Plantació, cultiu i cura de la col xinesa en terreny obert

La col xinesa de vegades s'anomena col asiàtica. El seu origen és la Xina, d'aquí el seu nom comú. La planta s'hi ha cultivat durant 3.000 anys. Es va fer coneguda a Rússia i Europa a finals del segle XIX, però només es va generalitzar a finals del segle XX.

Aquesta és una verdura valuosa per a aquells que prefereixen una dieta saludable, ja que és un producte dietètic i conté una gran quantitat de nutrients. Sovint s'inclou en plans dietètics.

Aquest cultiu es conrea ara no només als països asiàtics, sinó també a moltes altres regions. S'han desenvolupat diverses varietats d'aquesta verdura. La col xinesa sovint es confon amb la col de Napa. Tanmateix, són força diferents tant en aparença com en gust. A continuació es tractarà què és la col xinesa, com cultivar-la i com cuidar-la.

Els avantatges i els inconvenients del cultiu de col xinesa

Aquest cultiu es pot cultivar amb èxit no només a escala industrial, sinó també al camp.

La col té diversos avantatges evidents:

1. Gust brillant i picant.
2. Maduresa primerenca.
3. Relativa sense pretensions.
4. Resistència a les gelades.
5. Alt rendiment.
6. Llarga vida útil de les fruites.

La col té una bonica roseta decorativa, per la qual cosa també pot ser una decoració per a una casa d'estiu.

Característiques i trets distintius de la verdura

La col xinesa madura és lleugerament més petita que la col xinesa. La planta té fulles de color verd fosc que no formen una capçada densa, sinó que estan disposades en tiges denses al voltant del tronc principal.

Com està creixent?

És un cultiu anual, o menys comunament biennal. Les fulles i els pecíols de la planta es mengen, d'aquí el seu altre nom: col peciolada. Quan madura, la planta arriba a una alçada d'uns 30 cm. El diàmetre de la roseta és d'aproximadament 20 cm. Té fulles fortes i carnoses que varien en color del blanc al verd.

Quan està madura la col xinesa?

Si es donen les condicions adequades, la col xinesa es pot collir durant tot l'any. El cultiu a l'aire lliure produeix la verdura a l'estiu i a la tardor.

Propietats beneficioses i perjudicis

La col té propietats antibacterianes. A la Xina, s'utilitza no només per cuinar, sinó també per curar ferides i cremades. La col conté una gran quantitat de folat i aminoàcids beneficiosos. Té un baix contingut en calories: només 13 kcal per cada 100 g. Les fulles tenen un gust semblant al dels espinacs. Quan es mengen crues, la col és la que conserva més vitamines.

També s'utilitza en la preparació de plats que requereixen tractament tèrmic, així com per a l'escabetx.

Incloure fulles de col xinesa a la dieta ajudarà a estabilitzar la funció gastrointestinal. La col prevé el desenvolupament de malalties cardiovasculars i càncer. Les fulles conserven bé les seves propietats beneficioses durant tota la seva vida útil.

Les fulles fresques de col xinesa no s'han de consumir simultàniament amb productes lactis. Fins i tot en persones sanes, aquesta combinació pot causar molèsties digestives, i en aquelles amb malalties pancreàtiques, pot desencadenar dolor intens. S'ha d'excloure de la dieta si es pateix colitis, intoxicació alimentària o diarrea.

En grans quantitats, aquesta verdura pot provocar una baixada significativa de la pressió arterial. La col també pot causar una formació excessiva de gasos als intestins.

Un inconvenient és que es prefereixen els brots joves per al consum. La part inferior de les fulles es torna massa dura amb el temps i no és adequada per al seu ús.

Possibles malalties i plagues del cultiu

Les fulles de col als parterres sovint són atacades pels insectes següents:

• xinxes;
• escarabats crucifers;
• grill talp;
• cuca de llum;
• cuc de filferro;
• papallona blanca del nap;
• llimacs;
• pugó;
• escarabat de les flors;
• mosquits peciolats.

Ruixar amb clorofos i espolvorejar els arbustos amb cendra de fusta ajuda a eliminar les plagues.

La planta pot ser susceptible a les següents malalties:

1. Clubroot. Una infecció bacteriana de les arrels que es produeix en condicions d'alta humitat o sòl àcid.
2. La floridura grisa és una malaltia fúngica que provoca l'aparició de taques marrons a les fulles.
3. Míldiu. Inicialment, apareix una capa blanca a les fulles i després les fulles cauen.
4. Bacteriosi mucosa. Aquesta malaltia bacteriana sovint es produeix quan les parts de la planta es fan malbé mecànicament.
5. Esquirol. Una malaltia fúngica que es desenvolupa a les llavors o als brots joves. Com a resultat, les fulles cauen i la planta mor.

