Descripció i característiques de la varietat de raïm original, plantació i cura

Les propietats beneficioses del raïm són conegudes des de fa temps per la humanitat. La varietat de raïm original està adaptada a les condicions de cultiu en latituds meridionals i climes temperats, cosa que la converteix en una merescuda favorita entre els jardiners. Les baies enforteixen el sistema immunitari i normalitzen la funció del cor, els vasos sanguinis i el tracte gastrointestinal. També ajuden amb l'estrès, l'insomni i la depressió, enriquint el cos amb aminoàcids i antioxidants, substàncies que protegeixen contra el càncer.

Malauradament, no totes les varietats de fruita estan adaptades per al cultiu en climes temperats. No obstant això, cada any, els criadors delecten els jardiners i agricultors amb noves varietats de raïm amb una resistència millorada a les gelades i les malalties.

Història de la selecció

La varietat de raïm de taula original va ser desenvolupada per criadors ucraïnesos a l'Institut de Recerca de Vinificació i Viticultura d'Odessa. Els treballs de millora van començar el 1970. L'encreuament va involucrar els raïms Datier de Saint-Vallée i Damascus Rose.

De les seves varietats progenitores, els raïms originals van heretar la resistència a les baixes temperatures, la immunitat natural a les principals malalties, una forma de fruit única i un sabor revigorant a baies.

La varietat es va incloure al registre estatal de cultius de fruita després de les proves del 2009.

Descripció i característiques

Les característiques del raïm original no es poden descriure de manera inequívoca, ja que la varietat té diverses varietats que difereixen tant en el color com en el gust de les baies.

Arbust

Aquest arbre fruiter híbrid creix amb arbustos alts i estesos, amb plantes madures que arriben als 3 metres d'alçada. Les làmines de les fulles són de color verd brillant, característiques dels arbres fruiters. A mesura que l'arbust creix, produeix nombrosos brots laterals, que cal controlar.

Grup

Els raïms grans, cònics o cilíndrics, maduren en brots vigorosos i fructífers. Un raïm madur pesa entre 600 g i 2 kg. Cada cep pot produir fins a sis raïms de grans baies.

Baies

El color de les baies depèn de la varietat de raïm original. Els fruits madurs són grans, amb un pes de 6 a 12 grams, en forma de pera, amb una pell fina i ferma i una polpa sucosa i dolça. Cada baia conté 2-3 llavors petites.

Contingut de sucre fins a un 21%, àcids de 5 a 7 g/l.

Segons els experts, el gust de les baies es va qualificar amb 8,8 punts en una escala de 10 punts.

Important! Les baies estan mal enganxades a la tija i cauran durant el transport a llarga distància.

Varietats

Hi ha diverses varietats de raïm original, que difereixen en el color i el gust de les baies.

Negre

La varietat de raïm negre original es distingeix pels seus grans de color blau fosc i raïms lleugerament més petits. Aquesta varietat és més susceptible a malalties i plagues.

Blanc

La varietat blanca té un gust lleugerament àcid, grans baies blanc-groguenques i grans raïms en forma de con.

Rosa

La varietat de raïm rosat té la presentació més atractiva i el sabor dolç. Els raïms són grans, cònics o cilíndrics, amb baies grans i roses.

Important! El contingut de sucre i àcid dels raïms Original està influenciat pel clima i les condicions meteorològiques de la regió de cultiu. Com més sol i calor rebi la fruita, més dolces i delicioses seran les baies.

Característiques de la varietat

Gràcies a la feina dels criadors, la varietat de raïm original ha adquirit només les millors propietats i característiques inherents al cultiu de fruita.

Resistència a les gelades

Aquesta varietat de raïm, criada a la regió sud, suporta fàcilment temperatures de fins a -24 graus centígrads. Tanmateix, abans de l'hivern, es recomana un aïllament addicional per als arbustos de baies, especialment en climes moderats i freds, ja que en cas contrari els brots de fruita es congelaran.

Resistència a la sequera

Una sequera a curt termini no pot perjudicar la planta ni afectar el rendiment o el gust de les baies.

Però els raïms híbrids necessiten reg, sobretot després d'un període calorós i sec.

