11 receptes delicioses de tomàquets en vinagre amb all a dins per a l'hivern

Els tomàquets amb tomàquets picats tenen un aspecte original, tenen un gust elevat i una aroma rica i picant. amb all a dins i preparat en pots per a l'hivernAquests tomàquets combinen bé amb plats de carn i peix, patates bullides o fregides i pasta. Es poden menjar com a plat sol o servir en una taula festiva com a deliciós aperitiu per a begudes alcohòliques fortes.

Característiques de la preparació de tomàquets farcits

Amb aquest mètode de preparació, els tomàquets es tallen per la meitat o es talla la part superior d'una fruita sencera juntament amb la tija.

Selecció i preparació de verdures

Trieu tomàquets madurs, ferms i carnosos, preferiblement amb forma de pruna. Tots els tomàquets han d'estar lliures de podridura ni deteriorament.

Quin tipus de contenidor és adequat?

Els pots i ampolles d'un litre, dos litres i tres litres són aptes per a l'envasament. Cada mestressa de casa decideix per si mateixa quin recipient triar per a l'envasament.

Delicioses receptes d'all i tomàquet per a l'hivern

Qualsevol mestressa de casa pot encarregar-se de preparar aquesta preparació, però és important seguir estrictament les instruccions de les receptes més delicioses.

Mètode de cocció tradicional

Aquest mètode consisteix a abocar tomàquets amb grans d'all.

Aquestes verdures farcides seran un aperitiu fantàstic tant per a àpats festius com casolans.

Ingredients necessaris:

• tomàquets – 1,5 quilograms;
• aigua neta – 1,5 litres;
• sucre – 50 grams;
• sal – 50 grams;
• all – 6-7 grans;
• clavells – 3 brots;
• pebre – al gust.

Cuinar segons la recepta "Per llepar-se els dits" en pots de litre

Per conservar els tomàquets de manera còmoda i deliciosa en pots de litre, necessitareu els ingredients següents:

• tomàquets – 700 grams;
• all – 3 grans;
• ceba – 1 peça;
• oli de gira-sol – 1 cullerada;
• sal, sucre - 1 cullerada cadascun;
• vinagre – 1 culleradeta;
• pebrots (negre, pebre de Jamaica) – 4-5 pèsols cadascun.

Tomàquets amb bitxo i all a dins

Aquests tomàquets no només són deliciosos, sinó que també sacien i són saludables. S'afegeixen bitxos picats finament a la barreja del farcit.

Tomàquets verds farcits d'all i pebre

Un aperitiu fantàstic per a qualsevol ocasió. Els tomàquets verds es tallen per la meitat i després es farceixen amb la barreja preparada.

Barquetes d'all farcides de pastanagues

Els millors per a això són tomàquets de peraEs tallen per la meitat i després es farceixen amb una barreja d'all ratllat i pastanagues. A continuació, es marinen les verdures amb llard de porc.

Tomàquets picants amb herbes, a l'estil caucàsic

Aquesta versió del plat serà especialment apreciada pels amants de la cuina caucàsica picant. Per fer-la, els tomàquets s'omplen amb una barreja d'all picat, herbes, pebrots picants, coriandre i alfàbrega.

Tomàquets adobats amb all a dins

Per farcir tomàquets amb aquest mètode, es talla la part superior dels tomàquets (on el fruit està enganxat a la tija) i després es farceixen amb una barreja d'all i sal.

Recepta per a pots de dos litres

Amb aquest mètode de preparació, és important calcular amb precisió la quantitat d'ingredients per pot de dos litres perquè la salmorra preparada tingui la força i el gust desitjats.

Verdures en conserva amb all i grans d'all a dins

Per conservar els tomàquets amb aquesta recepta, talleu els alls en quarts i poseu-los als pots. Afegiu-hi els claus d'olor i el pebre de Jamaica al fons dels pots i, a continuació, aboqueu-hi la marinada.

Marinar amb all i oli

Marinar amb aquesta recepta no és gens difícil: es barreja l'all picat en un bol amb oli i espècies, i després es farceixen els tomàquets amb la barreja. Les verdures marinades tenen un sabor intens i una aroma brillant i agradable.

Preparació amb julivert i anet

Aquesta conserva adquireix una aroma rica i amb cos i un sabor intrigant. Les verdures (anet i julivert) es tallen finament, es barregen amb sal, mostassa i altres ingredients, i després s'emboliquen en tomàquets.

Durada i condicions d'emmagatzematge dels preparats d'hivern

Les millors opcions d'emmagatzematge per a aquestes conserves són els cellers sense gelades, els soterranis i les neveres domèstiques normals. Si es compleixen totes les condicions, les conserves es mantindran fresques durant diversos anys.