Si les malalties fúngiques ja han afectat la planta en les seves primeres etapes, només cal treure les fulles danyades i tractar la planta. Si la infestació és greu, caldrà treure la planta.

Una bona mesura preventiva seria afluixar regularment la capa superior del sòl i eliminar les males herbes.

Condicions necessàries per al creixement i la formació del cap

La planta no té pretensions, però val la pena conèixer algunes característiques de la tecnologia agrícola i tenir-les en compte a l'hora de plantar i cuidar el cultiu.

Requisits per a la composició del sòl

El sòl ha de tenir un pH neutre i ser bastant solt però fèrtil. Cal triar la ubicació de creixement de la planta de manera que l'excés d'aigua no s'estanqui. El lloc també ha d'estar protegit de corrents d'aire forts, ja que l'orquídia xinesa té un sistema radicular feble.

Condicions d'il·luminació i temperatura

Quan es cuiden les plantes, és important controlar els nivells de calor i humitat. Idealment, una temperatura no superior a 20 graus Celsius (68 graus Fahrenheit) farà que la planta produeixi tiges florals.

La col té una excel·lent resistència a les gelades, però s'ha de plantar a temperatures no inferiors als 15 graus centígrads. Durant les primeres setmanes, les plantes s'han de cobrir amb film plàstic per protegir-les de possibles gelades de primavera.

Lloc d'ombra o assolellat?

Les zones ben il·luminades són ideals per al cultiu d'aquest cultiu. Algunes varietats toleren breus períodes d'ombra.

Característiques d'aterratge

La col xinesa es pot plantar després de llegums, patates, pastanagues, cebes i alls. Es recomana molt no plantar-la on abans s'havien cultivat tomàquets, ja que pot ser danyada per plagues d'insectes i malalties.

No es recomana cultivar aquest cultiu en sòl sembrat prèviament amb raves o qualsevol altra varietat de col. En aquest tipus de sòl, la col xinesa només s'ha de plantar després de quatre anys. Hi ha diverses maneres de cultivar verdures.

Cultivant a partir de llavors

Aquest mètode de cultiu de llavors requereix una preparació prèvia. Això augmenta les possibilitats de germinació amb èxit. Col·loqueu les llavors en un tros de tela o gasa, submergiu-les en aigua tèbia durant 20-30 minuts i després refredeu-les a l'aigua durant 1-2 minuts. A continuació, tracteu les llavors amb una solució especial durant 12 hores. Si no es planten immediatament després del tractament, s'han de guardar a la nevera a -9 graus centígrads.

Les llavors tractades es col·loquen en sòl preparat i humit i s'enterren a una profunditat d'1,5 cm. La col cultivada a partir de llavors madura més tard que la cultivada a partir de plàntules.

Mètode de plàntules

Aquest mètode de cultiu redueix el risc de pèrdua de collita. La germinació de les llavors de col és d'aproximadament el 70%, mentre que la germinació de les plàntules és del 90%. Els fruits també apareixen molt abans. Les plàntules es planten en un substrat preparat que consta dels components següents:

1. Terra de coco.
2. Hummus.

El millor és col·locar les plàntules en un test de torba. La planta s'ha de trasplantar directament a la terra. Això és molt convenient i ajuda a evitar danys a les plantes joves. Planteu 2-3 llavors per test. Un cop surtin els primers brots, assegureu-vos que rebin prou llum.

El reg ha de ser moderat, juntament amb un lleuger afluixament de la terra. Deu dies abans de plantar a l'aire lliure, cal treure les plantes a l'exterior per permetre que s'aclimatin. Cal treure els brots febles i deixar els més forts. Cal aturar el reg 2-3 dies abans de plantar als parterres.

De la tija de col

La col fins i tot es pot cultivar a partir d'una tija de col. Per fer-ho, talleu la part inferior perquè tingui almenys 5 cm de llarg. Les fulles tallades es poden utilitzar com a aliment. Col·loqueu les fulles restants en un recipient amb aigua i guardeu-les en un lloc fresc, però no fred. Al cap d'un temps, apareixeran arrels. Trasplanteu amb cura la planta a un test, tenint cura de no danyar les arrels. La tija en si ha d'estar per sobre del terra.

Després de 7-10 dies, apareixeran les primeres fulles. Ara ja estan llestes per al seu ús. La col es pot plantar a l'aire lliure.

