Descripció i tècniques de cultiu de la varietat de raïm Muromets

La varietat de raïm Muromets és una de les preferides entre els viticultors de tot el país. La seva popularitat és ben merescuda. ​​Muromets és una varietat de raïm de taula negre de maduració primerenca. Els grans, amb les seves pells de color porpra fosc, es poden collir entre 106 i 110 dies després de l'inici de la temporada de creixement. Aquesta varietat és adequada tant per al cultiu domèstic com comercial. Compta amb un sabor extraordinari i una presentació preciosa.

Descripció i característiques

El raïm Muromets creix ràpidament i floreix profusament. Els seus raïms són grans i pesats. Les branques de vegades es trenquen sota el pes de les baies madures. És recomanable eliminar l'excés d'inflorescències abans de la floració. La varietat requereix una poda oportuna. Hi ha d'haver un total de 40-45 brots a la mata. No s'han de deixar més de 10-20 brots a cada cep. Cada branca ha de tenir una inflorescència.

Vinya

Aquesta planta creix fins a convertir-se en un arbust alt i robust. La vinya creix ràpidament, arribant a 1,9-3 metres d'alçada. Immediatament després de plantar-la en sòl fertilitzat, els esqueixos formen brots. El creixement i desenvolupament de la planta requereixen un seguiment acurat i una poda oportuna.

Les fulles són enormes, verdes, de 5 lòbuls, amb nervis enfonsats i vores serrades. La superfície de les fulles és mat i arrugada.

Aquesta varietat es caracteritza per la fasciació de la part inferior del brot principal, així com pel creixement dels brots fora de les axil·les. Les branques de vegades es tornen planes i les seves puntes es divideixen.

Inflorescències

Les flors són bisexuals, petites i agrupades en inflorescències. Els ovaris es formen al 99%. En condicions meteorològiques favorables, les flors es pol·linitzen bé. Si hi ha pluges freqüents durant el període de floració, el fruit pot prendre forma de pèsol.

Baies

Muromets produeix grans raïms cònics carregats de baies, cadascun amb un pes de gairebé 0,45 quilograms. Amb la cura adequada, un sol raïm pot arribar a pesar fins a 1.000 grams.

Les baies tenen una forma ovalada-rodona i un color porpra fosc. A la superfície es veu una floració cerosa que les protegeix dels microorganismes i de les condicions meteorològiques adverses.

Cada baia pesa 5 grams i fa 23 mil·límetres de llarg. Aprimar les baies a mesura que maduren n'augmenta la mida. Cada baia conté d'1 a 4 llavors petites. De vegades, les llavors poden faltar. La pell és fina, suau i esquinça fàcilment, cosa que la fa imperceptible quan es menja.

Gust

Els raïms madurs tenen una polpa carnosa, sucosa i cruixent. El sabor és dolç amb una subtil acidesa. La varietat Muromets es caracteritza per un alt contingut de sucre (17-19%). Els raïms tenen una lleugera aroma de moscatell.

Regions en creixement

La varietat de raïm Muromets està zonificada per a la Rússia central. Es pot cultivar a les regions del Baix Volga i els Urals, a la regió de Moscou, així com a Sibèria i l'Extrem Orient.

Història de la selecció

Muromets es va desenvolupar a la dècada del 1960 al Laboratori Central Ivan Michurin. Les varietats Severny i Pobeda es van utilitzar per a l'encreuament. La nova varietat va ser desenvolupada per Ivan Filippenko i Elena Shtin. De la varietat Severny, el raïm obté una excel·lent resistència hivernal, i de Pobeda, el seu sabor extraordinari.

El nou cultivar va rebre el nom de l'heroi èpic Ilya Muromsky. La nova varietat produïa raïms molt grans. El raïm Muromsky va estar sotmès a proves de varietats durant molt de temps. Només es va afegir al registre estatal el 1988.

Característiques principals

La principal característica del raïm Muromets és la seva maduresa primerenca. Simplement no hi ha cap altra varietat de maduració primerenca adequada per al cultiu a la part central de Rússia.

Resistència a la sequera

Els raïms Muromets toleren bé la sequera. El cultiu només requereix la màxima humitat al començament de la temporada de creixement. Durant la maduració, les precipitacions i el reg no són desitjables.

Resistència a les gelades

La vinya pot suportar temperatures de fins a -26 graus Celsius. Tanmateix, alguns cabdells es poden congelar, per la qual cosa és millor aïllar l'arbust abans que arribi el fred. El risc que les vinyes es congelin és del 9 al 20 per cent.

Productivitat i fructificació

Els fruits maduren a principis d'agost, de vegades una mica més tard. El període de maduració està influenciat pel clima de la regió de cultiu. A les latituds meridionals, la collita sol ser a finals de juliol.

A les regions més fredes, les baies maduren a principis de setembre. En qualsevol regió, els raïms estan 100% madurs.

