Regles bàsiques per al cultiu i la cura de l'anet: quants dies triga a brotar, com creix i quan madura i es converteix en verd

L'anet és una planta anual que pertany a la família de l'api. Es conrea per les seves fulles i llavors aromàtiques, i es menja fresc, sec i en vinagre. La planta és molt beneficiosa i conté una gran quantitat de nutrients. Cultivar anet no és difícil, però requereix certes condicions.

Tipus i varietats

Varietats d'anet Difereixen en l'estructura de les tiges i les fulles, però el seu sabor roman pràcticament inalterat. El criteri distintiu més comú és la velocitat de maduració.

Segons això, les varietats es divideixen en diversos grups:

1. Varietats primerenques. Aquestes inclouen l'Umbrella, la Gribovsky i altres varietats. Triguen aproximadament entre 35 i 40 dies des de la germinació fins a la formació de les tiges. La floració comença uns dies més tard. De mitjana, una planta produeix de 4 a 6 fulles.
2. Varietats de mitja temporada. Aquestes inclouen Richelieu, Kibray i altres. La formació de la tija comença 45-55 dies després de la germinació. Durant aquest temps, creixen fins a 10 fulles en un sol arbust. Per tant, les varietats d'aquest grup produeixen grans rendiments.
3. Entre les varietats de maduració tardana hi ha l'Alligator, l'Amazon, la Salute i altres. El període des de la germinació fins a la formació de la tija és força llarg, fins a 70 dies. Això permet que els arbustos produeixin més de 10 fulles.

Les varietats de maduració primerenca no són rendibles per al cultiu comercial, però són una excel·lent opció per a l'horticultura domèstica. Les llavors maduren ràpidament i cauen. L'any següent es convertiran en més anet. Tanmateix, les varietats de mitja temporada i de maduració tardana són adequades per al cultiu massiu d'herbes fresques.

Preparació de llavors

Una bona manera de preparar les llavors d'anet abans de plantar-les és remullant-les. Primer, esbandiu-les amb aigua tèbia. Després, poseu-les al fons de qualsevol recipient i aboqueu-hi la solució preparada (feu servir 1 cullerada de cendra de fusta per cada litre d'aigua). Feu servir 300 ml de líquid per cada 100 g de llavors. Aboqueu la solució en dues porcions per garantir una millor absorció. Un altre mètode per remullar-les és posar les llavors en una bossa de gasa i després posar-la al recipient amb la solució preparada.

Atureu el procediment quan algunes de les llavors comencin a germinar. Remullar prèviament les llavors accelerarà la germinació diversos dies. La taxa de germinació és un 25% més alta que quan es planten llavors seques.

Dates de sembra

Les llavors d'anet toleren bé les gelades d'hivern i no es podreixen a la terra. Per tant, es poden plantar a l'octubre-novembre, almenys 10 dies abans de la primera gelada. Es pot aplicar coberta vegetal, però això no és necessari. Plantar-les a la tardor garantirà que les llavors germinin en el moment òptim, normalment a mitjans o finals d'abril.

També podeu plantar llavors a terra a principis de primavera, tan bon punt la temperatura del sòl arribi als 7 °C (45 °F). Tanmateix, en aquest cas, els primers brots poden aparèixer una mica més tard, al maig. Eviteu plantar llavors a la calor de l'estiu, ja que és poc probable que produeixin una bona collita d'anet. No obstant això, germinaran l'any següent.

Preparació del sòl

Per assegurar una bona collita d'anet a l'aire lliure, es recomana fertilitzar bé el sòl. El millor és utilitzar fertilitzant orgànic. Eviteu afegir cendra o calç, ja que això farà que l'anet es torni vermellós.

Immediatament abans de plantar, afegiu compost a la terra. Si no teniu compost, podeu utilitzar gordolobo diluït amb 10 parts d'aigua. Els primers brots apareixeran en 21-30 dies des de la sembra de primavera.

Sembrant llavors d'anet a la dacha

Plantació d'anet S'ha de fer en una zona ben il·luminada. La planta estima la humitat i la llum solar, per la qual cosa patirà molt a l'ombra.

Per tenir anet fresc durant tot l'estiu, es recomana sembrar les llavors per etapes. Comenceu a principis d'abril i després cada tres setmanes. Tanmateix, l'última vegada que planteu anet no hauria de ser més tard del 20 d'agost.

És millor plantar les llavors no en fila, sinó en un solc d'almenys 5 cm d'amplada. La distància entre els solcs ha de ser d'almenys 12 cm.

Característiques de la cura de l'anet

Cultivar l'anet no és gaire diferent de cuidar altres cultius. La planta requereix la temperatura adequada, una humitat adequada i una fertilització regular.

