Descripció de la varietat de raïm Velika, consells de cultiu i cura

La varietat de raïm de taula Velika no només té un aspecte deliciós, sinó que també és perfecta per a la decoració de jardins com a planta ornamental. També produeix baies grans i aromàtiques amb un gust que agrada a tothom. Amb un bon rendiment, els raïms conserven el seu aspecte atractiu durant molt de temps. Vegem més de prop les propietats, les característiques i les pautes de cultiu d'aquesta varietat extraordinària.

Descripció i característiques

Els jardiners deixen nombroses crítiques positives sobre la varietat de raïm Velika. Aprecien el petit nombre de llavors, la mida i la fermesa de les baies. A més de les seves qualitats culinàries, també té valuoses propietats ornamentals.

Els fruits d'aquesta varietat es distingeixen per la seva mida rècord i les següents característiques:

1. Els raïms fan fins a 39 mm de llarg i 25 mm d'ample.
2. Pes de les baies: 15 g.
3. La forma característica del fruit d'aquesta varietat és allargada, ovalada i punxeguda cap a l'extrem.
4. Quan estan madurs, els raïms són de color blau fosc amb un to bordeus.
5. Les baies de la varietat Velika estan recobertes de cera, que les protegeix de danys i malalties per fongs. És per això que tenen un aspecte apagat i brillant.

Les flors bisexuals del raïm proporcionen a la varietat una pol·linització garantida.

Les fulles són arrodonides i amb osques profundes, semblant petites en comparació amb el mateix arbust. La làmina és llisa a la part superior i rugosa a la part inferior. El nombre de lòbuls pot arribar a set.

Història de la selecció

Velika es va esmentar per primera vegada el 1987. El reconegut criador búlgar Ivan Todorov va creuar les varietats comunes Bolgar i Alphonse Lavallee. L'híbrid resultant va ser un raïm de maduració mitjana, que produïa fruits grans i de sabor excel·lent. El 1997, la varietat de raïm es va afegir al Registre Estatal. A la seva terra natal, Velika madura a finals d'agost.

Propietats

La varietat búlgara Velika està destinada principalment a les regions del sud. Tanmateix, amb un aïllament adequat, pot suportar temperatures hivernals de fins a -20 °C. Tot i que està destinada a les regions del sud, la qualitat del raïm es pot deteriorar en condicions desfavorables. Aquesta varietat de raïm de taula té un rendiment sorprenentment bo.

El gust harmoniós agrada a gairebé tothom. L'acidesa i el sucre s'equilibren mútuament.

Contingut calòric

El fruit d'aquesta varietat conté una quantitat significativa de sucre, fins a 19 grams per cada 100 cm3. Això suggereix que el producte és força calòric.

Beneficis i perjudicis

Cada cultiu té els seus avantatges i desavantatges. L'alt contingut de vitamines i microelements demostra els beneficis per a la salut de les baies de Velika. El raïm conté una quantitat important d'antioxidants. En petites quantitats, fins i tot pot tractar la diabetis.

Però un contingut alt en calories amenaça el pes normal d'una persona.

Acidesa

Els raïms en qüestió contenen entre 4 i 6 g/l d'àcid. Aquesta acidesa està clarament equilibrada amb un alt contingut de sucre. L'acidesa d'aquesta varietat pot augmentar amb una cura inadequada.

Característiques de l'arbust

Els arbustos de Velika són força vigorosos, amb totes les parts grans. Les fulles de mida mitjana són arrodonides. A la mateixa planta, poden ser marrons i verdes, complementades per un pecíol vermell. A la tardor, el color canvia a tons daurats, bordeus i vermells ardents. La part superior sol formar una superfície llisa, ondulada a la base.

Vinya

És costum netejar un lloc de plantació per cultivar només aquesta varietat de vinya. Aquest raïm es desenvolupa i creix ràpidament, assolint mides considerables. Es noten les seves qualitats ornamentals distintives. És un plaer relaxar-se sota un arc amb aquesta planta enfiladissa, que es distingeix pel seu fullatge variat i els seus fruits foscos.