El Muromets és un cultiu d'alt rendiment. De mitjana, un arbust madur pot produir entre 8 i 16 quilograms de baies. Si es sobrecarrega, les baies poden madurar només a la part superior del raïm, mentre que les parts inferiors es poden marcir abans de madurar. És recomanable regular el rendiment.

Àrees d'aplicació de fruites

Amb molta humitat, els raïms s'esquerden i, en aquest estat, només s'utilitzen per fer sucs, compotes i melmelades. Si el clima és sec, els raïms poden penjar a la vinya durant 1,5 mesos, acumulant contingut de sucre.

A escala industrial, els raïms Muromets es conreen per a la venda o la producció de vi.

La collita per a la venda es recull a l'agost, durant el període de maduresa tècnica, quan les baies adquireixen el color característic de la varietat i es tornen dolces.

Per produir vins de taula cars, el raïm es verema al setembre. Per als vins de postres, el raïm es verema a l'octubre. Tanmateix, el raïm només pot penjar a la vinya durant molt de temps si les condicions meteorològiques són favorables.

Resistència a malalties i plagues

Com qualsevol varietat de raïm, el Muromets és susceptible al míldiu, la floridura grisa i l'oïdi. Per protegir la planta de malalties, s'utilitzen tractaments preventius amb sofre col·loïdal i preparats que contenen coure. Els insecticides s'utilitzen per controlar les plagues d'insectes. Aquesta varietat sovint és atacada per vespes. Els ocells no piquen els raïms.

Transportabilitat

Els raïms Muromets es transporten bé. Les baies conserven bé la seva forma, sense magullar-se ni esquerdar-se. Els raïms collits en temps sec es poden conservar durant 1-2 mesos en un lloc fresc o a la nevera.

Pros i contres de la varietat

Avantatges de Muromets:

• període de maduració primerenca;
• raïms de mida enorme;
• gust meravellós;
• bona vida útil i transportabilitat;
• alt rendiment;
• excel·lent resistència hivernal;
• plena maduració dels raïms.

Desavantatges de la varietat:

• tendència a la picadura en cas de manca de calor;
• requereix racionament de cultius a causa de l'excés d'inflorescències;
• esquerdes degudes a l'excés d'humitat durant la maduració;
• baixa resistència a l'oïdi i la podridura grisa;
• sovint atacat per vespes.

Com plantar correctament

El raïm és un cultiu que li agrada molt el sol. Les varietats de fruits foscos requereixen més calor que les varietats de fruits clars. Tanmateix, el raïm Muromets té una temporada de creixement curta. Aquest cultiu madura a gairebé qualsevol regió de Rússia.

Recomanacions per triar terminis

Els raïms es poden plantar a principis de primavera, abans de la brotada (mitjans de març), o a la tardor, abans d'octubre. La plantació de tardor no és adequada per a les regions del nord, on les plàntules joves no tindran temps d'establir-se abans que arribin les gelades. Les plantes plantades a la primavera tindran temps de créixer i enfortir-se durant l'estiu.

Les plàntules joves amb fulles florides, que es venen en un contenidor, es planten millor quan ha passat l'amenaça de les gelades nocturnes, és a dir, al maig.

Triar una ubicació

És millor plantar raïm en una zona assolellada i protegida dels vents freds. Trieu un pendent orientat al sud o al sud-oest.

En regions fredes, la planta es pot plantar al costat sud de la casa o a la tanca.

Els raïms no toleren l'aire i l'aigua estancats. Després de la pluja, la humitat no s'ha d'acumular a la base de la vinya. Deixeu 1,5 metres d'espai lliure entre les plantes veïnes.

Requisits del sòl

Els raïms prefereixen sòls fèrtils amb un pH neutre o lleugerament àcid. Tot i que la planta prefereix un ambient alcalí, el sòl ha d'estar lliure de calç. L'excés de carbonats afecta negativament la qualitat i el rendiment de les baies, i provoca clorosi foliar.

Preparació del lloc

Un mes abans de plantar, prepareu un forat i fertilitzeu la terra. Eviteu sobrefertilitzar la terra per evitar cremar la planta jove. Caveu un forat de 80 centímetres de profunditat. Si la terra és argilosa, afegiu-hi una mica de torba i sorra. Barregeu la terra excavada amb fems (mig cubell), cendra de fusta (300 grams) i suplements de nitrogen, fòsfor i potassi (50 grams de cadascun).

Com seleccionar i preparar el material de plantació

Per plantar, és millor comprar una plàntula d'un any. Produirà la seva primera collita el segon any. La plàntula ha de tenir un sistema radicular saludable, amb més de tres arrels de 12 centímetres de llarg i 4 mil·límetres de gruix. Abans de plantar, la planta s'ha de submergir en una solució nutritiva. Les arrels es poden desinfectar amb hexaclorà. Les arrels i el brot principal s'han de retallar lleugerament. De quatre a cinc brots han de quedar al brot.

