Descripció de les varietats de pèsol morat, característiques de cultiu i aplicacions

Els pèsols morats són una varietat relativament nova. Són resistents al fred, per la qual cosa es poden plantar ja a principis de maig. La seva popularitat prové dels seus ingredients beneficiosos. S'utilitzen per fer puré de patates, sopes i farinetes. Els pèsols de sucre es consideren els més deliciosos, amb un sabor dolç i delicat.

Característiques dels pèsols morats

Últimament, la gent ha estat cultivant menys pèsols, preferint comprar-los a la botiga i evitar el temps que es triga a plantar i collir. Tanmateix, si voleu conservar els vostres productes d'hivern i cuinar només amb ingredients frescos, és millor cultivar-los vosaltres mateixos.

A més del seu sabor, els pèsols morats també són una delícia per a la vista: seran un complement impressionant per a qualsevol jardí amb el seu color distintiu i les seves vinyes. Quan floreixen, la planta desprèn una aroma agradable.

També val la pena assenyalar que els fruits són molt fàcils de collir, ja que el seu color fosc els fa destacar d'altres plantacions.

Varietats

Com altres plantes, els pèsols morats tenen diverses varietats, a saber:

• Sucre morat;
• Afilla;
• Tot és de color porpra;
• Rei Porpra;
• Lliscador de sucre sense fulles.

Cadascuna té la seva pròpia composició i propietats beneficioses. Algunes persones cultiven una varietat o una altra específicament per complementar la seva dieta amb vitamines que els falten. També val la pena tenir en compte que cadascuna té el seu propi sabor, així que presteu atenció a aquest matís abans de plantar.

Sucre morat

Els pèsols morats contenen una quantitat suficient de minerals i proteïnes. La planta creix fins a un metre i mig d'alçada. Les seves flors són de color porpra i tenen una aroma única. La planta floreix de maig a finals de juny. Aquesta varietat triga entre 65 i 75 dies a madurar completament. Els pèsols morats tenen beines de fins a 8 centímetres de llargada i els pèsols són verds en l'etapa cerosa de maduració.

La gent el conrea per a diversos propòsits: alguns com a planta ornamental, mentre que d'altres el conreen específicament per a l'alimentació. Els pèsols morats s'utilitzen principalment per fer puré de patates, amanides o sopes. En comparació amb els pèsols comuns, el seu rendiment és inferior.

El Rei Porpra

Això un tipus de pèsol Es distingeix per les seves beines morades i els pèsols verds. Quan floreix, la planta està coberta de brots roses. És per això que sovint s'utilitza com a element decoratiu als jardins. Durant la temporada de fructificació, el color morat dels pèsols fa que destaquin d'altres plantes verdes.

La seva alçada és de 85-90 centímetres. Aquesta varietat tolera bé les fluctuacions de temperatura. Els brots joves poden suportar fins i tot gelades lleugeres. Es poden collir un quilo i mig de fruita d'un metre cúbic. No calen cures especials; n'hi ha prou amb reg i fertilització ocasionals.

Els pèsols Purple King poden créixer sense cap suport preparat prèviament. Per treure el màxim profit d'aquest pèsol, és millor menjar-los frescos. La planta madura un mes després de la floració.

Tot és morat

Aquesta varietat es considera de mitja temporada. Es cull 70 dies després de la sembra. Cada beina de 10 centímetres de llarg conté nou pèsols verds. Les beines són sempre de color porpra.

La planta pot arribar als 2 metres d'alçada. Aquest pèsol ha guanyat popularitat a causa del seu alt rendiment, bellesa i sabor únic. No requereix cap cura especial; n'hi ha prou amb seguir les pràctiques agrícoles estàndard.

Lliscador de sucre sense fulles

El pèsol Sugar Snapper és una varietat de maduració primerenca. Aquesta planta no té fulles i creix sense suport. Això és degut a que els circells s'entrellacen, donant suport mútuament.

Cada beina conté fins a 9 pèsols. Aquesta varietat és ideal per congelar, amanides i conservar per a l'hivern. Per garantir un alt rendiment, la terra sota la planta sempre ha d'estar solta i regar-la regularment.

Afilla

L'Aphylla és una varietat de pèsols de temporada tardana. Creix fins a només mig metre d'alçada. El rendiment depèn del jardiner. Si els pèsols es cullen a temps, en creixeran de nous al mateix lloc. Això significa que hi ha l'oportunitat d'allargar el període de fructificació. Les pautes de cura per a aquesta varietat són les mateixes que per a totes les altres.

Regles de creixement

Primer, cal determinar la millor ubicació per al cultiu. Cada varietat prospera en zones amb corrents d'aire mínims i bona il·luminació. A l'hora d'escollir una varietat de planta, tingueu en compte el clima regional. Si el sòl del vostre jardí és molt àcid, els pèsols no prosperaran. Per tant, és important recordar que els pèsols prefereixen un sòl fèrtil.

A continuació, val la pena tenir en compte les regles següents:

1. Preparació obligatòria del material de plantació.
2. Per eliminar les llavors en mal estat, podeu agafar 1 litre d'aigua tèbia i afegir-hi una cullerada de sal.
3. A continuació, podeu col·locar pèsols aquí per plantar.
4. Un material dolent és aquell que sura immediatament a la superfície.
5. Un cop feta la comprovació, les llavors s'han de rentar i assecar a fons.

Els jardiners experimentats recomanen remullar els pèsols abans de plantar-los i plantar-los després que s'hagin inflat. L'aigua ha de ser tèbia i enriquida amb estimulants del creixement.

Característiques de cura

Les varietats de pèsols morats no requereixen gaire cura. S'apliquen les mateixes regles que per als pèsols normals. pèsols verdsEls jardiners, en primer lloc, han d'eliminar les males herbes, afluixar el parterre i fertilitzar. Per garantir una bona collita, la planta s'ha de fertilitzar dues vegades durant la temporada de creixement. Per fertilitzar, utilitzeu qualsevol dels fertilitzants complexos, aplicats abans de la floració i quan apareguin els ovaris. A més, recordeu regar regularment per evitar que la terra s'assequi.

Pros i contres

Entre els beneficis de la planta, es poden destacar els següents:

• les substàncies que contenen els pèsols morats combaten activament les cèl·lules canceroses;
• aspecte atractiu;
• alt contingut en proteïnes;
• versatilitat en la cuina;
• alta concentració de vitamines;
• afecta la millora del funcionament del cor, els ronyons i el fetge.

Pel que fa als inconvenients, l'única cosa que val la pena destacar és que els pèsols poden augmentar la producció de gasos. A més, les persones grans i les persones amb problemes gastrointestinals haurien d'evitar consumir-ne grans quantitats.

Plagues i malalties

Les plantes híbrides sempre són resistents a les malalties. Tanmateix, algunes varietats de vegades són susceptibles a la rovella, l'oïdi o la fusarium. Per evitar aquests problemes, podeu prendre mesures com ara afluixar el sòl a temps, eliminar les males herbes i utilitzar varietats resistents a les malalties.

Collita i emmagatzematge

Algunes persones prefereixen menjar pèsols frescos, així que els mengen directament de l'hort.

Però si teniu previst conservar-la durant l'hivern, és millor collir la fruita quan estigui madura com la cera. D'aquesta manera, també es pot congelar.