Receptes senzilles per a compota de meló per a l'hivern en un pot de 3 litres i emmagatzematge de la barreja preparada

Molta gent ni s'adona que el meló és una compota excel·lent. De fet, alguns cuiners fins i tot preparen aquesta beguda per a l'hivern, gaudint del seu sabor únic durant el fred. La compota no només és un excel·lent calmant de la set, sinó que també es considera beneficiosa per al cos. Apreneu a preparar-la correctament per gaudir del sabor d'estiu durant tot l'any.

Les complexitats de fer compota per a l'hivern

Val la pena assenyalar immediatament que el procés de fer compota d'aquesta fruita té les seves pròpies subtileses, que tractarem a continuació.

1. En primer lloc, tot i que absolutament tot d'aquest meló és beneficiós, només s'utilitza la polpa per a la beguda. Es treuen les llavors del fruit net i es pela la planta mateixa.
2. En segon lloc, per fer una compota deliciosa, heu de donar preferència a les fruites madures i sucoses, però alhora no han de ser toves.
3. En tercer lloc, la beguda acabada s'aboca en pots esterilitzats i es tanquen amb tapes metàl·liques, que també es bullen prèviament. Això és crucial, ja que altrament, la beguda pot no durar tot l'hivern.
4. En quart lloc, podeu fer que la beguda sigui més saborosa afegint-hi espècies o algunes fruites àcides.

Selecció i preparació del meló

Per assegurar-vos una beguda deliciosa, seleccioneu la fruita amb cura. És millor triar fruita que no mostri signes evidents de deteriorament o podridura. Eviteu els melons tous, ja que això podria resultar en una puré. Trieu baies que pesin fins a un quilogram. Si la fruita no és fresca, la compota no tindrà bon gust.

Preparar el meló consisteix a rentar-lo, treure-li la pell i partir-lo per la meitat. A continuació, traieu-li les llavors i talleu el meló a trossos (aproximadament de 2 a 3 centímetres).

Com fer compota de meló a casa

Abans de començar a envasar la beguda, heu de seleccionar el recipient adequat. Els pots de tres litres són ideals per a aquest propòsit. També val la pena tenir en compte la recepta. A més del meló, la compota es pot fer amb una varietat de fruites i fins i tot espècies, de manera que tothom pot triar la beguda final que s'adapti al seu gust.

Una recepta senzilla per a un pot de 3 litres

Us convidem a descobrir la recepta més senzilla per a una beguda de meló. Per a la compota, necessitareu:

• 1 litre d'aigua;
• 1 quilogram de meló;
• 200 grams de sucre.

Preparació:

1. La fruita es renta i es talla a trossos petits.
2. Els trossos resultants es transfereixen a qualsevol recipient i es cobreixen amb sucre, després dels quals es col·loca tot a la nevera durant unes 3,5 hores.
3. Els pots i les tapes estan esterilitzats.
4. Es bull l'aigua i s'aboca en un recipient amb el meló infusionat.
5. Col·loca el recipient amb el meló i l'aigua al foc. Bull el meló durant 4 minuts.
6. La beguda acabada s'aboca en pots i es tanca amb tapes.

Si seguiu totes les instruccions de preparació, la compota de meló està garantida per durar fins a l'estiu vinent.

Sense esterilització

Pel que fa a la recepta per fer la beguda sense esterilitzar, és en gran part similar a la descrita anteriorment. L'única diferència és que no cal esterilitzar els pots. Aquesta compota és una mica més fàcil de fer, però té una vida útil més curta.

Amb una poma

Per a aquesta compota, seleccioneu varietats de poma dolça. Primer es renta la fruita i es talla a daus, després es prepara un xarop i s'aboca sobre la fruita. La barreja resultant es cou a foc lent durant 5 minuts, després dels quals s'afegeix el meló.

Amb llimona

La compota de llimona es prepara de la següent manera:

1. La fruita es pela i es talla a daus.
2. La llimona es talla a rodanxes i es posa a l'estufa.
3. Afegiu el sucre i el meló a la llimona. Porteu la barreja a ebullició i deixeu-ho coure a foc lent durant 1 minut.
4. La llimona s'arrenca.
5. Els espais en blanc es col·loquen en recipients i s'omplen de líquid.
6. Els bancs s'estan enfonsant.

Amb groselles

Aquesta beguda es prepara de la mateixa manera que totes les anteriors, però s'afegeixen groselles abans de rodar-les.

Amb síndria

La síndria es prepara de la mateixa manera que el meló (rentada, pelada i sense llavors, i tallada a trossos) i s'afegeix al xarop, bullint durant 25 minuts.

Amb raïm

Per a aquesta versió, a més de raïm i meló, necessitareu suc de llimona. Afegiu el sucre, el suc de llimona i els raïms de raïm a l'aigua bullent. Tan bon punt els raïms surin a la superfície, afegiu-hi el meló. Cuineu-ho fins que el meló suri a la superfície.

Amb taronja

Aquesta compota es prepara de la mateixa manera que altres begudes. No cal treure la taronja abans d'abocar-la en pots.

Amb préssecs

Primer, com en tots els altres exemples, prepareu els ingredients, després dels quals podeu començar a fer el xarop. Afegiu sucre i àcid cítric al líquid i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts. Aboqueu el xarop resultant sobre la fruita durant 5 hores i, a continuació, deixeu-ho coure a foc lent el líquid amb els préssecs i el meló durant 5 minuts més.

Amb espècies

En aquesta versió, tot comença amb la preparació d'un xarop dolç senzill. A continuació, escaldeu el meló. Afegiu breument una beina de vainilla al líquid bullent. Poseu la canyella, el clau i la ratlladura de llimona en pots i, a continuació, aboqueu-hi el xarop per sobre.

Amb pruna

Aquesta compota de prunes no és diferent de les anteriors. L'únic que cal tenir en compte són els ingredients:

1. Àcid cítric – 3 grams.
2. Meló – 1 quilogram.
3. Sucre – 1,4 quilograms.
4. Prunes – 500 grams.
5. Aigua – 1,4 litres.

Amb àcid cítric

Moltes de les receptes anteriors ja incloïen àcid cítric. Es pot afegir a moltes begudes. L'única cosa a tenir en compte és que s'afegeix abans de macerar la fruita en xarop.

Amb menta

Per a aquesta compota, cada pot requereix una branca (dues) de menta, que es col·loca al recipient abans d'afegir-hi tots els ingredients necessaris.

Quant de temps i com emmagatzemar la compota

Si es respecten tots els estàndards, la compota s'ha de conservar durant un màxim d'1 any.