Compota i suc

Els sucs i les compotes són begudes saludables, però només les que es fan a casa amb ingredients de qualitat provada. Són segures per a tothom, incloses les dones embarassades i els nens petits.

En aquesta secció s'expliquen els diferents tipus de sucs i es descriuen tots els mètodes de preparació. S'obtenen esprement o picant verdures, fruites o baies. Quan es conserven per a l'hivern, el plat se sotmet a un tractament tèrmic.

La compota es fa amb fruites o baies seques, enllaunades, congelades i fresques. Hi ha molts articles amb receptes i tècniques de preparació detallades.

Una guia pas a pas amb nombrosos consells i recomanacions us assegurarà que no tindreu cap dubte durant el procés. No es passa per alt cap aspecte: com seleccionar i preparar correctament el producte, quin recipient és el millor, quant de temps bullir i com abocar-lo. Tot això i molt més es tracta en aquesta secció.