Les millors maneres i mètodes per cobrir correctament el raïm per a l'hivern

Quina és la manera correcta de cobrir els raïms per a l'hivern? El mètode de cobertura depèn del clima i la varietat. A les regions del sud, els raïms simplement s'amunteguen per evitar que les arrels es congelin. Les vinyes que creixen a Sibèria requereixen un aïllament més complet abans de l'inici de les gelades. Les vinyes es treuen de l'enreixat, es col·loquen en una rasa excavada i es cobreixen amb material de cobertura. Abans de cobrir-les, es duen a terme alguns treballs preparatoris.

La necessitat de refugi

Els raïms es consideren plantes amants de la calor que no toleren bé els hiverns gelats. Les gelades severes poden destruir les arrels i els brots de la vinya. A la primavera, una planta congelada pot tenir només la meitat dels seus brots oberts. Debilitat per una collita abundant, el raïm pot morir completament en un hivern rigorós. Tots els cultius varietals requereixen aïllament abans de l'hivernació.

Primer, cobriu les arrels. Afegiu una capa gruixuda de terra a la base de l'arbust. Les arrels es poden cobrir amb torba, humus o sorra gruixuda. Aïlleu el sistema radicular tan bon punt la temperatura baixi a -5-7 graus Celsius. Les arrels es poden congelar a temperatures tan baixes com -5-7 graus Celsius.

Una mica més tard, s'aïllen les vinyes. Si no es fa això, els brots de raïm es congelaran i moriran. Cal treure les vinyes de l'enreixat i doblegar-les fins a terra; només llavors es poden cobrir correctament. Si la vinya es deixa a l'enreixat, embolicada amb arpillera o plàstic, encara es congelarà.

Les vinyes s'aïllen abans que la temperatura baixi a -10 graus Celsius. Durant les gelades lleus, la planta pot romandre destapada i deixar-se aclimatar al fred.

Selecció de dates en funció de les característiques regionals

A més de les gelades, el raïm té un altre enemic: el desgel. Si cobriu les vinyes massa aviat, es podriran si puja la temperatura diürna. Les vinyes es conreen en diverses regions, no només al sud, sinó fins i tot a Sibèria. Els climes varien molt, per la qual cosa cal cobrir les plantes quan la temperatura de l'aire baixa a -6-9 graus Celsius. Quan construïu una coberta, recordeu que no només ha de ser càlida, sinó també seca.

Zona mitjana

En aquesta regió, les vinyes necessiten aïllament des de mitjans de novembre fins a mitjans de març. És millor cobrir les vinyes després de la primera gelada, quan el sòl s'hagi congelat lleugerament. A la zona central, les vinyes són menys susceptibles a les gelades que als desgels sobtats, a la marchitació deguda a una humitat prolongada o a la formació de gel a les vinyes sota una coberta de mala qualitat.

Per protegir els raïms de les gelades i l'aigua, cal crear un refugi ventilat periòdicament que no deixi passar la humitat, no retingui la condensació, però que protegeixi les vinyes de les baixes temperatures.

Regions del sud

En climes càlids, els raïms es poden deixar en enreixats durant tot l'hivern, embolicats en material aïllant. Cal afegir més terra a la base de la vinya. Les varietats que són particularment sensibles a les gelades es poden treure dels seus suports i posar-les a terra, i després cobrir-les amb un material de cobertura. Les vinyes s'aïllen a finals de novembre.

Ural

La vinya es treu dels seus suports i es posa a terra al novembre, quan les temperatures baixen a -5-8 graus Celsius. En aquesta regió, les temperatures hivernals sovint baixen a -30 graus Celsius. La coberta hivernal ha de ser d'alta qualitat, amb diverses capes.

Sibèria

La regió menys adequada per al cultiu de raïm. Les vinyes s'aïllen ja a principis de novembre. A Sibèria, els raïms sempre es treuen dels seus suports i es col·loquen en trinxeres. Aquests clots no s'excaven específicament per hivernar les vinyes; els raïms es planten directament a les trinxeres. Quan arriba la gelada, les vinyes es treuen dels seus suports i es col·loquen als clots, coberts amb aïllament.