Cultiu i cura en terreny obert

Seguir algunes pràctiques agrícoles bàsiques us permetrà obtenir una bona collita de col.

El moment òptim per sembrar plàntules

Les plàntules s'han de cultivar un mes abans de plantar-les a l'aire lliure. Per garantir una bona collita d'estiu, comenceu a cultivar plàntules a partir de llavors a finals de març. Si es preveu una collita més tardana, les plàntules s'han de cultivar a finals de juny.

Quan trasplantar a terra oberta

El millor moment per plantar planters al jardí és el maig. Per a una collita tardana, planteu-les al juliol.

Es duu a terme la recollida selectiva?

Cal espigar (trasplantar les plàntules a contenidors més grans) quan han crescut dos brots forts en un sol test de torba. A continuació, separeu amb cura les plàntules i replanteu-les en contenidors separats.

Fertilitzar i regar

El reg ha de ser suficient, però no excessiu, per evitar la podridura de les arrels. De mitjana, calen almenys 15 litres d'aigua per metre quadrat. La planta tolera bé els fertilitzants orgànics, però no es recomana el fem. L'humus s'afegeix a la terra després de l'última collita i es llaura la terra. La terra estarà a punt per a la propera temporada.

El cultiu s'ha de tractar amb una solució de nitrogen 3 vegades durant tota la temporada:

1. Després de plantar a terra.
2. Durant el període de formació de les primeres fulles.
3. Durant el període de formació del cap.

Durant la formació del cap, és recomanable lligar les fulles de col en forma de cap.

Tractament preventiu contra insectes i malalties

El principal dany a aquest cultiu és causat pels escarabats de les puces. Per desfer-vos-en, tracteu les plantes amb una infusió de tabac o una solució de vinagre.

Per evitar danys causats per altres plagues d'insectes, les plantes s'han de tractar un cop per setmana amb una barreja de pols de tabac i cendra de fusta.

Afluixar i cuidar els llits

Afluixar la terra es fa simultàniament amb el reg. També és important eliminar les males herbes del jardí ràpidament. Aquest procediment s'ha de dur a terme amb molta cura, ja que pot danyar fàcilment la planta.

Collita i emmagatzematge de col xinesa

La collita es fa de dues maneres: tallant tota la capçada o eliminant fulles individuals. El millor moment per collir és al matí, ja que és quan les fulles estan més saturades d'humitat.

Per a un emmagatzematge més llarg, traieu les fulles de les tiges de la col collida i esbandiu-les amb aigua. Emboliqueu-les en un tros de tela remullat en aigua o en film transparent i guardeu-les a la nevera. Aquesta col es pot emmagatzemar a la nevera fins a 14 dies. A finals de la tardor, quan les temperatures baixen a -3-4 °C (-3-4 °F), podeu desenterrar l'arbust de la col i enterrar-lo en sorra humida al soterrani i després replantar-lo al jardí a la primavera.

Varietat de varietats

Les varietats modernes de col xinesa s'han adaptat a les noves condicions i són força adequades per al cultiu al centre de Rússia.

Pak choi

Aquesta és la varietat més comuna de col xinesa. És la progenitora d'altres varietats. Es distingeix pel seu excel·lent sabor.

Martí

Aquesta és una varietat de maduració primerenca. Les seves fulles són de color verd clar i carnoses. Els fruits d'aquesta varietat poden arribar a pesar fins a 1 kg. A diferència d'altres varietats, aquest cultivar tolera bé períodes curts de foscor, així com fluctuacions sobtades de temperatura. Produeix rendiments elevats i constants.

Bok choi

Els fruits madurs d'aquesta varietat són una mica més petits que els d'altres cultivars. Té fulles de color verd fosc que no formen una capçada densa, sinó que estan disposades en tiges denses al voltant del tronc principal. Aquesta varietat es cultiva més habitualment als països asiàtics.

vidre

Rep el seu nom per la forma distintiva del seu fruit. Com altres varietats de col xinesa, no forma cap, però les fulles formen una forma ampla, semblant a una copa. Les fulles són amples, denses i cruixents, amb un sabor agradable i lleugerament picant.

Alyonishka

Una de les varietats més populars entre els jardiners. Els fruits madurs poden pesar fins a 1,5 kg. És una varietat de maduració primerenca. un tipus de col amb fulles frondoses Una roseta de mida mitjana. Els pecíols són densos i amples. És especialment bona perquè pot produir dues collites al llarg de la temporada.

Les varietats Lebedushka, Vesnyanka i Pava també es recomanen per al cultiu en horts. En conclusió, m'agradaria destacar que la col xinesa és una molt bona opció per als jardiners.