Descripció i subtileses del cultiu de la varietat de raïm Taifi

La varietat de raïm oriental Taifi, de llarga tradició, es va introduir a les plantacions nacionals fa diversos segles. El Taifi és un raïm de taula de maduració tardana, i els seus raïms bonics i aromàtics estan fàcilment disponibles a les botigues en qualsevol època de l'any. Això es deu al fet que aquesta varietat oriental es cultiva comercialment en diversos països.

Història de la selecció

El raïm Taifi és originari d'Orient i va ser portat a Europa fa vuit segles des de la península Aràbiga. Es diu que és una de les varietats de raïm més antigues. El Taifi és sensible a les condicions climàtiques, per la qual cosa no ha prosperat a tots els continents. A Rússia, es cultiva amb èxit al Daguestan i Crimea, mentre que el Taifi arriba principalment a les botigues de Geòrgia i l'Uzbekistan.

Descripció i característiques

El taifi és membre d'un grup de raïms híbrids orientals. En alguns països, aquesta vinya ha estat rebatejada i rep noms com ara Toipi-Kyzyl i Gissori. Prospera en climes càlids i assolellats amb estius llargs.

Aspecte

Una vinya robusta i uns brots vigorosos són el tret distintiu d'aquest híbrid oriental. Tant els brots d'un any com les vinyes madures es distingeixen per una tonalitat marró-vermellosa. Els raïms maduren i són molt grans (fins a 2 quilograms), de forma cònica, i les baies són allargades i ovalades. Quan estan completament madures, els fruits adquireixen un color carmesí intens.

Qualitats gustatives

Les baies de taifi tenen una pell densa, cosa que facilita l'emmagatzematge a llarg termini. La polpa és ferma i les baies són cruixents i sucoses. Aquest híbrid oriental és molt apreciat pels tastadors pel seu sabor dolç i harmoniós. Malgrat el seu baix contingut calòric (65 quilocalories per cada 100 grams), el taifi conté un 17,5% de sucre.

Nota! El taifi és una varietat de raïm amb llavors, i cada gra conté 2 o 3 llavors grans. El fruit es pot menjar amb les llavors i la pell.

Varietats

Els criadors distingeixen tres varietats de Taifi: blanc, rosa i negre. Totes aquestes subespècies es classifiquen com a varietats de taula.

Rosa

Caracteritzat per un període de maduració tardana, el color del fruit en plena maduresa és de color vermell brillant, carmesí. El Taifi rosa produeix un alt rendiment i el sabor del fruit és dolç i intens. Els brots són de color vermell fosc. La resistència a les gelades és deficient.

Blanc

Les característiques de la varietat Taifi blanca no són significativament diferents de les de la varietat rosa. Les baies són de color groc verdós pàl·lid quan estan completament madures. No són gaire resistents a les gelades i el seu sabor és harmoniós. El Taifi blanc també es coneix com a Monty.

Característiques de la varietat

Aquest híbrid amant de la calor és adequat per al cultiu en jardins privats. Característiques de la varietat:

• Es forma una vinya potent amb brots vigorosos.
• El període de maduració tardana és de 160 dies.
• La tija de la vinya i els brots es tornen marrons.
• Els ovaris es poden formar als brots.
• Varietat autopol·linitzant.
• Els raïms són grans i de forma cònica.
• La immunitat és deficient, la varietat és susceptible a malalties fúngiques.
• El rendiment és alt.
• Creix en climes càlids o calorosos.
• La pell de la fruita és densa, les baies es conserven bé i es poden transportar.
• Les baies contenen llavors grans.

Totes les dificultats per cultivar aquesta varietat es veuen més que compensades per l'excel·lent sabor del fruit i l'abundant collita de raïm aromàtic.

Resistència a les gelades

El Taifi pot suportar temperatures hivernals de fins a -15 °C. Aquesta resistència a les gelades es considera feble i la varietat només és adequada per al cultiu a les regions meridionals del nostre país.

Resistència a la sequera

El taifi tolera la sequera i la calor amb facilitat. Històricament, el raïm creixia en regions amb poques precipitacions. L'aigua estancada a les arrels és perjudicial per a la vinya.

Productivitat i fructificació

Totes les varietats de Taifi són de maduració tardana, i les vinyes comencen a donar fruits després de 160 dies de vegetació. L'híbrid oriental és una varietat d'alt rendiment. Una sola vinya pot produir fins a 20 quilograms de raïm per temporada.

El taifi comença a donar fruits al quart any de vida.

