6 millors receptes de melmelada de grosella i poma per a l'hivern

Per fer melmelada amb groselles madures i rodanxes de poma, haureu de consultar un antic llibre de cuina. En realitat, el mètode no és tan complicat: a més de la fruita, necessitareu sucre i aigua. Cuineu-ho a foc lent. El postre resultant sorprendrà a tothom: deliciós, vibrant i perfecte per al consum immediat o per a la conservació a l'hivern.

Les complexitats de fer melmelada de poma i grosella

Qualsevol producte, fins i tot els fideus simples, té les seves pròpies subtileses pel que fa a la preparació. En el nostre cas, es tracta de preparar les groselles (treure les tiges) i tallar les pomes a daus, rodanxes i cercles.

Selecció i preparació dels ingredients

Les baies es seleccionen madures, sense danys ni podridura. Les tiges i les tiges restants es treuen sense pietat, deixant enrere una fruita neta. Les parts i els cors danyats es treuen de les pomes. Després, en la recepta clàssica, es tallen a daus i s'aboquen en una cassola. Només queda barrejar els ingredients, afegir sucre i aigua i portar a ebullició.

Esterilització de pots

Els recipients de vidre nets són essencials per motius d'higiene i per a la conservació contínua del producte: qualsevol cosa pot créixer en recipients bruts.

Hi ha molts mètodes d'esterilització, tots ben coneguts. El més comú és l'ebullició.

Receptes de melmelada deliciosa per a l'hivern

Cada mestressa de casa desenvolupa les seves pròpies receptes amb el temps. Per a la melmelada de poma i grosella, la recepta clàssica de cinc minuts és un clàssic, juntament amb altres fruites.

La manera tradicional

Només requereix pomes i groselles. Per a 2 racions, necessitareu (els valors dels ingredients són en grams):

• groselles, pomes – 500 cadascuna;
• sucre granulat – 200;
• aigua – 100 mil·lilitres.

Els ingredients s'aboquen en una cassola i es couen a foc lent fins que espesseixin.

Recepta de cinc minuts

Els ingredients són els mateixos, però les postres no es couen més de 5 minuts.

Peres variades

Peres sucoses i dolces equilibraran l'acidesa de les groselles. En general, el resultat és original i increïblement deliciós.

Una preparació amb notes cítriques

La melmelada de poma amb cítrics té un sabor picant i refinat. L'acidesa lleugera de la pell de llimona o taronja combina a la perfecció amb l'acidesa de les groselles petites.

Deliciós de fruits secs en una olla de cocció lenta

Una recepta fantàstica no només per als mandrosos, sinó també per a aquells que valoren el seu temps. Afegiu els ingredients preparats prèviament i els fruits secs pelats al recipient de la multicocció. Configureu el mode de cocció a "Estufat". Això garanteix que el plat no es cogui massa ni es cremi, gràcies al control automàtic intel·ligent.

Preparació de grosella negra

Les postres de grosella negra són delicioses per si soles i també són molt saludables. Combinades amb melmelada de grosella i poma, creen no només una paleta de colors única, sinó també una delícia per als gourmets i els llaminers.

Condicions d'emmagatzematge i durada

Si tot es fa correctament, els pots estan esterilitzats i segellats, la melmelada es conservarà durant sis mesos o més sense cap problema. No cal refrigerar-la; es pot guardar en un armari. És perfecta per servir a taula a l'hivern, a punt per al te.