10 millors receptes per fer melmelada de prunes en cinc minuts per a l'hivern

La melmelada de prunes anomenada "Cinc Minuts" és deliciosa, ràpida i fàcil de fer. És fàcil de fer, fins i tot per a cuiners sense experiència o per a aquells que simplement no tenen temps per passar hores als fogons. Aquesta melmelada es pot gaudir com a postres en reunions familiars o servir-la en una taula festiva.

Els detalls de fer melmelada de prunes "de cinc minuts"

La peculiaritat de preparar aquest tipus de melmelada és l'alternança de períodes de cinc minuts d'ebullició i posterior refredament de la preparació. A més, aquest procediment es repeteix diverses vegades.

Selecció i preparació de fruites

Seleccioneu fruites madures i fermes amb polpa sucosa. No han d'estar podrides ni danyades.

Abans de coure'ls, es renten, es tallen per la meitat i se'n treuen les llavors.

Esterilització de recipients

Primer, els pots es renten i després s'esterilitzen amb una vaporera, una multicuina, un forn per rostir o col·locant-los en una olla amb aigua on es bullen durant 10-15 minuts.

Delicioses receptes de melmelada amb preparació pas a pas

Hi ha prou receptes per preparar les més delicioses melmelada de prunes per a l'hivern, és important seguir estrictament les seves instruccions.

La manera tradicional

Aquest mètode provat, senzill i ràpid s'anomena "melmelada de 5 minuts". Es renta la fruita, es talla per la meitat, s'espolvoreja amb sucre i es deixa reposar durant la nit. Després, es posa la barreja als fogons, es porta a ebullició i es cou a foc lent durant 5 minuts. A continuació, es retira la melmelada del foc, es deixa refredar i es torna a bullir. Després, mentre està calenta, s'aboca en pots i es guarda per a un emmagatzematge permanent.

Necessitareu els següents ingredients comuns:

• fruites – 2 quilograms;
• sucre granulat – 1 quilogram;
• vainilla – 10 grams.

Recepta amb os

Les prunes resultants són fermes, grassonetes i semblants a la melmelada, flotant en un xarop preciós i aromàtic. El procés de preparació consisteix a deixar la fruita en remull en xarop durant 10-12 hores, seguit d'una ebullició de 5 minuts. A continuació, les prunes resultants es posen en remull i es tornen a bullir. Aquest procés es repeteix 3-4 vegades.

Ingredients necessaris per a la preparació:

• fruites – 800 grams;
• sucre – 600 grams;
• aigua neta – 150 mil·lilitres.

Preparem una delícia de prunes grogues

Aquesta és una melmelada molt bona amb un gust refrescant i una lleugera acidesa. Està feta amb prunes grogues madures (prunes cherry). És important mantenir les proporcions correctes dels ingredients per garantir un resultat deliciós i dolç. Cuineu aquesta melmelada en tres tandes de 5 minuts cadascuna.

Necessitaràs:

• fruites – 1,8 quilograms:
• sucre 1,5 quilograms.

Melmelada de cítrics amb llimones

Aquesta melmelada fragant i increïblement deliciosa es pot utilitzar fàcilment tant com a postres nadalenques com a delícia quotidiana. Per a aquesta melmelada de cítrics s'utilitzen llimones i taronges, i podeu utilitzar la polpa sola o afegir-hi la pell finament ratllada.

Recepta per a un multicooker

És còmode, senzill i fàcil fer aquest deliciós plat amb una olla de cocció lenta. Necessitareu quantitats iguals de tots els ingredients. Primer, renteu les prunes, talleu-les per la meitat, després aboqueu-les en un bol i empolseu-les amb sucre. A continuació, cuineu-les amb el mode "Estufat" o "Sopa".

Melmelada de prunes amb fruits secs

Aquesta és una delícia realment deliciosa, bonica i abundant. Per fer-la, necessitareu nous, prunes, sucre i canyella.

Amb pomes

Aquesta melmelada és de gruix mitjà, d'un bonic color rosa fosc i té un ric sabor i aroma de poma i pruna. Es gaudeix com a llaminadura sol, amb te o com a farcit per a tot tipus de productes de forn i com a decoració per a rebosteria.

Amb taronja

Melmelada de prunes i taronges Es distingeix per la seva rica aroma cítrica, el seu bonic xarop transparent i el seu sabor intens i intens. S'utilitza una taronja gran per cada quilogram de fruita, i s'aprofita tant la polpa com la pell.

Amb pectina

Aquesta melmelada pren una consistència gelatinosa, posseeix una aroma rica, un sabor excel·lent i és molt beneficiosa per al cos humà. Per preparar-la, afegiu un paquet de 10 grams de pectina per quilogram de fruita. És important barrejar la pectina amb el sucre en una proporció d'1 a 5 abans d'afegir-la.

Melmelada de prunes Pyatiminutka (cinc minuts), pelada i sense pinyol

Aquesta melmelada queda bonica, espessa, deliciosa i més aviat semblant a una melmelada. Primer, les prunes s'escalden amb aigua bullent, se'n treuen les pells i després es tallen per la meitat i se'n treuen els pinyols.

Vida útil i condicions d'emmagatzematge dels aliments enllaunats

Aquesta melmelada és adequada per emmagatzemar-la en un rebost domèstic, però a una temperatura no superior a 25 °C (77 °F), així com en soterranis, cellers i neveres sense gelades. La seva vida útil és d'un a dos anys.