Grup

A l'arbust alt de la varietat Velika, es formen raïms solts de raïm:

1. El pes d'un raïm oscil·la entre 0,6 i 1 kg, amb un pes rècord que arriba fins a 1,5 kg, cosa que és possible si es segueixen les tècniques de cultiu de la varietat.
2. Baies grans, de fins a 14 g, una mica allargades i lleugerament punxegudes a l'àpex. De color fosc, que va del vermell al morat, de vegades fins i tot negre.
3. La longitud del manat de la varietat Velika sol ser de fins a 20 cm i l'amplada de 10-15 cm.

La forma del raïm és cònica, allargada i de densitat mitjana. Amb les tècniques de cultiu adequades és possible assolir pesos rècord.

Productivitat

La varietat Velika, una varietat de maduració molt primerenca, produeix baies a la seva Bulgària natal a finals d'agost. A Rússia, el moment depèn de la latitud i altres condicions locals.

De mitjana, la varietat Velika madura en 130 a 135 dies. El seu rendiment agrada tant als jardiners com als productors comercials. Valors mitjans per a aquesta varietat:

• fins a 10 kg per arbust;
• 350 centímetres per hectàrea.

Qualitats gustatives

Alguns diuen que el sabor recorda una mica a les prunes. Tot i que la pell és gruixuda, és fàcil de menjar. A sota hi ha la polpa cruixent, que conté una quantitat important de sucre. En tastar-la també es revelen les següents qualitats característiques d'aquesta varietat:

1. Normalment no hi ha llavors.
2. La pell és ferma però no dura. Això no afecta el sabor i garanteix l'estabilitat de la baia.
3. El gust és dolç i intens, permetent que la varietat Velika destaqui amb els seus tocs de cirera madura.
4. La carn és lleugerament rosada, cruixent, però no aquosa.

Els que han provat aquests raïms estan encantats amb el gust, que complementa l'aspecte.

Resistència hivernal i resistència a la sequera

A l'hivern, la varietat tolera temperatures de fins a -20 °C, però requereix un aïllament important. Aquesta qualitat es considera un inconvenient per a Velika: la seva resistència a les gelades és mitjana. Fins i tot els climes amb temperatures hivernals de fins a -10 °C requereixen protecció de les plantes. La seva capacitat per donar fruits a partir de brots de recanvi ajuda. No s'ha de permetre la sequera; es recomana regar l'arbust diàriament.

Resistència a les malalties

La immunitat natural de la varietat de raïm no la protegeix completament de les malalties. Velika està particularment afectada per:

• antracnosi;
• oidi;
• Alternaria;
• míldiu.

Un altre problema és la fil·loxera, un pugó que destrueix les arrels.

Aplicacions de baies

La varietat de raïm de taula búlgara Velika no està destinada a la vinificació. Tanmateix, és força bona per menjar fresca. La polpa cruixent i la pell força densa permeten emmagatzemar els raïms. Aquesta és una qualitat valuosa per a l'ús comercial, com també ho és la seva transportabilitat. Els fruits d'aquesta varietat no s'esquerden ni es converteixen en panses en condicions meteorològiques adverses.

Com plantar correctament

Aquells que estiguin considerant plantar la varietat Velika al seu jardí han de tenir en compte les condicions climàtiques. En climes temperats, la varietat meridional requerirà aïllament addicional. El ràpid creixement de la planta també és important.

Recomanacions per triar terminis

Els raïms Velika es planten de març a maig o a la tardor. Independentment de l'època, és important seguir les pràctiques agrícoles. La varietat té la millor taxa de supervivència quan es planta a principis de tardor. El creixement actiu començarà a la primavera.

Selecció i preparació del lloc

El lloc de trasllat es prepara amb tres mesos d'antelació. Es cava i s'adoba. El forat o la trinxera s'ha de situar al costat sud del jardí o en una parcel·la orientada al sud-est. Un pendent és ideal per a:

1. Cal allunyar-se de 0,5 a 5 metres dels edificis, ja que la varietat es caracteritza per un fort creixement.
2. La distància entre els arbustos és de 3 m.
3. El sòl no ha d'estar entollat ​​ni tenir un excés d'aigua subterrània. Per tant, es prefereixen els llocs elevats.
4. Bona ventilació i il·luminació de la zona.

L'excés d'humitat provocarà malalties fúngiques i la manca de llum provocarà la pèrdua d'humitat a la fruita i una disminució del contingut de sucre de la varietat.

