Descripció i tecnologia del cultiu de la varietat de raïm Viking

La varietat de raïm de taula híbrida Viking es va desenvolupar a Ucraïna. És una varietat de fruits grans i de maduració primerenca. Compta amb bons rendiments i fruits deliciosos. És fàcil de cuidar, adequada per a jardiners novells i serà un autèntic punt culminant de qualsevol hort, fins i tot per a paisatgisme.

Descripció i característiques

El raïm Viking és una varietat de raïm de taula, adequada per al consum en fresc. Madura primerencament i les vinyes de creixement ràpid arriben a la plena maduresa en 100 dies.

Característiques de la varietat:

• Raïm de maduració súper primerenca.
• La resistència a les gelades és mitjana.
• Les baies són de color porpra fosc i de forma oblonga.
• La liana és potent, vigorosa i s'utilitza per a la jardineria.
• El pes d'un manat pot arribar als 600 grams.
• Els fruits no cauen ni s'esquerden.
• El rendiment és mitjà.

Aquesta varietat té una resistència mitjana a les gelades i requereix protecció hivernal. La seva immunitat a les infeccions per fongs és superior a la mitjana, per la qual cosa es recomana la polvorització preventiva.

Història de la selecció

El creador de la varietat és el criador ucraïnès V. V. Zagorulko. Durant la seva carrera, va desenvolupar 25 varietats de raïm híbrides. Viking va ser creada creuant les varietats Kodryanka i ZOS-1. La presència de Kodryanka al pedigrí de Viking és responsable de la maduresa primerenca de la varietat.

Propietats

Menjar raïm és beneficiós per a la salut. Aquestes delicioses baies contenen micronutrients i vitamines essencials. La vida útil del raïm fresc depèn de l'acidesa de la baia, i les característiques de la vinya determinen el seu ús i la ubicació de plantació.

Contingut calòric

El raïm es considera una baia molt calòrica. 100 grams de raïm madur contenen aproximadament 70-80 calories. En el raïm Viking, aquesta xifra es deu al contingut de sucre, que representa el 18%. Les baies són molt dolces, per la qual cosa és millor menjar-les fresques.

Beneficis i perjudicis

L'àcid ascòrbic que es troba al raïm té un efecte beneficiós sobre la funció cardíaca i enforteix el sistema immunitari. Els aminoàcids essencials (lisina, leucina, arginina i molts altres) també es troben en aquesta baia aromàtica. El consum regular de raïm ajuda a normalitzar la pressió arterial, purificar la sang i eliminar l'excés de líquid del cos.

El consum de raïm en grans quantitats pot causar danys potencials a la salut dels diabètics o de les persones que pateixen malalties gastrointestinals.

Acidesa

El Viking es caracteritza per una acidesa mitjana en sabor, mentre que les baies són adequades per a l'emmagatzematge i el transport. L'acidesa és de 5 grams per litre.

Característiques de l'arbust

El raïm Viking és una varietat seleccionada popularment i no és adequada per al cultiu comercial, però és força capaç de decorar una parcel·la de jardí privada.

Vinya

La vinya triga uns tres anys a desenvolupar-se, convertint-se en una vinya vigorosa amb un sistema d'arrels ben desenvolupat i fulles grans. La Viking s'utilitza sovint per a la decoració de glorietes i tanques en parcel·les de jardí.

Grup

La forma cònica dels raïms, formats per baies allargades de color porpra, és el tret distintiu d'aquesta varietat. El pes mitjà del raïm és de 600 grams. Les baies són de mida mitjana, amb un pes de fins a 20 grams. Els fruits no cauen i romanen a la vinya fins al setembre.

Productivitat

El rendiment de la varietat és mitjà; per augmentar la producció de fruit, es recomana deixar brots addicionals. La sobrefertilització fa que la vinya tingui sobrepès i les baies es tornin notablement més petites.

Qualitats gustatives

Les baies vikinges són sucoses i dolces, amb un agradable sabor a cirera o figa. L'acidesa és lleugera i la pell és suau i fàcil de mossegar.

Resistència hivernal i resistència a la sequera

La vinya pot suportar gelades fins a -21 La resistència a les gelades no és excepcional, per la qual cosa la protecció hivernal és essencial. Els raïms toleren bé la sequera i el reg suplementari és important durant les primeres etapes de creixement.

Resistència a les malalties

La Viking té una immunitat mitjana a les malalties fúngiques i les plagues. La varietat és susceptible a la floridura grisa. Les malalties progressen ràpidament en zones d'alta humitat i molt ombrejades.

