Descripció de la varietat d'all Sofievsky, el cultiu i el rendiment

Segons la descripció de la varietat, l'all Sofievsky té una puntuació alta en tots els paràmetres. Va ser desenvolupat pels criadors relativament recentment i ja s'ha fet famós. Aquesta varietat d'hivern, gràcies al seu alt rendiment i baix manteniment (pot créixer fins i tot en sòls mal fertilitzats i és resistent a les baixes temperatures), s'ha guanyat el reconeixement de molts jardiners.

Característiques generals de la varietat

Aquesta varietat és de mitja temporada (101 dies des del creixement del clau fins a l'enganxament de les fulles) i de collita hivernal. La varietat Sofievsky té rendiments alts i constants.

Cultivada en terreny obert, produeix bulbs grans i blancs amb nervis liles, de 3 cm de diàmetre, arrodonits i plans, amb fins a 7 grans cadascun. Pesen fins a 120 g. Les fulles són de color verd fosc amb una lleugera capa cerosa. Arriben a una alçada de 35-45 cm i la tija s'estén fins a 1,5 metres. Una característica distintiva d'aquesta varietat és la posició vertical, gairebé vertical, de les fulles.

Plantació i cura

Aquesta varietat d'all es planta a partir de llavors, en aquest cas la collita trigarà dos anys, o a partir de petits conjunts, també coneguts com a alls d'un sol gra. Els grans es poden obtenir a partir de llavors o d'un gra d'all madur; per a aquest propòsit, es selecciona el brot lateral més gran de la capçada.

Les llavors es poden sembrar en qualsevol estació: tardor o primavera. Al cap d'un any, produeixen grans. No són alls complets aptes per cuinar. Es planten a la primavera i, al final de la temporada, produeixen una cabeça d'all. Per tant, el moment és crucial. cultiu d'all a partir de llavors triga 2 anys.

És molt més fàcil comprar alls immediatament o agafar grans d'all si ja en teniu a casa, i així la collita estarà a punt al final de la temporada actual.

Pel que fa a la plantació, tot i la facilitat de cultiu d'aquesta varietat, és millor triar un lloc assolellat i evitar plantar alls en zones baixes on s'acumula l'aigua de desglaç a la primavera. Tampoc es recomana cultivar alls a grans altituds exposats al vent, ja que els vents d'hivern poden arrossegar els munts de neu i fer que els alls es congelin.

A l'hora d'escollir el sòl més adequat, es prefereix un sòl ben drenat (és a dir, solt), ja que evita que l'aigua s'estancï. Els sòls humus-sorrencs i francs són bones opcions per a aquest propòsit.

És important saber, que l'all no està fertilitzat Es recomana l'ús de fems, ja que el sòl acidificat d'aquesta fertilització en redueix el rendiment. No es recomana plantar-lo en un parterre prèviament cultivat amb solanaceres (patates, tomàquets, pebrots, etc.). Bons predecessors inclouen llegums, carabasses, cultius verds primerencs i col.

Es conrea al mateix lloc durant un màxim de dos anys. És important recordar que, malgrat la resistència a les gelades de la varietat, els alls d'un sol gra s'han de plantar de dues a tres setmanes abans de l'inici del fred.

Abans de plantar, les cebes de llavors es classifiquen, deixant els millors exemplars, aquells sense danys ni defectes. Immediatament abans de plantar, els alls es submergeixen en una solució feble de permanganat de potassi durant 2 hores; això ajuda a que l'all sigui més resistent a factors externs adversos.

En plantar, mantingueu una distància de 10-15 cm entre les cabdells i de 20-25 cm entre les files. Les cabdells es planten a una profunditat de 4-6 cm. Plantar més profundament augmenta la possibilitat de conservar més cabdells durant l'hivern, però redueix el rendiment. Cobriu les plantacions amb branques i fulles per a l'hivern. Cuidar l'all a l'estiu consisteix només en desherbar i regar regularment.

Avantatges de la varietat

Aquesta varietat deu la seva popularitat a les seves qualitats excepcionals, que parlen al seu favor:

1. Resistència a temperatures baixes i altes. Els tomàquets d'un sol gra poden suportar les gelades hivernals, quan les temperatures baixen fins a -35 °C, i la calor de l'estiu, quan les temperatures arriben als +45 °C. Gràcies a aquesta tolerància a diverses temperatures, la varietat Sofievsky es pot cultivar tant a les regions del sud com del nord.
2. Aquesta varietat d'all és resistent a diversos fongs i infeccions, cosa que redueix al mínim el manteniment de la planta.
3. L'all d'aquesta varietat també us agradarà per la seva vida útil: es pot conservar fins a 11 mesos, mantenint el seu aspecte comercial i el seu excel·lent sabor.
4. Resistència a malalties i plagues.
5. Alt rendiment.
6. El sabor de la varietat també és un avantatge evident: té un sabor picant que complementa tant els plats frescos com els cuinats, i complementa els escabetxos i les melmelades. L'all també conté moltes vitamines, aminoàcids, proteïnes, seleni i olis essencials.

L'all Sofievsky supera moltes varietats en les seves característiques. Els que el planten una vegada sovint el cultiven regularment, ja que és una varietat excel·lent i selectiva que produeix una collita excel·lent a pràcticament qualsevol regió del país.