Com seleccionar i preparar el material de plantació

Quan planteu a la primavera, només s'han d'utilitzar plantes que hagin començat la seva temporada de creixement. El material ha de ser d'alta qualitat, lliure de danys i signes de malalties. La plàntula s'ha de col·locar a terra tan aviat com sigui possible després de la compra. Abans de plantar, s'ha de remullar en aigua durant dos dies. Retalleu les arrels per millorar l'absorció d'aigua.

Diagrama de plantació

Les plàntules de la varietat Velika es col·loquen en un forat o trinxera de 90 cm de profunditat:

1. Es retira la capa superior de terra.
2. Es col·loca grava a la part inferior i, si hi ha argila, es barreja amb sorra.
3. La fertilitat del sòl s'augmenta mitjançant una barreja de fems, cendra de fusta i superfosfat barrejats amb el sòl.

Finalment, el sistema radicular es cobreix amb terra fèrtil. Després de plantar, la planta es rega.

Instruccions de cura

El cultiu d'aquesta varietat implica diversos reptes relacionats amb la seva sensibilitat al fred i a les malalties. Altres passos de cura són estàndard: conrear el sòl, eliminar les males herbes durant l'estació càlida i fertilitzar. Examinem aquests factors en detall.

Reg

El reg de la terra s'ha de fer segons calgui. Les plantes joves s'han de regar immediatament després de plantar-les. Es recomana regar diàriament després. Això garanteix el rendiment de la varietat i la qualitat del fruit. Tanmateix, també cal anar amb compte. Es pot acumular un excés d'humitat, cosa que pot ser perjudicial per a les arrels.

Amaniment superior

Es recomana que una bona cura impliqui fertilitzar dues vegades l'any. S'afegeix superfosfat al forat de plantació.

Encoixinat

Aquest procediment ajuda a retenir la humitat durant els períodes calorosos. També es realitza a la tardor com a preparació per a l'hivern. S'utilitzen materials com ara fulles caigudes i serradures.

Lliga

La varietat de raïm Velika té un èxit especial quan es lliga amb un enreixat de dos plans. Les seves qualitats decoratives permeten que la planta es formi en arc o s'utilitzi com a marc per a una glorieta.

Les branques altes obliguen el jardiner a crear suports de fins a 3 m d'alçada des de diversos nivells.

Prevenció de malalties

Durant l'estació càlida, aquesta varietat de raïm es tracta amb fungicides. Calen tres polvoritzacions per combatre els fongs, així com desinfectar el sòl que hi ha a sota. S'utilitzen els següents productes, segons l'estació:

1. A la primavera, s'utilitza barreja de Bordeus o oxiclorur de coure, així com Horisom.
2. Repetiu el tractament quan comencin a formar-se els brots. Utilitzeu Strobi. No ruixeu una planta que ja hagi florit. Si el tractament arriba tard, ometeu-lo.
3. El tercer tractament és fer créixer les baies fins a la mida d'un pèsol. S'utilitza barreja de Bordeus i altres fungicides que contenen coure.

El nombre especificat de tractaments es pot augmentar si s'observen brots d'infecció per fongs.

Atenció! La baixa resistència a les malalties és el principal inconvenient de la varietat de raïm Velika. Si la vinya no es tracta a temps, la collita es pot perdre.

Es recomana tractar la varietat abans que apareguin signes de danys.

Alternaria

Externament, la malaltia es manifesta com la formació de placa i floridura als brots. Aquestes taques grises i marrons són una infecció per fongs, que es pot controlar amb fungicides.

Antracnosi

Aquesta malaltia també està causada per fongs. Apareixen taques seques i marrons a les fulles de raïm. El tractament és amb fungicides.

floridura

Les taques que apareixen a la planta són múltiples i de color groguenc.

Oidi

El llavor i la floridura es desenvolupen a les brots de raïm. Aquesta malaltia fúngica es controla amb fungicides.

Podridura grisa

Aquesta malaltia és molt difícil de tractar. Les opcions de tractament inclouen Fundazol, Euparen i profilaxi.

Protecció contra ocells i plagues

La Velika està amenaçada per plagues, la principal de les quals és la fil·loxera. Es tracta d'un pugó destructiu que destrueix el raïm des de les arrels. En etapes posteriors, el rendiment de la varietat disminueix i l'arbust mor completament. Els mètodes de control inclouen:

• destrucció dels arbustos afectats;
• crema de fulles sobre les quals s'observa fil·loxera en grans quantitats;
• plantar en sòl sorrenc;
• inundacions d'aigua durant diversos dies;
• medicaments Actellic, Kinmiks, Fastak i Fozalon.