Com plantar correctament

La quantitat i la qualitat de la collita futura depenen de l'elecció del lloc de plantació i del compliment de les pràctiques agrícoles. Quan es planta raïm, és important respectar el moment i preparar adequadament el sòl i el lloc. El raïm no es trasplanta bé, per la qual cosa és essencial una selecció acurada del lloc.

Recomanacions per triar terminis

El moment ideal per plantar plàntules joves és a principis de primavera. La plantació de tardor també es practica en regions amb climes càlids.

Selecció i preparació del lloc

Les vinyes prefereixen créixer en llocs ben il·luminats i sense corrents d'aire. Els vessants orientats al sud o sud-oest són ideals. El sòl ha de ser lleuger, ric en terra negra.

Important! Eviteu sòls entollats i terres baixes; la humitat estancada a les arrels és perjudicial per a les vinyes.

Viking és adequat per al cultiu en arc, però és important recordar que la varietat requereix un refugi hivernal obligatori.

Com seleccionar i preparar el material de plantació

Es recomana comprar plàntules en botigues especialitzades o cultivar el material de plantació vosaltres mateixos. El sistema radicular de les plàntules de raïm ha d'estar ben desenvolupat i la tija ha de tenir més de tres brots vius. No hi ha d'haver danys mecànics ni signes de podridura al material de plantació.

Diagrama de plantació

El forat de plantació ha de tenir una profunditat de 70 centímetres, amb drenatge a la part inferior. Separeu els arbustos a 2 metres, tenint en compte que Viking produeix una vinya vigorosa i extensa. Quan planteu en grans quantitats, utilitzeu un patró de plantació esglaonat.

Instruccions de cura

L'híbrid és adequat per a jardiners novells, però quan es cultiva Viking, cal seguir les normes bàsiques de cura de les plantes, proporcionar fertilització oportuna i ruixar preventivament contra malalties.

Reg

L'excés d'humitat és perjudicial per a la varietat. Viking requereix reg addicional durant la primera etapa de creixement, abans de la floració. Regeu les arrels, evitant la humitat directa sobre les fulles.

Amaniment superior

Per assegurar un creixement equilibrat de la vinya, s'utilitza fertilització addicional amb fertilitzants minerals i orgànics.

nitrogen

Fertilitzar la Viking amb fertilitzants que contenen nitrogen s'ha de fer amb precaució. L'híbrid és propens a una producció excessiva de fullatge, cosa que compromet el rendiment.

fòsfor

Aquest micronutrient és essencial per a les vinyes joves durant el període de creixement inicial. Els fertilitzants de fòsfor estimulen la formació de brots i ovaris i s'apliquen abans de la floració.

Potassi i coure

El potassi és un micronutrient essencial per al creixement i desenvolupament de la vinya. Es pot observar una deficiència de potassi a les fulles de la planta: les vores de les fulles s'assequen i les fulles perden la seva vitalitat.

L'aplicació de fertilitzants que contenen coure reforça significativament la immunitat del raïm i promou el creixement dels brots joves.

Bor i zinc

La introducció de bor ajuda a normalitzar el procés d'intercanvi d'energia a la planta, s'estableix i regula el procés de fotosíntesi, es redueix la síntesi de substàncies nitrogenades i augmenta el rendiment dels cultius.

Encoixinat

Per mantenir l'equilibri del sòl, els arbustos de raïm es cobreixen amb coberta vegetal. Les opcions de coberta vegetal inclouen agrofibra negra, palla, herba acabada de tallar i encenalls de fusta.

Lliga

Per donar forma i sostenir la vinya, la planta es lliga. Aquesta lliga pot ser seca o verda.

Sec

La principal diferència d'aquest tipus de lliga és que la vinya s'assegura durant el període en què els brots encara no s'han despertat.

Important! No lligueu els raïms per la part superior; les tiges delicades es poden danyar per les ratxes de vent i altres condicions adverses.

És important recordar que els raïms creixen malament sense suport i produeixen pocs fruits. Tanmateix, sovint es practica la planta horitzontalment. Els jardiners experimentats afirmen que aquesta posició produeix més baies perquè la llum es distribueix uniformement per tota la vinya.

Verd

Quan els brots joves arriben als 40 centímetres, es tornen a lligar (en verd). L'objectiu d'aquest procediment és fixar les branques inferiors, que, sense lligar, engruixirien l'arbust i s'arrossegarien per terra.

Prevenció de malalties

Per garantir una collita estable, els raïms Viking s'han de tractar contra infeccions per fongs i plagues d'insectes. Aquesta varietat de raïm és susceptible a la floridura grisa i l'oïdi.

