Descripció de la varietat de raïm hongaresa Kishmish 342, plantació i cura

Els raïms sense llavors són especialment populars entre els consumidors. Les baies es poden menjar fresques o utilitzar per fer panses delicioses i saludables. Aquesta és precisament la qualitat de la varietat de raïm Kishmish 342. A més de no tenir llavors, les baies tenen un sabor excel·lent. A continuació es mostra informació sobre la història de la cria, les propietats, la plantació, les instruccions de cura i els mètodes de propagació dels raïms criats a Hongria.

Descripció i característiques de l'híbrid

El raïm Kishmish 342 és una varietat de maduració primerenca amb aplicació universal. Alguns viticultors coneixen els seus altres noms: raïm Vengersky (hongarès) i Gf 342. La varietat arriba a la plena maduresa en 3,5 mesos. El Kishmish 342 està adaptat a climes temperats i es pot cultivar als Urals i Bielorússia.

Història de la selecció

La varietat va ser desenvolupada per criadors hongaresos. Van creuar els raïms Sidlis Perlet i Vilar Blanc. El primer produeix fruits primerencs i té un sabor de postres a causa de la seva polpa sense llavors, mentre que el segon madura tard i produeix baies per a ús industrial. Kishmish 342 només va heretar les millors qualitats dels seus pares.

Propietats

Malgrat la petita mida de les baies, els raïms Kishmish tenen una gran demanda entre els consumidors. Això es deu no només al sabor i aroma agradables de la fruita, sinó també a l'absència de llavors a la polpa.

Contingut calòric

El valor energètic del raïm hongarès és de 69 kcal per cada 100 grams. Són rics en hidrats de carboni (17,2 grams) i també contenen proteïnes (0,72 grams), greixos (0,16 grams), vitamines i molts micronutrients i macronutrients beneficiosos.

Beneficis i perjudicis

El raïm Kishmish 342 aporten els següents beneficis al cos humà:

• enforteix les parets dels vasos sanguinis;
• elimina el colesterol dolent;
• normalitza el funcionament del tracte gastrointestinal;
• té un efecte antioxidant;
• millora la complexió;
• elimina metalls pesants;
• té un efecte diürètic.

Tot i que els raïms poden ser beneficiosos, també poden ser perjudicials. Les persones amb diabetis, malalties hepàtiques o càries no els haurien de consumir.

Acidesa

El raïm té un alt contingut de sucre —20-21%— i una acidesa de 6,5-7,5 grams per litre. Aquestes característiques són alhora un avantatge i un inconvenient d'aquesta varietat: les baies madures són susceptibles a les vespes, un autèntic flagell per al raïm.

Característiques de l'arbust

La Kishmish 342 és una planta alta amb brots ben ramificats. Cal tenir en compte aquesta característica a l'hora d'escollir un lloc de plantació. La varietat és autofèrtil, per la qual cosa no cal interplantar-la amb altres varietats de raïm per a la pol·linització.

Vinya

Les canyes de la vinya d'una planta madura són gruixudes i llenyoses, capaces d'arribar a una longitud de 5 metres. Les vinyes joves són llises i verdes. Les fulles són grans, disseccionades en tres parts. Estan situades en grans pecíols adherits a la vinya.

Grup

El raïm és cilíndric, amb un pes d'entre 400 i 900 grams. Les baies són ovalades, de color verd-groguenc i pesen entre 3 i 4 grams. En les vinyes més velles, els raïms creixen més grans que en les sarments més joves.

Productivitat

En condicions favorables, un jardiner pot collir entre 20 i 25 quilograms de baies per arbust. El rendiment es veu afectat per les condicions meteorològiques i la feina que el viticultor realitza durant tota la temporada. Kishmish 342 produeix fruits de manera consistent. Les baies es cullen a l'agost.

Atenció! Els raïms Kishmish 342 es poden utilitzar per fer panses directament a la vinya girant el raïm: primer s'assequen les baies al sol i després es deixen assecar de manera natural a la vinya.

Qualitats gustatives

El raïm Kishmish 342 té una pell fina i una polpa densa i dolça amb aroma de moscatell. Els experts van donar a les baies una puntuació de 9,5 sobre 10. La manca de llavors del fruit va tenir un paper important en aquesta qualificació.

Resistència hivernal i resistència a la sequera

Els raïms hongaresos poden suportar temperatures de fins a -26 °C sense refugi. Aquesta característica els fa adequats per al cultiu al centre de Rússia. La varietat és resistent a la sequera i requereix reg durant períodes de sequera severa.

Resistència a les malalties

La varietat de raïm Kishmish 342 té una alta immunitat, però en condicions desfavorables pot ser susceptible al míldiu, l'antracnosi i la floridura grisa. Per prevenir aquestes malalties, ruixeu els arbustos amb agents antifúngics a partir de principis de primavera.

