10 millors receptes de nabius vermells en vinagre per a l'hivern, a casa, mètodes freds i calents

Per salvar-ho tot Les propietats beneficioses de les baies a l'hora de preparar nabius vermells remullats Hi ha moltes receptes senzilles i interessants per a l'hivern. Aquest mètode us permet conservar les propietats beneficioses del vostre producte preferit i fer-ne un de increïble. aperitius deliciosos per a l'hivernHi ha moltes receptes diferents per conservar baies. A continuació, en veurem algunes.

Característiques de la cocció de nabius vermells remullats

Remullar els nabius vermells és un mètode de preparació que permet conservar les propietats beneficioses de la fruita durant molt de temps.

Per mimar la teva família durant tot l'any, has de conèixer els detalls del mètode i seguir les recomanacions bàsiques:

1. Per ser conservades, les fruites han de passar per un rigorós procés de selecció per garantir que no tinguin defectes. Només les baies d'alta qualitat són dignes de cuinar.
2. Un criteri important és la maduresa. Els nabius vermells han d'estar madurs en el moment del processament.
3. Trieu fruites denses per remullar.
4. Abans de preparar-se per a l'hivern, les baies es renten a fons i es treuen les tiges.
5. Per garantir uns nabius vermells remullats d'alta qualitat, cal triar els estris de cuina adequats: eviteu l'alumini. És millor utilitzar una cassola d'esmalt.

Preparació dels nabius vermells abans de començar el procés

Després de seleccionar les baies madures i atractives, poseu-les en un colador. Esbandiu les baies amb aigua neta corrent durant uns minuts. A continuació, deixeu que el líquid s'escorri a l'aigüera. Traieu les tiges. Això completa la preparació.

Per allargar la vida útil de les baies collides, guardeu-les en un lloc fresc i fosc. Això les mantindrà fresques i boniques.

Les millors receptes per remullar els nabius vermells

Els nabius vermells són un producte molt saludable i deliciós que s'ha de consumir durant tot l'any, no només a l'estiu. Malauradament, no totes les mestresses de casa es poden permetre comprar baies fresques a l'hivern o omplir el congelador amb elles. En aquest cas, la millor solució és l'envasament. L'envasament els conserva durant molt de temps i les baies conserven el seu valor nutricional.

Hem seleccionat per a vosaltres les receptes de nabius vermells més populars i fàcils de fer.

Una recepta senzilla per a l'hivern

Els nabius vermells remullats són un complement meravellós per als plats de carn. Les baies, preparades segons aquesta recepta, es poden utilitzar en amanides. Primer, preparem l'almívar. Ompliu una cassola adequada amb un litre d'aigua i afegiu-hi les espècies. Necessitareu dues cullerades de sucre granulat, una culleradeta de sal i baies de pebre de Jamaica. Podeu condimentar-ho amb clau i canyella si ho desitgeu.

El procés no dura gaire i uns deu minuts.

Col·loqueu un quilogram de nabius vermells preparats prèviament en un recipient d'esmalt, aboqueu-hi la barreja preparada i remeneu-la, després repartiu les baies remullades entre pots estèrils.

Mètode en fred

Vegem com remullar correctament els nabius vermells amb el mètode en fred. Poseu un quilo de nabius vermells madurs i seleccionats en una cassola d'esmalt. Empolseu-ho amb sucre granulat, la meitat del pes dels nabius vermells. Salpebreu-ho amb clau. Apliqueu pressió.

Ompliu el recipient amb aigua purificada i tapeu-lo amb una tapa. El pot estarà a punt al cap de 30 dies.

Sense sucre

Per un quilogram de baies necessitareu el doble de farciment.

Les fruites preparades prèviament es distribueixen entre pots de vidre esterilitzats. Ompliu-los amb aigua filtrada. Tanqueu-los hermèticament i guardeu-los en un lloc fresc durant aproximadament 60 dies.

Amb sal

Preparem la barreja de farcit. Els ingredients es calculen en funció de l'ús d'un litre d'aigua. Afegiu:

• una cullerada de sal (no cal formar un monticle);
• un pessic de sucre granulat;
• Si es vol, s'hi pot afegir una branqueta de clau d'olor.

Ompliu els pots amb baies i cobriu-los amb la solució resultant. Tanqueu-los hermèticament i guardeu-los a la nevera durant deu dies.

Amb mel

La recepta demana mel i nabius vermells. Per a les espècies, farem servir canyella, sal i clau. Dividiu l'ingredient principal entre els pots, assegurant-vos que s'omplin completament. Afegiu-hi mel i espècies al gust, segons les preferències de la vostra família. Aboqueu l'aigua calenta preparada sobre el contingut i deixeu-ho reposar una estona fins que la mel es dissolgui. A continuació, escorreu el líquid.

Amb sucre

Igual que amb les receptes anteriors, preparar nabius vermells remullats amb sucre és fàcil i no requereix gaire temps. Per cada quilogram de baies, necessitareu un litre d'aigua potable neta. La quantitat de sucre depèn de les preferències personals de la vostra família i pot variar d'un terç a un got ple. Afegiu sal al gust, però no més de mitja culleradeta.

Per remullar l'ingredient principal, combineu els ingredients secs i afegiu-hi aigua, fins que bulli. Continueu la cocció durant cinc minuts. Deixeu refredar la cassola. A continuació, repartiu els nabius vermells entre els pots preparats i ompliu-los amb xarop. Feu servir tapes i guardeu-los en un lloc fresc.

Nabius vermells sense cuinar

Per preparar aquesta recepta sense cuinar, només necessitarem fruita madura. Feu servir els ingredients en una proporció d'un a un. Ompliu els pots esterilitzats, alternant baies i sucre. Afegiu-hi una cobertura dolça. Finalment, tanqueu la tapa i refrigereu les melmelades.

Com emmagatzemar correctament

Les baies remullades s'han de guardar en pots de vidre en un lloc fresc. Un celler o soterrani és ideal per a aquest propòsit. Si no en teniu cap, un rebost us servirà.

Per a la seguretat de la vostra llar El més important en la conservació és l'esterilització adequadaEn aquest cas, es guardarà durant molt de temps.