Oidi

Una malaltia fúngica que alenteix el metabolisme de les plantes i ataca les inflorescències al principi del cicle de creixement. Els primers signes d'infecció són l'aparició de taques blanques pàl·lides a les fulles, que aviat es tornen grogues, s'enrotllen i cauen. El sofre col·loïdal i l'azofòs s'utilitzen per combatre la infecció.

oïdi

Una malaltia fúngica comuna de les vinyes —"fulles que semblen cobertes de farina"— és com molts jardiners descriuen l'aparició de la malaltia. La infecció s'estén ràpidament a les vinyes veïnes i prospera en condicions d'excés d'humitat. Els tractaments químics inclouen fungicides com ara Topaz, Vitaros i Skor.

Antracnosi

Ataca els fruits i les fulles de la planta, després penetra a la tija, fent que l'escorça s'esquerdi. S'utilitzen productes químics que contenen coure per combatre la infecció. La gaupsina és un tractament biològic.

Clorosi

Interromp la fotosíntesi de les fulles de les plantes. Les làmines de les fulles comencen a caure bruscament i es tornen grogues. L'excés de matèria orgànica, com ara el fems fresc, també pot causar malalties greus en sòls alcalins. Cal eliminar l'excés de pedra calcària del sòl.

La clorosi es pot superar amb l'ajuda de sulfat ferrós i fertilització preventiva de plantes amb manganès i zinc.

Rubèola

Aquest fong insidiós ataca les làmines de les fulles, provocant l'aparició de taques marrons extenses a les vores i l'assecat de la fulla. La infecció penetra més profundament i normalment no hi ha cura per a la rubèola, cosa que requereix l'eliminació de la vinya. La infecció es pot evitar amb mesures preventives i una cura adequada i sistemàtica de les vinyes.

Bacteriosi

La malaltia es propaga per les aus migratòries. Els bacteris penetren al fruit i interfereixen ràpidament amb els processos metabòlics de la planta. El fruit infectat cau i el desenvolupament de la vinya s'alenta. La prevenció de la plaga bacteriana implica la polvorització profilàctica dels arbustos amb sofre col·loïdal.

Càncer bacterià

El tronc de la planta es cobreix de "tumors" peculiars, que interrompen el metabolisme i la síntesi de proteïnes. La vinya no es pot utilitzar per a la propagació. Cal treure l'arbust, ja que altrament la malaltia s'estendrà per tota la vinya.

Protecció contra ocells i plagues

Els ocells causen danys importants a les vinyes. Són transmissors de malalties infeccioses i també picotegen les baies. Per evitar que les plagues facin malbé els raïms, es cobreixen amb un material fi i transpirable, com ara una gasa.

Preparant-se per a l'hivern

Els raïms vikings necessiten protecció hivernal. A la tardor, es poden els raïms, es caven les vinyes i es cobreixen amb agrofibra o branques d'avet.

Poda i modelatge

Per augmentar el nombre d'ovaris vikings, retalleu i podeu els brots laterals. Es recomana la formació horitzontal de les vinyes. Aquesta varietat s'utilitza per a paisatgisme i decoració de superfícies verticals.

Mètodes de reproducció

Els esqueixos són el mètode més reeixit de propagació de Viking. Els brots joves es poden; la longitud òptima de l'esqueix és de 15 centímetres, amb tres o quatre brots vius a la branca.

Avantatges i desavantatges de la varietat

Els principals avantatges de la varietat inclouen:

• Híbrid autopol·linitzant.
• Període de maduració primerenca.
• No propens a esquerdar-se.
• Alt gust de fruites madures.
• Apte per a paisatgisme.
• Fàcil de propagar.
• Els fruits són aptes per al transport i no cauen.

Desavantatges del raïm híbrid Viking:

• Resistència hivernal mitjana, requereix refugi hivernal.
• Susceptible a malalties com l'oïdi i la floridura grisa.
• Rendiment mitjà.
• Requereix poda i modelat de la vinya.

Aquesta varietat no es recomana per al cultiu industrial, però és perfecta per al cultiu de raïm per a ús domèstic.

Collita i emmagatzematge

La verema comença a l'agost; els raïms madurs poden romandre a la vinya durant més de dues setmanes sense caure. El raïm Viking no s'esquerda i és adequat per al transport i l'emmagatzematge.

Per a l'emmagatzematge, els raïms es col·loquen en caixes de fusta amb bona ventilació, en una sola capa.

Consells i suggeriments de jardiners experimentats

La varietat Viking és fàcil de cultivar. Per garantir una collita d'alta qualitat, calen tractaments preventius contra les infeccions per fongs a principis de primavera. Per a aquest híbrid ucraïnès, es recomana la formació horitzontal i la coberta hivernal és essencial.