7 millors receptes per fer Fanta amb albercocs i taronges per a l'hivern

Per fer Fanta d'albercocs i taronges per a l'hivern, només necessiteu un coneixement bàsic de compotes. La combinació perfecta d'aquests dos ingredients és àmpliament utilitzada a la cuina per xefs de renom. Aquesta beguda casolana, que recentment s'ha convertit en la preferida de molts, es pot preparar a casa sense gaire esforç, i els resultats sens dubte sorprendran a qualsevol fan de la Fanta.

Les subtileses i les regles de la preparació de la compota de Fanta per a l'hivern

Abans de preparar-ho, heu d'estudiar recomanacions valuoses per preparar compota de Fanta per a l'hivern.

Selecció i preparació de fruites i cítrics

Per garantir una beguda deliciosa sense sabors ni olors desagradables, heu de triar els ingredients amb cura:

1. Doneu preferència als albercocs sense danys mecànics i podridura amb una estructura densa.
2. Els cítrics han de ser pesats i tenir una aroma distintiva. La pell és llisa i de color taronja brillant.

Abans d'utilitzar-los, els albercocs s'han de rentar bé, treure'ls el pinyol i pelar i tallar la taronja.

Esterilitzem els envasos

Cal inspeccionar els pots per detectar esquerdes i altres defectes. Esbandiu els pots que no estiguin danyats amb aigua corrent amb bicarbonat de sodi i torneu-los a esbandir per eliminar qualsevol olor desagradable.

Ompliu una cassola gran amb aigua i porteu-la a ebullició. Un cop bulli, introduïu-hi un colador i poseu la cassola neta cap per avall. Després de 20 minuts, retireu la cassola del foc amb un drap de cuina.

Receptes delicioses i provades amb preparació pas a pas

Les begudes casolanes ofereixen una varietat sorprenent de sabors. Els aficionats a la refrescant Fanta haurien de provar de fer-ne una pròpia. Compota d'albercoc natural i saludable per a l'hivern i taronges. Després d'estudiar les receptes presentades, tothom podrà triar el mètode de preparació més adequat per a si mateix.

Recepta tradicional

Per fer una beguda deliciosa i aromàtica per a l'hivern, cal tenir a mà els següents ingredients:

• 400 g d'albercocs;
• 1 taronja;
• 400 g de sucre.

Seqüència d'accions:

1. Classifiqueu i renteu les fruites, assequeu-les amb un drap.
2. Amb un raspall especial, traieu amb cura la capa de cera de la taronja i talleu-la a rodanxes.
3. Poseu els albercocs al fons d'un pot esterilitzat i poseu-hi rodanxes de taronja a sobre.
4. Bulliu aigua, aboqueu-hi el contingut del pot i deixeu-ho infusionar durant 10 minuts.
5. Escorreu l'aigua, porteu-la a ebullició de nou, afegiu-hi el sucre i deixeu-ho coure fins que es dissolgui completament.
6. Poseu el xarop en un pot i tanqueu la barreja amb una tapa metàl·lica.

Fruites variades i cítrics amb menta

Els components principals dels quals no pots prescindir:

• 250 g d'albercocs;
• ½ taronja;
• 200 g de sucre;
• ½ culleradeta d'àcid cítric;
• 1 branqueta de menta.

Algoritme d'accions, segons la recepta:

1. Classifiqueu i renteu els albercocs i deixeu-los assecar amb un drap. Partiu-los per la meitat i traieu-ne els pinyols.
2. Aboqueu aigua bullent sobre la taronja per eliminar la capa cerosa i esbandiu-la amb aigua corrent.
3. Dividiu la fruita en cercles, que es tallen en 4 parts.
4. Poseu tots els ingredients preparats en un recipient d'un litre i mig, afegiu-hi una branca de menta, ompliu-ho de sucre, afegiu-hi àcid cítric i aboqueu-hi aigua bullent i enrotlleu-ho.

Important! Si necessiteu segellar la beguda en un pot de tres litres, dupliqueu els ingredients necessaris.

Amb taronges i llimona

Per fer aquesta recepta necessitareu els següents ingredients:

• 400 g d'albercocs;
• ½ taronja;
• ½ llimona;
• 250 g de sucre.

Guia pas a pas:

1. Traieu els pinyols dels albercocs rentats i secs i talleu-los per la meitat.
2. Aboqueu aigua bullent sobre la llimona i la taronja per eliminar qualsevol residu cerós. Talleu-ho a rodanxes petites.
3. Poseu els albercocs en un pot preparat i, a continuació, afegiu-hi els cítrics picats.
4. Cobriu-ho tot amb sucre, aboqueu-hi aigua bullent i enrotlleu la beguda cítrica d'albercoc resultant.