Activitats preparatòries a la tardor

Un cop arriba la primera gelada, els raïms es poden deixar destapats. La planta necessita temps per aclimatar-se al fred. Les gelades lleugeres són beneficioses per als raïms, ja que els ajuden a endurir-se. Les vinyes endurides poden suportar les gelades severes amb més facilitat. Un arbust que es cobreix massa aviat pot morir.

Si la temperatura baixa a -5 °C (-4 °F), primer cal aïllar el sistema radicular. Es pot cobrir tota la vinya una mica més tard. És important aïllar els raïms abans que la temperatura baixi per sota dels -10 °C (-5 °F).

Treure del reixat

Després de la collita i que les fulles hagin caigut, es poden treure les vinyes de l'enreixat. És millor fer-ho quan la temperatura exterior sigui inferior a -5 °C (-5 °F). Cal collir el raïm amb molta cura, anant amb compte de no danyar les branques delicades. Abans de treure les vinyes de l'enreixat, prepareu la planta per a l'hivern.

Retall

Per preparar el raïm per a l'hivern, cal podar-lo. Això es fa a l'octubre, abans del novembre. Tanmateix, els jardiners experimentats no recomanen podar les branques abans de l'hivern. Al cap i a la fi, no està clar com sobreviurà la planta a l'hivern. Com més brots quedin, més alta serà la probabilitat que alguns d'ells floreixin a la primavera.

Neteja d'esqueixos i matèria vegetal

Abans de cobrir els raïms, traieu totes les fulles i esqueixos del voltant de la vinya. Poden albergar infeccions perilloses. Si queden fulles a les vinyes, també s'han de treure. Durant l'hivern, les fulles que quedin es marciran i es podriran.

Tractament amb agents especials

Abans de l'hivernació, les vinyes s'han de tractar amb una solució de sulfat de coure o ferro. Aquest tractament ajudarà la planta a sobreviure a l'hivern sense emmalaltir. Si la planta emmalalteix sovint a l'estiu, podeu tractar-la amb preparats a base de sofre o fungicides com ara DNOC o Nitrofen abans de l'hivernació.

Reg abundant

Abans de cobrir l'arbust, cal regar-lo generosament. Aboqueu 8-10 galledes d'aigua sota les arrels. També podeu alimentar el raïm amb un fertilitzant complex. Aquesta cura ajudarà la planta a sobreviure millor a l'hivern.

Protecció contra rosegadors

Els ratolins poden accedir i fer malbé les vinyes que jeuen a terra. Les branques d'avet o de pi, així com les trampes i els esquers amb menjar enverinat, poden ajudar a controlar els rosegadors. Es poden escampar repel·lents de ratolins a terra i sota les vinyes.

Desinfecció del material de recobriment

Abans de cobrir les vinyes, el material de cobertura s'ha d'assecar completament, llençar i desinfectar, per exemple, amb permanganat de potassi o sulfat de coure. Si els raïms estan coberts amb taulons, inspeccioneu-los per si hi ha podridura. Podeu espolvorejar el material de cobertura amb absenta seca o tansy. Aquestes plantes ajudaran a prevenir malalties.

Com cobrir correctament

Hi ha diverses maneres de cobrir el raïm per a l'hivern. Difereixen en el tipus de material de recobriment i la tecnologia utilitzada. A l'hora d'escollir un mètode d'aïllament concret, es tenen en compte les condicions climàtiques. La vulnerabilitat de la planta a les gelades depèn de l'edat de la vinya i de la varietat. Com més vells siguin els raïms, millor toleren l'hivern.

Mètode sec

Amb el mètode sec, les vinyes es mantenen allunyades de l'aigua. Els jardiners experimentats aconsellen cobrir les vinyes perquè no entrin en contacte amb la terra. El contacte directe amb la terra pot provocar floridura i podridura.

Abans de posar els raïms a terra, podeu col·locar tela aïllant, taulons o llistons de fusta sota la planta. Això evitarà que les vinyes toquin la terra. L'arbust es subjecta a terra amb un ganxo metàl·lic.

Mitja coberta

Aquest mètode d'aïllament del raïm s'utilitza en regions on els hiverns no són gaire freds. La part inferior de la vinya està coberta de terra i la vinya mateixa està aïllada amb algun material, com ara film, arpillera o agrofibra. Les vinyes es treuen de l'enreixat i es col·loquen sobre fulles seques, llistons de fusta o branques d'avet.