Productivitat i fructificació

La fructificació comença entre el tercer i el quart any de creixement a camp obert. Els temps de maduració varien segons les condicions de creixement i el clima de la regió on es conreen els raïms.

Segons les característiques indicades, la maduració completa dels fruits es produeix 135-145 dies després de l'inici de la temporada de creixement.

A les regions del sud, la collita s'obté a mitjans d'agost; a la zona central, les baies maduren no abans de setembre.

Aquesta varietat té un alt rendiment. Amb una cura adequada i oportuna, una sola vinya pot produir de 30 a 100 kg de baies madures, saboroses i saludables.

Important! Les fortes pluges i l'alta humitat afecten negativament la qualitat i la quantitat de la collita.

Aplicacions de baies

Els raïms originals es reconeixen com a varietat de raïm de taula. Les baies es recomanen per al consum fresc i processat.

Els fruits es conserven, s'assequen i es congelen. També s'utilitzen per fer sucs saludables, nèctars, compotes i melmelades. A la cuina, el raïm s'utilitza per fer salses, postres, productes de forn, vins casolans i licors.

Les llavors del fruit contenen substàncies úniques que s'utilitzen en la producció de cosmètics.

Resistència a les malalties

La immunitat natural de la varietat de raïm original varia segons la varietat.

Mentre que les varietats de raïm rosat i blanc rarament es veuen afectades per malalties i plagues, la varietat de raïm negre sovint es converteix en presa fàcil de vespes i infeccions per fongs.

Avantatges i desavantatges de la varietat

Abans de cultivar un cultiu híbrid, cal familiaritzar-se amb els avantatges i els desavantatges de la varietat.

Avantatges:

1. Taxes de rendiment elevades.
2. Creixement ràpid de l'arbust i maduració de la vinya.
3. Resistència a les gelades i la sequera.
4. Augment de la immunitat natural a malalties i plagues.
5. Possibilitat d'emmagatzematge a llarg termini de baies madures.
6. Excel·lents propietats decoratives de la planta.

Els arbustos de raïm madurs originals s'utilitzen per decorar arcs, glorietes i edificis en parcel·les de jardí.

Defectes:

1. Despreniment de baies madures.
2. La formació de raïms en brots d'un any redueix significativament el rendiment del cultiu de fruita.
3. Les pluges prolongades i l'alta humitat tenen un impacte negatiu en la fructificació i el rendiment.
4. Si plou mentre el raïm està florint, les baies que maduren són petites i insípides.

Important! A causa de la feble adherència de les baies a la tija, els fruits cauen completament dels raïms durant el transport a llarga distància.

Com plantar correctament

La salut dels arbustos fruiters i el rendiment futur depenen de l'elecció correcta de la ubicació per plantar raïm, la composició del sòl i el compliment del temps de sembra.

Recomanacions per triar terminis

La plantació es realitza a la primavera o a la tardor. La plantació de tardor es realitza després de la collita de baies, 5-6 setmanes abans de l'inici del fred.

A la primavera, els raïms es planten tan bon punt la terra s'escalfa a 15 graus centígrads. Les plàntules arrelaran, creixeran i s'enfortiran durant l'estiu.

Selecció i preparació del lloc

El lloc per plantar ha d'estar ben il·luminat, protegit dels vents del nord i dels corrents d'aire.

El nivell mínim permès de les aigües subterrànies és de 3 metres per sobre de la capa superior del sòl. No es recomana plantar raïm en terres baixes o zones pantanoses. Les plàntules es podreixen i moren ràpidament.

Els raïms prefereixen créixer en sòls solts i fèrtils amb baix contingut d'àcid.

1. La zona està excavada a una profunditat de 70-80 cm.
2. El sòl es neteja de males herbes, restes i arrels.
3. El sòl es barreja amb fertilitzants orgànics i minerals.
4. Els forats de plantació es van cavar 3-4 setmanes abans de plantar.
5. La profunditat i l'amplada del forat és de 80 cm, la distància entre plantacions és de 3 a 4 m, entre files de 5 m.
6. El drenatge es col·loca als forats, s'aboca terra fèrtil a sobre i es rega.

Important! Introduïu una estaca de suport a cada forat de plantació per lligar-hi les plàntules.

