2 receptes principals per fer gelea de grosella vermella en 5 minuts per a l'hivern

Fer gelea de grosella vermella, coneguda com a "5 minuts", és fàcil. N'hi ha prou amb uns quants coneixements culinaris per crear una delícia deliciosa i saludable que us delectarà amb la seva aroma vibrant durant l'hivern i us recordarà l'estiu. gelatina de grosella Una selecció de receptes provades i consells útils sobre la preparació de recipients i l'elecció de matèries primeres us ajudaran ràpidament.

Els detalls de fer gelea de grosella vermella en cinc minuts

Sovint, aquest producte, fet de groselles vermelles, no té el gruix desitjat. Això es deu a l'alt contingut d'aigua del producte. Els espessidors poden ajudar a corregir-ho i ajustar la consistència.

Els següents s'utilitzen més sovint per a aquest propòsit:

1. Pectina.
2. Farina.
3. Midó.

L'espessant s'afegeix a la gelea acabada en una proporció específica. També es recomana a les mestresses de casa que colin les baies a través d'un colador, esprement el contingut. Això espessirà la melmelada.

Selecció i preparació d'ingredients i recipients

Per obtenir una deliciosa gelea, presteu atenció a la qualitat de les groselles vermelles:

• rentar les baies abans de començar a cuinar;
• Classifiqueu-les, traient branques, baies podrides i en mal estat.

Prepareu els pots. Esbandiu-los amb aigua corrent amb bicarbonat de sodi i eixugueu-los amb un drap. Un cop els pots estiguin secs i l'aigua s'hagi escorregut, esterilitzeu-los. Mantingueu-los al vapor durant almenys 5 minuts i bulliu les tapes per separat durant 2-3 minuts.

Receptes ràpides per a la gelea de grosella

Parlem de com crear un producte deliciós i discutim diverses opcions de receptes.

Mètode sense cocció: instruccions pas a pas

Aquest tipus de melmelada s'anomena freda o crua, és a dir, que les baies no se sotmeten a tractament tèrmic. Podeu fer la gelea de la següent manera:

1. Haureu de rentar les baies i classificar-les a mà.
2. Cobriu amb sucre i deixeu-ho reposar uns minuts, no més de 15.
3. Amb una batedora, tritureu el producte i poseu-lo en un colador.
4. Espremeu el suc i fregueu el suc restant amb una cullera de fusta.

Consell: Si la gelatina queda massa líquida, podeu afegir pectina.

Recepta per bullir a l'hivern

La gelatina no triga gaire a coure's i la recepta no és gaire complicada. Això és el que cal fer:

• rentar les baies i classificar-les;
• Poseu les groselles en un colador i aboqueu-hi aigua bullent;
• preparar xarop d'aigua i sucre;
• poseu-hi les baies i deixeu-les coure durant 5 minuts;
• retireu del foc i, després d'esprémer el suc, fregueu amb una cullera de fusta;
• Barregeu el suc espremut amb les groselles vermelles triturades i poseu-ho en pots.

Contingut calòric i característiques gustatives de la delicadesa

Vegem els indicadors BJU del producte:

Hidrats de carboni:	Contingut calòric del producte:	Proteïnes:	Greixos:
46 grams.	181 kcal.	la concentració no supera els 0,5 grams.	el contingut del producte no supera els 0,1 grams.

Parlant del gust, és agradable, dolç, amb una lleugera acidesa. Si voleu potenciar-ho, afegiu-hi menys sucre del que indica la recepta.

Com i quant de temps s'ha de guardar el plat

Aquest producte es conserva millor en un lloc fresc, allunyat de la llum solar directa i de dispositius de calefacció. Guardeu la melmelada a la nevera o al celler; allà durarà més. Reviseu la melmelada regularment i inspeccioneu-la.

La gelea de grosella és un producte deliciós i aromàtic, ric en vitamines i nutrients. És fàcil de fer a casa, fins i tot si no es tenen gaires coneixements culinaris. Per garantir l'èxit, seguiu les instruccions i la recepta.