Amb taronja, àcid cítric i esterilització

Per preparar-ho, heu de fer provisions dels següents ingredients:

• 450 g d'albercocs;
• 1 taronja;
• 400 sucre;
• 0,5 culleradetes d'àcid cítric.

Recepta pas a pas:

1. Classifiqueu els albercocs, renteu-los bé, traieu-ne els pinyols i deixeu-los en un colador durant 10 minuts per escórrer l'excés de líquid.
2. Aboqueu aigua bullent sobre la taronja per treure la capa de cera, talleu-la a rodanxes i dividiu-la per la meitat.
3. Poseu totes les fruites en un recipient, cobriu-les amb sucre i afegiu-hi àcid cítric.
4. Aboqueu-hi aigua bullent, tapeu-ho amb una tapa i deixeu-ho esterilitzar durant 10 minuts.
5. Enrotlleu i guardeu-ho després de refredar-ho per a un emmagatzematge a llarg termini.

Mètode de doble abocament

Components principals:

• 500 g d'albercocs;
• ½ taronja;
• 1 culleradeta d'àcid cítric;
• 2 branquetes de menta;
• 200 g de sucre.

Seqüència d'accions:

1. Renteu bé la fruita, traieu-ne les llavors i talleu-la a trossos petits.
2. Aboqueu aigua bullent sobre la taronja per treure la capa de cera i talleu-la a rodanxes.
3. Poseu totes les fruites en un recipient esterilitzat, afegiu-hi sucre, àcid cítric i 2 branquetes petites de menta per donar-hi sabor.
4. Aboqueu-hi aigua bullent i deixeu-ho infusionar durant 10-15 minuts.
5. Escorreu el líquid i porteu-ho a ebullició, torneu a omplir els pots i tanqueu-los amb les tapes.

Compota dolça d'albercocs massa madurs i polpa de taronja

Per crear aquesta recepta, necessitareu els següents ingredients:

• 15 albercocs massa madurs;
• ½ taronja;
• 250 g de sucre.

Recepta pas a pas:

1. Aboqueu aigua bullent sobre la taronja, peleu-la i talleu-la a trossos.
2. Renteu els albercocs, traieu-ne els pinyols i partiu-los en dues meitats.
3. Poseu totes les fruites en un recipient esterilitzat, cobriu-les amb sucre i ompliu el recipient amb aigua bullent.
4. Enrotlleu els pots amb tapes metàl·liques, gireu-los cap per avall i deixeu-los refredar.

Fanta amb albercocs i taronges "Hivern"

Per implementar aquesta idea, seran útils els següents productes:

• 250 g d'albercocs;
• 130 g de sucre;
• 750 g d'aigua;
• ¼ part d'una taronja.

Seqüència d'accions:

1. Renteu bé els albercocs, poseu-los sobre un drap i deixeu-los assecar una mica.
2. Talleu la taronja a rodanxes, després de rentar-la amb aigua calenta.
3. Poseu tota la fruita en un pot esterilitzat.
4. En un recipient a part, barregeu l'aigua i el sucre, porteu-ho a ebullició i deixeu-ho coure fins que es formi xarop.
5. Ompliu un pot amb la barreja calenta, tapeu-lo amb una tapa i esterilitzeu-lo posant-lo en una cassola ampla amb aigua a foc fort. Després que bulli, deixeu-ho coure a foc lent durant 20 minuts, després tanqueu-ho i deixeu-ho refredar per a l'hivern. Guardeu la barreja.

Consells i trucs

Consells de mestresses de casa experimentades sobre com preparar una beguda deliciosa i aromàtica:

1. Molt depèn de la selecció dels ingredients principals de la beguda. Per a aquesta beguda, necessiteu albercocs madurs i de textura ferma. Les fruites moderadament toves amb pinyols fàcilment extraïbles són ideals. La fruita no s'ha de fer malbé ni perdre la forma quan s'exposa a aigua bullent.
2. Si feu servir fruita lleugerament verda, la compota tindrà un aspecte més presentable, però el gust adquirirà una nota amarga.
3. Les rodanxes que queden intactes es poden utilitzar per decorar productes de forn.

Serviu la beguda freda abans de servir. Si teniu un sifó, podeu carbonatar la compota; aquesta delícia serà indistingible de la comprada a la botiga.

Característiques de l'emmagatzematge de conserves d'hivern

Es recomana emmagatzemar la compota en un lloc sec i ben ventilat, protegit dels efectes nocius de la llum solar. La temperatura ambient no ha de superar els 15 graus centígrads i la humitat ha d'oscil·lar entre el 75 i el 90%.