Condicions d'il·luminació i temperatura

L'anet és tolerant a la temperatura. Prospera a qualsevol temperatura superior a zero. Per tant, es pot plantar gairebé immediatament després que la neu es fongui.

Tanmateix, la planta requereix prou llum solar. Per tant, eviteu les zones d'ombra per plantar-la. L'anet requereix una desherbació regular, ja que les males herbes creen ombra i interrompen el creixement de les plantes joves.

Regar la planta

L'anet no necessita ser regat immediatament després de plantar-lo. Les seves llavors són molt petites, de manera que es poden rentar en un sol munt o enterrar-les en capes de terra més profundes. Això provocarà una germinació desigual. Un cop apareguin els primers brots, la terra es pot humitejar regularment, però no massa.

Afluixant la terra

Un cop surtin brots densos, caldrà aclarir els brots. En cas contrari, les tiges de l'anet es tornaran molt primes. L'aclarida afluixa la terra, garantint una bona aireació.

En el futur, caldrà afluixar la terra cada vegada després de regar per evitar que es formi una crosta seca a la terra, cosa que pot alentir el creixement de l'anet.

Amaniment superior

La temporada de creixement de l'anet és curta, per la qual cosa en la majoria dels casos no cal fertilitzar-lo. Tanmateix, si les llavors no germinen bé, els brots creixen lentament o les seves fulles es tornen grogues, pot ser necessari fertilitzar-lo per accelerar el seu creixement.

L'anet sovint no té nitrogen. Per subministrar-lo, podeu utilitzar gordolobo o una infusió de males herbes. Per preparar-lo, remulleu 5 kg de males herbes en 10 litres d'aigua i deixeu-ho en remull durant tres dies. A continuació, coleu l'aigua, afegiu-hi 200 g de fertilitzant complex i regueu les plantes.

També podeu alimentar l'anet amb fertilitzants nitrogenats ja preparats. El salnitre, l'aigua d'amoníac i altres substàncies són adequades per a aquest propòsit. Tanmateix, a l'hora d'aplicar-los, és important tenir en compte la dosi necessària; en cas contrari, un excés de fertilitzant pot provocar nivells elevats de nitrats.

Plagues i el seu control

L'anet sovint es veu afectat per les següents plagues:

• Arna de l'anet. Les erugues infesten la planta, devorant les umbel·les i les llavors immadures. Rarament tot el cultiu d'anet s'afecta alhora, per la qual cosa els insecticides només s'utilitzen en casos extrems.
• El xinxet de la línia de protecció és un insecte petit i taronja que emet una olor molt desagradable quan se sent amenaçat. Xucla el suc de les llavors, cosa que fa que siguin de mala qualitat. Aquestes plagues es poden treure fàcilment, preferiblement en una galleda d'aigua.
• Àfids. Són petits insectes verds que ataquen tota la planta alhora. Són molt sensibles, per la qual cosa es poden controlar sense productes químics. Remulleu les puntes de tomàquet o patata en aigua i després ruixeu les plantes amb la solució resultant.

Així, el control de plagues és possible sense l'ús de productes químics. Tanmateix, no es recomana el seu ús, ja que l'anet es menja fresc.

Collita i emmagatzematge

Per garantir un anet jove de bona qualitat, no el colliu massa tard. Està a punt entre 30 i 40 dies després de la sembra. Aquestes fulles d'anet tenen el sabor i l'aroma més característics. Són de color verd clar. Les fulles més velles, en canvi, són més fosques, gairebé negres. Es poden menjar o utilitzar per a conserves, però el seu sabor és lleugerament inferior.

Les fulles joves es poden pessigar o tallar amb tisores. Les tiges joves també són adequades, ja que són toves. Les plantes més velles, però, solen tenir tiges rígides. És millor collir les fulles verdes al matí, quan la turgència cel·lular de les fulles és més alta, cosa que facilita la seva eliminació.

Per augmentar el rendiment de l'anet, podeu collir les flors. Això ajudarà la planta a produir verdures fresques durant més temps.

Les llavors es poden collir després de 90-120 dies. Haurien de tornar-se de color marró fosc, amb les tiges i les umbel·les assecant-se. Alternativament, les llavors es poden deixar enrere: es sembraran soles per tot el jardí, donant lloc a una alta taxa de germinació.

L'anet es menja millor fresc. Tanmateix, també es pot assecar, adobar o congelar. Les fulles d'anet seques poden ser joves o madures. Per a l'adobar, és millor que l'anet collit entre 55 i 60 dies després de l'aparició dels primers brots. Aquest anet allibera millor el suc i té una vida útil més llarga. L'anet adobat es pot conservar durant 2 o 3 anys, sempre que no hagi canviat la seva aroma o sabor.