Com seleccionar i preparar el material de plantació

El millor és comprar plantes varietals en centres de jardineria i vivers especialitzats de bona reputació.

1. Planteu plàntules d'1 a 3 anys. Les plantes joves es trasplanten fàcilment i arrelen ràpidament a la nova ubicació.
2. S'examina la plàntula per detectar danys i malalties.
3. El tronc de la planta és llis, de color uniforme, amb la presència obligatòria de brots de fruit.
4. Els rizomes són desenvolupats, humits, sense danys ni podridura evidents.

Abans de plantar en terreny obert, les arrels de les plantes es submergeixen en una solució d'aigua i argila durant 10-15 hores i després es tracten amb una solució feble de manganès.

Diagrama de plantació

Les arrels de les plàntules preparades es retallen, deixant només branques llargues i fortes.

1. La planta es col·loca al centre del forat de plantació.
2. Les arrels es distribueixen amb cura pel forat i es cobreixen amb terra fèrtil.
3. La terra es compacta, la plàntula es lliga al suport i es rega.

Després de completar les activitats de plantació, el cercle del tronc de l'arbre es cobreix amb herba seca o humus.

Instruccions de cura

El creixement, el desenvolupament i la fructificació dels arbustos de raïm depenen d'una cura adequada i oportuna.

Mode de reg

Els raïms originals es reguen de 3 a 4 vegades durant la temporada. La planta necessita reg especialment al començament de la floració i durant el quallat dels fruits.

El reg abundant es fa a la tardor, després de la collita.

Després del reg, el sòl s'afluixa completament; si cal, es desherba i es cobreix amb humus el cercle del tronc de l'arbre.

Amaniment superior

Els arbustos de raïm gasten molta energia i nutrients per madurar les vinyes, per la qual cosa la planta requereix alimentació i fertilitzants addicionals.

1. A principis de primavera, els arbustos de baies s'alimenten amb matèria orgànica que conté nitrogen.
2. Durant el període de floració i formació de fruits, els raïms s'alimenten amb fòsfor i potassi.
3. La mateixa alimentació es fa durant el procés de maduració de les baies.
4. A la tardor, s'afegeix matèria orgànica i fertilitzants minerals al sòl.

Després de plantar correctament les plàntules, la fertilització comença al 3r-4t any de creixement.

Retall

Per augmentar el rendiment i accelerar la maduració de les baies, els arbustos de raïm s'han de podar anualment.

La collita principal madura en brots de 2-3 anys; es treuen les branques llenyoses velles.

Els brots fructífers produeixen nombrosos brots, cosa que augmenta significativament la càrrega a la vinya. No queden més de dos raïms a cada brot; en climes més freds, aquest nombre es redueix a un.

Durant la poda sanitària i rejovenidora, s'eliminen les branques i els brots secs, trencats, congelats i vells.

Protecció contra ocells i insectes

Els raïms sempre atrauen l'atenció dels ocells i les vespes, que poden causar danys irreparables al cultiu.

Per combatre els ocells, la gent instal·la espantaocells i penja discos i cintes velles i brillants.

Les vespes són més difícils de controlar. Les trampes verinoses o la polvorització dels arbustos amb pesticides químics poden ajudar a eliminar els insectes.

Els raïms també estan coberts amb una malla fina, que impedeix el lliure accés a les baies.

Preparant-se per a l'hivern

Amb l'inici de la tardor, els arbustos de raïm es preparen per al descans hivernal.

1. Les plantes es reguen generosament, el sòl es solta i es cobreix amb una gruixuda capa d'humus.
2. El cercle del tronc de l'arbre està cobert de fulles seques o branques d'avet.
3. Les branques de raïm es treuen dels suports i es col·loquen sobre taulons coberts d'herba seca.
4. Els arbustos estan coberts amb film o materials especials.
5. Quan cau la primera nevada, es recull una gran pila de neu sobre els arbustos de raïm.

Es recomana cobrir la varietat de raïm original fins i tot en regions amb un clima suau del sud.

polvorització preventiva

Tot i que la varietat de raïm original té una immunitat natural a la majoria de malalties i plagues, els tractaments preventius redueixen el risc d'infestacions per fongs i plagues.

La polvorització es realitza a principis de primavera, abans de la floració i abans de la latència hivernal.