Aplicacions de baies

És una varietat de raïm de taula. Les seves baies es distingeixen pel seu excel·lent sabor. El taifi s'utilitza per fer panses, melmelades i sucs. També es menja fresc i sovint s'utilitza per fer vi casolà.

Resistència a les malalties

El taifi té una immunitat moderada; en condicions desfavorables, la vinya és susceptible a l'oïdi, el míldiu i l'oïdi. Els àcars són una plaga comuna.

Per prevenir malalties fúngiques, es recomana ruixar els raïms amb fungicides a principis de primavera i durant el període de floració; també es recomana alimentar les vinyes amb fertilitzants de potassi.

Beneficis i perjudicis

El consum regular de baies aromàtiques enforteix el sistema cardiovascular i reposa les vitamines i minerals de la dieta. Els raïms contenen grans quantitats d'àcid ascòrbic, que estimula les defenses del cos contra virus i bacteris, i conté substàncies que normalitzen la pressió arterial i fluidifiquen la sang.

Aquestes saboroses baies només estan contraindicades per a diabètics a causa del seu alt contingut en sucre. Les persones amb afeccions gastrointestinals greus han de consumir raïm amb precaució.

Transportabilitat

La pell densa protegeix les baies dels danys mecànics, cosa que fa que la Taifi sigui una varietat ideal per al transport. Els raïms es transporten en caixes especials per a fruita, cosa que garanteix una bona ventilació.

Avantatges i desavantatges de la varietat

Els avantatges de la varietat inclouen:

• característiques gustatives de les baies madures;
• alt rendiment;
• baix contingut calòric;
• resistència a la sequera;
• pot créixer i donar fruits en sòls pobres;
• Els raïms madurs no cauen.

Desavantatges de Taifi:

• varietat de maduració tardana;
• exigent de calor i llum;
• mala resistència a les gelades;
• immunitat mitjana.

Amb l'elecció correcta de la ubicació i la regió de cultiu, Taifi us delectarà amb una collita abundant i la qualitat dels fruits madurs.

Com plantar correctament

Cada varietat de raïm té els seus propis requisits de sòl i plantació. El taifi és una varietat de raïm fàcil de cultivar i creix en qualsevol sòl, però requereix un lloc assolellat, orientat al sud i elevat.

Recomanacions per triar terminis

El millor moment per plantar plàntules joves és la primavera. La planta jove necessita temps per desenvolupar un sistema d'arrels i establir-se a la seva nova ubicació. La plantació de tardor és habitual i s'ha de fer a finals d'agost o principis de setembre; en cas contrari, l'arbust jove es veurà malmès per la primera gelada.

Selecció i preparació del lloc

Una etapa important de la plantació. Un pendent orientat al sud amb un nivell freàtic baix, protegit dels vents del nord, és la ubicació òptima per al cultiu de Taifi. En jardins privats, aquest híbrid oriental sovint es conrea a prop d'una tanca o paret d'un edifici. El Taifi forma una vinya vigorosa que embelleix i millora el paisatge.

Com seleccionar i preparar el material de plantació

Quan compreu planters, presteu atenció al grau de desenvolupament de les arrels; la planta ha de tenir brots vius o fulles obertes. Els esqueixos extrets de plantes madures es submergeixen en un estimulant del creixement abans de plantar.

Diagrama de plantació

Els forats de plantació es preparen amb antelació, a la tardor o almenys dues setmanes abans de plantar. El drenatge es col·loca a la part inferior i s'afegeix humus i fertilitzant de potassi.

La distància entre els arbustos ha de ser com a mínim de dos metres, ja que les vinyes de Taifi són vigoroses i s'estenen. El forat de plantació ha de tenir com a mínim 80 centímetres de profunditat.

Instruccions de cura

La cura sistemàtica de les plantes és essencial per a un creixement harmoniós i una collita abundant i de qualitat. És important proporcionar a la vinya la humitat necessària durant totes les etapes de la temporada de creixement, aplicar fertilitzant amb promptitud i prevenir el desenvolupament de malalties fúngiques.

Mode de reg

El taifi és un híbrid resistent a la sequera i no requereix reg addicional. La vinya requereix reg addicional durant els dos primers mesos després de la plantació i durant el període de floració.

Amaniment superior

L'híbrid oriental creix amb èxit en sòls pobres, però amb prou sol. A la primavera, la vinya es pot alimentar amb matèria orgànica com ara excrements d'ocell o fems de vaca infusionats. Immediatament després de la floració, apliqueu fertilitzants de fòsfor i potassi.

Retall

Les vinyes de Taifi es condueixen en forma de ventall. La poda es fa quan la planta està seca i latent, deixant sis brots a la tija. Les vinyes més velles no toleren bé la poda; en aquest cas, queden 8-9 brots a la tija.