Les vinyes estan aïllades des de dalt amb un material de recobriment estirat sobre arcs de ferro per formar un túnel. No és el material en si el que protegeix la planta, sinó l'aire calent de l'interior de l'estructura.

Coberta completa

Aquest mètode s'utilitza més sovint per cobrir raïms que creixen en latituds septentrionals. Les vinyes es treuen de l'enreixat, es premsen totes les branques juntes i es col·loquen a terra o en una rasa. A continuació, els raïms es cobreixen amb un material de cobertura. A més, s'apila terra a sobre de la cobertura o s'hi instal·len taulons o pissarra.

Aporcament

L'abocament com a únic mètode per aïllar una planta només s'utilitza al sud. S'afegeix una capa gruixuda de terra, de 30-50 centímetres de profunditat, a la base de l'arbust. El diàmetre de l'abocament és de 50-70 centímetres. La terra protegirà les arrels de la congelació, tot i que les vinyes i els brots romandran vulnerables a les gelades.

Mètode humit

Amb el mètode humit, la vinya es cobreix amb terra o neu. Aquest material de cobertura no protegeix l'arbust de la humitat, però l'ajudarà a sobreviure a les gelades.

Amb neu

No hi ha res millor en un hivern glaçat que una pila de neu a sobre de les plantes. La capa de neu evitarà que les vinyes es congelin. Quan comenci a nevar, agafa una pala i apila més neu sobre les vinyes que estan a terra. Abans d'utilitzar la capa de neu, aïlla la vinya amb terra o material de cobertura.

Terra

La terra és el material més econòmic que podeu utilitzar per cobrir el raïm. Depenent de la varietat i el clima, la capa de terra pot tenir un gruix de 10 a 50 centímetres. Si la terra és sorrenca, la capa aïllant hauria de ser encara més gruixuda.

Per cobrir, feu servir la terra que trobeu entre les files. Eviteu agafar terra de la base de l'arbust; les arrels no han de quedar al descobert, ja que si no es congelaran i la planta morirà.

L'inconvenient d'aquest mètode és que durant els desgels i la humitat elevada, les vinyes sota terra es tornen florides i els brots comencen a podrir-se. Per protegir la planta dels danys causats per l'aigua, col·loqueu làmines de tela encerada o pissarra sobre la coberta de terra.

Materials de recobriment

Els raïms es cobreixen amb materials fàcilment disponibles a totes les llars. Es poden col·locar taulons, pissarra o feltre per a teulades sobre una coberta de terra o plàstic. Aquest material proporciona una excel·lent protecció contra les gelades severes.

feltre per a cobertes

Per protegir completament les vinyes de les gelades, feu servir tela per a cobertes. Aquest material és resistent a la humitat, reté la calor, és econòmic i lleuger. Podeu cobrir les plantes amb tela per a cobertes en 2 o 3 capes. Tanmateix, aquest material es deteriora ràpidament quan s'exposa a baixes temperatures, vent i aigua.

Pissarra o contraplacat

La pissarra és un material pesat i dur. S'utilitza per cobrir trinxeres o reforçar les parets dels clots. Les làmines es poden apilar per formar una "casa" per protegir el raïm de les gelades. La pissarra no s'escalfa al sol i no absorbeix la humitat.

Les làmines de contraplacat s'utilitzen més sovint com a paviments. El contraplacat es col·loca a terra i les vinyes, tretes de l'enreixat, es col·loquen a sobre. Les làmines de contraplacat es mullen i s'inflen amb la pluja. Si s'utilitzen per cobrir raïm, s'ha de col·locar una capa de tela encerada o tela de sostre a sobre.

Caixes

Les caixes de cartró, utilitzades per embalar productes o com a contenidors, es poden utilitzar com a material de recobriment. El cartró ofereix una mala protecció contra les gelades, però absorbeix bé la humitat. Es pot col·locar entre les lianes i el film de plàstic.

El desavantatge d'aquest material és que s'satura d'humitat, s'esquinça i esdevé ràpidament inutilitzable.

