s'aboquen fins a 70 litres d'aigua sota cada arbust.

Amaniment superior

Els arbustos de raïm proporcionen molta energia i nutrients per a la maduració de les vinyes i els fruits, per la qual cosa requereixen una nutrició addicional.

A principis de primavera, els cultius de baies s'alimenten amb matèria orgànica rica en nitrogen. Abans de la floració i durant la formació del fruit, la planta necessita potassi i fòsfor. Després de la collita, el sòl es barreja amb matèria orgànica i un complex mineral.

Retall

La poda sanitària dels arbustos es realitza al principi i al final de la temporada de creixement, eliminant branques i brots vells, febles, deformats i trencats.

Tanmateix, la informació sobre la formació adequada dels arbustos de raïm de Baikonur és limitada a causa de la joventut de la varietat. Els jardiners i agricultors escullen la formació més adequada per a les seves pròpies condicions de cultiu.

Però està clar que la càrrega dels arbustos s'ha d'ajustar anualment.

Encoixinat

Afluixar la terra, desherbar i abocar cobertors es realitza immediatament després de regar i fertilitzar els arbustos de baies, cosa que ajuda a enriquir ràpidament les arrels amb oxigen, humitat i vitamines essencials.

Lliga

Les vinyes es lliguen a una estructura de suport a principis de primavera, abans que s'obrin els brots de fruit. Per evitar danys a les vinyes, s'utilitzen materials tous i elàstics o cordes per lligar-les.

Preparant-se per a l'hivern

Abans de la latència hivernal, els arbustos es reguen generosament, el cercle del tronc es cobreix amb una capa gruixuda d'humus o compost i es cobreix amb branques d'avet.

A les regions amb hiverns suaus, els raïms no requereixen cobertura, però a les latituds temperades, els brots es treuen dels suports i es cobreixen amb una pel·lícula o fibra especial.

Protecció contra rosegadors

Per evitar que els rosegadors danyin els arbres fruiters durant la seva latència hivernal, es col·loquen trampes verinoses a prop dels arbustos.

Malalties i plagues

La violació de les pràctiques agrícoles i les condicions meteorològiques inestables augmenten el risc de malalties per fongs i plagues.

floridura

El fong ataca la part superficial de la vinya, manifestant-se com a taques marrons i una capa grisenca a les fulles, brots, ovaris i baies. Els productes a base de sofre i els fungicides s'utilitzen per al tractament i la prevenció.

Oidi

L'oïdi és una malaltia fúngica que apareix com una capa blanquinosa a tota la part superficial de la planta. Els brots de fruit cauen i les baies es podreixen i s'esquerden. Tots aquests danys van acompanyats d'una olor acre de peix en descomposició.

Les plantes es tracten amb fungicides i preparats que contenen sofre.

Podridura grisa

La infecció per fongs s'estén ràpidament, destruint els cultius i causant danys irreparables a la planta. Es manifesta com a taques a les fulles i els brots, i una capa grisa i florida a les baies. Per al tractament i la prevenció s'utilitzen pesticides biològics i químics.

Fil·loxera

La plaga més perillosa de les vinyes, que afecta tant les parts superficials com les subterrànies de la planta, el pugó americà del raïm, es propaga ràpidament i s'estén a les plantes veïnes. Per al control i el tractament s'utilitzen productes professionals a base de fungicides.

Pros i contres de la varietat

Per cultivar un cultiu de baies saludable, fructífer i productiu, cal identificar tots els avantatges i els inconvenients de la varietat.

Avantatges:

1. A causa de la maduració primerenca, les baies es cullen a mitjans d'agost.
2. Taxes de rendiment elevades.
3. Excel·lents característiques gustatives i atractiva presentació de fruites.
4. Resistència de les baies a l'esquerdament i a l'escampament.
5. Capacitat d'autopol·linització
6. Llarga vida útil de les baies i possibilitat de transport a llarga distància.
7. Resistència dels arbustos a les condicions meteorològiques i climàtiques.

Important! Les vespes no se senten atretes pel raïm de Baikonur, cosa que ajuda a preservar la collita.

Entre les deficiències de la varietat, cal destacar la tendència a sobrecarregar els brots de fruita i un gran nombre de brots.

Collita i emmagatzematge

La maduració de les baies es produeix de manera desigual, de manera que la collita del raïm de Baikonur es reparteix al llarg de diversos dies.

Els primers raïms es cullen a mitjans d'agost, però la collita principal madura a principis de setembre.

En una nevera o en cambres especials, els raïms madurs es poden conservar fins a 3 mesos sense perdre el seu gust ni el seu aspecte atractiu.

Aplicacions de baies

Les baies madures són riques en vitamines i altres substàncies beneficioses per a la salut. Per tant, es recomana menjar-les fresques.

També es produeixen sucs, nèctars, melmelades i melmelades de Baikonur, que de vegades s'utilitzen en la indústria vitivinícola i la cosmetologia.

Consells i suggeriments de jardiners experimentats

Les principals recomanacions per als jardiners es redueixen a una cura oportuna, tractaments preventius i control de la càrrega dels brots de fruita de l'arbust.