Un altre enemic de la Velika són les vespes. S'utilitza esquer enverinat prop dels arbustos de vinya i es destrueixen els ruscs d'insectes silvestres. Els ocells causen danys importants a la collita, perjudicant-ne la qualitat. Per protegir-se, cal una xarxa per evitar que els ocells penetrin.

Preparant-se per a l'hivern

El cultiu de la varietat Velika en climes temperats requereix protecció addicional contra les gelades. Per a aquest propòsit s'utilitzen materials de cobertura com ara pissarra, contraplacat i altres materials.

A més, cal evitar la presència de fongs o insectes. A les regions meridionals, les vinyes d'aquesta varietat no es tapen durant l'hivern. En canvi, a les regions més fredes, es crea una "manta" càlida.

Amb l'arribada de la tardor, també cal tractar el raïm amb agents antifúngics i antimalalties. Aquest procediment es duu a terme després de la verema.

Poda i modelatge

Una part important de la cura de les plantes és la seva conformació, que comença quatre mesos després de la plantació, el primer any després de la plantació. Aquesta varietat creix ràpidament. Les branques es poden, deixant només les més fortes a prop del terra.

El procediment es repeteix anualment. Es deixen fins a quatre ovaris a cada brot, cosa que afavoreix la producció de fruits i evita la sobrepoblació.

Mètodes de reproducció

La varietat de raïm Velika es pot propagar de diverses maneres. La manera més fàcil és comprar plàntules arrelades. Els esqueixos es venen tant a la primavera com a la tardor.

Un altre mètode és la propagació per capes (esqueixos). Els esqueixos es prenen dels veïns o d'un arbust existent a la vostra propietat. La Velika es pot obtenir empeltant-la a una altra varietat vigorosa. Això es fa durant el període de flux de saba.

Fem una ullada més detallada als mètodes enumerats.

Empelt sobre altres varietats

1. Els portaempelts més utilitzats són les varietats Chasselas i SO4. El seu efecte beneficiós és que moderen el creixement vigorós de la Velika. El procediment es duu a terme a la primavera. Es col·loca un plantó verd en una esquerda a una alçada de 0,4 a 1,5 metres. Es segueixen els passos següents.
2. Prepareu un ganivet afilat i processeu-lo.
3. Fan un tall i el parteixen, i després hi insereixen una rapa.
4. El lloc on es va fer l'empelt es premsa, s'unta amb brea i es lliga amb cordill.

Empelt amb esqueixos llenyosos

Els esqueixos de raïm lignificats estan lligats tant a les parts aèries com subterrànies del tronc.

Esqueixos

Els esqueixos poden produir plàntules d'alta qualitat. Tanmateix, aquest mètode requereix material sa, concretament, un que no tingui fil·loxera.

Després de tres anys, la planta comença a donar fruits.

Avantatges i desavantatges de la varietat

Els avantatges de la varietat Velika inclouen les propietats següents:

1. Productivitat.
2. La maduració es produeix tant a partir de la fructificació com dels brots de recanvi. Aquesta és una característica única de la varietat.
3. Les flors són bisexuals, per la qual cosa no hi ha formació de pèsols i no cal pol·linització addicional.
4. Les baies no s'esquerden i tenen una mida important.
5. Gust, olfacte.
6. Seguretat i comercialització de la varietat.
7. Maduració primerenca.

Un inconvenient és la seva baixa resistència a les malalties. Aquesta varietat requereix cures constants i mesures preventives contra els danys i la mort. A algunes persones no els agrada el seu ràpid creixement i la seva insuficient resistència hivernal.

Collita i emmagatzematge

La verema té lloc a finals d'agost. La verema té una llarga vida útil, però les temperatures moderades són essencials per a l'emmagatzematge. Això és important per al comerç.

Consells i suggeriments de jardiners experimentats

Es recomana col·locar-lo durant el primer any de vida raïm en un hivernacleSi es conrea en una regió freda, també s'ha de cobrir amb fenc i altres materials estàndard.

Diversos jardiners informen d'una disminució del contingut de sucre de la varietat i d'un augment de l'acidesa de la fruita si no es compleix aquesta condició.