23 receptes senzilles per a deliciosos cogombres en vinagre per a l'hivern

Els cogombres adobats per a l'hivern ja no són una delícia. A molta gent els encanten i els mengen. Fins i tot als nens els encanta aquesta verdura cruixent. Aquesta preparació es serveix amb patates bullides o fregides, o com a berenar amb cervesa o alcohol fort. De vegades, els cogombres s'adoben sols, mentre s'hi afegeixen altres verdures, herbes aromàtiques i espècies. Però sigui com sigui, el plat és deliciós.

Receptes per a deliciosos cogombres en vinagre

Hi ha moltes receptes per a amaniment de verdures.

Cogombres adobats i cruixents per a l'hivern en pots

Encurtir les verdures correctament no és gens difícil. Ompliu els pots amb cogombres, cobriu-los amb fulles de rave picant i branques d'anet i aboqueu-hi la marinada bullent (sal, sucre i vinagre dissolts en aigua).

Cogombres adobats dolços i cruixents

El plat es prepara de la mateixa manera segons la recepta següent. Tanmateix, en aquest cas, la marinada utilitza una mica més de sucre que de sal.

Cogombres amb mostassa

L'aigua es sala i s'endolceix, i s'hi afegeix mostassa de taula preparada. La solució es porta a ebullició i s'aboca en recipients plens de verdures verdes.

Cogombres picants amb quètxup de chili per a l'hivern

Poseu els alls i els pèsols de Jamaica al fons del pot, després afegiu-hi els cogombres i l'aigua bullent. Després de 10 minuts, escorreu-los, afegiu-hi sal, endolciu-los i quètxup de xili. Porteu la barreja a ebullició i aboqueu-la als recipients plens.

Recepta a l'estil berlinès

Ompliu el pot amb l'ingredient principal, afegiu-hi llavors de mostassa i una barreja de pebrots i aboqueu-hi la marinada bullent.

En búlgar

Poseu les verdures verdes en aigua freda durant un parell d'hores i després poseu-les en recipients. Afegiu-hi fulles de llorer i pebrots picants amb llavors. Aboqueu aigua bullent amb sal, sucre i àcid cítric sobre les verdures.

En polonès

Els pots s'omplen amb l'ingredient principal. Es col·loca una capa de cebes a sobre, s'hi aboca una mica d'oli vegetal i després salmorra calenta. Es deixa marinar la marinada durant almenys un mes. Després d'aquest període, la preparació ja està a punt per servir.

En coreà

En una cassola, combineu els cogombres, les pastanagues ratllades, el condiment coreà, el vinagre i l'oli de gira-sol.

Deixeu reposar la massa de dàtils durant 4-5 hores i distribuïu-la en recipients.

En hongarès

Poseu coriandre, alfàbrega morada, estragó i all al fons. Ompliu el pot amb verdures verdes i aboqueu-hi la marinada bullent.

Amb àcid cítric

Fer un cogombre adobat amb la recepta següent és fàcil. Poseu un manat d'anet, fulles de grosella negra i cogombres en un pot. Afegiu-hi aigua bullent amb sal, sucre i àcid cítric.

Recepta de cogombres cruixents sense esterilització

L'ingredient principal es cobreix amb capes de fulles de cirerer i tiges d'anet. S'aboca aigua bullent al recipient i, al cap de 10 minuts, s'escorri. Aquest procés es repeteix 3 o 4 vegades. Finalment, s'hi aboca la marinada calenta.

Una deliciosa preparació amb groselles vermelles

Podeu preparar verdures amb baies. El berenar tindrà un sabor únic. Ompliu el pot amb cogombres i ompliu els espais buits amb groselles vermelles. Bulliu aigua, endolciu-la, saleu-la i aboqueu-la al recipient.

Cogombres verds en vinagre amb vodka

Col·loca branquetes d'anet al fons del pot i omple l'espai amb l'ingredient principal. Afegeix-hi un parell de cullerades de vodka i la marinada calenta.

Tomàquets variats

Els recipients s'omplen amb cogombres, tomàquets i cebes, disposats en capes. S'hi afegeix salmorra calenta.

La recepta és per llepar-se els dits.

Les verdures verdes es combinen amb arrels de julivert, pebre negre mòlt, oli vegetal, vinagre i sal. La barreja es deixa reposar durant 3-5 hores i després es col·loca en un recipient.

Una recepta senzilla amb vinagre per a un pot de 3 litres

Primer, els pots s'omplen amb all, fulles de cirerer i després cogombres de mida mitjana.

Es disposen tant longitudinalment com transversalment, intentant que hi càpiguen el màxim de verdures possible. Es bull aigua, s'hi afegeix vinagre, sal i sucre (una cullerada de cada ingredient per cada litre de líquid). La solució bullent s'aboca sobre l'ingredient principal.

Els cogombrets més deliciosos sense vinagre

Es col·loquen groselles verdes al fons dels pots i cogombrets petits a sobre. A continuació, es cobreix la fruita amb aigua dolça i salada.

Una recepta ràpida de cogombrets en vinagre

La següent preparació és fàcil de fer. Combineu els cogombrets i els pebrots picants sense llavors en un recipient. Bulliu aigua, dissoleu la sal, el sucre, el vinagre i la canyella en pols. Aboqueu aquesta barreja als pots.

Cogombres adobats a l'estil rural

Afegiu sal, sucre, fulles de roure i vinagre a l'aigua i porteu-la a ebullició. A continuació, aboqueu aquesta salmorra picant sobre l'ingredient principal.

Recepta amb pastanagues

Aquest plat es prepara de la mateixa manera. Només s'afegeixen pastanagues als cogombres.

Cogombres adobats en una bossa

Poseu les verdures verdes picades, l'all, l'anet, la sal i el sucre en una bossa de plàstic sense utilitzar. Tanqueu la bossa i sacsegeu-la enèrgicament per barrejar tots els ingredients. Refrigereu la barreja durant 3-5 hores, sacsejant la bossa cada mitja hora.

Cogombres adobats amb carbassa

El pot s'omple amb trossos de cogombres, carbassa, julivert i s'aboca amb marinada calenta.

Mètode de preparació amb essència de vinagre

Primer, prepareu la salmorra: combineu 1 litre d'aigua amb 1 cullerada de sal, 2 cullerades de sucre i 1 culleradeta d'essència de vinagre. Repartiu la salmorra entre els pots que contenen l'ingredient principal.

Normes i termes per emmagatzemar espais en blanc

El refrigeri es pot conservar a temperatura ambient durant 1 any.