Com plantar correctament

Per evitar decepcions amb la varietat escollida d'aquí a uns anys, trieu planters de productors o minoristes de renom.

Recomanacions per triar terminis

Les vinyes es planten a la primavera o a la tardor. Els viticultors experimentats recomanen plantar-les en climes temperats a la primavera, després que hagi passat l'amenaça de gelades, per permetre que les vinyes s'estableixin bé abans de l'inici de les gelades hivernals. A les regions del sud, les vinyes es poden plantar a la tardor, a finals de setembre o a l'octubre.

Selecció i preparació del lloc

Els experts recomanen triar la ubicació més assolellada per a la varietat Kishmish 342. Idealment, les vinyes s'haurien de plantar a prop de la paret sud dels edificis: això garantirà que els raïms rebin la màxima llum solar i també estiguin protegits del vent.

Es neteja la zona de runes, s'excava i s'afluixa. Aproximadament dues setmanes abans de plantar, es fa un forat. S'hi omple un substrat fet de terra de jardí i de fusta, matèria orgànica i cendra.

Com seleccionar i preparar el material de plantació

La qualitat i la quantitat de la collita depenen en gran mesura del material de plantació. Per tant, abans de comprar-lo, inspeccioneu acuradament les plàntules: han de tenir vinyes fermes, sense abolladures i sense imperfeccions, i un sistema d'arrels vibrant i ininterromput. Per facilitar l'establiment d'arrels, les arrels es remullen durant 24 hores en un recipient que conté aigua barrejada amb un potenciador del creixement.

Diagrama de plantació

Per als raïms Kishmish 342 es cava un forat de 80 x 80 centímetres. La distància entre les plàntules és d'1-2 metres i entre les files, de 3 metres. La plantació es realitza de la següent manera:

• es col·loca una plàntula al mig del forat de plantació, s'allisen les arrels i es cobreixen amb una petita quantitat de terra;
• aboqueu molta aigua al forat;
• ompliu la terra restant.

Es clava una estaca al costat de l'arbust, a la qual posteriorment es lliguen els primers brots.

Instruccions de cura

Per collir una collita d'alta qualitat, cal parar atenció al raïm durant tota la temporada: regar-lo durant el temps sec, alimentar-lo diverses vegades, lligar-lo, podar l'excés de vinyes i ruixar-lo amb agents antifúngics com a mesura preventiva.

Reg

Els raïms Kishmish 342 no requereixen reg freqüent. Si plou a l'estiu, no cal una major humitat del sòl. Al contrari, un reg massa freqüent pot provocar malalties per fongs. El reg només és necessari durant períodes de sequera prolongada.

Amaniment superior

A la primavera, els raïms s'alimenten amb nitrogen per promoure el creixement de la tija i les fulles. A mitjan estiu, les vinyes es fertilitzen amb una barreja de potassi i fòsfor per garantir raïms de raïm d'alta qualitat. A finals de la tardor, les plantes s'alimenten amb compost, humus i cendra de fusta.

Encoixinat

Les vinyes es cobreixen amb herba seca, palla i serradures. Això ajudarà a retenir la humitat al sòl i alentirà el creixement de l'herba al voltant del tronc. La coberta també evitarà que es formi una crosta a la superfície del sòl, cosa que pot impedir la respiració de les arrels.

Lliga

Quan es planten raïms, es fa un suport a terra i s'hi lliguen les vinyes. Això evita que les branques es trenquin amb les ratxes de vent. A més, el jardiner utilitza el suport per dirigir el creixement de la vinya.

Prevenció de malalties

Una manera de prevenir malalties és eliminar les males herbes i les fulles caigudes del tronc de l'arbre. A més, és important podar els brots febles, que només engrosseixen la capçada sense aportar cap benefici. Els raïms Kishmish 342 es ruixen amb fungicides diverses vegades durant la temporada.

Protecció d'aus

Als ocells els encanta menjar raïm, cosa que pot fer que els raïms siguin antiestètics. Hi ha diverses maneres de protegir el raïm dels ocells. Per exemple, planta un espantaocells a prop del raïm o proporciona'ls una gerra d'aigua: potser els ocells simplement tenen set. Molts viticultors emboliquen cada raïm amb una xarxa de malla fina per envasar verdures.

Mètodes de control de plagues

A més dels ocells, a altres plagues també els agrada menjar baies i altres parts del matoll.

Vespes

També s'utilitzen bosses de malla que emboliquen cada raïm contra les vespes. També es poden utilitzar trampes dolces contra elles, com ara melmelada i aigua barrejades en una ampolla. En cas d'infestacions grans, es pot utilitzar fum líquid per fumar aliments. També es troben i es destrueixen nius de vespes.