Pel·lícula

Aquest material s'utilitza més sovint per cobrir les vinyes. La pel·lícula és econòmica i impermeable. El seu inconvenient és que no protegeix contra les gelades. Un altre inconvenient és que durant el desgel, la pel·lícula crea un efecte hivernacle, que pot fer que la planta comenci a créixer. Una gelada posterior destruirà els brots despertats. Tanmateix, la pel·lícula opaca, blanca i reflectant reté millor la calor i evita que la planta s'escalfi durant el desgel.

Normalment, es crea un túnel sobre les vinyes que es col·loquen a terra amb film plàstic estirat sobre arcs metàl·lics. És important que les branques no toquin aquest material, ja que si no es faran malbé per les gelades. El film es pot estirar en dues capes, amb una altra filera d'arcs col·locada més amunt per sobre del túnel. És una bona idea aixecar els extrems del film durant els desgels per permetre que la planta es ventili i evitar la podridura.

Escuts de fusta

Aquest material protegeix eficaçment el raïm de les gelades severes. Les vinyes es treuen de l'enreixat i es col·loquen en una rasa, i després es cobreixen amb un escut de fusta. Es poden utilitzar taulons lleugers per protegir les vinyes que jeien a terra de les gelades, coberts amb agrofibra o film.

Agrofibra

Un material de recobriment fet de polipropilè, també conegut com a spunbond, té una estructura teixida. L'agrofibra és permeable a la humitat i a l'aire, i no acumula condensació a la superfície interior.

Només es pot utilitzar com a únic material de cobertura en regions amb hiverns suaus. En climes freds, s'utilitza agrofibra per cobrir les vinyes amagades en una trinxera, i després s'aïlla el túnel amb un o més materials.

Inauguració de primavera

Les vinyes es descobreixen completament a la primavera, quan la neu es fon i la temperatura de l'aire puja per sobre del punt de congelació. La coberta es retira a l'abril-març, però no de cop, sinó gradualment. Primer, les plantes s'airegen quan fa sol. Després es descobreixen durant el dia i es tornen a tapar a la nit.

Un cop passada l'amenaça de les gelades nocturnes, es poden destapar completament els raïms. Les vinyes es destapen quan la temperatura de l'aire nocturn arriba als 5 graus centígrads.

Preparació de plàntules de raïm per a l'hivern

Les vinyes joves requereixen un aïllament més substancial. Abans que arribin les gelades, l'arbust es cobreix amb una capa gruixuda de terra. Tota la planta es pot cobrir amb terra barrejada amb agulles d'avet.

De vegades, una petita plàntula es cobreix amb una ampolla de plàstic sense fons amb forats per a l'intercanvi de gasos, i després es cobreix amb fulles seques i feltre per a sostres a la part superior.

La planta jove adulta es retira amb cura de l'enreixat, es pressionen les branques i s'embolica diverses vegades amb agrofibra. La vinya ha d'estar completament coberta. Després, es doblega fins a terra i es cobreix amb terra o una gruixuda capa de fulles seques. Es pot col·locar una làmina de plàstic a sobre de la coberta per evitar que es mulli.

Consells i recomanacions

Els jardiners i viticultors experimentats recomanen plantar només varietats zonificades a les seves parcel·les. Aquests raïms ja han estat provats i les vinyes estan ben adaptades al clima local, per la qual cosa tenen més probabilitats de sobreviure a l'hivern.

Quan es cobreix una vinya durant l'hivern, és important recordar que les plantes velles toleren millor les gelades que les plàntules joves. Durant el primer any de vida, les vinyes necessiten un aïllament complet. Les podeu cobrir amb una capa de terra de 35 centímetres. Les plàntules d'un any responen bé a una coberta de terra.

Els viticultors experimentats aconsellen retirar l'aïllament amb cura. Cal destapar els raïms després que hagi passat la gelada, però abans que els brots comencin a inflar-se. Si la coberta es retira massa aviat, les gelades de primavera poden danyar les vinyes.

Si retardeu l'obertura dels brots, aquests començaran a créixer, però quan aixequeu les vinyes de terra i les lligueu a un enreixat, les fulles acabades de néixer cauran. Ruixar amb una solució feble de sulfat ferrós pot ajudar a retardar la brotada.