Descripció de la varietat de raïm Pearl, subespècie i tecnologia de cultiu

La varietat de raïm Black Pearl ha guanyat popularitat en molts països europeus a causa del seu baix manteniment, el seu excel·lent sabor i la seva major tolerància a les fluctuacions de temperatura. El raïm collit és adequat per al consum en fresc, així com per a diversos tipus de conserves i processament. La varietat és coneguda des de principis del segle XX. Va ser llavors quan va ser desenvolupada per criadors hongaresos que van creuar els raïms hongaresos Muscat i Ottonel.

Descripció i característiques

Les característiques individuals del raïm Zhemchug es poden distingir fàcilment d'altres varietats similars. Els jardiners experimentats recomanen estudiar acuradament les característiques de la varietat abans de plantar les vinyes al seu jardí.

Vinya

Les vinyes joves són de color porpra. A la part superior es nota una lleugera pubescència en forma de teranyina. A mesura que maduren, les vinyes es tornen marrons.

Inflorescències

La perla produeix 0,56 inflorescències en un brot desenvolupat i 1,37 en un brot fructífer. La floració té lloc aproximadament al maig, però el moment pot variar segons la regió.

Baies

La verema de raïm Pearl madura a mitjans d'estiu, cosa que permet classificar-la com una varietat primerenca. Els fruits són de forma rodona i de mida mitjana. La pell és fina.

Gust

Pel que fa al sabor, el Zhemchug es classifica com una varietat de postres. Les baies tenen un sabor equilibrat i distintiu i una aroma de moscatell.

Regions en creixement

La varietat de raïm Zhemchug és adequada per al cultiu a Europa i Transcarpàcia. Quan es conreen en altres regions, les plantes requereixen una cura més acurada per garantir un alt rendiment i protegir els arbustos de plagues i malalties.

Història de la selecció

Els criadors van descobrir el raïm Zhemchug per primera vegada a principis del segle XX. Va ser llavors quan una llavor desconeguda va créixer fins a convertir-se en arbustos que donaven fruits sorprenents semblants a perles, coberts d'una capa cerosa. Una mica més tard, els científics van creuar el Moscatell d'Hongria i l'Ottonel, produint un raïm amb característiques similars.

Gràcies a això, es va identificar la parella parental de Zhemchug. La varietat es va estendre pels països de l'Europa de l'Est i Transcarpàcia.

Característiques principals

Les principals característiques del raïm Zhemchug ens permeten distingir-lo d'altres varietats similars i destacar els seus avantatges i desavantatges.

Resistència a la sequera

La perla es considera una varietat resistent a la sequera, però amb un reg oportú, els rendiments augmenten significativament i la qualitat de la collita millora.

Resistència a les gelades

La varietat es distingeix per la seva alta resistència a les gelades, per la qual cosa té molta demanda entre els jardiners dels països europeus i de Transcarpàcia.

Productivitat i fructificació

Cada arbre de raïm Zhemchug produeix fins a 8 kg de baies per temporada, amb una taxa de maduració del 95%. Els fruits maduren a mitjans d'estiu..

Àrees d'aplicació de fruites

La verema de raïm Zhemchug és adequada no només per al consum fresc, sinó també per a tot tipus de processament i preparació.

Resistència a malalties i plagues

La varietat Pearl gairebé no es veu afectada per plagues i no es veu afectada per malalties comunes.

Varietats

Avui dia, es coneixen diverses varietats de raïm Pearl, cadascuna de les quals té les seves pròpies característiques, pel que fa no només a les característiques del fruit, sinó també a la tecnologia agrícola.

Negre

Aquesta varietat de raïm Zhemchug es conrea per a ús industrial i s'utilitza principalment per a la producció de vi. Les baies madures són beneficioses per al cos humà, ja que enforteixen les parets dels vasos sanguinis, prevenen els coàguls de sang i, en general, milloren la salut circulatòria.

Rosa

Els arbustos de perla rosa es distingeixen per la seva major resistència a les gelades i tolerància a les fluctuacions de temperatura, cosa que fa que aquesta varietat es conreï àmpliament en climes temperats. A l'hivern, les vinyes poden suportar temperatures de fins a -30 °C. El raïm collit s'utilitza tant per al consum en fresc com per a la producció de vi i suc.

Perla de Crimea

La Krymskaya Zhemchuzhina és una varietat de maduració primerenca, que ofereix baies madures només quatre mesos després del quallat. Tenen un sabor dolç i intens. A l'hivern, les vinyes poden suportar temperatures de fins a -25 °C. Les plantes són pràcticament immunes a malalties i plagues.

