11 receptes senzilles per a melmelada de pera de cinc minuts per a l'hivern

A moltes mestresses de casa no els agrada, i de vegades simplement no tenen temps, passar hores als fogons a la calor de l'estiu preparant tot tipus de conserves per a l'hivern. En aquest cas, les receptes ràpides i fàcils de melmelada de peres madures, conegudes col·lectivament com a "melmelada de cinc minuts", poden venir al rescat. Aquestes receptes us estalviaran energia i proporcionaran a la vostra família un producte saborós i saludable per al llarg hivern.

Peculiaritats de fer melmelada i peres

Les peres es bullen en diverses tandes de 5 minuts. Això manté les rodanxes intactes i produeix un xarop ambre clar i preciós. A més, com més dolça sigui la varietat de pera, menys sucre es necessitarà per fer la melmelada.

Com triar i preparar les fruites

Trieu fruites madures, però no massa madures. Han de ser fermes, elàstiques, no aixafades i sense cap signe de podridura. Es renta la fruita, se'n treuen les tiges i es talla a rodanxes sense llavors o a daus grans, depenent de la recepta.

Esterilització de recipients

L'esterilització dels recipients es duu a terme mitjançant un forn microones, una olla multiusos, rostint-los en un forn de cuina o col·locant els pots en una olla amb aigua bullent.

Receptes de melmelada de pera "de cinc minuts" per a l'hivern

Per a la comoditat de les mestresses de casa, hi ha força opcions ràpides, però saboroses i originals per preparar aquesta melmelada.

Tallar a daus

Amb aquest mètode, la fruita es talla a daus grans de 2-3 centímetres de costat, després s'hi empolvora sucre, s'hi afegeix una mica de mel, vainilla i suc de llimona, i es deixa infusionar durant 8-10 hores. Després d'això, es bull en diverses etapes de 5 minuts i s'aboca en pots calents.

Tallat a rodanxes

Per fer això, seleccioneu les peres i talleu-les a rodanxes no més gruixudes d'1,5-2,0 cm. A continuació, poseu-les en una cassola, ruixeu-les amb suc de llimona i empolseu-les amb sucre. Deixeu reposar la barreja durant 7-8 hores i després comenceu a coure-la en diverses tandes de 5 minuts.

Recepta de mel i cítrics

Aquesta és una melmelada increïblement saborosa, dolça, però no embafadora, que es pot gaudir no només en reunions familiars amb te, sinó que també es pot servir fàcilment com a postres a la taula de vacances.

Cal que prenguis:

• peres – 2,2 quilograms;
• mel líquida aromàtica – 5 cullerades;
• sucre de vainilla – 1/3 culleradeta;
• sucre – 1,8 quilograms;
• llimones – 2 peces.

Amb llavors de rosella

Aquesta melmelada original, consistent i inusualment deliciosa també és fàcil de fer. Necessitareu els següents ingredients:

• peres – 1,2 quilograms;
• sucre granulat – 800 grams;
• llimona (gran) – 1 peça;
• llavors de rosella – 1 cullerada (plena).

Recepta per cuinar en una multicooker

Podeu fer una deliciosa melmelada de pera fàcilment i ràpidament amb una olla de cocció lenta, sense haver de posar-vos davant dels fogons. Per fer-ho, bulliu la melmelada tres vegades durant 5 minuts cadascuna, utilitzant la funció "Estufat".

Melmelada de pera ambre en almívar

Aquesta conserva té una aroma rica, un sabor afruitat i un bonic color ambre. Per preparar-la, primer prepareu un xarop de sucre i després deixeu-hi coure les peres a foc lent.

Amb cardamom

Aquesta melmelada es distingeix pel seu aroma i sabor subtils i refinats. Les peres, tallades en quarts, es couen a foc lent en xarop de sucre amb l'addició de cardamom, suc de llimona i vinagre de sidra de poma.

Amb taronges

La combinació de taronges i peres madures i sucoses dóna a aquesta melmelada un sabor realment increïble. Aquesta melmelada s'utilitza com a farcit per a tot tipus de productes de forn, com a cobertura per a gelats, per decorar rebosteria o simplement es gaudeix amb te.

Una recepta senzilla sense esterilització

Amb aquesta opció, la melmelada de pera es bull diverses vegades durant 5 minuts i després s'aboca immediatament calenta en pots ben rentats i es tanca amb tapes.

Amb l'addició d'àcid cítric

Afegir àcid cítric a la barreja millora el sabor, fa que el xarop sigui més clar i allarga la seva vida útil.

Amb canyella

La canyella aporta una aroma refinada i rica i un sabor picant a la melmelada de pera. Aquesta melmelada és perfecta per a qualsevol taula festiva.

Normes de vida útil i emmagatzematge per a aliments enllaunats

Quan s'emmagatzemen en soterranis, cellers i neveres frescos, foscos i secs, la vida útil és d'un a dos anys. Quan s'emmagatzemen en un rebost domèstic, la qualitat de les conserves es manté durant un any.