Mètodes de reproducció

Per augmentar el nombre de raïms híbrids i obtenir noves plàntules, s'utilitzen diversos mètodes de propagació de cultius de fruita.

Esqueixos

A finals de primavera, es selecciona un brot fort i saludable d'un arbust madur i es poda. El brot es divideix en esqueixos i es planta en contenidors amb sòl fèrtil. A la tardor, les plantes arrelades es trasplanten a terreny obert.

Empelt

Es tria un vell arbust de raïm com a portaempelts, sobre el qual s'empelta un esqueix jove.

Es poda la planta, es parteix la tija principal i s'insereix el brot. El brot jove es fixa al portaempelts amb una cinta o material especial.

Capes

La propagació del raïm per capes és la manera més ràpida i senzilla d'obtenir noves plàntules.

A principis d'estiu, es selecciona un brot inferior fort d'un arbust madur, doblegat a terra i cobert de terra fèrtil, deixant la part superior de la planta per sobre de la superfície del sòl.

A la tardor, la plàntula arrelada es separa de l'arbust mare i es trasplanta a un forat de plantació.

De llavors

El cultiu de varietats de raïm híbrides a partir de llavors només és possible en condicions de laboratori per a criadors científics. En cas contrari, el cultiu de fruita perd totes les seves característiques varietals.

Malalties i plagues

Els canvis sobtats de les condicions meteorològiques i les violacions de les pràctiques agrícoles provoquen la propagació de malalties fúngiques i víriques.

Oidi

La infecció per fongs es manifesta com una capa grisenca i blanca a la part superficial de la planta. Les baies s'esquerden, s'assequen, es podreixen i cauen. La malaltia s'acompanya d'una olor forta i desagradable.

Per al control i la prevenció, s'utilitzen preparats a base de sofre i fungicides.

floridura

El fong apareix com a taques grogues o marrons a les fulles i als raïms de fruits de l'arbust. Es forma una capa blanca a les baies. Les inflorescències s'assequen, les fulles s'enrosquen i el fruit no madura.

La barreja de Bordeus i els fungicides s'utilitzen com a tractaments i tractaments preventius.

oïdi

La malaltia fúngica es manifesta com una capa de pols a l'arbust, les fulles s'assequen i les baies es podreixen i cauen.

Per al tractament, s'utilitzen productes a base de coure i fungicides.

Alternaria

El fong apareix com a taques grisenques o marrons a les parts superficials de la planta. Les fulles es tornen negres i s'assequen, i les flors i els ovaris cauen.

Per al tractament, s'utilitzen agents químics a base de fungicides.

Podridura grisa

La malaltia afecta les fulles, els brots i les baies del raïm. Apareix com una capa grisa i taques i s'estén ràpidament. Per al tractament s'utilitzen agents de control químic i biològic.

Podridura negra

El fong es manifesta com una capa o taques porpres. Les fulles i les baies s'assequen i cauen.

La malaltia es tracta amb preparats biològics o fungicides.

Podridura blanca

Una infecció per fongs de la part superficial de la planta, manifestada per taques grogues i marrons a les fulles i una capa grisenca a les baies.

Per prevenir i tractar la malaltia s'utilitzen preparats biològics i químics.

Collita i emmagatzematge

El temps de collita del raïm Original depèn del clima i les condicions meteorològiques de la regió de cultiu. A les latituds meridionals, les baies maduren a l'agost; en climes temperats, el temps de collita és entre mitjans i finals de setembre.

Els fruits madurs no s'agafen bé als arbustos i comencen a caure, de manera que les baies es cullen immediatament a mesura que maduren.

Els raïms originals es poden conservar a la nevera fins a 3 o 4 mesos sense perdre el seu aspecte comercial. Tanmateix, durant el transport, les baies tendeixen a desprendre's dels raïms; l'enviament de llarga distància no és adequat per a aquesta varietat de raïm.

Consells i suggeriments de jardiners experimentats

Les principals recomanacions dels jardiners i agricultors experimentats són la cura oportuna i adequada dels cultius de fruita. Presteu especial atenció a la càrrega de les vinyes i eviteu deixar que madurin massa raïms. En cas contrari, les vinyes es trencaran, les baies trigaran més a madurar i es faran més petites.