Mongetes

Hi ha una àmplia varietat i tipus de mongetes, que difereixen en l'hàbit de creixement, la mida, el color i el sabor. Aquest cultiu d'hortalisses és cada cop més comú en horts. Les mongetes contenen proteïnes vegetals, fibra valuosa i nombroses vitamines, micronutrients i macronutrients.

Gràcies a les seves propietats beneficioses, cada tipus de mongeta té les seves pròpies qualitats curatives. La clau és preparar el plat correctament. El consum regular pot ajudar a prevenir moltes malalties.

Les mongetes són cultius que estimen la calor. En regions més càlides, es poden cultivar en parterres oberts; en cas contrari, es recomana la plantació en hivernacles. Aquesta secció descriu els detalls de la preparació de les llavors, els mètodes de sembra i la cura posterior dels parterres d'hortalisses.