Saba

En comparació amb altres varietats, la Zhemchug Saba té un rendiment més baix. Els raïms són de mida mitjana. La pell és fina, amb una lleugera capa cerosa visible quan està madura. La polpa té una agradable aroma de moscatell i un sabor equilibrat.

Pros i contres de la varietat

El raïm Zhemchug, com altres varietats, té els seus avantatges i desavantatges. Les seves qualitats positives inclouen:

• alta resistència a les gelades;
• maduració primerenca;
• alta immunitat a les malalties;
• resistència a les plagues;
• simplicitat de la tecnologia agrícola;
• poc exigent en la cura.

Els jardiners experimentats assenyalen els següents inconvenients:

• mala transportabilitat del cultiu;
• quan les vinyes estan sobrecarregades, els fruits es tornen més petits;
• Si les baies no es cullen a temps, perden el seu gust.

Com plantar correctament

A l'hora de plantar raïm perlat, cal tenir en compte certes consideracions per garantir una collita rica i d'alta qualitat en el menor temps possible.

Recomanacions per triar terminis

Es recomana plantar raïm a la parcel·la a la primavera, immediatament després que hagi passat l'amenaça de gelades recurrents.

Les plàntules han de tenir temps per arrelar bé.

Triar una ubicació

Els raïms s'han de plantar exclusivament en llocs ben il·luminats i assolellats, protegits de corrents d'aire i vents freds. Es dóna preferència als llocs situats en turons o vessants.

Requisits del sòl

El sòl franc-argilós o sorrenc amb un nivell d'acidesa neutre és ideal per al cultiu de raïm.

Preparació del lloc

Abans de plantar les plàntules de perles, llaureu profundament la terra a la zona seleccionada, apliqueu fertilitzant i elimineu les arrels de les males herbes. És millor començar aquest treball preparatori a la tardor perquè el fertilitzant tingui temps de descompondre's i enriquir el sòl amb nutrients a la primavera.

Com seleccionar i preparar el material de plantació

Les plàntules de Zhemchuga ja preparades es compren en punts de venda a venedors fiables i de confiança. Assegureu-vos de prestar atenció a l'estat del sistema radicular, la presència de signes de malaltia i l'estat de la vinya. Els brots no han de mostrar signes de danys o lesions mecàniques.

Si no podeu comprar una plàntula ja feta, podeu arrelar esqueixos vosaltres mateixos. Per fer-ho, agafeu-los a la tardor i guardeu-los en un lloc fresc i fosc (com ara un soterrani). Quan el temps s'escalfi, traieu els esqueixos, tracteu-los amb un estimulant d'arrelament i planteu-los a la terra perquè arrelin. Només es poden traslladar al seu lloc de creixement permanent l'any següent.

Diagrama de plantació

Quan planteu la varietat de raïm Pearl, deixeu una distància d'almenys 1,5 m entre els arbustos i 2 m entre les fileres.

Instruccions de cura

Per aconseguir una collita abundant i d'alta qualitat, és important no només plantar les vinyes correctament, sinó també proporcionar-hi les cures adequades. Les plantes requereixen inspeccions, reg, poda i treball del sòl regulars.

Mode de reg

La varietat Zhemchug té una excel·lent tolerància a la sequera i no requereix reg freqüent. Tanmateix, el reg periòdic augmenta el rendiment i promou un bon creixement dels arbustos. El reg és necessari en regions àrides on les pluges són escasses. Tanmateix, eviteu regar en excés, ja que això afavoreix les malalties fúngiques i la podridura de les arrels. Deixeu que la capa superior del sòl s'assequi.

Amaniment superior

La primera fertilització del raïm Zhemchug s'ha de fer tres anys després de plantar les plàntules. La fertilització es fa a la tardor i a la primavera. S'utilitzen fertilitzants que contenen fòsfor, potassi i nitrogen.

Protecció contra rosegadors

Els rosegadors representen una amenaça per a les vinyes durant l'estació de fred, capaços de destruir ceps sencers.

Per protegir les vinyes, es fan petits solcs, l'amplada dels quals no supera els 0,75 cm, i s'omplen amb agulles d'avet i arrel negra.

Aquesta aroma repel·leix els rosegadors i ajuda a mantenir els raïms sans i estalvis. Per obtenir els millors resultats, els jardiners experimentats recomanen col·locar verí per a ratolins a prop dels arbustos.

