És possible sembrar alfàbrega a l'hivern i com plantar-la correctament?

L'alfàbrega és una herba aromàtica que s'utilitza no només a la cuina, sinó també per tractar moltes malalties. La planta es considera una herba reial, com el seu nom indica. S'utilitza en moltes cuines d'arreu del món, però és especialment popular a la italiana. L'herba s'afegeix a sopes, amanides i guarnicions de carn i peix. Les fulles són verdes i algunes varietats són morades. Molts jardiners practiquen plantar alfàbrega a la tardor.

 

És possible plantar alfàbrega a l'hivern?

Aquesta és una pregunta que preocupa a molts jardiners. En algunes zones climàtiques on l'hivern és suau o inexistent, les llavors es planten a camp obert i cobertes. Les plàntules apareixen a la primavera. És millor no experimentar durant els hiverns glaçats: no hi haurà cap resultat positiu. Penseu en la possibilitat de germinar les llavors a casa.

varietats d'hivern

Hi ha més de 150 varietats d'alfàbrega. Les principals característiques distintives són la mida de l'arbust, el color de les fulles, el sabor i l'aroma. Les varietats sense pretensions que requereixen una cura mínima són adequades per a jardiners principiants. La varietat en forma de cullera, que creix bé i està molt estesa, té fulles de color verd brillant i una aroma semblant al clau.

El farigola d'Erevan, o mexicana, s'utilitza molt a les cuines de tot el món. La planta té fulles de color blau fosc i una aroma persistent de te i pebre.

La varietat Baku té fulles de color marró porpra. Les preparacions fetes amb aquesta espècia adquiriran una aroma de menta.

Preparació del contenidor i la terra per plantar

Un sòl lleuger i fèrtil és ideal per al cultiu. El millor és comprar un substrat especialment preparat en una botiga de jardineria. També funcionarà un sòl de jardí adequat, amb una mica de fertilitzant mineral afegit abans de plantar.

Cal escalfar la terra en una estufa o forn durant una hora. El substrat es pot preparar barrejant compost i molsa de torba.

Tenint en compte que el cultiu és meridional, el sòl de plantació ha d'estar a temperatura ambient.

Per a plantacions d'alfàbrega Podeu utilitzar contenidors oblongs per a les plàntules o un test de no més de 30 centímetres de profunditat.

Hi ha dues opcions d'aterratge:

• al test principal amb posterior plantació en testos;
• plantant llavors en gots de plàstic.

Abans de triar un contenidor, és important tenir en compte que en el futur la planta es convertirà en un arbust i que ha de tenir prou espai.

El test ha de tenir forats a la part inferior; si no n'hi ha, feu-ne uns de vosaltres mateixos. Afegiu una capa de dos centímetres de material de drenatge a la part inferior del recipient. Són adequats còdols petits, maons trencats, argila expandida, testos de ceràmica trencats i altres materials. A continuació, ompliu el recipient amb terra, deixant un espai de dos centímetres des de la part superior.

Normes per a la sembra d'hivern

A casa, la planta es pot cultivar a partir de llavors o esqueixos. Els jardiners experimentats prefereixen cultivar a partir de llavors.

Fases de plantació:

• Prepareu les llavors. Aquest pas és opcional, però afectarà negativament la germinació. Submergiu les llavors en un recipient amb aigua tèbia durant 2 dies, canviant l'aigua diàriament. A continuació, submergiu les llavors en una solució de permanganat de potassi durant 3 hores. Assequeu-les estenent les llavors en una capa fina sobre un drap net.
• Humitegeu prèviament la terra.
• Sembra les llavors a 2 centímetres de distància. Un cop escampades, cobreix-les amb una capa de terra de no més d'1 centímetre de gruix.

• Tapeu el test amb vidre o plàstic gruixut i col·loqueu-lo en un lloc càlid.
• Traieu la pel·lícula diàriament, permetent que entri oxigen i comproveu la germinació. Durant aquest temps, no regueu la terra. Ruixar el substrat amb un polvoritzador és suficient per a la humitat.
• Després que apareguin els primers brots, retireu la pel·lícula i moveu-la al sol.
• Si teniu previst mantenir-les en un test comú, aclariu les plàntules. Deixeu almenys 10 centímetres entre elles.
• Els podeu seure en tasses.

Cures especials per a la planta:

• Controla el nivell d'humitat del substrat diàriament. Afluixa la terra i controla la temperatura ambient.
• Fertiliza la terra un cop al mes. Fes servir vermicompost, Agrolife i altres fertilitzants.
• Si es cultiven brots a la tardor i a l'hivern, les plantes necessiten almenys 10 hores de llum suplementària. Es poden utilitzar tant làmpades LED com fluorescents.

• Per formar correctament la corona, l'alfàbrega requereix poda i pessigament, eliminant la part superior dels brots.
• Un cop apareguin sis fulles, podeu començar a collir. Per fer-ho, arrenqueu dues fulles de la part superior. Les fulles inferiors restants evitaran que l'alfàbrega creixi alta i sigui menys productiva.
• Quan apareguin els brots, s'han de treure juntament amb les dues fulles que hi ha a sota. La floració farà que el fullatge es faci malbé.

Característiques de cura

Reduïu el reg durant la tardor i l'hivern. Feu servir aigua a temperatura ambient i que estigui estable. A l'estiu, regeu l'alfàbrega a mesura que la terra s'assequi. Les fulles necessiten una hidratació diària.

La calor és la clau per a un creixement normal. La temperatura ambient hauria de ser d'uns 25 graus Celsius. El creixement s'alenteix quan la temperatura baixa a 15 graus Celsius.

L'alfàbrega té un sistema radicular feble, per la qual cosa la poda s'ha de fer amb molta cura. Eviteu els corrents d'aire.

Què fer a la primavera

L'alfàbrega es pot cultivar a l'ampit d'una finestra durant tot l'any. Tanmateix, molts jardiners prefereixen plantar-la a l'hort o al parterre de flors. La plantació es pot fer després que hagi passat l'última gelada. El moment ideal és de finals de maig a principis de juny. Per reduir l'estrès durant la plantació, traieu la planta del seu contenidor amb un tros de terra. A l'hora de triar una ubicació, trieu un lloc assolellat i sense corrents d'aire.