Diagrama de plantació

La terra fertilitzada s'ha de tornar al forat. Es pot posar una mica de grava al fons per al drenatge. A continuació, feu un forat de 40 centímetres de profunditat a terra i planteu-hi la plàntula jove. Cobriu les arrels de la planta amb terra i després regueu amb dues galledes d'aigua. La terra es pot cobrir amb torba. Col·loqueu un enreixat o una estaca a prop dels raïms.

Instruccions de cura

Els raïms Muromets requereixen una fertilització oportuna i una poda programada. La planta serà menys susceptible a les malalties si es tracta amb sofre col·loïdal i sulfat de coure a la primavera, abans que surtin les fulles.

Mode de reg

La vinya només es rega durant les sequeres. A la primavera, abans de la floració, cal una recàrrega d'aigua, que consisteix a abocar de 5 a 10 galledes d'aigua sota la vinya. El mateix procediment es duu a terme a finals de la tardor, abans que arribin les gelades. A l'inici de la temporada de creixement, durant les sequeres, la planta es rega un cop per setmana, però generosament. S'aboquen de 3 a 5 galledes d'aigua sota la vinya. El reg s'atura durant el període de maduració.

Amaniment superior

Els raïms Muromets requereixen una fertilització oportuna. Abans de la floració, la planta es pot alimentar amb sulfat de potassi, superfosfat o fems fermentat. A l'estiu, l'arbust es pot ruixar amb una solució d'àcid bòric. Abans de l'hivern, la base de la vinya s'ha d'aïllar amb humus.

Preparant-se per a l'hivern

La base de la vinya s'ha d'aïllar amb humus i una capa gruixuda de terra quan la temperatura baixa a -5 °C (-4 °F). Les vinyes es poden treure de l'enreixat i doblegar-les fins a terra quan el termòmetre arriba als -10 °C (-12 °F). La part superior de les vinyes es pot cobrir amb terra, agrofibra estirada sobre arcs o arpillera.

Encoixinat

La terra al voltant del tronc de l'arbre es pot cobrir amb torba, film plàstic o serradures. La coberta protegirà la terra de l'evaporació intensa i evitarà que creixin males herbes.

Prevenció de malalties i plagues

Per protegir les plantes de malalties fúngiques (floridura, oidium, floridura grisa), a la primavera es realitza una polvorització preventiva amb una solució de sulfat de coure i sofre col·loïdal.

El fullatge es pot tractar amb fungicides (Strobi, Agiba-Peak, Topaz).

De totes les plagues, les vespes són les més comunes que ataquen els raïms Muromets. S'utilitzen trampes, esquers i esprais de vinagre per protegir-se contra els insectes. Es recomana identificar i destruir els nius de vespes.

Retall

La forma dels arbustos es pot fer de diverses maneres. Per a les plantes que es preveu cobrir durant l'hivern, s'escull un mètode de poda en forma de ventall amb diversos braços. Els brots formats d'aquesta manera es poden lligar en feixos solts abans de l'hivernació i col·locar-los a terra o en una trinxera.

Mètodes de reproducció

Els raïms Muromets es propaguen vegetativament, mitjançant esqueixos o capes. Aquest mètode de propagació produeix una planta amb les mateixes característiques que la planta mare. Els esqueixos es prenen frescos, de 10 centímetres de llarg, amb 2-3 brots. S'arrelen en copes i després es trasplanten al seu lloc permanent.

Per propagar-se per capes, agafeu una vinya d'un any i doblegueu-la fins a terra. Aquest procediment es duu a terme a la primavera i el sòl es manté humit durant tot l'estiu.

El contacte prolongat amb el sòl farà que el brot desenvolupi el seu propi sistema d'arrels. A la tardor, el brot es pot tallar de la planta mare i trasplantar-lo a la seva ubicació permanent.

Collita i emmagatzematge

Els raïms es tallen amb tisores en l'etapa de maduresa tècnica, quan les baies han adquirit el seu color característic i han perdut el seu sabor astringent. Els raïms sans, lliures de malalties i danys per insectes, es poden conservar a la nevera fins a dos mesos.

Els fruits es poden collir quan estan completament madurs. Els raïms dolços es mengen frescos o s'utilitzen per fer vi, suc i melmelada. Les baies s'assequen per fer panses.

Consells de jardiners experimentats

Recomanacions per al cultiu de raïm:

• No pots plantar la planta a l'ombra: els raïms creixeran malament i produiran una collita modesta;
• no s'han de deixar més de 2 raïms al brot, ja que en cas contrari les baies seran petites;
• com més temps pengen els raïms a l'arbust, més dolços es tornen;
• els raïms només s'han de collir en temps sec;
• Si hi ha pluges freqüents durant el període de maduració, la vinya es pot cobrir amb film.