àcars d'aranya

Els insecticides com l'Actellic, el Karate i l'Akarin s'utilitzen contra els insectes nocius segons les instruccions. Ruixeu no només els brots i les fulles, sinó també la terra sota els arbustos.

Corró de fulles

És millor evitar que apareguin enrotlladores de fulles. Per fer-ho, ruixeu els arbustos a la primavera, abans que surtin les fulles, després quan apareguin 5-6 fulles, de nou 10 dies abans de la floració i finalment 10 dies després de la floració. S'utilitzen insecticides com Fitoverm, Intra-Vir, Koragen i altres.

Larves d'escarabat de maig

Aquestes plagues s'alimenten d'arrels i brots joves. Els viticultors experimentats recomanen el següent mètode per controlar les larves de l'avet: diluir un insecticida (Aktara, Zemlin) i ruixar-lo sobre el sòl al voltant de les vinyes.

Important! Quan ruixeu productes químics, porteu un respirador, guants i ulleres de protecció. Realitzeu el procediment en temps sec.

Preparant-se per a l'hivern

A la tardor, es poden els brots joves i immadurs i es reguen els arbustos generosament. Després de l'inici de les gelades sostingudes, es tapa la zona al voltant dels troncs dels raïms. Les vinyes joves es treuen dels seus suports i es cobreixen amb agrofibra.

Poda i modelatge

Per assegurar una correcta formació del raïm, les vinyes es poden a 6 o 10 brots. Al llarg de la temporada, es treuen els brots laterals i els brots que amunteguen les vinyes. No només es poden les vinyes sobrants, sinó també els raïms: no hi ha d'haver més de 2-3 raïms per brot.

Mètodes de reproducció

Hi ha diverses maneres de cultivar raïm Kishmish 342 al vostre jardí. Algunes són més populars que d'altres.

Esqueixos

A la tardor, les lianes llenyoses es tallen en seccions, es col·loquen en una galleda amb substrat de cultiu i es porten a un lloc fresc. A la primavera, els esqueixos es posen en test, es cuiden i, un cop s'han desenvolupat els arbustos joves, es planten a l'aire lliure.

plàntules

Les vinyes, comprades al mercat o cultivades a casa, es planten al jardí a la primavera o a la tardor. Per a l'hivern, les vinyes joves sempre es cobreixen amb branques d'avet o agrofibra.

Pel mètode d'empelt

L'empelt de raïm es fa normalment a la primavera.Per fer-ho, talleu el tronc horitzontalment de l'arbust escollit com a portaempelts i feu una ranura de 3-4 cm de profunditat amb un ganivet d'empelt. Introduïu un esqueix de Kishmish en forma de falca a la ranura i lligueu-lo amb una cinta.

Capes

A la primavera, els esqueixos de vinya es col·loquen en rases poc profundes, es fixen i es cobreixen amb terra. La zona on la vinya es troba amb la terra es cuida durant tot l'estiu: es rega, es solta la terra i es desherba. Quan surten noves vinyes, se separen de la planta mare i es planten al jardí.

Avantatges i desavantatges de la varietat

El raïm Kishmish 342 té les següents característiques positives:

• ràpid creixement de la cultura;
• fructificació primerenca;
• alt rendiment;
• absència de llavors a les baies;
• versatilitat d'ús;
• resistència a moltes malalties;
• durada de l'emmagatzematge.

Les característiques negatives inclouen la susceptibilitat de les baies als atacs de vespes i a les esquerdes per la pluja.

Collita i emmagatzematge

Els raïms es tallen amb tisores en temps sec. La collita es pot emmagatzemar fins a un mes. Per a aquest propòsit, els raïms es poden penjar amb ganxos o col·locar en una sola capa sobre paper. A més de menjar-los frescos, els grans es poden utilitzar per fer vi, suc i panses.

Consells i suggeriments de jardiners experimentats

Els viticultors ofereixen els següents consells i recomanacions:

1. La poda és una part essencial de la cura dels arbustos de raïm.
2. Sense esperar que apareguin malalties i plagues, ruixeu els arbustos amb fungicides i insecticides diverses vegades durant la temporada.
3. Els arbustos joves de raïm necessiten refugi per a l'hivern.
4. En fertilitzar les plantes, la qualitat dels fruits augmentarà significativament.
5. Per evitar que la vinya es trenqui amb el vent, cal lligar-la.

La Kishmish 342 és una varietat de raïm de taula primerenca. Després d'aprendre sobre el cultiu del raïm, qualsevol jardiner aficionat pot cultivar raïm al seu propi jardí. Ja a partir del tercer any, gaudiran de baies delicioses i saludables a l'agost.