Descripció de la ceba anual Daytona F1 i tecnologia agrícola de la varietat

Les cebes són un cultiu que requereix molta mà d'obra i és exigent, i no tothom les conrea bé. L'híbrid Daytona F1 modern (ceba anual) no presenta problemes per als productors d'hortalisses. Aquesta varietat comercial, criada a Holanda, s'ha cultivat a Rússia durant molts anys.

Característiques generals de la planta

A diferència de les varietats tradicionals, la Daytona es pot cultivar directament a partir de llavors en una sola temporada, eliminant la necessitat de cultivar planters i emmagatzemar-los durant l'hivern. Aquest híbrid és molt convenient per a l'horticultor aficionat, ja que elimina tant la necessitat de treball addicional com la necessitat de comprar planters per plantar.

Els avantatges de la varietat inclouen una alta tolerància a la calor i la sequera, així com la seva capacitat per suportar les fluctuacions de temperatura. Els bulbs no produeixen tiges florals ni tan sols en períodes de fred sobtats a principis d'estiu, cosa que fa que l'híbrid sigui cada cop més popular a les regions dels Urals i Sibèria. La maduresa primerenca de la varietat permet una collita fins i tot durant el curt estiu.

Des de la sembra de les llavors fins a la collita dels productes comercials es triguen uns quatre mesos, de manera que a Rússia la collita es fa una mica més tard que amb les varietats cultivades tradicionalment (mitjançant planters). Tanmateix, aquest mètode també té el seu avantatge: els jardiners tenen accés a un subministrament de verdures riques en vitamines pràcticament durant tot l'estiu. Les cebes tendres i els bulbs joves es cullen durant el procés de creixement del nap, durant l'aclarida dels cultius.

La planta és resistent a la podridura rosada, és pràcticament immune a la fusarium i pot suportar altres tipus d'infeccions bacterianes de la ceba. Les plantacions només pateixen significativament els atacs de plagues, però els parterres es poden tractar amb mosca de la ceba i altres insecticides segons calgui.

El rendiment de la varietat és estable, amb una mitjana de 6-7 kg de producte comercialitzable per metre quadrat. Aquest rendiment pot fluctuar lleugerament a causa de les condicions del sòl o de la cura de la planta. Seguint les pràctiques de cultiu adequades per a les cebes anuals, un productor de verdures sempre podrà obtenir un bon rendiment dels seus esforços.

Qualitats de les cebes per al consumidor

Els bulbs són rodons, coberts de 2-3 capes d'escates denses de color marró. Això protegeix de manera fiable l'interior del bulb de danys durant el transport i de la pansiment. El pes mitjà d'un bulb oscil·la entre els 80 i els 110 g. Els bulbs de mida mitjana són fàcils d'emmagatzemar i d'utilitzar a la cuina.

La polpa de la verdura és blanca com la neu, amb una aroma forta i distintiva. El contingut de matèria seca arriba al 10%, depenent de les condicions de cultiu. El seu sabor és excel·lent. Les ressenyes dels productors aficionats de verdures destaquen el sabor agradable, lleugerament dolç i moderadament picant de la polpa de la ceba Daytona.

Aquest híbrid té un ús versàtil: es pot menjar fresc, enllaunat o emmagatzemat durant la temporada de fred. El seu sabor dolç i picant complementa pràcticament qualsevol plat de verdures fresques, per la qual cosa les cebes fregides s'inclouen sovint a les amanides d'estiu. Tanmateix, les cebes fresques també s'utilitzen en aperitius de carn, peix i ous. Aquesta verdura picant és útil no només com a bon condiment, sinó també com a suplement vitamínic i font de fitoncides, que s'utilitzen per tractar els refredats.

Tradicionalment, les cebes s'inclouen en una varietat de plats calents. Quan es sofregeixen, l'aroma de la verdura s'altera subtilment i enriqueix el sabor de sopes, salses i guisats. La pasta de ceba s'utilitza per marinar carn per a kebabs i s'afegeix a la carn picada, el peix i les verdures.

Les cebes petites es poden adobar senceres i afegir-les a plats de verdures. Tallades a rodanxes o a grills, es poden utilitzar en marinades i escabetxos, i com a espècia. També s'utilitzen en amanides i aperitius d'hivern, afegides al lecho (un tipus de guisat) i a diverses salses i aperitius. Sense aquesta verdura, no es pot fer un deliciós caviar de verdures.

Els naps collits al final de la temporada es conserven bé en un lloc fresc i sec durant 3-4 mesos. Per emmagatzemar-los, es poden posar en caixes de malla, bosses o lligar-los en trenes i penjar-los en un rebost fresc. Si es preparen adequadament per a l'hivern, les cebes no es faran malbé ni brollaran.

Tecnologia agrícola de la varietat

Per garantir una bona collita de ceba, cal encalar i fertilitzar la parcel·la amb fertilitzants orgànics o barreges minerals prèviament. Això es pot fer durant el treball de primavera. Afegiu-hi 10 kg d'humus, 500-600 g de cendra de fusta i 1-1,5 kg de guix mòlt o farina de dolomita per metre quadrat. Si el sòl és molt dens i salí, es poden afegir 2-3 galledes de sorra fina. Les llavors de ceba són petites, per la qual cosa els jardiners han de trencar amb cura els grumolls grans que puguin interferir amb la germinació.

Les cebes no creixen en una zona pantanosa. És millor seleccionar un lloc amb bon drenatge natural i, si això no és possible, crear parterres elevats plens de terra lleugera i fèrtil. L'híbrid Daytona requereix força llum, per la qual cosa no s'ha de plantar a l'ombra.

Les llavors de ceba Daytona s'hauran de comprar anualment, ja que l'híbrid de primera generació no conservarà les seves qualitats parentals si s'intenta reproduir de forma independent. Per eliminar les espores de fongs i bacteris que quedin al material de plantació, submergiu les llavors de ceba en una solució de permanganat de potassi o fitosporina durant 30-40 minuts. Després, escorreu l'aigua i assequeu les llavors sobre paper fins que flueixin lliurement.

Es caven solcs de 5 cm de profunditat al planter, separats aproximadament per 30 cm. Escampeu les llavors al llarg dels solcs, separats per 4-5 cm, i després cobriu-les amb terra. Programeu la sembra de manera que les plàntules joves no quedin exposades a gelades posteriors. Els planters s'han de regar diàriament si no hi ha precipitacions naturals.

Trenta dies després de la sembra, les cebes es poden fertilitzar afegint una solució de fertilitzant mineral (Ammophoska Universal, Agricola Vegeta, Kemira Lux, etc.) juntament amb l'aigua de reg. La fertilització s'ha de repetir cada 2-3 setmanes. Deixar de fertilitzar un mes abans de la collita.

Quan les plomes arriben a una alçada de 10-15 cm, ja estan llestes per menjar. Per assegurar-vos que els bulbs siguin grans, deixeu uns 7-10 cm entre elles. Per tant, l'excés de plantes s'arrenca per les arrels i s'utilitza com a verdures riques en vitamines.

Podeu saber quan les cebes estan madures per l'enfosquiment de la part superior del sòl. Es desenterren i s'assequen durant diversos dies. Podeu saber quan estan llestes per emmagatzemar-les per l'estat del seu coll (la zona de la part superior de la ceba per on surten les fulles). Quan es prem amb els dits, el coll hauria de ser buit i completament sec per dins.