Preparant-se per a l'hivern

Cobrir el raïm Zhemchug per a l'hivern només és necessari en regions amb climes freds o aquelles que es caracteritzen per fortes fluctuacions de temperatura. Per a aquest propòsit s'utilitza arpillera o un altre material no teixit. És important garantir un flux d'aire adequat, en cas contrari les vinyes es podriran.

Com protegir els cultius dels ocells

Els ocells també gaudeixen de menjar els deliciosos fruits del raïm Zhemchug. Per mantenir la collita sana i salva, es recomana cobrir els arbustos amb una malla fina (també és adequada una xarxa de pesca de gra fi) abans que madurin. Alguns jardiners enganxen discos d'ordinador o trossos de paper d'alumini als arbustos per repel·lir els ocells. Tanmateix, aquests trucs generalment no tenen èxit.

Encoixinat

L'encoixinat és necessari per evitar que l'excés d'humitat s'evapori del sòl durant l'estiu. També evita el creixement de males herbes sota les vinyes. Com a encoixinat s'utilitzen encenalls de fusta, fenc, palla i agulles de pi.

Retall

La poda dels arbustos de raïm Zhemchug es fa a la primavera per evitar danys per gelades durant l'hivern. Principalment es treuen les branques velles. Els brots principals s'escurcen amb tisores de poda per donar-los un aspecte net i decoratiu. Els brots inferiors es tallen completament fins a una alçada de 0,5 m del terra.

polvorització preventiva

A la primavera, després de treure la coberta de les vinyes Pearl, ruixeu-les amb sulfat ferrós. Després d'un temps, els jardiners experimentats recomanen tractar-les amb barreja de Bordeus. Aquestes mesures ajuden a prevenir el desenvolupament de malalties fúngiques.

A la tardor, abans de cobrir les vinyes per a l'hivern, es repeteix el tractament amb barreja de Bordeus. Si hi ha risc de malalties o infestacions de plagues durant l'estiu, les plantes es tracten amb insecticides o fungicides.

Desherbar i afluixar

El desherbament al voltant del tronc del raïm Zhemchug es fa després de cada reg o pluja intensa. A la tardor cal afluixar profundament el sòl. Es cava el sòl fins a una profunditat de fins a 1 metre, movent la capa superior de fertilitzant cap avall. Això porta la capa inferior del sòl a la superfície i continua enriquint-se amb nutrients a mesura que s'aplica el fertilitzant.

Mètodes de reproducció

La varietat de raïm Zhemchug es pot propagar per capes, esqueixos o llavors. Aquest darrer mètode l'utilitzen principalment els criadors per desenvolupar noves varietats, ja que és pràcticament impossible preservar les qualitats de la planta mare. Tanmateix, la capes i els esqueixos són utilitzats amb èxit tant per jardiners novells com experimentats.

Malalties i plagues

La varietat de raïm Zhemchug es caracteritza per una major resistència a patògens i plagues. Tanmateix, les pràctiques agrícoles inadequades o les condicions meteorològiques desfavorables de vegades poden contribuir a l'exposició de la planta a l'oïdi. Per evitar conseqüències negatives, es recomanen tractaments preventius oportuns.

Collita i emmagatzematge

La collita s'ha de fer amb promptitud, evitant que esdevingui massa madura. Tanmateix, els raïms tallats immadurs no són adequats per a l'emmagatzematge a llarg termini.

Els raïms collits a temps no només tenen el millor sabor, sinó també el major subministrament de nutrients.

Les baies collides s'utilitzen tant per al consum fresc com per a l'elaboració de vi i suc. També són adequades per emmagatzemar-les en un lloc fresc i fosc. Alguns jardiners prefereixen congelar la collita.

Consells de jardiners experimentats

Amb els anys de cultiu del raïm Zhemchug, els jardiners han adquirit experiència en la seva plantació i cura. Per aconseguir una collita més primerenca, no n'hi ha prou amb seguir les pràctiques agrícoles adequades i plantar la vinya correctament.

Cal aplicar fertilitzants sistemàticament i retallar els arbustos.

La poda s'ha de planificar per a la primavera, ja que després del procediment de tardor la vinya no sobreviu bé a l'hivern i sovint es congela.

Això és especialment cert en regions amb climes freds. En aquestes condicions, també cal una protecció addicional per a les vinyes durant la temporada de fred. El Zhemchug (Perla) resistent a les gelades hiverna sense cobertura addicional en climes meridionals, però en climes temperats requereix protecció addicional.