Protecció contra ocells i insectes

Els raïms madurs de raïm fragant són una delícia preferida per a ocells i insectes. Les plagues de plomes es poden protegir utilitzant xarxes col·locades sobre els raïms i col·locant molinets de vent a prop de les plantacions.

Els insecticides com l'Aktara i el Fitoverm s'utilitzen per combatre les infestacions d'insectes. Els remeis casolans que ajuden inclouen una solució de sabó i mostassa en pols.

Preparant-se per a l'hivern

La temperatura crítica d'hivern per a Taifi és de -15 °C. La vinya té una resistència feble a les gelades i requereix refugi fins i tot a les regions del sud. Les vinyes es cobreixen amb agrofibra o es planten excavades. Es recomana l'ús de cobertores amb branques d'avet, fenc o serradures.

polvorització preventiva

Per evitar brots d'infeccions i infestacions per plagues d'insectes, la polvorització preventiva del raïm amb preparats bacterians, fungicides i insecticides es realitza a principis de primavera, després del despertar i durant el període de floració.

A més, es recomana dur a terme una poda sanitària de les plantes i fertilitzar amb complexos de potassi-fòsfor.

Encoixinat

Per mantenir el nivell d'humitat del sòl requerit, es recomana cobrir el cercle del tronc de l'arbre amb herba acabada de tallar, fenc o serradures de fusta.

Primer, les vinyes es tallen, es desfan i es treuen les males herbes.

Mètodes de reproducció

Propagar el Taifi és fàcil; les plàntules joves es poden obtenir mitjançant esqueixos, capes o empelts. L'èxit depèn de l'habilitat del jardiner i de la qualitat de la vinya mare.

Esqueixos

Un mètode popular i eficaç de propagació del raïm. És important triar i preparar els esqueixos correctament. La part mitjana, llenyosa, de la tija s'utilitza com a base, i els esqueixos es fan amb tisores de podar, deixant uns cinc brots a l'esqueix.

La preparació es duu a terme a la tardor i el material es guarda a la nevera fins a finals d'hivern.

A les regions del sud, els esqueixos de plàntules es planten directament a terra a principis de primavera; a les regions del nord, es planten en contenidors individuals a finals de febrer i es trasplanten a un lloc permanent a principis de maig.

Empelt

Aquest mètode és adequat per a viticultors experimentats. Consisteix en empeltar el portaempelts a la tija. Aquesta operació es pot dur a terme a la primavera, l'estiu o la tardor; l'avantatge d'aquest mètode és la ràpida formació del sistema radicular.

Capes

La branca inferior de la vinya s'excava a terra i a partir dels brots es formen brots amb el seu propi sistema d'arrels, mentre que el brot rep els nutrients necessaris de l'arbust mare.

Malalties i plagues

Les malalties i plagues del raïm es poden controlar amb fungicides i insecticides moderns. És important afluixar i aplanar les vinyes regularment, eliminant les males herbes.

Corró de fulla de raïm

Una plaga comuna de les vinyes, aquesta petita arna representa una amenaça per a les vinyes. Les erugues fan malbé les fulles i els fruits. Es poden utilitzar trampes o insecticides per controlar aquest insecte.

floridura

Una infecció per fongs, un tipus de míldiu. La malaltia prospera en condicions humides i càlides i pot destruir més de la meitat de la collita.

Els primers signes de la malaltia es poden trobar a les fulles; les làmines de les fulles es tornen pàl·lides i es cobreixen de taques marrons i una capa superficial.

La malaltia sovint entra a una parcel·la a través de material de plantació infectat. La polvorització amb barreja de Bordeus s'utilitza com a mesura preventiva contra el míldiu.

Cotxinilla farinacea

Les infestacions lleus de cotxinilles es poden tractar amb mètodes senzills: simplement netejar les fulles de la planta amb discos de cotó remullats en aigua sabonosa. Per a infestacions greus, utilitzeu productes com Aktara, Confidor i Fitoverm.

Collita i emmagatzematge

La collita de Taifi comença a finals de setembre o principis d'octubre. Els raïms madurs són resistents a la muda i es poden emmagatzemar durant diverses setmanes després de la collita en caixes de fruita, zones designades o a la nevera.

Consells i suggeriments de jardiners experimentats

El taifi es recomana per al cultiu a les regions meridionals del nostre país; els raïms requereixen un llarg estiu per madurar completament. La vigorosa vinya requereix estaques i suport addicional. Aquest híbrid de fruits grans és ideal per al cultiu en regions àrides.