4 millors receptes per fer melmelada de poma amb canyella transparent amb rodanxes per a l'hivern

Mima els teus convidats melmelada de poma amb canyella a rodanxes en un pot transparent Tota mestressa de casa estarà encantada amb aquesta gelatina. El plat es prepara gairebé com les conserves normals. Però hi ha algunes subtileses. Cuinar les postres amb varietats dures és diferent de cuinar-les amb varietats tendres i primerenques. Pomes de canyella Té un sabor poc comú: dolç i picant alhora. Aquesta varietat es cultiva a tot arreu i es considera un segell distintiu dels nostres jardiners.

Els detalls de fer melmelada de pomes marrons

Com el seu nom indica, aquesta melmelada requereix pomes amb canyella, no qualsevol poma. Són fàcilment recognoscibles per la seva pell morada i el seu sabor distintiu. La part complicada és triar pomes que estiguin una mica madures i fermes. En cas contrari, es desintegraran ràpidament en un embolic poc apetitós.

Preparació del brownie

Totes les pomes, no només aquesta varietat, requereixen una preparació específica per a la melmelada. Concretament, es pela la poma marró i es treu amb cura el cor, juntament amb les llavors. A continuació, per crear unes postres exquisides, cal tallar la fruita a rodanxes del mateix gruix. En cas contrari, serà impossible aconseguir l'efecte de trossos de poma translúcids i dolços bullits a foc lent en almívar.

Esterilització de contenidors

Per garantir conserves de llarga durada, prepareu acuradament els recipients de vidre abans d'envasar-los. Això inclou no només seleccionar els pots per mida i rentar-los, sinó també esterilitzar-los. Això elimina la presència de matèries estranyes i microbis patògens als recipients. En cas contrari, la melmelada no durarà gaire i començarà a "germinar".

El mètode d'esterilització més senzill, utilitzat fins i tot per mestresses de casa novells, és bullir en aigua.

Receptes i consells de preparació per a llaminadures d'hivern

Les pomes són una de les fruites que es conserven senceres, per meitats o a rodanxes. També s'utilitzen conserves amb altres fruites o espècies. El sabor es potencia.

Aquells a qui els agrada ser creatius poden provar noves combinacions de poma amb les fruites que tenen a mà. Les combinacions inusuals i atrevides no faran mal i són benvingudes. La recepta clàssica continua sent la més popular.

Recepta tradicional senzilla

Segons la recepta tradicional o senzilla, les pomes es tallen a rodanxes de no més d'1 centímetre de gruix. D'aquesta manera, es couran fins que siguin translúcides. Per fer una deliciosa melmelada de poma, necessitareu:

• fruites madures – 3 quilograms;
• sucre granulat – 2,5 quilograms.

Les pomes marcides i fetes malbé no serveixen de res. El gruix de les rodanxes ha de ser tal que les pomes estiguin ben cuites (fins que siguin translúcides) i no massa toves. Primer, les pomes es cobreixen amb sorra perquè deixin anar els seus sucs. Això triga de 2 a 5 hores. Això farà que les pomes siguin més tendres.

Preparem melmelada transparent a partir de rodanxes de poma marró

La clau per triar els ingredients és descartar les pomes que s'hagin fet malbé o que estiguin massa toves. Una altra consideració important és el gruix de les rodanxes. El postre es cou a foc lent, remenant de tant en tant. El plat es considera a punt quan la barreja de sucre i suc ha assolit la consistència de gelatina i les rodanxes de poma s'han tornat translúcides.

El mètode exprés, el "mètode dels 5 minuts", consisteix a bullir les postres durant un temps màxim del especificat. Després, es deixa "madurar" les postres durant 6-8 hores. Després, es torna a bullir i després s'envasa.

Preparació de canyella

Aquesta espècia oriental dóna a la melmelada un sabor refinat. Necessitaràs:

1. Les pomes són fresques.
2. Sucre.
3. Canella.

L'espècia s'utilitza sencera, en pols. Les quantitats d'ingredients són les mateixes que per a l'espècia "5 minuts".

Melmelada perfumada a rodanxes

Per obtenir una melmelada saborosa, haureu d'afegir llimona i continuar coent a foc lent. Tallar els trossos també és important: sense això, no funcionarà res.

Característiques de l'emmagatzematge de preparatius d'hivern

Guardeu la melmelada en un lloc fosc, allunyat de la llum solar. Un celler o soterrani de garatge és ideal. Els pots oberts s'han de consumir el més aviat possible per evitar que es facin malbé.